„Kto ma magię, nie potrzebuje sztuczek”. Brzmi to jak frazes (ponieważ tak jest), ale jest to jedno z tych powtarzających się zwrotów, które przychodzą na myśl, gdy wchodzisz na zakręt tak wyjątkowy jak Santoria .
**Nie wątp w swoją orientację ani nie walcz z Google Maps ** i wejdź bez obaw do tej małej piwniczki z winami Ulica Lope de Vega : znaleziono koktajl bar, którego szukasz za czarną aksamitną zasłoną Co jest w środku.
„Mam dość tego, że tu jestem, wkładając dwie kostki lodu do rum coli” Nathy Peluso
Całe to białe światło, które otrzymało cię po wejściu, zostanie przemienione w przyćmione światło, muzyka w tle i obrazy dziewic i świętych , kombinacja, która nieuchronnie spowoduje, że wydasz jakiś okrzyk („wow!” było moje).
Mariano Amor i Bernardo Bongiovanni Novinic są za to winni kiczowaty wystrój , dwóch porteños, którzy spotkali się w Buenos Aires i postanowili przenieść swoją wiedzę na temat miksologii i **ich dobre wibracje do Madrytu** w sierpniu zeszłego roku.
„Pojechałem do ** Paryża ** i tam zacząłem rozmawiać z Mariano o tym projekcie. W styczniu wybraliśmy się na wycieczkę w którym odwiedziliśmy różne miasta w Hiszpanii: ** Bilbao , San Sebastián , Santander , Barcelona i Madryt .** Pierwszym pomysłem było Bilbao, ale naprawdę podobała nam się atmosfera Madrytu? ”, wyznaje Bernardo.
„Pewnego dnia przeszliśmy obok hawajski bar i widzieliśmy, że ludzie mieli powinowactwo z tego typu tematyczna i kolorowa estetyka. Chcieliśmy czegoś bardziej zabawnego i tak wpadliśmy na pomysł Santoria ", on wskazuje.
Mariano pochodzi ze świata mody, ale obaj mają doświadczenie jako miksolodzy. I choć Po raz pierwszy ożywiają własny biznes , że tworzą doskonały tandem, jest bezsporne. „Jesteśmy bardzo różnymi twarzami tego samego projektu, ale bardzo dobrze się uzupełniamy ", on wskazuje.
Nie będziesz mógł przestać patrzeć na ściany
"Jak zwykle, jeśli barman tworzy cocktail bar, robi to dla wyspecjalizowanej publiczności . Z tego powodu chcieliśmy nadać mu inny klimat i graj kartą ”, wyjaśnia Mariano Traveller.es.
„Aranżacja wnętrz to także część magii. Staraliśmy się stworzyć miejsce, w którym każdy, kto wejdzie, może uciec od świata. Ludzie przyjazne, przyciemnione oświetlenie, ciekawa i inna dekoracja, muzyka w tle...”, mówi Mariano.
Słodki koktajl? otwieracz ścieżki
Sugeruje nawet, że mogą… umieść piosenkę, którą lubisz, i, nie wiem dlaczego, w tym momencie mam jasne wyobrażenie o idealnej ścieżce dźwiękowej do tego osobliwego scenariusza: ** „Alabme” Nathy'ego Peluso z Argentyny.**
„Jesteśmy Latynosami i zastanawialiśmy się, co reprezentuje nas kulturowo. przesąd, santeria -Religia afroamerykańska, typowa dla krajów takich jak Kuba , który otrzymał niewolników Joruba w czasach kolonialnych - a także chrześcijaństwa” Mariano wyjaśnia Traveller.es.
bo do baru Nie chodzisz tylko do „picia bogatych”, ale trzeba zadbać o każdy szczegół, aby uzyskać „przemieniające doświadczenie” , który w La Santoría zaczyna się zaraz po wejściu, gdy otacza cię jego mistyczna aura, a kończy się, gdy wybierzesz swój koktajl.
„Cierpisz, ale jak ci się to podoba” – czytamy w liście. I w środku? mikstury, które są czystą wodą święconą , a przynajmniej tak twierdzą, ponieważ każdy z nich ma na celu: rozwiązać problem lub spełnić życzenie.
„Zaklęcia miłosne”
„Wszystkie eliksiry są prawdziwe, Latynosi używają ich na co dzień **(w olejkach, świecach, mydłach)** w celu wyeliminowania złych energii”, mówi nam Mariano. „Santeria jest świąteczna nie prosisz postaci na ołtarzu, aby uwolniła cię od winy, wręcz przeciwnie, świętujesz z nią ", on wskazuje.
Przyjdź do mnie, przezwycięż wszystko, przystojna Amansa, siedem mocy... Nie będziesz mógł tak łatwo wybrać jednego, dlatego jego twórcy polecają kilka: „Anioł Stróż, Księżycowa Woda, Sete ondos i Przyciąga Szczęście są wiadomości z tego ostatniego tygodnia. Ale bez wątpienia **gwiazdą jest Road Opener (8€**)” – wyjaśniają.
Jakie są składniki tego ostatniego? Wódka, czerwone owoce, imbir, limonka i miód. Chociaż oczywiście jego lekarstwo jest również decydującym czynnikiem przy wyborze tego smaku miękkie i owocowe bulion (serwowany w małym kielichu) : Pomoże Ci znaleźć otwarte drzwi we wszystkim, za czym tęsknisz.
**Aby oczyścić duszę, nie wahaj się poprosić o Florida Water (8 EUR)**, intensywny i silny duchowy środek oczyszczający z kwiatowymi nutami i prezentowany w szklanej butelce.
A dla tych, którzy cierpią na chorobę z miłości, **Zostań ze mną (8€**) na przykład pomaga wzmocnić pasję pary. Komponenty, które napędzają pasję? Rum, kokos, wino Sherry, limonka i złoto.
Z drugiej strony mają też propozycje dla osób wstrzymujących się, takie jak: Tylko dla mnie (6 euro), „żeby chciał mnie bardziej niż mnie już chce” , koktajl z przyprawionej horchaty, rumianku i pomarańczy; o **Woda księżycowa (6 €) **, mikstura z aloesu, limonki, mięty i sody, która promuje zbliżenie.
Woda z Florydy do oczyszczenia ducha
DODATKOWE FUNKCJE
Aby uczcić Boże Narodzenie , Mariano i Bernardo stworzyli list tymczasowy na podstawie tych filmy bożonarodzeniowe które przywołują nasze dzieciństwo.
Jeśli chcesz osłodzić podniebienie, **Tylko w domu (10 €) ** to dobra opcja: wódka, nugat, róże i krem biszkoptowy. Dla tych, którzy preferują bardziej cytrusowe smaki, **Grinch (8€)** to bezpieczny zakład. Jego przepis? Gin, mięta, aloes, limonka i imbir.
A jeśli chcesz spróbować czegoś zupełnie innego, spróbuj Koszmar przed Bożym Narodzeniem (8€), pikantny i owocowy . Kontrast, który osiągnęli dzięki mieszaniu whisky, mango i przyprawy.
Z drugiej strony, gdy zostaną w pełni zainstalowane, zamierzają zorganizować comiesięczne wydarzenia , jak sesja DJ+tarota, które, jak nam ujawniono odbędzie się w styczniu.
przytulny do wściekłości
DLACZEGO GO?
Od doświadczenia po smak koktajli, przechodząc przez bliski serwis. Pytanie brzmi: dlaczego nie jechać?
W ** La Santoría ** patrzą na szczegóły tak banalne jak noszenie księżyca wiszącego na szyi: „Chcę, żebyś opowiedział mi historię, wczoraj zrobiliśmy koktajl, który ochrzciliśmy jako Agua de luna”, Mariano powiedział mi, jak tylko wszedłem.
Bernardo i Mariano, twórcy La Santoría
Są miejsca, gdzie czujesz się jak w domu , a to jest jeden z nich. Czy to będzie dekoracja? Energie? Kto wie, pewne jest to, że Mariano i Bernardo emanują współczuciem, które zawsze do mnie dociera.
Pij piwo, koktajl, napój bezalkoholowy, wino lub cokolwiek lubisz. „Ważne jest to, że czujesz się komfortowo i dobrze się bawisz” , konkludują właściciele La Santoría . Amen.
Błogosławiona Santoria!