Dolce vita Genewy grana przez Paula Rousteau na okładce przewodnika Fashion Eye Louisa Vuittona.
To szwajcarskie miasto nie tylko wie, jak się dobrze bawić, ale także korzysta ze swojego uprzywilejowanego środowiska naturalnego, gdzie Jezioro Genewskie dodaje pewien śródziemnomorski smak.
GDZIE SPAĆ
** Four Seasons Des Bergues ** _ (33, Quai des Bergues) _
Genewa ma wiele imponujące i majestatyczne hotele , ale nie aż Les Bergues. Działa od 1834 roku, ta „wielka dama jeziora” była pierwszym hotelem w szwajcarski a dziś, po niedawnym remoncie, wygląda bardziej efektownie niż kiedykolwiek.
Na Jeziorze Genewskim odrzutowiec Jet d'Eau osiąga wysokość 140 metrów.
Wygodnie tradycyjny i hojny w dawkach szyku i elegancji, Des Bergues emanuje luksusem i stylem, mnóstwem stylu. Jeśli pieniądze nie stanowią problemu, zarezerwuj jeden z bajecznych apartamentów na drugim piętrze, z uprzywilejowanymi widokami, i stolik na lunch w Lago , nowoczesny Włoska restauracja z gwiazdką Michelin.
Jeśli 1600 franków szwajcarskich (około 1440 €), które kosztuje spędzenie tu nocy, są poza twoim budżetem, zadowolić się zabraniem kieliszek szampana między drewnianymi ścianami Bar des Bergues . (_Od 613 €) _
Rotary Geneva MGallery by Sofitel _(18-20, rue du Cendrier) _
Brytyjski Russell Sage odpowiadał za renowację pstrokatych wnętrz tego czterogwiazdkowego hotelu, położonego w dyskretnej ulica dzielnicy handlowej na północ od Jeziora Genewskiego.
Teraz, pod swoją nową i charyzmatyczną osobowością – osobowością grupy MGallery – kamienne podłogi i antyczne meble równoważą je pomalowane na niebiesko panele i subtelne nowoczesne oświetlenie.
Świece migoczą w oknach bar L'Alchemiste , na parterze, dobre miejsce na spokojny koktajl. Pokoje mają zazwyczaj klasyczny charakter, wyłożone dywanami i wyściełanymi zagłówkami które dodają atmosferę stuprocentowego szwajcarskiego spokoju. _(od 250 euro) _
** Hotel N'Vy ** _(18, rue de Richemont) _
To prawda, powiedzmy tylko, że Szwajcarzy nie słyną z poczucia humoru, ale N'vy pokazuje, że ten stereotyp nie jest do końca uzasadniony.
Jeden z pokoi w hotelu Rotary Geneva-MGallery
Pierwszą niespodzianką jest ciekawa oprawa hotelu, dzielnica Pâquis, z jej zniszczoną estetyką , ich sklepy wymiany walut i podejrzanie wyglądające kluby nocne. A do tego specyficzny styl hotelu: zabawny, przyjazny i zabawny design.
Wypatruj jaskrawych, aksamitnych foteli w holu, białego baru ze szklanym dachem, przez który się przemykasz światło słoneczne, sztuka miejska i kolekcja gitar elektrycznych wystawionych w gablotach. Genewa nigdy nie czuła się tak rozkołysana. _(od 165 €) _
** La Cour des Augustins ** _ (15, rue Jean-Violette) _
Nowe kreatywne epicentrum Genewa , okręg Les Augustins, rozciąga się na północnym brzegu rzeki Arve, wzdłuż trasa tramwajowa 12, między Plainpalais a pięknym Carouge.
ten oryginał 40-pokojowe miejskie odosobnienie jest to idealna baza do odkrywania stale powiększających się zasobów muzycznych (oczywiście na winylu) i designu, oraz sąsiedzkie restauracje etniczne.
Chociaż budynek pochodzi z 1850 roku, nieskazitelny wystrój wnętrz, dzieło Philippe'a Cramer , jest wygodna i jednocześnie modna. Eklektyczne i bardzo modne meble, relaksujące dźwięki i prace artysty graffiti Meres One jako zagłówek. _(Od 260 €) _
Próbki sztuki miejskiej i rockowa atmosfera w zabawnym hotelu N'Vy.
GDZIE ZJEŚĆ
Bout de Soufre _(14, rue Jean-Violette) _
ten mały i słodkie bistro , niedawno otwarty w sąsiedztwie Les Augustins , jest ostatecznym dowodem na to, że scena gastronomiczna Genewa porusza się we właściwym kierunku. Jego motto - “Kuchnia inspirowana i wina przyjemności” - widoczny w swojej dyskretnej fasadzie, nie zwodzi.
Z kuchni na tyłach tego małego miejsca szef kuchni Franck Heyden głosi zalety gotowania niskowęglowodanowego i szacunek dla produktu, oferując do nich wina naturalne i rzemieślnicze.
The menu sezonowe w południe (34 franki szwajcarskie, około 30,50 euro za dwa dania i deser) jest nawet wysoka.
Cafe des Bains _(26, rue des Bains)_
Założona w 1901 r. Café des Bains rozrosła się ze skromnej sąsiedniej jadłodajni do najmodniejsze bistro gastronomiczne wśród społeczności finansowej miasta.
Słoneczna jadalnia ze starymi szkolnymi krzesłami, znajduje się na jednym końcu dzielnicy Les Bains (bardzo wygodne, aby przejść do MAMCO). i kuchnia szef kuchni Rico Alexandre, pochodzący z Madagaskaru, Jest świeży, elegancki, jasny i aktualny jak dzieła sztuki współczesnej które wiszą tu i tam.
Grillowana cukinia, miso i wakame w Café des Bains
Spróbuj sałatka z kurczaka z zieloną papają i miętą. Nie znajdziesz dzienne menu lepiej (29 franków, około 26 euro). Konieczna rezerwacja.
** Cafe Leo ** _(12, rue Pierre-Fatio) _
spojrzeć na słynne ceny Roberto , którego luksusowa (i snobistyczna) jadalnia jest ulubieńcem zamożnych bliskowschodnich biznesmenów i potentatów, skłoni Cię do spróbowania Café Leo, w pobliżu ulicy handlowej Rond-Point de Rive.
Tutaj stare plakaty filmowe i retro drewniane meble tworzą estetyka i klimat starego paryskiego bistro , chociaż jedzenie jest bardziej włoskie niż francuskie: carpaccio, domowy makaron, agnolotti, fagottini...
Jako miejsce na lunch jest tętniące życiem i, według standardów genewskich, przyjemnie przystępne.
Jeziorko _(5, quai du Général-Guisan) _
tuż obok Most Mont Blanc , z palcami w wodzie, klasyczny Jeziorko to słodkowodna wersja restauracje z owocami morza? że tak bardzo lubimy.
Menu radośnie łączy lokalne formuły, takie jak filety z okonia i fondue z pizzą (spróbuj Sofii Loren) i makaron zrobiony do perfekcji -Pamiętaj, że Włochy są właśnie tam, po drugiej stronie granicy-.
Taras restauracji Le Lacustrine
Spróbuj usiąść na tarasie, na zewnątrz, aby cieszyć się bajecznym? widok na jezioro i góry.
** Les Armures ** _ (1, rue du Puits-Saint-Pierre) _
Szwajcarska tradycja jest mocno zakorzeniona w tym czcigodnym hotelu i restauracji, położonym we wspaniałym Kamienna rezydencja z XVII wieku, w samym sercu zabytkowego Vieille Ville.
To jest miejsce, w którym można się rozkoszować lokalne potrawy, takie jak schübling (kiełbasa szwajcarska) grillowany, rösti (rodzaj omleta ziemniaczanego bez jajek), filety z okonia jeziornego lub archetypowe serowe fondue , tutaj wykonane moitié-moitié w stylu genewskim, z serami Vacherin i Gruyere.
Nie daj się zwieść uroczemu szwajcarskiemu wyglądowi wiejskiego domu: Armor to pięciogwiazdkowy zakład z pięciogwiazdkowymi cenami.
GDZIE ZJEŚĆ ŚNIADANIE... LUB PRZEKĄSKĘ?
Jedzenie i kawa dla ptaków _(40, rue des Bains) _
Mieszkańcy Les Bains, sąsiedztwo galerii sztuki i pracowni jogi Zgubiliby się bez ulubionej kawiarni. Łatwo zrozumieć, dlaczego: Birdie to miejsce, które bez trudu wpasuje się w codzienną rutynę każdego.
Lojalni klienci słusznie chwalą dobrze dobraną kawę i starannie przygotowane w Maszyna Marzocco Wykonany ręcznie.
Kawiarnia Birdie jest ulubionym miejscem mieszkańców Les Bains, dzielnicy galerii sztuki.
Dodatkowym roszczeniem są jego słynne śniadania? , które serwowane są przez cały dzień i obejmują z klasyki co lubią hipsterzy? (owsianka, tost z awokado...) do croque monsieur i łososia z jajkiem w koszulce. Personel, sprawny iz łatwym uśmiechem.
** Boréal ** _ (60, rue du Stand) _
Nudna rue du Stand została przekształcona, kiedy ta kawiarnia została otwarta w 2009 roku. Jeśli szukasz dobrej kawy i nie chcesz za dużo myśleć, Boréal to Twoje miejsce. Nowoczesne i eleganckie miejsce, w którym bariści dbają o perfekcję Twojej filiżanki.
Bywalcy przychodzą po **cappuccino (z orzechami laskowymi lub mlekiem migdałowym dla wegan)**, shoty espresso podawane w czekoladowych rożkach i przepyszne „Après Ski”, kawa z mlekiem z syropem kasztanowym, śmietanką Chantilly i migdałami. Ma trzy inne sklepy w mieście.
NAPIĆ SIĘ
_ Klub koktajlowy L'Apothicaire (16, bulwar Georges-Favon) _
Genewa obfituje w bary koktajlowe dla wrażliwych i stylowych pijących, ale L'Apothicaire wyróżnia się ciemne wnętrza, fachowcy i wielojęzyczni kelnerzy oraz przyjazna atmosfera , a także za nienaganne koktajle, wśród których są klasyki dzisiejszej i zawsze lubiane Suche Martini lub Negroni i oryginalne kreacje z przyprawami i egzotycznymi owocami.
Spróbuj Ziołowa Droga , orzeźwiający mieszanka ginu i likieru Chartreuse z syropem z czarnego bzu i świeżą bazylią z dodatkiem sody.
Dekoracja Le Marcel przeniesie Cię do starych barów południowej Francji.
Marcel _(6, rue Dancet) _
Dekoracja przenosi nas do na południe od Francja : wiejskie stoliki kawowe, nieosłonięte żarówki, szyldy reklamowe Pernod w stylu vintage... a nawet petanque, aby cieszyć się grą ze szklanką pastis w ręku, a nawet prosecco lub piwo rzemieślnicze od lokalnych producentów Des Murailles lub La Nebuleuse.
Recepta Le Marcela na sukces obejmuje **menu tradycyjnych croques (kanapki w stylu francuskim)**, idealne na zakończenie wieczoru z drinkami i petanque.
** Bar Tabouret ** _ (38, rue de la Coulouvrenière) _
Jednym z miejsc, które dodają odrobinę wyróżnienia zubożałemu portowo-przemysłowemu środowisku rue de la Coulouvrenière, jest to nowy oddział słynnej restauracji Le Neptune autorstwa Nicolasa Darnauguilhema.
To jest miłe po pracy Wyspecjalizowany w Wina szwajcarskie i naturalne, piwa rzemieślnicze i koktajle pełen wyobraźni.
Stali bywalcy uwielbiają wysokie stoły i słabe oświetlenie, zieleń zwisającą z garnków i wspaniałe jedzenie. Najlepsze: domowa prowansalska fougasse podawana z serem, piklami i wędlinami.
ZAKUPY
Halle de Rive _(29, bulwar Helvetique) _
Oto propozycja: zadaszony bazar w sercu miasta, gdzie produkty są najwyższej jakości (i prawie zawsze z regionu) i wszystko jest prezentowane z miłością. Wśród 23 straganów znajdują się warzywniaki, rzeźnicy, delikatesy i Włosi, tacy jak Casa Mozzarella i Delizioso.
Bardziej kameralny kącik? Bar Tabouret
W Magne i Feuad sprzedają doskonałe jedzenie na wynos (Spróbuj libańskiej wołowiny tabbouleh Feuad). Chcesz zabrać do domu próbkę najlepszego sera szwajcarskiego? **Idź do Fromagerie Bruand**.
A potem zrób sobie przerwę przy **kawie w barze Bistrot des Halles**. Idź w sobotę, kiedy lokalni hodowcy rozstawią swoje stragany poza rynkiem.
Les Enfants Terribles _(24, rue Prevost-Martin) _
w wyskakującym okienku dzielnica Augustyna , ten niezwykle stylowy magazyn mebli mieszczący się w starym garażu jest z pewnością najfajniejszym sklepem w Genewie. Przestrzeń została zaprojektowana tak, aby zakupy były przyjemnością i Maniacy designu odnajdą się jak ryba w wodzie.
The nordycka prostota dominującym aspektem i wśród głównych marek jest wiele pochodzenia skandynawskiego, to Muuto, Andersen, Jorgensen i Carl Hansen.
Jeśli uważasz, że ceny są demoralizujące, odzyskaj spokój dzięki kieliszek wina w barze sklepu , miejska oaza.
Philippe Pascoet _(12, rue Saint-Joseph Carouge)_
Czekolada jest, obok zegarków, dumą Genewy. Ze wszystkich sklepów z czekoladą, które pojawiają się w całym mieście, najbardziej renomowanymi są ** Auer , Bonbonnière , Sprungli , Micheli , Lederach i Du Rhone **, ale Philippe Pascoët, w malowniczej okolicy Wioska Carouge to mniej znany klejnot.
Musisz być ostrzeżony w sklepie z czekoladą Philippe Pascoët: jeśli ich spróbujesz, uzależnisz się.
Pascoët pokazuje nowoczesny trend obecnego przemysłu czekoladowego, wykorzystując w swoich wykwintnych (i cennych) kreacjach subtelne aromaty takie jak szafran, werbena, porzeczka czy limonka. Uwaga: karmelizowane pistacje w czekoladzie to jest niebezpiecznie uzależniające.
NIE PRZEGAP
Bains des Paquis _(30, quai du Mont-Blanc) _
Jeśli demokratyczny duch autentycznej Genewy wyraża się gdziekolwiek, to właśnie w nich łaźnie publiczne (w tym hamman) zlokalizowane w porcie, nad brzegiem jeziora. Bains du Pâquis to uwielbiana instytucja wśród mieszkańców w każdym wieku.
Latem (chociaż łaźnie są zawsze otwarte) dobrym planem jest dołączenie do miejscowych w ich porannej kąpieli, a później zobaczenie, jak słynna fontanna Jet d'Eau wypuszcza swój pionowy strumień wody o wysokości 140 metrów.
Mała restauracja prowadzona przez spółdzielnię serwuje proste posiłki (tak, na pewno mają fondue) przy stolikach na świeżym powietrzu. Wtorki są zarezerwowane tylko dla kobiet.
MAMCO _(10, rue des Vieux Grenadiers) _
Muzeum Patek Philippe jest świetne, jeśli interesują Cię zegarki, a kilka ulic dalej znajduje się zupełnie inne muzeum. **MAMCO jest najważniejszą publiczną instytucją sztuki współczesnej w Szwajcarii ** i kulturalnym epicentrum dzielnicy Bains.
Cztery piętra i łącznie 3500 metrów kwadratowych przeźroczystych przestrzeni o postindustrialnej estetyce (budynek został zbudowany na fabrykę) są tłem dla pokazów szwajcarskiej sztuki współczesnej, z której słynie centrum. Wstęp wolny w pierwszą niedzielę miesiąca.
** L'Usine ** _ (4, place des Volontaires) _
To centrum kultury zajmuje stara fabryka nad brzegiem Rodanu i pokazuje, że Genewa nie jest ani tak poważna, ani tak konserwatywna. Jest gospodarzem wszystkiego, od spotkań anarchistów, noce komediowe i techno rave do filmów awangardowych w Ekran kinowy Spoutnik.
Awangardowa atmosfera budynku i pomalowane na czarno korytarze sprawią, że poczujesz, że jesteś w Berlin Wschodni zamiast w bezpiecznej i zamożnej Szwajcarii.
Rafting w La Jonction _(3, sentier des Saules) _
W letnie dni Genewa pokazuje swoją najbardziej hedonistyczną stronę w ** Buvette de la Jonction **, barze nad rzeką z muzyka na żywo i tarasy do odpoczynku.
Ten odcinek wody dokładnie tam, gdzie spotykają się rzeki Arve i Rodan , oferuje główną rozrywkę na gorące popołudnie: zanurz się w krystalicznie czystej wodzie i dryfuj z prądem do platformy pływackiej w dół rzeki.
Zwróć uwagę na to, jak robią to miejscowi i po prostu baw się dobrze.