La Albufera kryje w sobie przeszłość (a czasem teraźniejszość) obfitującą w pot, eposy i łzy.
Kiedy wieczorne słońce barwi wody wielkiego słonego jeziora Park Przyrody Albufera, wygląda na to że życie się zatrzymuje i słychać tylko śpiew ptaków, a kiedy milczą, krótki szept morskiej bryzy, która lubi pieścić, ostrożnie, trzciny, które eskortują niektóre kanały, które widziały pracę od wschodu do zachodu słońca, o ludziach którzy odłożyli swoje narzędzia dziesiątki lat temu.
10 kilometrów od miasta Walencja jest jeden z najważniejszych przybrzeżnych terenów podmokłych Półwyspu Iberyjskiego. Nie mniej niż 21 000 hektarów ziemi, w której żyją różne ekosystemy, począwszy od najwolniejszej i najdzikszej śródziemnomorskiej przyrody po rozległą i niekończącą się plantacje ryżu - które roszczą sobie zaszczyt bycia kolebką walenckiej paelli -, przechodząc przez dziewicze plaże, na których wydmy stoją dumnie na tle Morza Śródziemnego, które zawsze preferowało spokojne życie.
10 kilometrów od Walencji, jednego z najważniejszych przybrzeżnych terenów podmokłych na Półwyspie Iberyjskim
ALBUFERA Z BLASCO IBÁÑEZ, BOHATERKA HISZPAŃSKIEGO NATURALIZMU
Albufera de Valencia została ogłoszona park przyrodniczy w 1986 roku. Jednak jego historia sięga znacznie dalej w czasie.
Część jej chciał to odzwierciedlić, z całą możliwą surowością i realizmem, wielki walencki pisarz Vicente Blasco Ibáñez, jeden z tych klasycznych hiszpańskich przypadków wspaniałych triumfów za granicą – był znanym pisarzem w Stanach Zjednoczonych, gdzie jego utwory były adaptowane do kina Czterej Jeźdźcy Apokalipsy oraz Krew i Piasek – którzy nie są tak rozpoznawalni w swojej ojczyźnie.
Blasco Ibáñez, który urodził się w 1867 roku, znał i żył La Albufera, w której robotnicy załamywali się zarówno na lądzie, jak i w wodzie, uprawianie pól ryżowych i łowienie ryb w największej naturalnej lagunie w Hiszpanii, która osiąga takie same proporcje jak całe miasto Walencja.
Laguna, w której nie ma prawie żadnych śladów po dawnych romantycznych rybakach
Czarodziejka i propagatorka naturalizmu – stylu literackiego, który polega na odtwarzaniu rzeczywistości z dokumentalną obiektywnością we wszystkich jej aspektach, od najpiękniejszych po najbardziej plugawe i surowe – W swej pracy Cañas y Barro (1902) doskonale oddał surowość tamtego życia.
Akcja książki toczy się w palma, miasto, które nadal jest najbardziej zaludnionym ośrodkiem miejskim w La Albufera – liczącym niecałe 800 mieszkańców – i w którym nadal mieszkają ślady jego przeszłego życia.
Dziś ludność El Palmar żyje głównie z turystyki, ale nieco ponad sto lat temu rolnictwo i rybołówstwo były jedynymi sposobami zarabiania na życie dla skromnych ludzi zamieszkujących koszary.
Wciąż stoją tradycyjne baraki, takie jak Barraca dels Arandes. Koszary były budynki budowane z cegły adobe, które posiadały rodzaj dachu dwuspadowego, wykonane z płotków i słomy.
LAGOON, RYBOŁÓWSTWO I POLA RYŻOWE
Tuż obok granic El Palmar i jego farmy rybnej – w której starają się odzyskać niektóre zagrożone gatunki w lagunie – zaczynają rozległe pola ryżowe.
Geniusz wyruszenia na wycieczkę łodzią po tej tafli wody
Hektary i hektary uprawy, która kilka wieków temu została sprowadzona na Półwysep Iberyjski przez muzułmańskich zdobywców, a dziś jest symbol gastronomii Walencji. Nie na próżno, pola ryżowe La Albufera są największe w prowincji a tutaj, według miejscowych, wynaleziono koncepcję paelli.
Tradycyjna Paella walencka – ten z ryżem, oliwą extra virgin, tartym pomidorem, słodką papryką, szafranem, solą, wodą, kurczakiem, królikiem, fasolką szparagową i szarańczynem (duża biała fasola) – oraz inny ryż można ich skosztować w dobrych restauracjach El Palmar, podkreślając La Cambra Dels Sentits, Bon Aire i La Albufera.
Oprócz dań z ryżu, jedną z najbardziej poszukiwanych propozycji kulinarnych w restauracjach La Albufera jest allipebre (w Walencji all i pebre) węgorzy. Rodzaj gulaszu rybnego z sosem, który odbiera sens. W rzeczywistości jest tu kilka farm rybnych, w których hodowane są węgorze, które kiedyś były bardzo liczne w lagunie.
Laguna, w której Nie ma prawie żadnych śladów po romantycznych rybakach z przeszłości. Niektóre z prostych drewnianych łodzi - znane pod nazwą albufereny – znaleźli nowy sens w swoim życiu poprzez służyć do transportu turystów przez kanały i wielką lagunę.
Tutaj wydaje się, że życie się zatrzymuje
Na trasie dodatkowo lokalna osoba wyjaśnia jak wyglądało tam życie i jakie techniki wędkarskie były stosowane. Być może słyszał o tym z opowieści dziadków, którzy z kolei słyszeliby je od swoich. A może jest jednym z ostatnich romantyków, którzy nadal żyją z rybołówstwa i rolnictwa w La Albufera.
Tak czy inaczej, w ogromnej lagunie ze słoną wodą kontynuują żeglugę te szerokie i wiekowe łodzie drewniane, w towarzystwie żaglówek turystycznych z jednym masztem, w którym podnoszony jest trójkątny żagiel łaciński.
Te żaglówki mnożą się o zachodzie słońca, kiedy odwiedzający decydują się cieszyć w tak romantyczny sposób, jeden z najpiękniejszych zmierzchów w Hiszpanii.
PLAŻE I PTAKI W ŚRODOWISKU NATURALNYM godny pozazdroszczenia
Wraz z żaglówkami flamingi z różowym futerkiem dziobają swoje jedzenie na błotnistym dnie ogromnej słonej laguny, która ledwie osiąga średnią głębokość jednego metra.
Oprócz flamingów są wiele innych ptaków gniazdujących w La Albufera albo że po prostu przechodzą przez nią, aby odpocząć przez chwilę w swoich niekończących się migracyjnych huśtawkach. I właśnie to miejsce jest marzeniem ornitologów, skoro zostało ogłoszone Obszar Specjalnej Ochrony Ptaków (ZEPA) w 1990.
Miejsce to jest marzeniem ornitologów, w 1990 roku zostało ogłoszone Obszarem Specjalnej Ochrony Ptaków (ZEPA)
Tutaj możesz zobaczyć kaczki rude, warzęchy, kaczki krzyżówki, czaple siwe, czaple squacco, cyraneczki marmurkowe, rybitwy rzeczne i oczywiście mewy, zawsze obecny, gdy morze jest tak blisko.
Morze Śródziemne, którego fale obmywają rozległe i piękne piaszczyste łachy trzy plaże La Albufera: plaża Saler, plaża La Devesa i plaża La Garrofera.
zawężając je, system wydm które są zakotwiczone w ziemi dzięki korzeniom sosen i krzewów typowych dla tych śródziemnomorskich części.
Możesz uzyskać dostęp do tego pięknego wydruku przez kompletna sieć szlaków, z których ludzie korzystają zarówno pieszo, jak i rowerem. Spokojny sposób na odkrywanie naturalnego piękna miejsca, które za swoją obecną niewinnością i spokojem kryje się przeszłość pełna potu, epopei i łez.