Autostrada między Trujillo i Zafra
WINNICA CUDÓW _(A-1, km 146. Milagros, Burgos) _
Jednym słowem: jagnięcina. Popularność jego gwiazdy jest taka, że sprzedaje ją na ćwiartki na wynos, stając się najlepiej przygotowany biznes spożywczy w całej Hiszpanii jeśli zmierzymy jego jakość i jego sukces. przestań tam jest prawie obowiązek jadąc na północ , zwłaszcza ze względu na doskonałe równanie szybkości, uwagi i domowej roboty produktów tych, które sprawiają, że mieszkańcy miast nie śpią i palą benzynę.
OBSZAR SERWISOWY TUDANCA _(A-1, km 153. Aranda de Duero, Burgos) _
Pomyślany jako hybryda klasycznego gigantycznego dworca autobusowego i sali weselnej, jego restauracja oferuje Castilla en vena . To znaczy pieczenie i wino z Ribera de Duero o zaskakującej jakości. Jednak jego prawdziwym klejnotem jest szybki pasek. Ciasta Aranda nadziewane szynką to ich gwiazdorskie danie , coś tak prostego, ale szczerego, że przerwa na orzeźwienie kończy się kulinarnym przeżyciem.
RESTAURACJA KARDYNAŁ CISNEROS _(A-1, km 117. Boceguillas, Segowia) _
Efekt wywołany zejściem w dół Somosierry i odnalezieniem się wcześniej wielka kastylijska równina jest podobna do tego, czego doświadcza się przed jej obrusami . To znaczy "już przyjechaliśmy, to jest Kastylia" w warunkach, z klasycznymi pieczeniami ( jagnięcina i prosię, głównie ) oraz z tymi daniami z morza, takimi jak mątwy czy dorsz, które na tych szerokościach geograficznych traktuje się z taką troską.
SPRZEDAŻ MECO _(A-2, km 38. Meco, Madryt) _
Klasyk do zjedzenia przed (lub przy wyjeździe) z dużego miasta. Jego sukces opiera się na menu dnia, które cieszy się dużą popularnością wśród kierowców ciężarówek (dzieci, posłuchajcie matek i idźcie tam, gdzie parking jest pełny) . Jego mojo to domowy dotyk, który dają wszystkim, od swoich łyżek? do bardziej wyszukanych sekund (pieczony koźlę, królik czosnkowy itp.), jego szybkość i uprzejme, ale skuteczne leczenie.
OBSZAR 103 _ (A-2, km 103. Almadrones, Guadalajara) _
Jego dobry punkt restauracyjny przez całe życie i jego „luksusowy” aspekt sprzedaży został złapany przez siatkówkę do wielu podróżników, którzy przekraczają Alcarria . W środku połączenie sklepu, baru i restauracji pełnej wizualnych bodźców gastronomicznych sprawia, że nie można się oprzeć spróbowaniu ich mięs (pieczeń, dziczyzny itp.), a przede wszystkim żyj klasycznym, tradycyjnym i czymś w rodzaju VIP dla kierowców ciężarówek.
RESTAURACJA CARLOS MARY _ (Madrid Avenue – dawna N-II-, Medinaceli, Soria) _
Dworcowe Medinaceli – by tak rzec, nie-pomnikowe, zrodzone przez i dla logistyki transportu itp. – to nagromadzenie małych sklepików, barów i restauracji. Mimo że nie ma żadnej fotogenicznej ikony, takiej jak Medinaceli „z góry”, ma to… Zyskał pewną gastronomiczną sławę poruszony ustami tych, którzy zatrzymują się tutaj, aby zatankować . Wśród pieców wyróżnia się Carlos Mary, prosty grill, który ma najlepiej upieczone dziecko w promieniu wielu mil: miękkie, delikatne i dobrze towarzyszą.
RESTAURACJA HOTELOWA MOYA Tak MORSKA RESTAURACJA HOTEL _(A-3, km 168. Honrubia, Cuenca) _
Ten dublet jest przykładem rzeczywistości: w Honrubii musisz się zatrzymać, czy jedziesz, czy wracasz z Levante . Nie ma naukowego wyjaśnienia, dlaczego ta kumulacja jest tak smaczna, po prostu chce się cieszyć i zatopić zęby. W Moya temu techniczna paradita połowa niedzielnych publiczności i wczasowiczów z Madrytu . Bardzo poprawne kanapki, speed i jeden z tych sklepów, w których nie można nie kupić pudełka Miguelitos de la Roda, kawałka kiełbasy lub sera, robią magię. Bardziej klasyczny, ambitny i cichy jest Marino, z jednym z tych codziennych menu, dla których warto pielgrzymkę i poleca 2 na 3 kierowców ciężarówek . Ale jego menu idzie dalej, z topowym grillowanym stekiem, którego trzeba spróbować, i innymi zaskakującymi specjałami ze względu na kontekst, takimi jak grzyby.
SPRZEDAŻ SAN JOSE _(A-3 km 124. Zafra de Záncara, Cuenca) _
Wymyślna koncepcja „całego życia” ma tutaj swoją Kaplicę Sykstyńską. Rustykalna dekoracja, zdjęcia celebrytów na ścianach, meble Cuéntame… i tradycja gastronomiczna, która zmusza do zatrzymania się. Długa godzina poświęcona na jedzenie jest dla żołądka. Tutaj Kastylia-La Mancha rozszerza się sensorycznie dzięki potrawom, których trzeba spróbować raz w życiu Jako moździerz , fasola z uszami i grillowane mięsa.
HOSTEL RESTAURACJA EL AMIGO _(A-4, km 57. Ocaña, Toledo) _
Czy warto pokonywać nieco ponad 50 kilometrów i zatrzymywać się, żeby zregenerować gardło? Tak, a przynajmniej daj im możliwość odejścia bez jedzenia i zatrzymania się w tym lokalu po drodze w połowie drogi między stacją paliw a hotelem viejoven . Jego główną przyczyną jest duszona fasolka pinto z boczkiem, łopatką i chorizo które uwolnią cię od wszelkiego zła w zimowe popołudnie. Punktem kulminacyjnym są domowe desery, które przenoszą Cię z powrotem do dzieciństwa i prawdziwego smaku.
OCZKO _(A-4, km 197. Valdepeñas, Ciudad Real) _
W pobliżu winnej stolicy La Manchy i prawie żegnając się z wielką równiną południowego sub-plateau, znajdziesz ten zajazd w stylu wiejskiego domu. To klasyczny przykład ogólnego niedowartościowania ze względu na bliskość drogi , ale każdy z góry przyjęty pomysł jest przestępstwem. Najbardziej uderzającą rzeczą w jego menu jest wspaniała i udana gama win, ale ponieważ musimy iść dalej, lepiej przyjrzeć się najbardziej rozpoznawalnym potrawom Manchego w swojej restauracji takie jak migas, owsianka lub marynowana kuropatwa. A przy barze, szybciej i jedno z tych menu, które zmuszają żołądek do zrobienia check-in do zapamiętania.
SPARTERÓW _(A-5, km 47. Casarrubios del Monte) _
Tam, gdzie granice znajdują się na granicy między terenem przemysłowym a wsią - a dokładniej dehesa- to musi się pojawić dla każdego, kto podróżuje na zachód . Główny wniosek, kiedy przechodzisz przez jego drzwi, brzmi: co restauracja taka jak ty robi w takim miejscu? Ten czynnik zaskoczenia opiera się na klasycznym, ale skutecznym piśmie, w którym Iberyjska szynka i prosiak sprawiają, że zdradzasz swój fajny instagramowy klimat.
RESTAURACJA SALAMANQUILLA _(A-5, km 85. Otero, Toledo) _
Kolejny ważny wodopoj podczas przekraczania prowincji Toledo, któremu udaje się podnieść swoją kategorię z „miejsca przejścia” do „ obowiązkowy przystanek ”. Wina tkwi generalnie w całym menu, znacznie bardziej urozmaiconym i zaskakującym niż w innych podobnych restauracjach z paellą, warzywa dziczyzna mięso i ryby jedna z tych, które zaskakują, że są tak daleko od wybrzeża. A najlepsze jest to, że w swoim klasycznym menu dnia szczyci się tą różnorodnością, jednym pociągnięciem pióra wymazać typową dla tego typu restauracji gastronomiczną monotonię.
DOM LOLI _(A-6, km 170. Rueda, Valladolid) _
Tunel faraonów w Guadarrama i jego kilometry opłat za przedłużenia (niepotrzebne, wszystko powiedziane) utrudniają znalezienie przyzwoitej restauracji na masywnej A-6. Niemniej jednak, jeśli w miejscowości Verdejo . zrobiony jest pit-stop winiarza, dom loli oferuje wszystko, czego możesz oczekiwać. powiedzmy, że jest ewolucja smakoszy wszystkich tych restauracji-sklepów? produktów tak typowych dla naszej geografii, z produktami premium z regionu i północnej Hiszpanii. Musi być pomyślana jak miejska frajda, z zapadającymi w pamięć porcjami kiełbas i przetworów oraz pobudzającym trawienie podczas przeglądania piwnicy z winami i reszty najlepszych produktów spożywczych w jej gablotach. Jedz, a potem kup, co za wspaniały wynalazek.
Śledź @zoriviajero
*** Możesz być zainteresowanym także tym...**
- Atrakcje i osobliwości hiszpańskich dróg
- Hiszpania motocyklem: najlepsze trasy i drogi do zwiedzania na pełnych obrotach
- Roadtrips do zrobienia z kolegami
- Dlaczego powinieneś zrobić wycieczkę?
- Nira Juanco Podróżowanie z miłości do motoryzacji
- Alicia Sornosa: „Na motocyklu żyjesz drogą, czujesz jej zapach, czujesz ciepło lub zimno ziemi, po której chodzisz, czujesz kurz i deszcz”
- 54 rzeczy, które musisz zrobić raz w życiu w Kastylii-La Manchy
- Pamiątki gastronomiczne: co i gdzie kupić w Kastylii-La Mancha
- Na trasie przez La Mancha, gdzie „Amanece, co nie jest małe”
- Lubisz jeździć?: 40 dróg, po których możesz wybrać się na wycieczkę
- Pełna przepustnica: wskazówki dotyczące podróżowania po świecie na motocyklu
- Park and Freak: Najzabawniejsze atrakcje przydrożne Ameryki
- Wszystkie artykuły Javiera Zori del Amo