Konto wegańskich deserów, które zamiata Instagram (i które sprawi, że będziesz bardzo smutny do jedzenia)
Więcej półtora miliona ludzi zakochałem się w wspaniałe propozycje kulinarne które zwykle pojawiają się codziennie na profilu na Instagramie Naturalnie.jo.
Za nim jest młoda obietnica sztuki gastronomicznej Jose Carlos Flores że mając zaledwie 18 lat (niedługo skończy 19 lat) zrobiła słodką karma pełna wegańskich przepisów gdzie „cuquismo”, jasne kolory i kreatywność są na porządku dziennym.
Student komunikacji audiowizualnej, deklaruje się miłośnikiem fotografii, weganizmu jako sposobu na życie i oczywiście gotowania. Czy wiemy więcej o Twoim projekcie?
POCHODZENIE NATURALNIE JO
„Wszystko wraca do… rok 2015 , wtedy zacząłem się poważnie interesować gastronomia, weganizm i fotografia , i znalazłem tę stronę na Instagramie, gdzie użytkownicy robili znacznie więcej niż dzielić się jedzeniem, które przygotowali lub zjedli . Chodziło o udekorowanie go i zaprezentowanie go jako dzieła artystycznego – opowiada Traveller.es Jose Carlos Flores.
Od tego czasu odkrył świat pełen kolorów i kreacji skąd oni są ciastka w postaci wszelkiego rodzaju zwierzątek, koktajle które są czystą fantazją lub lody i rzeźby pełne owoców . Wynik? Rozkosz dla oczu, a także dla naszego podniebienia.
Nazwa tego projektu wynika z połączenia czynników pomiędzy istotą konta, którą jest weganizm i imię własnego twórcy : „Pamiętam, że spędziłem wiele godzin próbując znaleźć właściwą nazwę, zapisałem w zeszycie słowa związane ze zdjęciami, które zrobiłem jako smakoszy, wegański, koktajle a wśród nich pojawiło się słowo: 'naturalny' Myślałem, że to bardziej ogólne i lepiej odzwierciedla to, co robię”, mówi Jose.
„Chciałem jakoś połączyć to z moim imieniem, więc pomyślałem” Naturalnie.Jose” ale czułem, że to za długo, więc w końcu zostało mi tylko „Jo”, jako mały pseudonim, którym ludzie, którzy zobaczą moje zdjęcia, mogą do mnie zadzwonić. LUB Sposób na oddzielenie mojego codziennego życia od mojej obecności w Internecie ", kontynuować. I tak powstało to inspirujące konto na Instagramie.
Jako dziecko jednym z jego ulubionych zajęć było: przygotowywać desery i ciasta z rodziną w każdy weekend jedzenie było miejscem, w którym znajdowali szczęście. „Na kilka lat przestało tak być, a potem, kiedy zostałam weganką, musiałam zacząć sam przygotuję jedzenie , wypróbuj nowe przepisy i doświadcz znacznie więcej; co jeszcze Podoba mi się, że to część innowacji . Widzę kuchnię jako aktywność terapeutyczna , i nadal uważam, że muszę się jeszcze wiele nauczyć”, mówi twórca Naturally.jo.
Kiedy zaczynał, nigdy nie wyobrażał sobie, że kilka lat później jego profil miał zgromadzić 1,6 miliona obserwujących (i wschodzi w momencie pisania tego tekstu) i że jego zdjęcia rozprzestrzenią się lotem błyskawicy po alejkach Instagrama.
„Pomyślałem, że stanie się tak, jak wszystkie inne hobby, które miałem jako dziecko, że polubię to przez chwilę i poświęcę temu kilka miesięcy, a potem zostawię; Nawet nie pamiętam momentu, w którym wszystko zaczęło rosnąć, było to coś, na co nie zwracałem tak wielkiej uwagi i teraz jestem po prostu wdzięczny – mówi. I na razie wszystko wskazuje na to, że od jakiegoś czasu mamy Naturally.jo.
100% WEGAŃSKIE PRZEPISY
Za jego kulinarnymi propozycjami kryje się świetna praca, w której udostępniany wynik jest tylko minimalną częścią całego procesu tworzenia, który jest najbardziej twórczy i inspirujący . „Wszystko zaczyna się od pomysłu, najtrudniejszej i najbardziej czasochłonnej dla mnie części. wiele razy od coś, co mnie inspiruje lub zwykle siedzę i burzę mózgi z czystym zeszytem , robię szkic lub piszę słowo i tam deser zaczyna mieć sens. To na końcu zwykle mam szczegółowy rysunek tego, co chcę zrobić i lista składników ”, komentuje Jose.
Innym razem inspiracja może przyjść później i między pomysłem a rysunkiem upływa więcej czasu, ale jest to proces, który zawsze przeprowadza się przed wykonaniem jakiegokolwiek przepisu. Zabierz tak długo, jak to zajmie.
Twoje referencje, które można przewidzieć na pierwszy rzut oka w swoim kanał na Instagramie pochodzić z fotografie, filmy, seriale, obrazy ... „Wierzę, że ktoś może wejść na moją stronę i bardzo dobrze poznać moją stronę; Lubię pastelowe kolory, symetrię, gładkie powierzchnie i bardzo mnie inspiruje japońska kultura kawaii , co mnie fascynuje o wiele dłużej niż mam ten projekt”, mówi Traveller.es.
I wtedy? Czas zrobić deser: „zazwyczaj są to wariacje przepisów, które już bardzo dobrze znam, Odtwarzam muzykę lub oglądam film podczas gdy ja to robię, ponieważ może to zająć kilka godzin. Przygotowuję miejsce, w którym zrobię zdjęcie i biorę aparat, kładę finałowy deser i robię wiele lub kilka zdjęć, zależy to od tego, jak pewnie poczuję się z pomysłem, który narysowałem. Najczęściej przesyłam zdjęcie tego samego dnia, w którym robię przepis, ponieważ lubię móc iść sama, znaleźć zdjęcie i dokładnie zapamiętać, jak to było tamtego dnia.”
Każdy z ich przepisów jest w 100% wegański. . „Dla mnie weganizm jest tym, co otworzyło drzwi dla wielu rodzajów żywności i alternatyw, za których odkrycie jestem teraz bardzo wdzięczny; ale to dla mnie ważniejsze aspekt etyczny, świadomość całego procesu, przez który przechodzi żywność przed jej spożyciem ”, mówi Jose. Poświęcił wiele godzin i chęć znalezienia odpowiednich przepisów, a tym samym stopniowo przekazywał je swojej rodzinie, a później swojej społeczności zwolenników, która rosła w miarę upływu miesięcy.
Jeśli chodzi o receptury, twierdzi, że po latach „znalazł wszelkiego rodzaju substytuty i wiele marek produktów wegańskich”. Gdybym miał wybrać trzy z jego najistotniejszych receptur gwiazd, byłyby to:
- The miski na smoothie przede wszystkim dlatego, że nie przestał ich przygotowywać odkąd zaczął i zdaje sobie sprawę, że są proste i wszechstronne przepisy.
Ciasta są drugie . - Kawałek ciasta na deser to wszystko, czego potrzebuję, aby mieć dobry dzień - powiedział młody człowiek z Limy.
A na trzecim miejscu znalazłby się wegański sernik : „z orzechów nerkowca i są tak kremowe. Czuję, że jem coś zbyt dobrego, aby było prawdziwe i nie wymaga pieczenia! To mój ulubiony letni deser."
KTO POWIEDZIAŁ, ŻE WEGANIZM JEST NUDNY LUB OGRANICZONY?
To konto na Instagramie to kolejny przykład na to, że nadszedł czas, aby dać wartość, na którą od dawna zasługuje kuchnia wegańska . Ponieważ ograniczenia i nuda są czynnikami stworzonymi przez samo społeczeństwo i są dalekie od rzeczywistości. “ Życie jest za krótkie, żeby jeść nudne jedzenie ”, można przeczytać w biografii Naturally.jo na Instagramie. I nie mógłbym odnieść większego sukcesu z tym założeniem.
"Kiedyś miałem koncepcja wegańskiego/wegetariańskiego jedzenia jako czegoś restrykcyjnego , czułam, że czegoś brakuje, co pokazałoby, że tego typu przepisy też może być kolorowa i zabawna . Każde danie wchodzi najpierw oczami, a piękna prezentacja może wszystko zmienić”, mówi Jose.
Dlatego w ramach tego projektu zaproponował, aby robić rzeczy inaczej, a rezultatem jest to, że coraz więcej osób po obejrzeniu jego zdjęć jest zachęcanych do uwzględnij więcej przepisów ze składnikami na bazie owoców, które idealnie nadają się do dekoracji śniadania, przekąski czy desery.
„Opinie są zawsze bardzo pozytywne, wiadomości od obserwujących, którzy próbują moich przepisów lub lubią moje kreacje, bardzo mnie przytłaczają. Nadal wydaje mi się to nierealne, ale jestem bardzo podekscytowany całą społecznością fanów wokół mnie, Nigdy nie mogę ci wystarczająco podziękować za zmianę mojego życia ”, mówi podekscytowany Jose.
PRZYSZŁOŚĆ PROJEKTU
Na razie prawie cała kreatywność sprowadza się do twojego konta na Instagramie , chociaż po trochu Jose jest Wejście do świata YouTube . Ponieważ niektóre filmy z przepisami zostały już opublikowane, jego następnym krokiem w perspektywie krótko- i średnioterminowej jest głębsze poświęcenie się nagrywaniu treści audiowizualnych dla swojego kanału na tej platformie.
“Mam kilka filmów gotowych do przejścia do procesu edycji, a inne do nagrania . Ale przyznaję, że jestem perfekcjonistą we wszystkim, co robię i tak samo będzie z filmami, wolę publikować treści wysokiej jakości niż ilość i jestem pewien, że moi obserwatorzy również to doceniają – zaznacza. Jest nawet jasne, że chcesz włączyć do swojego „zespołu” osobę, która pomoże Ci w nagraniach, aby wynik był optymalny.
Wobec braku tej nowej sceny audiowizualnej dla swojego projektu, zawsze możemy nadal zachwycać się Twoimi wspaniałymi przepisami na Instagram.
A jako wisienkę na torcie daje nam radę, którą chciałby otrzymać kilka lat temu: „Te szalone pomysły, które widzisz daleko i myślisz, że nie masz możliwości ich urzeczywistnienia pewnego dnia dowiesz się, czy są one możliwe tylko wtedy, gdy je wykonasz. Nigdy nie wyobrażałem sobie niczego, co dzieje się teraz w moim życiu i gdybym mógł zmienić coś z przeszłości, byłoby to daj mi trochę więcej bezpieczeństwa , co moim zdaniem jest czymś, czego potrzebuje wielu kreatywnych ludzi. Jeśli naprawdę chcesz zrobić coś wielkiego na tym świecie, najważniejsza jest pewność siebie i oczywiście baw się dobrze!
Co powiesz, czy weźmiemy go za słowo?