Wodospady Tamaryndowca, Mauritius.
Samia Haroon Urodziła się na Mauritiusie i dorastała w Pakistanie, zanim wróciła na wyspę i rozwinęła udaną karierę jako prezenterka radiowa i wydarzenia. W powietrzu płynnie łączy języki takie jak francuski, angielski, urdu i kreolski w jedno zdanie, uosabiając wielokulturowa tożsamość Mauritiusa.
Ten wywiad jest częścią Świat stał się lokalnym, globalny projekt Condé Nast Traveler w siedmiu wydaniach międzynarodowych, który daje głos 100 osób w 100 krajach aby odkryć, dlaczego ich własne terytorium powinno być Twoim następnym celem podróży.
Jak opisałbyś Mauricio?
Słowo, którego bym użył to nirwana: są tu miejsca, które są dosłownie wizją raju na ziemi. Nadal są czyste, powietrze wciąż pachnie świeżością, czujesz się szczęśliwy... i przeżywasz to uczucie za każdym razem, gdy jedziesz do pewnych miejsc, gdzie roślinność i gatunki, które widzisz, nie występują nigdzie indziej na świecie. Mauritius jest pełen pięknych niespodzianek.
Jakie są Twoje najpopularniejsze witryny, które chciałbyś udostępnić znajomym?
Labourdonnais, gdzie szef kuchni Nizam Peeroo, specjalista w kuchni fusion, zna swoich gości osobiście i oferuje im spersonalizowane danie, takie jak smażone przegrzebki z kremowym risotto, świeżą kurkumą i liśćmi curry, czy pieczony lucjan z marynowanymi bakłażanami i tamaryndem i mlekiem kokosowym. ZARÓWNO Kawa Lea od mojej przyjaciółki Lea Al Janabi, która serwuje dania kuchni śródziemnomorskiej w Newton Tower w Port Louis . Jest osobą opiekuńczą i wnosi do swojej kuchni ciepło i magię. Powiem ci też o Caudan Craft Market, który ma małe dodo i ręcznie robione kosze, a także paniery, kolorowe torby, z którymi można iść na zakupy? Centralny targ w Port Louis. I moje ostatnie odkrycie, Centrum handlowe Bagatelle co jest bardzo ważne. uzależniłem się od Rynek 42: za street food – bulet lub klopsiki gotowane na parze – typowe danie maurytyjskie, a także za makaron i pani puri oraz za możliwość zakupów lokalnych produktów w jednym miejscu. Rynek wspiera również rzemieślników dla których importowanie teraz z powodu pandemii jest skomplikowane. Ponadto ma miłą atmosferę i jest miejscem, w którym należy być.
Dziennikarka Samia Haroon.
Co polecasz, aby pozostać i poczuć naturalną siłę wyspy?
Na zachodnim wybrzeżu wyspy znajduje się Airbnb należące do francuskiej przyjaciółki, Claudine Sohawon, Gaulette, wioska rybacka niedaleko Le Morne i jego spektakularna góra na morzu. Okolica słynie na całym świecie z kitesurferów. To moje miejsce na wakacje, do którego ciągle odpoczywam i odpoczywam. Od razu Czuję, że otaczają mnie dobre wibracje tego miejsca, w otoczeniu przyrody. Z tyłu domu można zobaczyć jelenie i dzikie ptactwo, takie jak latająca lub chowająca się wśród liści bananowca papuga zielona. A przed domem widok na morze z wyspa benitier jest niesamowite. Panoramiczny widok z dachu przypomina mi słowa XIX-wiecznego francuskiego poety Charlesa Baudelaire'a: „Tam mieszka tylko porządek i piękno, obfitość, spokój i zmysłowa rozkosz”.
Jakiego dania nie powinniśmy przegapić?
The doll puri jest koniecznością. Jest na całej wyspie. Są słynne miejsca, które dzięki biznesowi dholl puri przeszły ze szmat do bogactwa. A także, aby go wypić, musisz zrobić to z orzeźwiającym i typowym napojem alouda. Nie przegap tego.
A cud natury?
Imponujący wodospad Tamarindo.