Celem podczas „fredagmys” nie jest martwienie się
Tak, zabrzmią dla ciebie dziwnie, ale możesz chcieć je zastosować oznaczający do twojego życia. Zobaczmy, zauważ: lördagsgodis, fredagsmys i fika.
Mówimy w zasadzie o trzech szwedzkich zwyczajach, które mają na celu: być hołdem i pozwól sobie na wszystko, czego normalnie zabraniasz sobie jeść i robić, bez poczucia winy.
LÖRDAGGODIS , SOBOTNIOWE SŁODYCZE
Pierwszym, lördagsgodis, jest sobotnia tradycja napełniać torby papierowe asortyment słodyczy żeby je pożreć jedno posiedzenie . I jak zapewnia Linnea Dunne w Lagom, szwedzka recepta na osiągnięcie równowagi w życiu (Libros Cúpula, 2017), zwyczaj „nie ma nic z lagom”.
Każdy Szwed zjada rocznie około 316 bułek
Niedawno ** opowiedzieliśmy Ci o tym pojęciu **, które jest filozofią, która rządzi szwedzkim codziennym życiem i charakteryzuje się maksymą „Nie za mało i nie za dużo: tak jest ".
Jednak lördagsgodis może być wyjątkiem, który potwierdza regułę. „Pod wieloma względami jest to sama definicja jedz jak świnia , a Szwedzi to uwielbiają” – pisze Dunne.
Ze swojej strony Lola A. Åkerström zwraca uwagę na: Lagom, szwedzki sekret dobrego życia (Urano, 2017) , którą przeciętna szwedzka rodzina spożywa w przybliżeniu 1,2 kg słodyczy tygodniowo i przypomina nam, że tradycja lördagsgodis sięga lata 50-te , gdy bezpośredni związek między spożyciem produktów z cukrem a próchnica. W związku z śledztwem Szwedzka Rada Lekarska zaproponowała, aby jej rodacy jedli tylko te produkty raz w tygodniu.
„Po kilkudziesięciu latach ta tradycja umiar jest nadal obecny w wielu szwedzkich domach, a dzieci nauczyły się akceptować ta samodyscyplina : łakną słodyczy, ale nie jako czegoś, co zjadają niezawodnie na co dzień, ale jako coś, na co ich stać od czasu do czasu Åkerström wskazuje.
Celem podczas „fredagmys” nie jest martwienie się
FREDAGSMYS, BEZPIECZNY PIĄTEK
To inne słowo, fredagsmys, nawiązuje do zwyczaju jedzenia wstępnie ugotowane jedzenie lub podstawowe vs. Telewizor Piątki.
Celem, wyjaśnia Dunne, jest „ ciesz się wolnym czasem z ludźmi, których kochasz ” i łączy „piątkowe uczucie” z „tygodniowym zobowiązaniem rozgość się obok siebie ".
Autorka zwraca też uwagę, że nys oznacza po szwedzku coś w rodzaju „ciepło” lub „komfort” („ssij to, hygge”, żartuje) i że stało się święte pojęcie w kulturze kraju. "Przygotuj się na noc chipsy i spodnie dresowe , których jedynym celem jest odłączenie się i podniesienie nóg”.
Tak więc tradycja ta polega właśnie na „robieniu po prostu czego się chce „uciec od żelaznej rutyny dnia na dzień i, mówiąc słowami Dunne’a, „służy jako wymówka dla prawie wszystko, o ile to nie dotyczy dużo wysiłku ".
Pisarka radzi również, aby osiągnąć upragniony nys, udekorować pokój świece wszystkich rozmiarów i skończyć z maczane sosy i gotowe zestawy taco , na przykład.
„Żadne jedzenie nie jest zbyt proste lub zbyt ugotowane? dla fredagmy; żaden program telewizyjny nie jest zbyt zabójczy powierzchowny. Jeśli czujesz się komfortowo i zapomniałeś o swoich zmartwieniach robisz to dobrze."
Ważne jest, aby dobrze się bawić
FIKA, CODZIENNA PRZEKĄSKA
Åkerström żartuje, że fika jest jednym z nich pierwsze trzy słowa którego uczy się przybysz do Szwecji, wraz z hej („hello”) i tack („thank you”).
Ze swojej strony Dunne mówi: „W kulturze, która jest ogólnie skłaniająca się ku Zrównoważone posiłki i zdrowej diety, fika zapewnia przyjazna twarz ".
Koncepcja odnosi się do różnych przerw, które są wykonywane w ciągu dnia, aby być spokrewnionym z przyjaciółmi, bliskimi i współpracownikami w pobliżu filiżankę kawy i słodycze.
Słodki często jest bułeczka cynamonowa, kwintesencja ciasta szwedzkiego, choć przy specjalnych okazjach - w weekend lub na spotkaniu z przyjaciółmi - może być różne ciasta, ciasteczka i kanapki na stole, trochę jak popołudniowa herbata Język angielski. Tylko, że fika jest zajęta do trzech razy dziennie.
Powodem tego powtórzenia, według Åkerströma, jest „ skoncentruj się i ponownie połącz się z samym sobą ". "Chodzi o dawanie przerwa dla mózgu i osiągnąć Saldo między myślami a emocjami, ustanawiając społeczność na poziomie ludzkim z naszymi przyjaciółmi, kolegami i rodziną. W życiu tak zajętym, jak nasze, jest to okazja towarzyska, aby cofnij się i oddychaj jednocześnie zadowalając nasze podniebienie”.
Dunne ze swojej strony nawiązuje do innego lagoma charakterystycznego dla fiki. "Możesz złapać ciastko każdego, ale nie dwóch ciastek, i nigdy ostatni bez problemu. Ci, którzy oczyszczają talerze w typowej sesji fika, mogą być tylko dzieci lub obcokrajowców . W przeciwnym razie pozostanie tam ostatnie ciasteczko."
„fika” służy do łączenia się z innymi i z samym sobą
CZY TE CELNE SĄ ZDROWE?
Trzeba przyznać, że kuszący, oni są trochę Ale czy naprawdę? zdrowy te tradycje? Według obu autorów, ta trójka, mimo pozornego nadmiaru, ma w sobie coś z zrównoważony , niektóre z lagom.
„Szwedzi jedzą dużo słodyczy, ale w ciągu rozsądny „, pisze Åkerström. „W przeciwnym razie jedzenie bułeczek cynamonowych kilka razy dziennie szybko skumulowałoby się nadwaga w naszych ciałach”.
Według Szwedzkiego Instytutu każdy Szwed zjada średnio 316 bułek rocznie . Mimo to, zgodnie z najnowszym raportem OECD dotyczącym otyłości, odsetek dorosłej populacji dotkniętej chorobą w Wielkiej Brytanii wynosi 24,7 w porównaniu z 11,87 w Szwecji”.
„Chodzi o kontynuację realistyczne diety, które można utrzymać bez dyskomfortu: ciesz się kawałkiem czekolady, ale nie weź kilka Åkerström kontynuuje.
Jednak Lucía Martínez, dietetyk stojący za **Powiedz mi, co jesz **, nie widzi tego dokładnie w ten sposób: „Pojęcie fika nie różni się zbytnio od naszej koncepcji śniadanie lub przekąska , który bardzo często składa się z słodzona latte i ciastka . Oczywiście żadna z tych dwóch opcji nie jest zdrowy i oczywiście jest wiele alternatyw Top , takich jak owoce, orzechy, tosty pełnoziarniste czy owsianka – przekonuje.
Typowe szwedzkie bułeczki cynamonowe
„W taki sam sposób, w jaki nie radzimy jeść śniadania ani przekąski ciastka lub ciasteczka na co dzień nie radzilibyśmy, aby fika z bułeczkami codziennie i oczywiście konsumpcja tak często nie była konsumpcją 'umiarkowany'. W tym kontekście można ją uznać za umiarkowaną, jeśli jeden lub dwa weekendy w miesiącu, i że tak długo, jak reszta diety była wolna od słodyczy i bułek”, wyjaśnia profesjonalista.
Jeśli chodzi o pozostałe dwie tradycje, Martínez uważa, że „ nie ma potrzeby zrobić to nadmiernie, znacznie mniej u dzieci; z jeden cukierek to aż nadto i powinniśmy je zarezerwować na specjalne okazje, takie jak urodziny lub imprezy. Ponadto ta koncepcja objadanie się punktami Wydaje mi się, że nie sprzyjam zdrowemu stosunkowi z jedzeniem i nigdy nie byłoby to zachowaniem zachęcającym (napadowe objadanie się, a potem ograniczenie )”, mówi nam.
„Wydaje mi się, że dużo mądrzej jest cieszyć się weekendowymi posiłkami niż być może weź więcej czasu ale są zdrowe, można je ugotować i ciesz się z rodziną a nawet poprzedzić je wizytą u niektórych rynek lokalny. Będziemy przekazywać dzieciom a edukacja żywieniowa znacznie lepiej” – podsumowuje.
Teraz to do Ciebie należy decyzja, czy zastosować te przyciągające wzrok tradycje w swoim codziennym życiu. Może warto, jeśli zrobimy to sami od czasu do czasu...?
W piątki dozwolone są wszystkie słodycze