Bezglutenowe i bezlaktozowe ciasto czekoladowo-pomarańczowe od Leon The Baker
Światła, blichtr, prezenty, dekoracje, elfy, szopka, kolęda, jemioła, roscón, pocztówka, gwiazda... Ile słów związanych z Bożym Narodzeniem możesz powiedzieć? nieskończony!
Czy wiesz, jakie są niektóre z naszych ulubionych? Nugat, kruche ciasto, marcepan, panettone, roscón.. . Chociaż jeśli masz celiakię, nie będziesz nawet chciał o nich słyszeć. Pomyłka drogi czytelniku!
Chcemy, abyś Ty również cieszył się słodkimi Świętami Bożego Narodzenia, dlatego przygotowaliśmy i Ten przewodnik po Madrycie, w którym znajdziesz najlepsze i najsmaczniejsze bezglutenowe produkty świąteczne. Czy możesz iść z nami?
Mini pączki z bezglutenowej piekarni Sana Locura
DOM LOSITO (różne adresy)
Prowadzona przez Roberto Losito i Emilie Boniche, Casa Losito ma duży wybór wysokiej jakości włoskich produktów a jej filozofia mówi sama za siebie: „Wierzymy, że szczęście jest lepsze, gdy się nim dzielimy”.
Ich panettone (klasyczny, brązowy lukier, czekolada...) są znane w całym Madrycie i mają celiakiową wersję zarówno tradycyjnego panettone, jak i czekoladowego panettone.
Znajdziesz je w El Corte Inglés, Carrefour, Caprabo, Sánchez Romero i Eroski.
Bezglutenowy panettone z Casa Losito
LEW Piekarz (różne adresy)
Rzemieślnicza i bezglutenowa piekarnia Leon the Baker wszystkie swoje produkty wytwarza ze 100% naturalnych składników i jest pionierem w branży, ponieważ pracuje z metodami bezglutenowymi i składnikami bez dodatków, sztucznych konserwantów i barwników.
Posiada kilka punktów sprzedaży w Madrycie: Hrabia książę 19, Maria de Guzman 30, Jorge Juan 72, Paseo Reina Cristina 12 i jego warsztat w Edimbugo 6. Jest również obecny w kilku ośrodkach Sąd angielski (Castellana 85 i Goya 87) i realizuje dostawy do prawie całej Hiszpanii.
Wśród jego wyboru chlebów rzemieślniczych znajdujemy bochenki (na zakwasie, razowe, makowe, ekologiczne, jaglane), bułki (nasienne, oliwkowe, pomidorowe, buraczane), pieczywo krojone, pieczywo białkowe, chleb toskański, ciabatta...
I nie zapominajmy o cukierni: Leon The Baker będzie Twoim najlepszym sprzymierzeńcem świątecznych przekąsek (bezglutenowych) z jego pysznymi mieszanka kokardek i palm, ciasteczka z kawałkami czekolady, ciasteczka supercoco i muffinki czekoladowe, jabłkowo-cynamonowe, jagodowe i cytrynowe, którym nie można się oprzeć.
Ponadto nie zapominają o roscón: Leon Piekarz pracował od miesięcy, aż znalazł najlepszy przepis i uzyskał idealną konsystencję i smak. Ten bezglutenowy przysmak jest przygotowywany codziennie w sposób rzemieślniczy i z naturalnych składników, bez żadnych konserwantów ani dodatków. Czy to jest dostępne? w wersji tradycyjnej, w wersji mini, a do tego pyszną czekoladę bezglutenową i bezlaktozową oraz pomarańczowy roscón.
Leon Piekarz
MISTRZ CHURRRERO (Plaza Jacinto Benavente 2 i Carrera de San Jerónimo 9)
Mając za sobą ponad stuletnią historię, Maestro Churrero oferuje, oprócz klasycznych churros z czekoladą życia i innych oryginalnych kreacji, Bezglutenowe churros, które są wytwarzane w zewnętrznym warsztacie i maksymalnie dbają o wszelkie możliwe zanieczyszczenia krzyżowe.
Zamoczyć? Gorąca czekolada (oczywiście bezglutenowa) lub bezlaktozowa kawa z mlekiem.
Można je również zamówić w domu.
WSCHODNI (Ferraz 47-49) Nugat bezglutenowy
La Oriental to cukiernia z dwiema zupełnie różnymi piekarniami: z glutenem i bez glutenu. „Oferujemy produkty bezglutenowe wytwarzane ręcznie i wypiekane codziennie, od lat poszukując najwyższej jakości smaku i wzornictwa” – podkreślają przedstawiciele La Oriental.
Szukasz pysznego świątecznego deseru? Nie przegap ich tac z bezglutenowymi babeczkami i ich ciastami (Sacher i San Marcos są nie do odparcia). Możesz nawet zamówić Roscón de Reyes!
CUKIERNIA MARQUIS (Ferdynand katolik 76)
Confitería Marqués specjalizuje się w opracowywaniu produktów dla wielu alergii i ma szeroki wybór słodkiego i słonego glutenu, mleka, jajek, orzechów i orzeszków ziemnych. Oprócz swojej siedziby w Chamberí, Możesz kupić ich produkty w ich sklepie internetowym.
Czekoladowe lalki świąteczne, nugat z chrupiącej białej czekolady Royale, kakao w proszku (bez glutenu, jajek, mleka, orzechów i orzeszków ziemnych), metalowe pudełka z gładkimi czekoladowymi figurkami Premiere i naszymi ulubionymi: kalendarze adwentowe!
OFERTA DOMOWA (w domu)
Casa Manjar to piekarnia z dostawą do domu założona przez Beléna Barnechea i Moirę Laporta , którzy odkurzyli przepisy na słodycze znane ze swoich krajów (Peru i Chile), aby zabrać je do domu.
Jej produkty na celiakię obejmują ciasteczka brownie i bezglutenowy chleb bananowy I będą hitem na każdej świątecznej przekąsce!
Tarty carycy (w domu)
Czy ktoś ma urodziny w te ważne daty? Chcesz zaskoczyć go specjalnym deserem? Nie ma nic lepszego niż świętowanie tego jednym z wykwintnych ciast Zariny dostarczanych do domu.
Najtrudniejsze będzie podjęcie decyzji tylko o jednej z twoich opcji bezglutenowych: beza pavlova z jagodami, ciasto czekoladowe bez mąki z malinami, pieczony sernik północny i tort Nutella (nasza zmora).
Możesz złożyć zamówienie tutaj: [email protected]
Bezglutenowe ciasto Nutella
ZDROWE SZALEŃSTWO PIEKARNIA BEZGLUTENOWA (Generał Oraá 49)
Znajduje się pod numerem 49 na ulicy General Oraá, piekarnia Sana Locura jest raj bezglutenowych, zarówno w przypadku pikantnych produktów (takich jak empanady, kanapki i quiche), jak i ciast i tradycyjnych wypieków, nie zapominając o chlebie (Długa fermentacja, na zakwasie).
W te święta nie przegap jej puszystej bezglutenowy panettone (również w wersji mini) oraz mini roscones de reyes.
Możesz złożyć zamówienie w domu lub odebrać je w sklepie i tak dalej. zostań na przekąskę dowolnego z jej przysmaków (śliwki z migdałów i muffinek) z ciepłem filiżanki kawy.
Boże Narodzenie bezglutenowe? Ależ oczywiście!
CELIUSZI (różne adresy)
Nie mogło jej zabraknąć w naszych bezglutenowych świętach Bożego Narodzenia. Celiciosos to jeden z adresów referencyjnych dla bezglutenowych w stolicy i nie mniej.
Menu piekarni jest najobszerniejsze: Smakowe babeczki, brownie, ciasta, herbatniki, palmy, ciasteczka, makaroniki, alfajores...
Wziąć lub zabrać, Celicioso nada świątecznym śniadaniom, lunchom i przekąskom smakiem i dobrą atmosferą. Jej adresy w stolicy to: Hortaleza 3, Barquillo 19, Plaza del Callao 2 Novena Planta i O'Donnell 4.
CELIAKA THECA (Eraso, 3 w Madrycie i Talamanca 3 w Alcalá de Henares)
W tej bezglutenowej piekarni i cukierni od tygodni przygotowują się do Bożego Narodzenia: roscones i mini roscones de Reyes (również w wersji czekoladowej), tosty panettone zaniemówią, kruche ciasteczka, mantecados, bożonarodzeniowe dzienniki... Tak, wszystkie bezglutenowe! Czy to nie cudowne?
CELIKATESEN (Miejski Rynek Pacyfiku, Madryt)
„Celikatessen, słodka nietolerancja” to osobisty i niepowtarzalny projekt Sergio del Rey: rzemieślnik, minimalista, pasjonat kuchni fusion i naturalnych smaków, celiakia i uczulenie na nabiał.
To ekologiczna, integralna piekarnia i cukiernia, w 100% wolna od glutenu i nabiału s (i adaptacje bez innych alergenów), wypiekane codziennie we własnej pracowni. Mają siedzibę w Madrycie i wysyłają do całej Hiszpanii.
Chociaż jego specjalnością jest pieczywo (na zakwasie, razowe i ekologiczne), również wpadniesz w sieci jego rzemieślniczy roscón, świeży i świeżo upieczony. Tworzą go z mąki pełnoziarnistej, ekologicznej, długiej fermentacji i paneli fair trade. Oczywiście jest to produkt w 100% bezglutenowy, bezlaktozowy lub wszelkiego rodzaju rafinowany.
CELILOCOS (Carlos Sole 6)
W tym warsztacie w Vallecas możemy znaleźć szeroką gamę produktów bezglutenowych zarówno w domu, jak i do odbioru w sklepie. Realizują również zamówienia spersonalizowane z uwzględnieniem innych nietolerancji (bezglutenowe, bezmleczne, bez laktozy, bez jajek, bez fruktozy).
Twoja świąteczna oferta nie mogła nas bardziej zadowolić: kruche ciasteczka, mantecados, pączki winne, alfajores z dulce de leche, panettone, świąteczne ciasteczka i oczywiście roscones (również w wersji wegańskiej).
SINGLUTENERIA (La Venta 51, Collado-Villalba)
Singlutenería to warsztat, w którym ręcznie wyrabia się bezglutenowy chleb i wypieki lub laktoza z najwyższej jakości składnikami i zamawiają je w domu.
W tych terminach jej flagowymi produktami są: nugat, śnieżna, markiza, marcepan, roscones, panettone, morenitos a na stole nie mogło zabraknąć chleba bezglutenowego, wyrabianego z całą miłością świata.