Majorka: dziennik pokładowy, aby spędzić lato jak król
Rodzina królewska wybrała ją jako letnie miejsce z prostego powodu: tu spędzasz lato jak król. Ale Majorka To nie tylko lipiec i sierpień, ale także (a nawet więcej) przez resztę roku. To prawda, nie tak dawno temu wyspa spędziła trochę czasu śpiąc , ale w ostatnich latach nieskończoność projektów przywróciła go na swoje miejsce.
Fasada hotelu OD Port Portals, Majorka
GDZIE SPAĆ
Czapka Rocat. Oto jest opowieść o księżniczce Lub najbliższa rzecz, ponieważ ten luksusowy hotel zajmuje średniowieczna twierdza wojskowa. Ich uprzywilejowana sytuacja, który w swoim poprzednim życiu pełnił funkcje obronne, teraz oferuje najlepsze widoki garść szczęściarzy goście twojego 24 apartamenty (od 530 €), niektóre z prywatny basen.
The oferta gastronomiczna jest zgodna z wysokością hotelu w jego dwie restauracje, zarówno w Bądź klubem, gdzie dwumianowe liczby pierwsze produkt śródziemnomorski więcej piekarnik majorkański, jak w Wytrzymałość, z menu gastronomicznym haute cuisine według Szef kuchni Victor Garcia. Dla wielu, „miejsce”, aby uczcić coś wyjątkowego. otwarte od 15 marca do 5-10 listopada.
** Rezydencja .** romantyczne miasteczko Deià i Sierra Tramuntana, cyprysy, bugenwille, drzewa oliwne, panoramy pocztówkowe, dużo sztuki i basen, w którym można sobie zazdrościć: śródziemnomorski sześcienny z Etykieta grupy Belmond. noc kosztuje od 730 euro.
Twoja restauracja gastronomiczna, Oliwka , zawiera tę samą koncepcję prosty luksus do talerza: najbardziej wykwintne z Majorki pod nowoczesnym wyglądem. zamknięte zimą do 22 marca.
** Gran Meliá de Mar .** od 233 € za noc, to jest tylko dla dorosłych uwolnić epikurejskie przyjemności. Musisz kąpać się w jego małej zatoczce, ciesz się jej Spa by Clarins i spróbuj śniadania zaprojektowanego przez Marga Cole, wycieczka po 2 i pół godziny na całym archipelagu w postaci dżemów, solonych ryb, koki, słodyczy...
Zajazd Terra Santa . Za katedrą, w rezydencja na Majorce znajduje się w wąskiej uliczce o trudnym dostępie, jest to ukryte kameralny, elegancki i dyskretny hotel, idealny na romantyczne i/lub namiętne wyjazdy.
Zostań w jednym z ich 26 pokoi, od 160 € (bez śniadania), To prawdziwa uczta. Podobnie jak wchodzenie na taras na dachu, aby wypić koktajl lub? zrelaksować się w podgrzewanym basenie (w starym złożu zbożowym) lub zjeść obiad w ich restauracji, Spiżarnia Barona.
** Portale portowe OD. ** Architekt Wiktor Rahola i projektanta wnętrz Mayte Matutes dały nowe życie stary budynek w Puerto Portals.
Rezultatem jest ten hotel? artystyczna postawa z 77 pokojami **od 130,50 € (ze śniadaniem) ** ze współczesnym śródziemnomorskim powietrzem, tarasem, na którym zawsze się dzieje zabawne rzeczy i części wspólne idealne dla wszelkiego rodzaju spotkania.
** Can Mostatxins. ** Crudo to odpowiednie słowo, aby zdefiniować ten hotel w dom z XV wieku ze starego miasta z Alcudii. Surowa jest jego ozdobą, trzeźwy, bez sztuczności, odsłaniając kamień. z pokojami od 140 € i śniadanie w cenie.
Surowy to projekt mebli, z czystymi liniami i skandynawskie powietrze, i surowe są również jego kolory, zakres ochr. otwarte w sierpniu drugi hotel? w sąsiednim domu ** Can Mostatxins Frare ** z 11 pokojami, restauracją i barem szampańskim.
Papa Ca. Ten mały hotel położony? w Valldemossie Został udekorowany przez projektanta wnętrz Lluisa Llul, jeden z najbardziej znanych na wyspie.
Przyjazne powietrze jego trzynaście pokoi od 150€ (niektóre z widokiem z przodu na Cartuja!), ze szczegółami takimi jak Woda kolońska Nenuco w łazience i spektakularne domowe śniadanie potwierdzić pierwotną intencję nazwy: bycie tutaj to c jak być w domu? do (od taty) .
Miejski hotel i spa w Santa Clara. Pokoje od 116€ są trzeźwe i funkcjonalne , z dachami o drewniane belki i kamienne ściany. Jego mocnymi stronami są spa (dla klientów z sauną i łaźnią turecką) oraz taras na dachu z widoki na imponującą katedrę.
**Hotel Mama.** Ten butikowy hotel, Grupy Cappuccino, to najnowszy dodatek do hotelowej sceny stolicy. Przewidujemy, że ma inspirujące spa w łaźni tureckiej i kinie, wszystko udekorowane przez Jacquesa Grangesa, nic mniej. Cena pokoi wynosi od 142 € za noc.
Hotel Gran Melia Mar
RESTAURACJE
Dziedziniec. Ze średnią ceną od 50 Macarena de Castro To jeden z nosiciele flag Nowych Kuchnia Majorki. Prawdziwa Majorka: w przepisach, u dostawców, w kalendarzu, ale także w przyjmowaniu wiatrów wiejących na wyspie w XXI wieku.
Wśród jego ostatnich potraw, grillowana barwena z owocami morza fideuà lub pieczoną porcellą z pieczonym jabłkiem, smażony bakłażan i pikantna cebula . Bardziej nieformalna jest jego restauracja? Bistro.
Andrzeju Genestrze, w hotelu Predi syn Jaumell menu degustacyjne od 58 euro. Ten hotel nadaje się na wszystko: odpoczywać, zakochać się, pisać? bestseller lub oddać sobie hołd gastronomiczny.
Za tą częścią jest Andreu Genestra, szef kuchni z Majorki z talentem i wytrwałością, zaangażowany w rewaloryzację książki kucharskiej i produktów wyspy. Jego sad, z którego sam się zaopatruje, jest dobrym odzwierciedleniem tego niepokoju. Posiada kilka menu degustacyjnych, od 58 € do 105 € (bez harmonii).
** Ekran. Fernando Pérez Arellano** wita gości w porta gayola: in zamek San Claret, to nie jest za duże na to, co ich czeka na talerzu.
ze średnią ceną od 130€ , to kuchnia majorkańska w ciągłej ewolucji i z imponujące i współczesne prezentacje (jako próbka Oyster Majorica lub Blue Hole) . Nie przegap propozycji podrobów: haftuje je
** Ca Na Toneta .** Z menu od 55 € i średnią ceną 70 €, the Siostry Solivell Wykonują prawdziwą pracę archeologiczną zagłębić się w kulinarną tradycję wyspy i odkrywają prawie zapomniane składniki, w których serwują Twoja restauracja Caimari bez cienia udawania.
Pory roku są tym, co orq Oferują menu, popularne przepisy, które je kształtują, a od swoich ogrodów i lokalnych dostawców, surowiec wychodzi.
Musisz przyjechać z czasem, aby wziąć przystawka w Twoim koktajl barze, i wychodzić bez pośpiechu, aby przejrzeć jego sklep, który sprzedaje zastawę stołową restauracyjną, zaprojektowane przez nich i opracowane przez rzemieślników i artyści wyspiarscy.
** Cynamon .** Majorkański szef kuchni Fabian Füster prowadzi tę restaurację w? mała uliczka w centrum co jest niewątpliwie jednym z najlepsze miejsca do jedzenia w Palmie? już teraz.
Paryski wystrój i śródziemnomorskie jedzenie z azjatycką fusion? . Brzmi to tak: przegrzebki zawijane w kataifi na wodorostach i ikry latającej ryby czy wietnamskie rolady z homara. Posiada obszar z otwartą kuchnią. Pracuje na romantyczną randkę a cena idzie od 40 euro.
Od Tokio do Limy. Fuzja Nikkei-Śródziemnomorska w dach hotelu Can Alomar , na Paseo del Borne. W liście z niemiecki de Bernardi są surowe i marynowane takie jak ceviche z ryb i owoców morza lub tatar z polędwicy wołowej z bombajski curry alioli.
Jest również Gorące dania takie jak glazurowana biała ryba lub kremowy ryż z homara. Nie do pominięcia w średniej cenie od 50 euro.
Noli. jedzenie w Nowym Orleanie? bogaty i inny dzielnica Santa Catalina, wraz z ciekawym wyborem piwa rzemieślnicze.
Nie brakowało (nie mogło im zabraknąć) smażonych zielonych pomidorów z kremem z sera pimento czy krewetki tygrysiej i gumbo z kiełbasą kreolską Kasza serowa New Orleans. Ponieważ Średnia cena 25 €.
**Brut Carrer la Carretera 37.** Industrialna atmosfera w magazynie w środku z miasta Llubi, dla maksymalnie dwunastu osób przy barze. Łączą swoje dania z piwami rzemieślniczymi własne. Zmieniające się i niesamowite menu ze średnią ceną 50 €.
**Amadip.** Absolutna rekomendacja bo to miejsce, które nigdy nie zawodzi. Relacja cena jakość (od 20 €) nie do pobicia i trochę jajek sadzonych, aby pominąć dietę.
Ponadto zakład należy do stowarzyszenie współpracujące z osobami niepełnosprawnymi, którzy służą w restauracji i Pracują w swoich ogrodach. Pochodzą stamtąd warzywa, owoce, olej i wino. Desery i pieczywo... robione są na miejscu.
**To Baluard.** Poza tym tutaj jesz bardzo dobrze (ma menu śródziemnomorskie z niektórymi typowe dania wyspy a cena zaczyna się od 25 €), jest wykonana z Zadziwiające widoki do zatoki i możesz d wypić aperitif lub wypić drinka między rzeźbami.
**Aquanaut.** Właśnie przybyłem do miasta, jest jedno z modnych miejsc. Między innymi za jego dekorację, surfer i beztroskie powietrze, oraz za nieformalną i świeżą atmosferę.
Żywność pochodzi z Kalifornii i Meksyku (od 20 €): wszelkiego rodzaju tacos, quesadillas, ceviches... Jako dobre miejsce na grzbiecie fali (i nigdy lepiej nie powiedziane), oto jest lepiej nie improwizować i wcześniej rezerwować.
Wzór w kropki . To nic nowego, ale Miguelu Boneta, w okolicach Santa Catalina, wciąż nieomylny jeśli o co chodzi baw się dobrze i dobrze jedz (od 25 €) w stołówce współczesna estetyka morska.
Uważaj: desery nie mają litości z kolacją : zabijają go (a nie na odwrót) .
**Badal Burger.** Kolejki przed lokalem, na wprost Rynku Oliwnego, powstają nawet latem i to przy średniej cenie od 20€ I dobra jakość ich burgerów nie dziwi. Trzeba powiedzieć, że na zewnątrz jest kilka stolików… a także, że ich hamburgery są równie dobre przez cały rok.
Jest kilka naprawionych, ale także możesz wybrać mięso (rodzaj, waga i punkt), chleb, składniki (bekon, cebula, ser mahoń) i akompaniament (frytki, deluxe, bataty...) T również wegetariańskie.
Z Tokio do Limy w hotelu Can Alomar
ŚNIADANIE I PRZEKĄSKA
** Ca'n Joan de S'aigo .** Czekolada i ensaimada w indywidualnym formacie, lepiej niż gdziekolwiek indziej na Palmie w tym? świetny klasyk. od 1700 Ten tradycyjny zakład z dwoma oddziałami jest otwarty w Palma de Mallorca. wyszukany lody rzemieślnicze.
** Szlifowanie .** Specjalizacja w oryginalne kawy i śniadania z produktami lokalne ekologiczne. Kawy są produkowane w mikropalarniach i mleko jest świeże (z Minorki) lub różnych rodzajów warzyw.
** Arabay Coffee Roasters.** To prawda świątynia kawy, trzy piętra dedykowana kawie: sklep, akademia baristów, zajęcia degustacyjne... i kawiarnia, która serwuje kawę pochodzenia i posiada wszystkie rodzaje metod ekstrakcji.
używa zrównoważone procesy (nie ma kartonowych kubków ani talerzy) i ma bezpośredni kontakt i uczciwe postępowanie z dostawcami.
PRZYSTAWKA LUB KOKTAJL
** La Rosa Vermutería .** W tym pięknym miejscu w estetyka neo-tawerny Przychodzi spędzać czas z przyjaciółmi i pić wermut z kranu w jego marmurowym barze. Ale nie tylko do tego, także do posiekaj racje wychodząc z kuchni, w tym to nie do pominięcia omlet.
garnitury unikaj godzin szczytu. Dokonują rezerwacji na minimum siedem osób. Niedawno otworzyli sklep spożywczy obok kup sobrasady, sery i przetwory. Jego replika, Różowa Dziewczyna, znajduje się w Okolica Santa Catalina.
** Brassclub .** Po przejściu przez różne miejsca na świecie, barman z Salamanki Rafael Martin znalazł w Passeig Majorka w Palma idealne miejsce na Twój koktajl bar.
Audycje w Nowym Jorku , klasyczne drinki, własne kreacje i przekąski. Martin jest również odpowiedzialny za **Coquetier**, gdzie serwuje klasyczne koktajle i inspiracją południową.
** Bar Nicolás .** Kultowy koktajl bar, w którym można skosztować dobrych klasycznych koktajli (Bellini, Aperol Spritz, Manhattan...) .
Wspaniały wybór alkoholi (zwłaszcza dżiny z całego świata), którym można towarzyszyć z czymś do przekąszenia: bravas, deska serów, sałatki (są bardzo znane)... Blisko Plaça del Mercat. W lecie taras.
**Ginbo.** Ogromny różnorodność ginów (stąd jego nazwa, Gin bo, „dobry gin”) i dobry zespół barmanów.
Jego podpis to GinboOgród (Hendrick's, mięta, ogórek, imbir, sok z cytryny i cukier płynny) . Dobra atmosfera i dobra muzyka.
La Rosa Wermut i Colmado
ZAKUPY
**Biblioteka Babel.** Modernistyczny budynek pierwszy hotel w mieście? (niesamowity Gran Hotel, wykonany przez Lluísa Domèneca i Montanera) jest dzisiaj zajmowane przez Caixaforum.
Wewnątrz, oprócz różne sale wystawowe, znajdziesz tę księgarnię z wybranym wyborem książek, które sprawia, że miłośnicy papieru mlaskają wąsami, sztuka, design, fotografia... i ogólnie ładne rzeczy.
** Literanta .** Tutaj godziny mijają na pełnych obrotach . Księgarnia na całe życie z udziałem księgarzy zawodowych i pasjonatów. Ponadto ma kafeteria, aby „zmoczyć” przyjemność czytania. Oferują warsztaty Kreatywne pisanie.
** Rialto Living .** To najbliższa rzecz do concept store na Majorce. Dekoracja, odzież męska i damska oraz różne fanaberie w jednym piękna rezydencja na Majorce kamień, który zamienia wszystko na wystawę w obiekt muzealny. Nie mogą przegapić Stołówka ani oczywiście galeria sztuki.
Styl Sant Feliu. marka i sklep typowo majorkańska dekoracja gdzie ceramiczne, oliwne lub żelazne przedmioty, poduszki i wszelkiego rodzaju tekstylia Dekoracje języka majorkańskiego. Jego najnowszą nowością jest wprowadzenie na rynek Ekologiczne wino z D.O z wyspy.
** Niemieckie zegarmistrzostwo .** Od 1879 dat stylowy butik na Calle Colón prowadzony przez czwarte pokolenie tej samej rodziny: Fusterzy.
The ładny budynek gdzie to jest i ultra nowoczesny projekt sklepu Służą jako skrzynia na to, co jest tutaj sprzedawane: unikalne kawałki takie jak duńskie klejnoty Ole Lynggaard, włoski Vhernier czy nowojorski Mizuki i zegarki najlepszych europejskich firm. To ma kilka oddziałów w stolicy.
**Pokój Pauli.** Antonia Julià osobiście wybierz ubrania i dodatki które są sprzedawane w tym butik wielomarkowy to nie jest zgodne z konwencją.
Autorskie ubrania takie jak Anine Bing, Amator, Samsoe i Samsoe, Momonì, IRO, Konie na biegunach lub Modna Magnolia, biżuteria z Hevn lub Cristina Zazo, a buty z To buty.
** Puzzle Majorka. Zabawny sklep**, w którym sprzedają wszelkiego rodzaju puzzle, układanki, drewniane gry, gry logiczne... Wysoce polecany dla Wyjdź ze zwykłych typowych zabawek.
***** Ten raport został opublikowany w **numerze 117 magazynu Condé Nast Traveler (maj)**. Zapisz się do wydania drukowanego (11 wydań drukowanych i wersja cyfrowa za 24,75 €, dzwoniąc pod numer 902 53 55 57 lub z naszej strony internetowej) i ciesz się bezpłatnym dostępem do cyfrowej wersji Condé Nast Traveler na iPada. Majowe wydanie Condé Nast Traveler jest dostępne w wersji cyfrowej do oglądania na preferowanym urządzeniu.