Pole zostaje zbrojone (aby uniknąć jego zniknięcia)
Można by pomyśleć, z nonsensem tych łabędzi w Wenecji, że ta pandemia może być idealna okazja, aby pewna naturalna równowaga stała się namacalna w naszej dziedzinie , nasz grunty rolne i nasz ekosystem gospodarczy i społeczno-kulturowy powiązany z sektorem pierwotnym ; że ten kurs (kursywą: kurs) miłość do pola że tak wiele stron wypełnionych pięknymi magazynami przełożyłoby się na prawdziwą poprawę w sektorze, który, nawiasem mówiąc, był już na granicy swojego oporu: no nie.
Wydaje się oczywiste, że uczucia sporej części społeczeństwa jest bliżej wiejskiego wszechświata oraz że troska o planetę wywodzi się z kryzysu klimatycznego (nie może być przypadkiem, że Pocałuj Ziemię: Rolnictwo regeneracyjne być jednym z najczęściej oglądanych filmów dokumentalnych na Netflix; jest, nawiasem mówiąc, niezbędny) jest szczery, ale… Czy naprawdę zdajemy sobie sprawę z realiów hiszpańskiej wsi? Bo jeśli nie, to obawiam się, że nie przyjdę z dobrymi wiadomościami.
I to jest to, że pomimo tego, że sektor rolny idzie jak strzała w kontekście pandemii (w całym 2020 roku udało mu się zwiększyć PKB o 4,7% pomimo światowego kryzysu i czerwonych liczb tak wielu innych sektorów) korzyść jest coraz mniej w rękach: 7% rolniczych makrofirm zmonopolizowało połowę wzrostu wartości produkcji , który z Koordynator Organizacji Rolników i Ranczerów COAG nazywają „uberyzacją hiszpańskiej wsi” i co stawia na linach ponad 345 000 rolników . Ale… jak się tu dostaliśmy? Aby się przekonać (lub spróbować), wystarczy spojrzeć na konkretny przykład, produkcję winogron stołowych w Hiszpanii i przypadek Murcia, która jest głównym obszarem produkcyjnym w Hiszpanii z 6 364 ha, 46% całkowitej krajowej i 68% eksportowanej za granicę , z produktywnym wzrostem od 2010 roku o 75% i 30% od 2014 roku w wysyłce za granicę.
Brzmi jak dobra wiadomość dla Murcji i dla winiarza, prawda? No nie aż tak bardzo, bo domenę marketingu tworzą trzy duże firmy w rękach funduszy inwestycyjnych: Moyca Winogrona SL, El Ciruelo SL i Owoce Esther SA , które gromadzą się wokół 85% winogron z tego obszaru produkcji . „Wartość dodana generowana przez winogrona stołowe produkowane w Totanie musi powrócić do rozwoju gospodarczego i społecznego miast w regionie, a nie trafić na nieprzejrzyste konto na Kajmanach, tucząc rachunek zysków i strat prywatnego funduszu emerytalnego w Kalifornii „kto mówi Rubén Villanueva, kierownik ds. komunikacji w COAG przykłada palec do problemu: „W zrównoważonym społeczeństwie, lokalna produkcja i handel powinny współistnieć z dużymi sieciami handlowymi i handlem internetowym . I tak powinno być w przyszłości, choć ewolucja ostatnich lat nie nastraja nas w tym względzie zbyt optymistycznie”.
KONIEC HISZPAŃSKIEGO ŚRODOWISKA WIEJSKIEGO, JAKIM ZNAMY
Rozwiązanie nie jest proste i oferuje wiele pryzmatów, ale wydaje się oczywiste, że robienie ananasa jest jednym z filarów powstrzymania tego, co nadchodzi : a zmiana paradygmatu w modelu produkcyjnym w której poszukują wyłącznie duzi inwestorzy (często z kapitałem pozarolniczym) zyski ekonomiczne bez tworzenia tkanki społecznej, utrzymania ludności wiejskiej i środowiska naturalnego (i zdobywają grunt ze szkodą dla tradycyjnych rolników). Jest to trend, który nieuchronnie prowadzi nas do końca hiszpańskiego środowiska wiejskiego, w którym dorastali nasi rodzice i dziadkowie.Co może zrobić sektor, Rubén?
“Kluczowe znaczenie ma mobilizacja i aktywny udział sektora rolnego zbiorowo i indywidualnie, aby wpływać na wszystkie organy decyzyjne (spółdzielnie, społeczności nawadniające, administrację lokalną, regionalną, krajową i ponadnarodową...), ale także na artykułować krytyczne i refleksyjne sojusze ze społeczeństwem … To jest ważne komunikować się i ponownie łączyć z obywatelami , przekazywać i informować o naszej roli w trosce o środowisko, o zdrowie i żywność, o walory kulturowe wobec wyludniania się obszarów wiejskich”, nie wydaje się, aby firma była łatwa do osiągnięcia tego, co wydaje się być jedyną drogą. I to jest to Pokolenie Z powinno być pokoleniem, które na nowo łączy się ze wsią, kulturą wiejską i wartością naszej historii związanej z ziemią , „przy podejmowaniu decyzji dotyczących spożycia żywności priorytetowo traktują wartość, a nie cenę”.
A KOBIETA?
ja też rozmawiam Inmaculada Idañez, kierownik stanowy Obszaru Kobiet COAG, przewodnicząca Konfederacji Kobiet Wiejskich (CERES) i który pracuje w Almerii, gdzie uprawia pomidory Raf: „My, kobiety, osiągnęliśmy niewielkie postępy i wciąż wiele osób pozostaje w cieniu; Wszyscy pracujemy w polu, ale niewielu z nas ma podstawowe prawa, takie jak bycie właścicielem gospodarstwa rolnego, składka na ubezpieczenie społeczne lub członkostwo w spółdzielni … Zdecydowanie, mamy obowiązki, ale nie mamy praw ”. Perspektywy nie są dużo lepsze. pod względem reprezentacji i parytetu : „Dopóki my kobiety nie będziemy w ciałach, w których podejmowane są decyzje, nic się nie zmieni, to jest dla mnie jasne: system jest bardzo zmaskulinizowany”.
ODPOWIEDZIALNOŚĆ KONSUMENTA: TWOJA ODPOWIEDZIALNOŚĆ
Fajnie, że publikujesz piękne zdjęcia na swoim Instagramie i że w Dniu Ziemi dołączasz do odpowiedniego hashtagu, ale albo my robimy się trochę bardziej radykalni w naszym bezwarunkowym wsparciu lokalnej konsumpcji lub upuszczanie krwi rolnika nie ustanie, Villanueva zgadza się: „ Konsumpcja lokalna, bliskość i sezonowość jest częścią rozwiązania, które ma na celu reaktywację tkaniny produkcyjnej z konsumpcji i generować bardziej zrównoważone społeczności, które są bardziej odporne na kryzysy. Spójrz na etykietę, zrób mały wysiłek, aby poznać pochodzenie produktów Wiedza o tym, czy są sezonowe, czy lokalne, jest powszechną refleksją wśród najbardziej sumiennych konsumentów: ale przed nami jeszcze długa droga”.
Inma nie jest dużo bardziej optymistyczna: „Musimy przekazać społeczeństwu znaczenie sektora pierwotnego A ze wszystkich ludzi, którzy bardzo ciężko pracują, aby mieć swoje stoły pełne zdrowej żywności, mamy dość wykrzykiwania tego, ale to nie przychodzi: sieć dystrybucji okrada nas , mamy rząd, który ani nie ustala priorytetów, ani nie broni sektora pierwotnego, podczas gdy powinien on być absolutnym priorytetem; W rzeczywistości, mamy deklarację praw chłopskich zatwierdzoną przez ONZ w październiku 2018 r. : ale rząd Hiszpanii wstrzymał się od głosu”.
Inne rozwiązanie pryzmatu: prawo łańcucha pokarmowego promuje sprawiedliwy podział wartości w łańcuchu produkcyjnym, ale dla sektora rolnego to zdecydowanie za mało; jego zatwierdzenie było początkiem , ale branża nalega: „O co prosiliśmy i prosimy to prawodawstwo pomaga zrównoważyć siły przetargowe różnych ogniw w łańcuchu , aby stosunki handlowe stały się bardziej przejrzyste i ostatecznie zbudować wydajny łańcuch żywnościowy od pierwszego ogniwa, generowanie wartości, a nie niszczenie jej”.
Przyszłość? Sektor rolno-spożywczy naszego kraju ma wspaniałą teraźniejszość i obiecującą przyszłość, będzie też kluczowy w ekosystem innowacji i cyfrowa transformacja, która już jest rzeczywistością : według najnowszego raportu z JuniperBadania o branży agrotechnika , wartość tego rynku wzrośnie z około 9 000 milionów dolarów, które zostaną osiągnięte w tym roku, do szacunkowych 22 500 milionów w roku 2025 (+150% w ciągu czterech lat). Ale nie możemy pominąć naszych rolników, naszego społecznego dachu związanego ze wsią lub tylu niesamodzielnych rodzin. Bo zawsze będziemy żałować.