Przepis na granola Babylonstoren
60 kilometrów od Kapsztad to zostało znalezione Babylonstoren , styl farmy przylądek holenderski otoczony 3,5 hektarami rodzimych roślin i zwierząt, z których jest zasilany Babel , stara stajnia przekształcona w restaurację.
Tam filozofia jest przestrzegana co do joty od pola do stołu, używając składników, które trafiają z farmy na Twój stół i gdzie pora śniadania jest jednym z najbardziej oczekiwanych momentów.
Ekologiczne śniadanie Babylonstoren
The chleb rzemieślniczy – żytni, z pestek lub bezglutenowy - wciąż pachnie drewnem i towarzyszy mu oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, domowy miód i dżem, a także masło i ser wyrabiane we własnej serowarni.
Kiedy dojdziesz do jogurtu, nie zapomnij dodać guawa, porzeczki lub koper włoski aw zależności od zbiorów w danym dniu na stole znajdziesz również jęczmień, dynię i kiełki z ich szklarni.
Do picia nie ma nic lepszego niż sok z buraków z odrobiną imbiru. Jeśli nie wiesz, dlaczego wybrać, zapytaj o Śniadanie Szefa Kuchni, pyszny wybór produktów zebranych tego samego ranka.
*Ten raport został opublikowany w **numerze 112 magazynu Condé Nast Traveler (grudzień)**. Zapisz się do wydania drukowanego (11 wydań drukowanych i wersja cyfrowa za 24,75 €, dzwoniąc pod numer 902 53 55 57 lub z naszej strony internetowej) i ciesz się bezpłatnym dostępem do cyfrowej wersji Condé Nast Traveler na iPada. Październikowe wydanie Condé Nast Traveler jest dostępne w wersji cyfrowej, którą można oglądać na preferowanym urządzeniu.