Donosti dla donostiarras
Trzeba być szalonym, żeby napisać Donosti dla donostiarras — tak powiedziała mi para baskijskich przyjaciół: **Donosti to nie Madryt**. Ale w życiu trzeba się zmoczyć i tyle razy obcy wygląd (moje) może widzieć poza zwykłymi miejscami.
Donosti, że jedno miasto nie może być rozdzielone przez długi czas. I o to, że łatwo jest pokochać plażę La Concha czy Peine de los Vientos, ale raj ukryty między Ulíą a Monte Igeldo wciąż kryje w sobie niespodzianki i schronienie dla podróżnika: ponieważ podróżnik nie ma nic wspólnego z turystyczny. Dziś uciekniemy turystyczny , i zrobimy to ramię w ramię z donostiarrasami z denominacją pochodzenia, mężczyznami i kobietami dobra jak Xabi Alonso, David de Jorge czy Maddalen Marzol. #AupaDonosti
** KAWA IRUBI NA UL. SAN MARTÍN **
Przyjazne śniadania w tej kawiarni? Alessandra Biała gdzie wszystko jest w spokoju, kawa pełnoziarnista i świeżo upieczone ciastka. Książki, czasopisma, prawdziwy chleb i tradycyjne baskijskie wypieki. A także, jak zauważa Maddalen: „jest cicho, ceny są takie, jakie powinny być, zawsze są przyjazne, a kawa jest wspaniała”. Jak zawsze lubimy kawiarnie.
Tak zaczyna się dobry, bardzo dobry dzień
BAR ANTONI
Wspaniałe klasyki baskijskiej gastronomii w San Sebastián: Urepel, Panier Fleuri i Casa Nicolasa autorstwa Juan José Castillo . Właśnie Jose Ramón Ezkurdia, który był szefem kuchni w Urepel, teraz zarządza gulaszami w Antonio, małym bistro trzy kroki od mojego ukochanego ** Hotelu María Cristina **. To ciekawe — wielki Antonio również mówi mi o Bar Xabi Alonso : „To bar, w którym często bywałam, robią wszystko ze świetnym smakiem i miłością. Od rzucania laską, krojenia łososia czy przygotowania ginu z tonikiem . Na dole mają małą jadalnię z 4-5 stołami.”
Ulubiony bar Donostiarry
A skoro tu jesteśmy, proszę o więcej jego zakamarków piłkarz z Tuluzy (o wiele bardziej smakoszy niż sobie wyobrażasz) .
DOBRE PACO
„Wydaje się, że nie zmienił się od 30 lat dzięki zdjęciom mistrza boksu, co czyni go wyjątkowym i tak kochanym. Krewetki gabardina i klopsiki są cudowne? ; To cudowna rodzina, a także moi przyjaciele od najmłodszych lat”.
IBAI
“ To świątynia tego, co dobre na rynku , śpiewają ci list, a najlepiej pozwolić im się nakarmić. Moje ulubione dania z trufli, węgorza i turbota”.
PIWNICA NA WINO BERNARDYŃSKIE
I ostatnia rekomendacja: „ La Bernardina na Starym Osiedlu : mają menu, w którym chcesz spróbować wszystkiego, nie możesz przegapić carpaccio z czerwonej krewetki a".
ukąszenia chwały
TO JEST DOBRE
Lepszych hamburgerów nie jadłam w Donosti . Już nazwałam je jednymi z 25 najlepszych hamburgerów w Hiszpanii (ten cudowny numer 13: podwójny hamburger ze smażoną cebulką, jajkiem, bekonem, serem i wołowiną potwierdzony pieczęcią jakości " Euskal okela ”) i tak jest ze mną David de George : „Va Bene, najbardziej lokalne miejsce i takie, które najbardziej utrudnia San Sebastian”. Niech żyje Rosja!
Hamburger ze smażoną cebulką, jajkiem, bekonem, serem i wołowiną
a potem są księgarnie, które kochamy —jako ** Garoa ** lub Księgarnia San Sebastian na Plaza Bilbao – i zwykłe pintxos: anchois z Txepetxa, risotto z Borda Berri czy omlet ziemniaczany w Bar Néstor. Habanito w Casa Vergara lub gin z tonikiem Larios de Joaquín Fernández w Dickens lub cydr w Gartziategi. Donosti nigdy się nie kończy...
Obserwuj @nothingimporta