Focaccia dla każdego!
Możesz cieszyć się bogatą ofertą gastronomiczną, niezależnie od tego, czy chcesz coś szybko zjeść, czy wolisz usiąść do kolacji na stole. Zrób miejsce w swoim pamiętniku i odepnij pierwszy guzik spodni, zacznijmy.
SZYBKIE JEDZENIE - SZYBKO DOBRE
Kto nie oddaje się raz na jakiś czas? Po przestrzeganiu diety co do joty przez cały tydzień, nadchodzi sobota, a wraz z nią upragniony chaos weekendu. Proponuję zapomnieć o swoich dobrych intencjach i cieszyć się fast foodami, które oferują ci te lokale.
Myślę, że mogę bez obaw powiedzieć, że się mylę, że w **B13** znajdziesz najlepszy omlet ziemniaczany bez jajek w całym Madrycie? . Ich kałamarnica po rzymsku Sprawią, że zwątpisz w „weganizm” jego pochodzenia, dlatego jest idealny dla tych, którzy tęsknią za produktami pochodzenia zwierzęcego. Ponadto posiadają szeroką gamę hamburgery, tapas i kanapki nie wspominając o jego ciasta dwupoziomowe . Popularne ceny i dobra muzyka zawsze w tle. Jeśli zdecydujesz się odwiedzić ich w weekend, idź wcześnie, bo szybko się zapełnia... to sprawia, że jedzenie jest smaczne. oko! Co zamówić w barze Znajdziesz go na Calle Ballesta. (Poniedziałek nieczynny) .
bez jajka
Jeśli wybierasz się na spacer po centrum i kończysz na Plaza España, powinieneś wiedzieć, że obok Świątynia Debod Znajduje się Punkt Wegański. To małe, ale przytulne miejsce jest prowadzone? Weronika i Ronny, które zrealizowały swoje marzenie po długich poszukiwaniach lokalu. Wierni propagatorzy weganizmu , brak doświadczenia w branży zrekompensować pyszne jedzenie i przepełniona życzliwością.
Między twoimi potrawami hamburgery i kanapki które są serwowane w formie menu z akompaniamentem i napojem w dość rozsądnej cenie. posiekać, Sałatka, omlet lub pyszne różne krokiety, których nie można przegapić. Na zakończenie tygodnia w niedziele prezentują specjalność domu: domowe ravioli, nadzienie i sos, który zmienia się co tydzień. Duży wystawa ciast, ciasteczek i babeczek bujnie zdobi lokalny bar. Nie przegap tego, jedź z czasem i lepiej z rezerwacją. (poniedziałek i środa nieczynne od 17:00).
pierożki weekendowe
W sercu Lavapiés znajduje się La Oveja Negra, która otworzyła swoje podwoje trzy lata temu. Spójny z rdzeniem, Są oddani nie tylko zwierzętom, ale także ludziom. Współpracują z lokalnymi firmami , unikając dużych powierzchni i są zorganizowane w sposób poziomy i montażowy. Wewnątrz listu znajdziesz od hamburgerów i krokietów po półmiski bez dna frytek z różnymi sosami, a nawet ratatouille z „serem”.
Chociaż ich ceny są przystępne, produkty są wysokiej jakości i są świadomy wszelkiego rodzaju patologii żywnościowych więc często można znaleźć dania bezglutenowe. Ponadto, jeśli z wyprzedzeniem powiadomisz o swoim alergie, będą szukać pysznej alternatywy dla Ciebie . Jeśli szukasz taniej opcji do jedzenia w ciągu tygodnia, oferują menu na lunch za 8 euro. Najbardziej szanujące środowisko gdzie nie ma miejsca na rasizm, gatunkowizm czy homofobię.
Krem ze szpinaku i batatów oraz warzywny mille-feuille
Viva Chapata znajduje się kilka metrów od Plac Lavapies i chociaż podają jedzenie wszelkiego rodzaju, jego oferta wegańska jest dość szeroka w porównaniu do średniej innych placówek. Możesz zacząć od klasycznego hummusu lub bakłażanów z syropem z trzciny cukrowej lub zdecydować się na soczyste krokiety z borowików. Jako główny, tosty, pizze w chlebie ciabatta, arepas i hamburgery . Jeśli nadal masz miejsce, możesz dodać słodkości, próbując ich domowych ciast.
W mitycznej dzielnicy Malasana jest Chicago Hot Dogs, a lokalny wszystkożerny który serwuje hot dogi i ma? opcja wegetariańska . Otwierają się do późna, co sprawia, że jest to niemal obowiązkowy przystanek podczas tych niekończących się nocy. Bliżej San Bernardo, na Calle de la Palma, Ay mi Madre zachwyci miłośników dobrej pizzy. trzy są odmiany warzyw które oferują z „serem”. Ulubiony, grill, podawany z kawałkami seitanu, karmelizowaną cebulą i sosem barbecue z wędzonym akcentem. Nie pozwól, aby ceny Cię przestraszyły dwie osoby jedzą idealnie z pizzą? . Są też melanesy i menu na lunch, które zawiera opcje wegańskie. Jeśli masz szczęście, możesz nawet znaleźć desery.
Kuskus z siedmioma warzywami
KUCHNIA PODPISOWA
Niektóre z nich to firmy, które zostały niedawno otwarte, wypełniając ważną lukę w wegetariańskim sektorze hotelarskim. P wyjątkowe puszki i staranne prezentacje . Niezwykłe połączenia smaków i różnych produktów. W połowie drogi między kuchnią awangardową a tradycyjną Te trzy nowe restauracje są obowiązkowym punktem na Twoim przystanku w Madrycie.
Botanique , na ostatnim piętrze rynku Antón Martín i ma zaledwie kilka tygodni, oferuje produkty rzemieślnicze, w większości surowe wegańskie (obsługa żywności nie przekracza 42º) i ekologiczne . Możesz skorzystać z ich ofert śniadaniowych, które obejmują Chleb żytni i zakwas z pomidorami i kawą za jedyne 2 euro lub spróbuj ich menu składającego się z dwóch dań, chleba i napoju. W godzinach popołudniowych oferują szeroki wybór szaszłyki i tapas , wśród których się wyróżnia deska surowych serów, którego możesz spróbować w towarzystwie wina, piwa lub jednego z alternatywnych napojów bezalkoholowych. Jeśli chcesz coś przekąsić, polecamy soki tłoczone na zimno , które zachowują wszystkie jego składniki odżywcze i jako doskonałe uzupełnienie kawałka domowego ciasta lub biszkoptu.
100% wegetariańska iz opcją wegańską
Chłopaki z Rayén Vegano, znajdującego się na Calle Lope de Vega, mają bardzo jasne rzeczy. W jej kuchni oprócz km 0 i bliskości wykorzystywane są produkty ekologiczne i sezonowe, kiedykolwiek możliwe. Maksymalnie rozpieszczają surowce traktowanie ich z szacunkiem oraz unikanie agresywnych technik, takich jak mikrofale czy smażenie. Możesz cieszyć się jego bogatym menu, które zmienia się od 2 do 3 razy w roku, jak powinno być, ale masz również możliwość posmakuj ich śniadań i brunchów lub ich menu na lunch?.
Jako zwolennicy bardziej naturalnego i zdrowego stylu życia, wszystkie ich produkty są ręcznie robione, w tym chleb to ostrzeżenie oznacza utratę sensu; ich ciasta są bez cukru a większość jego oferty gastronomicznej to odpowiedni dla celiakii. Chcąc je odwiedzić, warto wiedzieć, że w ciągu tygodnia nie są otwarte w nocy (serwis obiadowy zarezerwowany jest w piątki i soboty). Lepiej zarezerwować, ponieważ Twoje miejsce jest znajome i bardzo przytulne i zawsze jest pełny.
Ich pełnoziarnisty chleb orkiszowy... MUSI
Ze skojarzenia trzech umysłów i potrzeby stworzenia przestrzeni, w której zbiegają się gastronomia, sztuka i muzyka Narodziła się Vega. Mimo że działają tylko przez cztery miesiące, dobry odbiór, jaki otrzymali, przewiduje, że przyjechał, aby zostać . Długie godziny otwarcia (od 13:00 do 1:00) pozwolą skosztować naprawdę taniego menu lunchowego ( w cenie 6,90 € z trzema daniami głównymi do wyboru ), jego menu dań, w którym znajdziesz zupy, sałatki, przystawki i kilka dań głównych lub przyjdź po południu na przekąskę na niektóre z ich ciast rzemieślniczych wraz z dobrą kawą lub herbatą.
Działacze smaku i usług dbają o to, abyś czuł się komfortowo w nowoczesnym i bliskim otoczeniu, a także dbają o prezentację swoich potraw w najdrobniejszych szczegółach. Wybierają świadomą konsumpcję z wykorzystaniem ekologicznych i lokalnych produktów i obstawiając lokalne marki, co znajduje odzwierciedlenie w ofercie piw rzemieślniczych z Madrytu. Bezpieczny zakład. (Moon Street, środa nieczynna).
Menu w cenie 6,90 € na Calle Luna
KLASYKA
weterani branży , pionierzy ruchu wegetariańskiego w Madrycie. Niektórzy zajmują się aż oszałamiającym 25 lat na rynku i zasługuję na miejsce w tej recenzji.
Również w okolicy Plaza España znajduje się madrycka siedziba franczyzy Kochająca Chata . Inspirujące frazy od celebrytów, takich jak Leonardo Da Vinci, zdobią ściany lokalu z lat siedemdziesiątych. Namiętni obrońcy zwierząt odpowiadają: Przed Tobą! na pytanie, czy psy są mile widziane w zakładzie . Podobnie jak ich koledzy, oferują menu i menu z daniami, które mogą stać się ciężkie ze względu na wybrane kombinacje potraw. Charakterystycznym aspektem Loving Hut jest to, że Nie oferują żadnego rodzaju napoju alkoholowego.
Cukinia faszerowana tofu, pieczarkami, cebulą, wodorostami nori, solą, pieprzem, sosem sojowym.
Jeśli jesteś dobrym niejadkiem, pokochasz Yerbabuena. Jego ogromne porcje sprawią, że nie wyjdziesz głodny. Pomimo bycia ustanowienie jajowaty , w menu znajdziesz oba Opcje dla wegan i celiakii. Chociaż prawdą jest, że jego styl jedzenia jest już przestarzały i wymaga aktualizacji, możesz zobaczyć miłość jaką wkładają w naczynia, więc powinieneś iść i sam ocenić . Na ulicy Hafciarki, zarówno listowe jak i menu.
Brzydkie poleca coś, czego nie doświadczyłeś w pierwszej osobie, ale nie mogłem pominąć mitycznego Restauracja Artemis . Z dwoma biurami w Madrycie, jeden w Huertas, a drugi na Gran Vía, Oferowali wegetariańskie jedzenie z opcjami wegańskimi od 1990 roku. Uczą również kursów gotowania i jak wskazano na ich stronie, mają dostawę do domu. Ważne jest, aby pamiętać, że jeśli zdecydujesz się zamówić jedzenie na wynos, zastosują zniżkę w wysokości 30% , będziemy musieli skorzystać!
Szpikulec do fuzji Yerbabuena. „krewetki warzywne”, mięso warzywne, tofu i pomidory
_*Zahira jest fizjoterapeutą, a ponadto ukończyła studia magisterskie z kuchni wegetariańskiej i żywności stosowanej w sporcie. Była nauczycielką i koordynatorką Szkoły Kuchni Wegetariańskiej (Szkoła Ana Moreno), szefową kuchni przez ponad dwa lata w Ziva To-Go (surowa restauracja wegańska na Majorce) i szefem kuchni w Botanique. Obecnie jest szefem kuchni w 42°, projekcie fotograficznym i gastronomicznym, oraz współpracuje z Editorial RBA przy wydaniu książki kucharskiej.
*** Może Cię również zainteresować...** - Bezglutenowa trasa przez Madryt
- 100 rzeczy o Madrycie, które powinieneś wiedzieć
- 57 rzeczy, które zrozumiesz tylko, jeśli jesteś z Madrytu
- Przewodnik po Madrycie
- Wiesz, że jesteś z Madrytu, kiedy...
- Madryt z 20 latami vs. Madryt z 30
- Targ San Miguel i San Antón
- Dwa rynki, które zdominują Malasañę: Barceló i San Ildefonso
- [Madryt: wermut dzwoni
- Strona B La Latina](/urban-trips/articles/the-b-side-of-la-latina/4489)
- Mapa celna gastronomii Madrytu
- Trasa gastronomiczna przez Madryt: ulubione przez Davida Muñoza
- Najlepsze brunche w Madrycie: droga na długie i późne śniadanie
Zahira, wegański guru kulinarny