Witamy Pastora.
Czy to jest kawiarnia? Czy to jest browar? Czy to piwnica na wino? Pastora to znacznie więcej. To jest kult picia i hołd do owoców ziemi! . W tej nowej przestrzeni La Latina życie toczy się w łykach kawy, wina lub piwa . Istota tkwi w towarzyszących im przymiotnikach: kawa specjalność , przyszło naturalny i piwo rękodzieło . A to wszystko zmienia.
4 października Pastora ujrzała światło skromnie, ale odważnie, niepewnie, ale entuzjastycznie. W tym momencie, Sara i Juan Camilo postanowili podzielić się swoimi doświadczeniami z kawą oraz miłością do wina i piwa i z tego narodziła się przestrzeń z zabrać tożsamość który przychodzi kupić, wypić, ale przede wszystkim odkryć.
La Latina ma nowego członka.
Tam, jak mądrzy mentorzy, oboje zamierzają zarażaj swoich klientów tym upodobaniem . Twoim jedynym obowiązkiem jest dać się zafascynować i przygotuj swoje podniebienie na zatracenie się w świecie, który ma tyle niuansów tyle osób, ile jest na świecie. w Pastorze, wypicie drinka staje się niemal dyscypliną artystyczną , ale bez zamieszania, tutaj jest celebrowane bliskość, lokalność i autentyczność.
WINĄ BYŁA KAWA
Zalążek pomysłu zaczął się dwa i pół roku temu, kiedy Juan Camilo uruchomił La Noria Coffee Project . Inicjatywa składa się z: Import kawy z Kolumbii , zarówno z gospodarstw drobnych producentów, jak i jego rodziny. A teraz, co zaczęło się od cel rozbudowy rodzinnego biznesu stała się wystawą różnych gatunków kawy w oparciu o szacunek dla procesu.
Pastora, znacznie więcej niż kawa, wino i piwo.
Podstawowymi filarami projektu są: próbka przejrzystości i identyfikowalności produktu , starając się zobaczyć satysfakcjonujące wysiłek wszystkich członków tej sztuki kawy . I tak zaczęli sprzedawać w różnych stołówkach, dopóki nie zaostrzyli apetytu weź doświadczenie w swoje ręce i chęć nadania twarzy La Noria Coffee Project przełożyła się na to, co dziś uosabia Pastora.
I już po kilku minutach rozmowy można zorientować się, co skłoniło Sarę i Juana Camilo do połącz te trzy popularne mikstury razem pod jednym dachem to nic więcej niż wyznanie miłości do ziemi i wszystko, co ma do zaoferowania. Czy zboże czy owoce, jego pasja skupia się na tym, aby „ziemia wyrażała to, co ma” mówi Sara.
Jako przewodnicy pójdą oprowadzanie początkujących i towarzyszenie ekspertom bo w końcu chodzi o znajdź swoją bratnią duszę . Ten, który obudzi Cię rano, ten z pianką w dzbanku i ten z dyskretnym podbródkiem, podbródkiem! w szkle, ale w ten sam sposób, trójka, która towarzyszyła nam w niektórych z naszych najlepszych chwil.
Projekt La Noria Coffee był zalążkiem Pastory.
CO ZNAJDZIESZ
Tu zaczynają się problemy. Nie za to, że nie znalazłeś tego, czego szukasz, ale za zlokalizowałeś wszystko, czego kiedykolwiek chciałeś . Dla plantatorów kawy oferta jest szeroka zarówno pod względem smaków, jak i kieszeni. Jak przygotowujesz go w domu? Jakie smaki wolisz? Jak to odbierasz? Te pytania będą tymi, które doprowadzą Cię do idealnej kawy.
Odpowiedzi są ważne, biorąc pod uwagę, że palą kawę w każdy wtorek w Randall Coffee Roasters , aby pozyskują je z pełnego ziarna i utrzymują świeżość przez cały tydzień . To będzie twój poranny rytuał, który podpowie im, która opcja jest najlepsza, również według preferencji i budżetów . Jeśli należysz do tych, którzy wolą się poznawać krok po kroku, pamiętaj o tym zawsze możesz wpaść na kawę na wynos , ale tak będzie przy pierwszym drinku, kiedy zaczniesz wierzyć w miłość od pierwszego wejrzenia lub od pierwszego łyku.
Ten rodzaj testu osobowości powtarza się również w piwach i winach bo już znasz smaki, kolory, a w tym przypadku smaki! Na razie, mają hiszpańskie marki z zamiarem wspierania krajowego biznesu . Co tydzień wprowadzane są nowe referencje i spodziewamy się w najbliższej przyszłości coraz bardziej poszerzaj ofertę.
Teraz nawet mają małe kosze świąteczne które mogą stać się twoim zbawieniem w ostatniej chwili. Niektóre dedykowane szczególnie do piwa, wina lub kawy i inne, z kombinacją produktów, które również obejmują kulinarne smakołyki takie jak dżemy z Brutal Jams, oleje SOLO, czekolada do batonów z Puchero i La Sonora, napoje gazowane Rudo itp.
Do chleba, chleba i wina, wina.
Wszystkie mają coś wspólnego i to jest należą do niezależnych producentów i pochodzą z małych serii . Musisz tylko powiedzieć im o swoich upodobaniach i budżecie, a oni zrobią resztę, tworzenie wykwintnego prezentu, którego będzie zazdrościć dnia Królów.
OD SĄSIEDZTWA DO SĄSIEDZTWA
Filozofia sąsiedztwa przebiega przez Pastora od momentu przejścia przez drzwi. Już koneserzy La Latina , odważył się stworzyć ten zalotny biznes, nie wiedząc, czy ludzie otworzą ramiona na te bardzo specyficzne produkty. Wynik był bezwarunkowe wsparcie sąsiadów i otwarta klientela w każdym wieku aby spróbować i dowiedzieć się więcej.
Ta bliskość została przetłumaczona nie tylko w detalach, takich jak meble i dekoracje, ale także w przystawkach takich jak słodycze z piekarni San Francisco , tuż obok lub ciasto na zakwasie autorstwa Reposted , pośród innych. Krótko mówiąc, przysłowie „wszystko zostaje w rodzinie” To może być jego hasło.
W końcu po kilku bezosobowych miesiącach naznaczonych dystansem wszyscy szukamy interakcji: pogawędki, śmiechu, toastu. Zatem, możesz iść do Pastory na piwo, wino lub kawę, ale będziesz miał też jedną z tych rozmów, które zawsze sprawiają, że wracasz.
Adres zamieszkania: Carrera de San Francisco, 12, 28005 Madryt Zobacz mapę
Harmonogram: Od poniedziałku do piątku od 08:30 do 21:00; w soboty od 10:00 do 15:00