Krajobrazy Sierra Nevada mają piękno, które nie jest z tego świata. I tak bardzo, że najbardziej ukryte miasta były zaciekle broniony przez różnych zdobywców, którzy zajmowali te ziemie.
Wyobraźnia budzi się, gdy zwiedzamy Alpujarras w Granadzie wzdłuż tych autostrad, które kołyszą się zakręty niemożliwe i zabierają nas na dach Andaluzji. Przechodzimy przez kręgosłup Park Narodowy Sierra Nevada dotrzeć do najwyżej położonego miasta w południowej Hiszpanii.
Typowa ulica Trevélez, Granada.
TREVÉLEZ, NAJWYŻSZA WIOSKA W ANDALUZJI
Ze słońcem w najwyższym punkcie obraźliwa biel bielone domy miast Alpujarra bardzo łatwo olśniewa. Być może taki był zamiar schronienia muzułmanów na tych ziemiach uciekając z królestwa Granady w tym czasie świeżo podbitego. Ale do Treveleza chrześcijanie nie mógł przybyć, być może dlatego, że prawie 1500 metry wysokości, na której znajduje się to piękne miasto Granada, były zbyt dużą przeszkodą, a Muzułmanie Wykorzystali to, aby ukryć się na tych ziemiach.
Pokonujemy nierówności spódnica Mulhacén dopóki nie dotrzesz do tego miasta, które wydaje się stać na górze, prawie przecząc prawo grawitacji. Spektakularny krajobraz Sierra Nevada, który na nas czeka, pozwala nam włączyć Trevéleza do ekskluzywnego klubu balkony Andaluzji, a nie na próżno, ponieważ jest jednym z jej wspaniałe atrakcje turystyczny.
To nie trwa długo w zwiedzaniu Trevélez, ale wskazane jest, aby zrobić to z lekkim obciążeniem na górze. Ponieważ Trevélez jest naciągnięty stoki strome wzgórza, które następują po sobie, niektóre z zawrotny poziom nachylenia. Ale ten dodatkowy wysiłek jest równoważony przez piękne domy Alpujarras, gdzie kamienne wióry są pokryte balkonami pełnymi pelargonie tysiąca kolorów i ciepła jego mieszkańców, którzy witają podróżnika z każdego okna.
Istnieją trzy dzielnice, które dzielą Trevélez od dołu do góry, a wszystkie trzy są dobrze oznakowane, aby wyznaczać trasę przez ich ulice. Celem jest zdobycie szczytu, wykorzystując każdy zakręt do obserwacji kawałka unikalnego krajobrazu. Z Barrio Medio trudno nie zatrzymać się, aby zrobić zdjęcie, zarówno widoków, jak i wielu fontann w mieście.
nie musisz zapominać że znajdujemy się w obszarze, gdzie odwilż pozwala na duży dopływ wody, co zostało bardzo dobrze wykorzystane u sąsiada Lanjaron, dobrze znany ze swojej wiosny. Wiele fontann Trevélez było wodopoje dla bydła, ale dziś są paszą dla Instagrama. Również szum wody z jej słupów, towarzyszy Ci przez całą drogę i zawsze zaprasza odświeżać bo mimo wysokich temperatur woda zawsze wychodzi mróz za ich fajki.
przechodząc przez Dzielnica Środkowa odkryliśmy pierwszy „Tinaos”, typowa formacja architektoniczna La Alpujarra, bardzo podobna do alei lub arkady i często służąca jako przejście między ulicami, chronić przed słońcem lub angażować się rozmowa między sąsiadami. Niektóre „tinaos” nawet nie przechodzą i są zintegrowany wewnątrz samego domu, jakby to było ganek.
Po dotarciu do przedmieścia Czeka nas najlepszy panoramiczny widok, najwyższy zamieszkany punkt w Andaluzji. Z tego punktu widzenia możesz zobaczyć wielkość Sierra Nevada, zarysowane przez zielone góry, zakłócone jedynie białym pluskiem domów Trevélez. Szczyt Mulhacen, miejsce, gdzie róża Pustelnia Virgen de las Nieves, patron miasta.
Ta sama dziewica mieści się w Barrio Alto w Pustelnia San Antonio, świątynia z XVII wieku, którą można zwiedzać. Z tego samego stulecia pochodzi Kościół św. Benedykta, stylu mudejar i został zbudowany na pozostałościach dawna świątynia Nasrydów które istniały w mieście. I tutaj robimy pierwszy przystanek przed kontynuowaniem dnia.
Szynki Trevélez.
SZYNKA JEJ NAJBARDZIEJ WSPANIAŁYM OBYWATELEM
Jedną z rzeczy, która stawia Trevéleza na mapie, jest niewątpliwie jego słynna szynka. Szynki wytwarzano w Alpujarras od wieków, ale dopiero 1862 że szynka Trevélez otrzymała uznanie, na jakie zasłużyła. A to dzięki Królowa Elżbieta II, że w tym samym roku udzielił tej ham charakterystyczny „pieczęć korony”.
Od tego czasu szynka Trevélez stała się instytucją, która ma swoją własną Rada ds. Chronionych Oznaczeń Geograficznych. Ponieważ szynka Trevélez jest nadal produkowana z tradycyjny sposób, z naturalnym procesem suszenia i unikaniem produkcji wielkoseryjnej. Dlatego suszarki do szynki Od lat otwierają swoje drzwi Podróżni którzy chcą wiedzieć trochę więcej.
W Trevélez kilka suszarni przyjmuje wizyty. Jego rzeczą jest to zrobić Vallejo, jeden z filarów szynki Trevélez, gdzie możesz odbyć pełną wycieczkę od uboju świni do końcowego wyniku na talerzu. Możesz nawet odwiedzić jego Muzeum Szynki, miejsce, o którym możesz dowiedzieć się trochę więcej Historia tego przysmaku, a to daje początek degustacji z dobrym winem.
Tutaj dowiadujemy się, że szynka Trevélez ma ten charakterystyczny smak, że musi być cięty w określony sposób i że musi być platerowany w żaden sposób. Szynka tutaj jest sztuką, a degustacja w suszarce to idealny punkt wyjścia do przygotowania się do jedzenia.
Mięso z grilla w Piedra Ventana, Trevélez.
PROSTA, BOGATA I… SILNA KUCHNIA
W Trevélez jest wiele miejsc wybrać, gdzie zjeść. Wspólnym mianownikiem jest Danie Alpujarra, rodzaj dania łączny bez dużej zawartości, ale esencja stołu treveleña. Danie Alpujarra łączy w sobie dobrą garść Produkty ziemi którym towarzyszą jajka sadzone i kiepskie ziemniaki. Kaszanka, chorizo, smażony zielony pieprz i polędwica są bohaterami tego hołdu dla foodporn, który w niektórych obszarach nawet towarzyszy kiełbasa lub żeberka. I oczywiście szynka, niezbędny element dania Alpujarra, którego nie można przegapić.
Świeże piwo i danie Alpujarra Jest to idealne połączenie teraz, gdy jest ciepło, chociaż są tutaj inne dania, które można znaleźć wszędzie, takie jak migas del pastor lub dzieciak z czosnkiem. Ważne jest, aby iść wcześnie i zarezerwować na tarasach, ponieważ jedzenie z nimi jest luksusem Bryza Sierra Nevada i takie imponujące widoki.
Masz taras ze spektakularnymi widokami w restauracja i hotel Fałszować (Posadas, 9), restauracja w kuchnia tradycyjna Alpujarreña, gdzie również można się zatrzymać i przy okazji nie za bardzo się komplikować. strona rodzinna, słynie z migasu i gdzie można również zjeść? dobre mięsa. Inną opcją jest kamienne okno (Ugijar, 36 lat), który jest prawdopodobnie tym, który miejscowi polecają ci za jego duże porcje, ich grille i ich sernik.
Hotel i restauracja La Fragua, Trevelez.
Do spania Trevélez ma szeroka oferta domów i kwater wiejskich wszelkiego rodzaju dla tych, którzy wolą inne opcje niż hotel. Nawet Kemping monopolizuje pewną sławę, ponieważ jest doskonałym obserwatorium ładne rozgwieżdżone niebo z Sierra Nevada. Luksus.
PLUS...
Chociaż miasto miało swoje znaczenie z Podbój, Wiadomo, że jego pochodzenie jest wcześniejsze, ponieważ istnieją dowody na to, że nie było osada rzymska dzięki niektórym rzymskim ruinom znaleziono to Pochodzą z III wieku.
Sklepy z pamiątkami w Trevélez, najwyżej położone miasto w Andaluzji i jednocześnie jedno z najbardziej turystycznych, są bardzo kolorowe. A to dlatego, że sprzedają alpujarra jarapas. Jarapas to jedno? kolorowe dywaniki bardzo typowe tam, które są robione ręcznie z wełną i skrawkami materiału.
Miłośnicy przyrody mogą się cieszyć wiele tras wędrówki które odjeżdżają stąd do Parku Narodowego. wszystkie z nich są oznakowane i mają różne poziomy trudności. Możesz nawet ćwiczyć łowienie pstrągów, bardzo alpujarreño ryba znaleziona w wody rzeki Trevelez
Słodka Alpujarra z definicji jest to soplillo, lekki, zrobiony z prażonych migdałów i pokryty bezą. w Dzielnica Środkowa sprzedaje je, nie do pokonania, Fryderyka (Więzienie, 25 lat), jeden z piekarnie miasta, które powinno mieć pomnik. I robią też niektóre piononos...