Drzwi Asturii Wschodu. Jeśli jedziesz z centralnych miast Księstwo Na wschód, tak działa następstwo szczytów które pojawiają się kilka kilometrów od wybrzeża, gdy autostrada przecina Region cydru. Z jednej strony plaże i klify, z drugiej zbocza, które wznoszą się w kierunku Pico Mirueño, La Múa lub Pienzu.
To Sueve, pierwsze ze wschodnich pasm górskich, które niemal tonie w Kantabrii i staje się punktem widzenia, który oferuje niektóre z najlepsze perspektywy wybrzeża Asturii. Tak niesamowite, co się dzieje? legendy którzy mówią, że z ich szczytów można się domyślać brytyjskie wybrzeża we mgle na horyzoncie. to nieprawda, ale łatwo to sobie wyobrazić, podziwiając widoki z jednej z wielu krętych dróg.
Punkt widokowy Fito, Sierra del Sueve, Asturia.
Sueve jest idealne miejsce poznać Asturię, zagłębić się jego górskie serce, ale także zajrzyj do jego nadmorskiej duszy, jego cydru i Indyjska przeszłość. Podsumowując, El Sueve to Asturias; to panoramiczne widoki, o których trudno zapomnieć, kuchnia, w której morze i góry idą w parze i najbardziej wiejska twarz księstwa, które jednak tam, niecałe pół godziny stamtąd, staje się miejski.
Sierra, która znajduje się blisko 1200 metrów wysokości, jest łącznikiem między centrum – regionami Oviedo i Gijón – a Wschodem; idealny wypad, drzwi Asturyjski Wschód, czyli dobrze skomunikowany, ale jednocześnie zdolny do… zachowaj esencję w którym oddychasz spokój, kolejny rytm, który sugeruje, że miasta są w rzeczywistości znacznie dalej.
U STÓP SIERRA
Villaviciosa Nie jest to jeszcze Wschód w ścisłym tego słowa znaczeniu, ale jest to ostatnie ważne miasto przed Sueve, gdy przybywasz z centrum Asturii i jednocześnie baza wypadowa do zwiedzania portów, takich jak kręgle , które wydają się pochodzić z innej epoki lub, w kierunku wnętrza, doliny pełne jabłoni aż do przedromański kościół San Salvador de Valdediós, w Puelles. Jeśli masz w wyobraźni wyobrażenie o Asturii, prawdopodobnie wygląda to bardzo podobnie.
Powrót do miasta, spacer po małym historycznym centrum, od Pałac Valdés do rezydencji Hevia. A potem do jedzenia Drewno kominkowe, miejsce, w którym szef kuchni David Castroagudín, pod kierunkiem Jaime Uz, który ma gwiazdka Michelin w jego restauracji? Arbidela, w Ribadesella (zapisz to, bo to tylko rzut beretem), łączy esencję tradycyjnych lokali z propozycja gastronomiczna trochę bardziej rozbudowany, który nigdy nie rezygnuje z zawartych cen.
Miski, Asturia.
Ten osobisty pogląd na kuchnia cydrowa rozwija się w ciekawym menu, które na nowo odkrywa kulinarne ikony tego obszaru: krokiety z pitu, mini fair ziemniaki faszerowane policzkami, Asturyjski garnek z Chosco de Tineo i Foie, kalmary potera ze sfermentowaną szalotką i naparem z cebuli asturyjskiej, Xaldo jagnięcina a la royale…
Idąc dalej na wschód, już wchodząc na Wschód, Pojawia się Lastres zawieszony na zboczu przylądka. Lastres to jeden z tych kultowych obrazów wybrzeża Asturii, ale to znacznie więcej. To środowisko morskie, to architektura ludowa, to balkon na klify i to przede wszystkim kuchnia z owocami morza.
A najlepiej to odkryć uciekać się do tradycji do tradycji, która również tutaj odnawia się, nie tracąc swojej tożsamości, w parze z biust bracia, drugie pokolenie na czele Dom Eutymiusza. Rafa w salonie, María w kuchni i obie odpowiedzialne rodzinna fabryka konserw, przez które założyciel nadal często przechodzi i gdzie wszystko, każda ryba, każda puszka, jest robiona ręcznie, jeden po drugim. Obserwowanie procesu ugniatania – tradycyjnego opracowania – sardeli jest tutaj wręcz hipnotyzujące i pokazuje, że jakość nie rozumie pośpiechu i nie zna drogi na skróty.
Na piętrze, w tym samym budynku, czeka jadalnia z tymi widokami, których nie może przegapić Lastres, oraz daniami takimi jak homar w dwóch sosach, ośmiornica na grzybach w śmietanie, ryba dnia. A także wędliny, za które Bustas niedawno zdobyli nagrodę za najlepsze cachopo w Hiszpanii.
Lastres, Asturia.
Nieco dalej na wschód, plaże Lastres, La Isla i La Espasa, jedna po drugiej należą do najlepszych ławic na świecie Księstwo i są idealnym miejscem na rozprostowanie nóg po posiłku. Na piasek lub jeszcze lepiej na droga, która z La Espasa prowadzi do Arenal de Morís, kilka kilometrów łąk ciągnących się do krawędzi klifów, horyzonty które się nie kończą, a na początku lata serapie, rodzime storczyki, pojawiające się tu i ówdzie jak bordowe pręty wśród traw.
DELIKATNY
Wygodnie jest poświęcić się piły przynajmniej, cały dzień. A do tego najlepiej poszukać pobliskiego noclegu. Caravia jest do tego idealnym miejscem. Wiele jego spektakularnych Indyjskie rezydencje dziś są to wiejskie kwatery. Między nimi, hotel? Foxhound wyróżnia się na szczycie miasta, z widokiem na morze w oddali i zboczach gór docierając na sam skraj gospodarstwa.
Foxhound jest małe zakwaterowanie, kilka pokoi, które zajmują stuletnią rezydencję. To miejsce absolutny spokój, szczegółów, narożników; ciszy Śniadanie w jego galerii, z widokiem na ogród, to początek idealny na trasę górską.
Hotel La Raposera, Asturia.
Aż do port El Fitu jest stąd kilka minut jazdy samochodem, zakręty i stoki, które prowadzą do jednego z najbardziej spektakularne punkty widokowe w Asturii. Ale nie zostawaj tam. Ciesz się widokami, które w dobry dzień przychodzą prawie do Gijón i Kantabrii na drugą stronę, ale wtedy rozważ trasę, prostą, niezbyt długą, która sprawi, że zapomnisz, że po prostu dziesięć minut jest autostrada.
Z punktu widzenia zobaczysz, po drugiej stronie ulicy, stary schronisko górskie. Podejdź do niego, między sosnami i stąd podążaj ścieżką. są czymś ponad trzy kilometry prawie płasko i pełne zabytków, dzikie konie, stare owczarnie, a po prawej stronie, na zboczu wzgórza, jedna z największych lasy bukowe wybrzeża Asturii.
Ścieżka biegnie dalej, spłaszczając się między szczytami, aż… Braña z Bustacu, z ich domkami na brzegach potoku. Stąd, jeśli chcesz, możesz przejść do mityczny Picu Pienzu. Zostały już tylko 2 kilometry, choć tutaj stoki stają się poważniejsze. Oczywiście widoki zrekompensują ci wysiłek.
I już od Zwrócić –6 kilometrów w sumie opcja krótka, nieco mniej niż 11 jeśli zdecydujecie się na wejście na szczyt – czas na to stać trochę radości. A tutaj, w Sueve, alegría to bardzo poważna sprawa. Bo tutaj, w dolinach południowego stoku, jest spektakularny PuebloAstur Eco-Resort, naprawdę wyjątkowe zakwaterowanie, które zajmuje grupę zrehabilitowanych domów we wsi Cofiño. Widoki na Picos de Europa z pokoi, w których nie brakuje żadnego szczegółu, sprawią, że nie będziesz chciał wychodzić. A śniadanie jest jednym z nich zapamiętasz na długo.
Fabes z Casa Marcial w Asturii.
Choć to będzie jutro, dziś na niektórych jest jeszcze czas nieusuwalna pamięć więcej, dlatego mamy dom wojskowy, jeden z najlepsze restauracje w Hiszpanii, nieco ponad 4 kilometry.
Idź do Domu Walki jest dużo zamiast iść na lunch lub kolację. To jest rytuał wymagający spokoju, zapomnij o pośpiechu, by oddać się w ręce bracia jabłoni, pozwól sommelierowi Juanowi Luisowi doradzić i ciesz się odkrywaniem współczesna kuchnia asturyjska iz korzeniami; nieopublikowane, niezwykłe, mogące Cię zaskoczyć, z sprawić, że się uśmiechniesz a jednocześnie sprawić, że poczujesz się jak w domu. Jest atmosfera, która cię otacza. A to, spójrzmy prawdzie w oczy, zdarza się bardzo rzadko.
Casa Marcial to jedna z tych restauracji, które Sami usprawiedliwiają podróż. Ale tutaj nie ma potrzeby, aby coś motywowało ucieczka, wyjątkowy przedmiot wart objazdu. Nie jest to konieczne, ponieważ jest wiele miejsc które rekompensują zjazd z autostrady i wejść w góry.
Ponieważ jest wiele powodów, aby przyjechać, aby odkryj zatoczki i klify u podnóża szczytów wejdź bez celu w lesie, zatrzymaj się w niepowtarzalnych rezydencjach i odkryj kolejną kuchnię Asturii. Są to powody do przyjazdu, ale przede wszystkim powody, które sprawią, że od tej pierwszej wizyty Sueve pobyty na zawsze z Tobą.