Harry's Bar: gdzie „wszystko pozostaje takie samo”
Dziwnie sobie wyobrazić, że Naomi Campbell dedykuje coś lub komuś kilka miłych słów. Cóż, Harry's Bar jest jednym z nielicznych szczęśliwców, którzy zasługują na gratulacje hebanowej bogini: „Jeśli podróżujesz do Wenecji i nie odwiedzasz tego miejsca, to tak, jakbyś nie był w Wenecji” , mówi model w jednym z tych lapidarnych zwrotów, których tak bardzo lubią używać w świecie mody.
Bar Harry'ego to nowa czerń a raczej jest zwykła czarna, nieomylna i niezastąpiona . Lido, na osobnej wyspie z dala od ciągłego zgiełku, jaki istnieje w historycznym centrum miasta, od dziesięcioleci przyciąga gwiazdy filmowe dzięki swojemu festiwalowi, który co roku we wrześniu obchodzi nową edycję. Ale to właśnie to mityczne miejsce zaprowadziło ich w okolice zawsze zatłoczonego Plaza de San Marcos. Od tego czasu mikrokosmos z najlepszymi miejscami.
Pasja Guiseppe Ciprianiego
Giuseppe Cipriani , barman w Hotelu Europa z skromnej rodziny w pobliskiej Weronie, otworzył ten mały zakład w latach 50-tych i w krótkim czasie stał się niezbędny w życiu społecznym Wenecji. szedłem tam Peggy Guggenheim ze swoimi piętnastoma pekińczykami, a jednym z jego wielkich wielbicieli był: Ernest Hemingway , który równie dobrze mógłby napisać przewodnik po barach w całej Europie. Faktycznie kelnerzy szczycą się tym, że dostrzegają przyjezdnych pisarzy Zazwyczaj, jak mówią, są faceci z brodami i zeszytami Moleskine. Dlatego cieszy się z tego Giuseppe Cipriani Jr, spadkobierca małego imperium hotelarskiego w jego czterech ścianach mówi się wszystkimi językami planety.
Przekroczenie ich progu to wejście do legendy, lubią sprzedawać swoich menedżerów. Za nim poszły inne o tej samej wartości marki: Harry's Dolci - na również odległej weneckiej wyspie Giudecca - kurorty, kluby nocne i restauracje zlokalizowane w najbardziej luksusowych enklawach na świecie.
Dyrektorem tego projektu jest Carlota Cerquetti
Wśród sekretów Harry's Bar jest jego złożona prostota i umiejętna formuła budzenia się w nas erotyka władzy we wszystkich możliwych obszarach : od Winstona Churchilla do Orsona Wellesa lub Mary Callas Usiedli pośladkami na skórzanych siedzeniach. Nawet sama Naomi Campbell przyznaje, że to właśnie ona czuła się onieśmielona wśród tylu celebrytów i wielkich gwiazd podczas swoich pierwszych wizyt. “ To jeden z nielicznych barów na świecie, w których z ciekawością patrzysz, kto je przy stoliku obok Ciebie. , jak ktoś, kto chodzi do teatru” – mówi przed kamerą Cerquettiego jeden z jego stałych bywalców.
Dlaczego więc nie Bar Guiseppe? Swoją nazwę bar zawdzięcza amerykańskiemu milionerowi, który wszystkie pieniądze przeznaczył na Włocha na założenie własnego biznesu, Harry Pickering . Był to gest wdzięczności od tego stałego klienta Hotel Europa . Kiedy młody kelner odkrył, że rodzina jednego z jego najwierniejszych klientów odcięła mu kran po odkryciu jego nadmiernego zamiłowania do alkoholu, Cipriani , poruszony tym typem koleżeństwa wykutego w kratach baru, pożyczył mu kilka tysięcy lirów. Lata później i jego sytuacja finansowa znów się poprawia, Zbieranie wrócił do Wenecji z ofertą dla przyjaciela, której nie mógł odmówić.
Dwoma podstawowymi elementami twojego listu są carpaccio , za to, że jest miejscem, w którym został wynaleziony i koktajl Bellini , również stworzony przez Ciprianiego, kiedy zmieszał 1/3 soku brzoskwiniowego z 2/3 prosecco w koktajlu. Dla żadnej z nich czas nie mija, jak dla wielu innych rzeczy w barze. „Ludzie się zmieniają i świat się zmienia, ale tutaj wszystko pozostaje takie samo” mówi Arrigo, syn założyciela.
Obserwuj @HLMartinez2010
*** Możesz być zainteresowanym także tym...**
- Syndrom Wenecji, czyli jak Wenecjanie znikają ze swojego miasta
- Wenecja zalana... Fundacjami Sztuki Współczesnej
- Śmierć (przez napoje) w Wenecji
- Przewodnik po Wenecji
- Ale ile Wenecji jest w Europie?
- Roma Nuova: nowoczesne wieczne miasto
- 100 rzeczy o Rzymie, które powinieneś wiedzieć - Najlepsze miejsca do jedzenia w Rzymie?
- Miejsca na Zatybrzu, w których nie znajdziesz ani jednego turysty
- Wszystkie artykuły Héctora Llanosa Martínez
Bar Harry'ego: róg legend