„Logroño w swoich barach”, książka Jorge Alacida.
Wszystko zaczęło się na blogu Gazeta La Rioja , no właściwie historia dziennikarza Jerzy Alacid z kratami Logroño zaczyna dużo wcześniej, w dzieciństwie, kiedy z ciekawością obserwował spotkania towarzyskie ojca z towarzyszami w stołówce La Granja**. Oczywiście ten chłopak, który nie dotarł do baru, nie brał w nich udziału, ale nauczył się wspaniałych lekcji, jak bary to cały wszechświat , którą stopniowo rozwikłał przez całe życie.
„Logroño w swoich barach” zaczął mieć kilka tygodniowych wpisów i z czasem Jorge pomyślał o napisaniu książki, która jest teraz publikowana przez wydawcę Nasiona dyni.
„Można powiedzieć, że książka narodziła się sama, jako naturalny proces dekantacji z bloga, ale byłoby to nieszczere: za tymi prawie 300 stronami kryje się zobowiązanie , nie tylko osobistym, ale i redakcyjnym, popartym eliminacją wpisów słabo zachowanych lub tracących ważność. Przetrwają ci, którzy na to zasługują, w ujęciu darwinowskim: ci, którzy najbardziej przyczyniają się do pewnej idei całości i pomagają utrwalić to, co tak naprawdę jest „Logroño w swoich barach”:** sentymentalny plan**,** osobiste doświadczenie ale też wspólne**.** Celebracja życia** – podkreśla Jorge Traveller.es.
Książce towarzyszą wspaniałe zdjęcia fotoreportera Logroño Alfredo Iglesiasa.
I nikt tak jak on to opisał. „Logroño w swoich barach” to wycieczka po jednych z najbardziej znanych w mieście , nie brakuje historii Jubera i jego patatas bravas, lub soriano i rodzina, która rozsławiła jej champis w całej Hiszpanii, czyli bar achuri Uważa się, że był to pierwszy bar otwarty na Laurel Street.
I jest to też droga nostalgiczna, jak zaznacza, za „cmentarzem zapomnianych barów”, których w mieście jest wiele. Chociaż, jak wyjaśnia, nie znajdziemy przewodnika gastronomicznego, ale historie o barach zaufania.
„W miarę postępów w zbieraniu przedmiotów, Zacząłem postrzegać to bardziej jako książkę o Logroño , rodzaj biografii miasta z końca lat 60. Ale kiedy edycja została zakończona, a książka przyjęła już ten ostateczny format, pomyślałem, że w rzeczywistości było to doświadczenie tak wspólne dla różnych pokoleń z całego kraju, że kontekst geograficzny czy historyczny nie miał żadnego znaczenia.
Nowoczesna kawiarnia, Logroño.
Oczywiście,** kiedy to pisał, nic nie zapowiadało, że ten cmentarz barów zbierze więcej nazwisk z powodu pandemii**. Sytuacja, która dotknęła nie tylko najsłynniejszą ulicę w Hiszpanii, ale wiele innych.
„Sytuacja barów w Logroño jest równie smutna, jak globalny stan sektora hotelarskiego, rekreacyjnego czy ogólnego życia obywatelskiego w całej Hiszpanii. Tak naprawdę, jak opowiadam w prologu, bloga postanowiłam zakończyć w dniu, w którym tuż po porodzie wyszłam na spacer ulicami Logroño i ich nie poznałam. Ja też się w nich nie rozpoznałem – dodaje.
Zamknął swojego bloga i pozwolił stronom swojej książki mówić wiecznie . „Naprawdę myślę, że tam, gdzie po raz pierwszy zauważymy, że przezwyciężyliśmy ten kryzys, będą bary: będziemy chcieli tak bardzo zapomnieć o przeszłości, że wrócimy do niej, aby robić to, co zawsze robiliśmy, celebrować życie. I towarzysko."
Tak, Jorge, jak wielu z nas, jest nostalgiczny, a nie melancholijny. “ Moimi faworytami są w pewnym sensie te, których już nie ma , ponieważ zmuszają cię do ćwiczenia pamięci, aby przynajmniej w niej przetrwały. I faktycznie Logroño, podobnie jak wiele innych miast, niezrozumiale zakopuje serię niezapomnianych barów, których nie zastąpiono lepszymi. Zaletą nostalgii jest to, że pozwala poczuć się jak klient, mile widziany zarówno przez tych, których masz na wyciągnięcie ręki, jak i tych, którzy są już częścią Twojej osobistej spuścizny, nawet jeśli zniknęli. Są równie przyjazne: po prostu zamknij oczy i wejdź ponownie do swojego baru”.
Bar Tolmay na Plaza San Bartolomé.
BARY, JAKIE MIEJSCA
„Logroño w swoich barach” nie jest zatem przewodnikiem gastronomicznym, ale służy jako pretekst do zwiedzania miasta w najlepszych barach. Oczywiście nie brakuje nam ulicy Laurel ani jej okolic, takich jak ** ulica San Agustín **, "szczęśliwa wycieczka, niezbędna dla rdzennych mieszkańców i obcokrajowców".
Zgodnie z zaleceniami Jorge, musisz pokonać tę trasę w pobliżu Ulica San Juan . „Scena w Republice Argentyńskiej i jej okolicach, takich jak ulica Gil de Gárate, okolice parku Gallarza, teren Menéndez Pelayo… I choć wspomnienie tylko o pięciu barach predysponuje mnie do zasłużenia na serdeczną wrogość reszty, to tutaj iść: Żołnierz Tudelilli, Barrio Bar, Café Bretón, Ibiza i Sebas . Między innymi z powodów sentymentalnych, bardzo osobistych”, Jorge ośmiela się.
Wciąż podaje nam kilka ciekawszych szczegółów.** Wiemy, że w Logroño jest zwyczajem, że każdy bar ma tapa. Mało znane, ale interesujące?** Nauczyciel mówi, że tak. „Jest Achuri ze słodkim czosnkiem. Albo maska z La Tavina, sałatka z El Soldado de Tudelilla, ucho z La Taberna de Baco, kanapka z kalmarami z aioli z Torres. Albo kanapki z sardynkami z chili od Gila. Nie zapominając o soczystym nosie Amsterdamu”.
I dokończyć coś optymistycznego, czego potrzebujemy. „Lubię myśleć, że patrzymy na bar w kierunku przeciwieństwa tego, co często rzuca nam życie, często doliny łez: do baru, przeciwnie, idziemy z predyspozycjami do cieszenia się. I to wyjaśnia powód jego sukcesu”.
„Logroño w swoich barach”, książka Jorge Alacida.