Ostatni z rodziny.
Dziś widzimy to wszędzie: odsłonięte ceglane ściany, meble w stylu vintage, które pozornie nie pasują do siebie, przyćmione oświetlenie. Menu z daniami tu i tam, międzynarodowe inspiracje ze śródziemnomorską bazą i kuchnia, która nigdy się nie zamyka. Dziś jest to tak powszechne, że przeciwieństwo wydaje nam się dziwne. **Ale 10 lat temu w Madrycie nie było to normalne, to był wyjątek. A wyjątek nazywał się Lamucca. **
10 lat temu stało się tym miejscem, do którego wszyscy musieli iść, c a my jeszcze nie powiedzieliśmy, że to miejsce ma być. I wszyscy poszliśmy, spójrzmy prawdzie w oczy. I wielu z nas wróciło tak bardzo, że 10 lat później w Madrycie jest już pięć restauracji Lamucca, ostatni z zaledwie rokiem życia w ogromnym i jasnym miejscu na Plaza del Carmen lub La Carmen, jak został ochrzczony.
Kiedy Lamucca jest zdrowa...
„Od początku dążyliśmy do uruchomienia lokalu, w którym klient czuł się jak w domu, W ten sam sposób, w jaki zawsze dostępna jest lodówka czy kuchnia w domu, chcieliśmy, aby nasz lokal również stał się idealne miejsce na obiad lub kolację bez konieczności zwracania zbytniej uwagi na zegar”, mówią ich twórcy, bracia, Ofelia i Alex Marin.
Ryba Lamucca, pierwsze miejsce, które dziś obchodzi te 10 lat. Stało się epicentrum nowej Malasaña. Calle del Pez (gdzie dziś tak bardzo tęsknimy za El Palentino) wróciła do mody. Miejscem spotkań stał się taras na placu Carlosa Cambronero. Ich nachos lub autorskie pizze, ręcznie robione, z ekologicznej mąki, z niezwykłymi składnikami, były jednymi z tych dań, które zalałyby Instagram, gdyby Instagram był wtedy naszym stałym elementem.
La Carmen, tak ją nazywa.
„Nasz pierwszy sklep w dzielnicy Malasaña był dość ryzykowny, byliśmy podekscytowani lokalizacją, a sklep został dostosowany do naszego marzenia o wprowadzeniu Madrytu koncepcja gościnności, której domagało się miasto: Miejsca nieformalne, ale z bardzo staranną inscenizacją, gdzie klient mógł znaleźć dania, które go pasjonują, a przede wszystkim z harmonogramem, który może odpowiedzieć na każdą potrzebę” – mówią Ofelia i Alex Marín.
Bravisimas i sławni.
Aby uczcić te 10 lat, wystartowali 10 miesięcy obchodów w każdej Lamucca iw odniesieniu do dzielnic, w których stali się silni.
Stworzyli mapy planów wypoczynku sąsiadów, ten głupcy wierny. I co miesiąc będą organizować konkretne wydarzenia. Aby zamknąć krąg 10. dnia 10. miesiąca o godz. z wielką imprezą i niespodziankami, mówią.
Oprócz nowego lokalu, w którym jako atrakcję dodano występy muzyczne. W tym dziesiątym roku i pomimo tego zachować gwiaździste dania w nienaruszonym stanie (bravísimas, pizza z borowikami, hamburgery), postanowili dołączyć do niektórych swoich lokali (Pez, Almagro) w **trend na zdrową kuchnię** dodając do menu sałatkę miski z jarmużem, poké i buddą oraz wegetariański burger.
W tych pizzach zakochaliśmy się...
DLACZEGO GO?
Ponieważ dużo jeździłeś 10 lat temu i od tego czasu wiesz, że to nigdy nie zawodzi.
DODATKOWE FUNKCJE
Urodzinowy rok przyniesie wiele nowości. Będziemy musieli zdawać sobie sprawę z tego, co dzieje się 10 dnia 10 miesiąca o godzinie 10 wieczorem.
Pierwszy, Ryby.
Adres zamieszkania: Plaza del Carmen, 5 Zobacz mapę
Telefon: 91 521 00 00
Harmonogram: Od niedzieli do czwartku od 12 do 2H. piątek i sobota od 12 do 14:30
Połowa ceny: 25/30