Brioche z ogona wołowego będzie częścią menu Wielkiej Śródziemnomorskiej Rodziny
W ostatnich miesiącach, podczas gdy hashtag #Dom wzrosła o 200% na Twitterze (według słów Nathalie Piqcuot, dyrektor generalnej sieci społecznościowej w Hiszpanii), nauczyliśmy się gotować a zamówiliśmy też znacznie więcej Dostawa jedzenia . I w tym morzu ofert kulinarnych mieliśmy w domu duży problem: co zamawiamy? Chiński? Sushi? Burger? Aby zapewnić rozwiązanie tego problemu i zaspokoić gusta wszystkich, Wielka śródziemnomorska rodzina , projekt wymyślony przez Danny Garcia.
"W moim domu jest dużo różnorodności i stwierdziłem, że moja żona, która jest Rosjanką, chciała jednego; dziewczyna chciała sushi...". Tak więc w kontekście pandemii koncepcja, która była w jego głowie od lat (tzw ciemne kuchnie zarówno duchowe kuchnie , przeznaczony do przygotować jedzenie wyłącznie na dostawę , bez kelnerów i stolików pełnych gości po drugiej stronie ściany) wróciła do swojej listy rzeczy do zrobienia silniejsza niż kiedykolwiek.
W tych miesiącach kuchnie restauracyjne pracują bez przerwy, podobnie jak usługi dostawcze. Ale przyjmowanie w kuchni zamówień z restauracji (które w końcu otworzyły swoje drzwi dla publiczności) oprócz zamówień z domu, jest skomplikowane; " Nie chcę, żeby restauracja miała zamówienia z dostawą do domu i zamówienia do restauracji: to nie fair wobec gości ", jak wyrażono Danny Garcia w prezentacji na Twitterze swojego nowego projektu gastronomicznego.
I tak się narodziło Wielka śródziemnomorska rodzina , z fikcyjną grupą 8 komponentów, 8 kucharzy wyspecjalizowanych w obszarze gastronomicznym tak, aby z jednej aplikacji ( Po prostu jedz ) Tak jednym zamówieniem możesz zaspokoić gust każdego mieszkańca domu . A co więcej, gwarantując, że zamówienie dotrze w idealnym stanie!.
BurgerBULL Dani Garcia, 150gr starej wołowiny, Havarti, rukola, sos BULL
WIELKA ŚRÓDZIEMNOMORSKA RODZINA DANI GARCÍA: JAKIE DANIA MOŻEMY ZAMÓWIĆ?
„Koncepcja pochodzi z komiksów 13, Rue du Barnacle , z tym budynkiem pełnym sąsiadów, w którym wiele się wydarzyło”, komentuje Dani García w prezentacji na żywo na Twitterze, „ale zainspirowało mnie także kino Daniela Sáncheza Arévalo i Wielka hiszpańska rodzina , wspaniały film". Każdy członek rodziny ze swoimi upodobaniami i specyfiką, od sushi po krokiety, sałatkę rosyjską i oczywiście wiecznego hamburgera (hype o gotowaniu w domu).
Aby uporządkować wszystkie te gusta i pragnienia, zespół Dani García pracował w ośmiu postaciach, każda z własną kulinarną tożsamością , "gotować w świeży i przyjemny sposób". A) Tak, z aplikacji Just Eat , przy wyborze Wielka śródziemnomorska rodzina , możemy wybrać dania, które chcemy, spośród różnych członków tej szczególnej linii: Kanapki Garcia (na przykład z rozdrobnioną wołowiną i karmelizowaną muffiną cebulową); pancho suey (fuzja kuchni azjatyckiej i meksykańskiej, z makaronem drobiowym marynowanym w soi i warzywach); Molta Mamma (Włoska babcia, która przygotuje tradycyjne potrawy jak pizza carbonara z wędzonym guanciale i świeżą cebulą); Dzielna ciocia (z ich kluskami); ten Pan Embers (i słynny Burger Bull® Dani García ze starej krowy); Pani Wasabi (i jego podstawowe sushi); Shanna (i zdrowe dania kuchni); mikser (apetyczny dział koktajli).
Zdecydowanie, " kuchnia dla smakoszy, która może podróżować ”, jak zdefiniował sam Dani García.
Oczywiście nie może zabraknąć niektórych klasyków z menu restauracji szefa kuchni. Oczywiście tylko te, które tak naprawdę nie tracą na jakości w procesie wysyłki. W ten sposób poznamy Rosyjska sałatka z węgorza z Lobito i oczywiście brioche wołowa z BiBo (przygotowany przez pana Brasę), który, jak przypuszcza się, będzie bestseller wielkiej rodziny śródziemnomorskiej.
Pizza Carbonara z wędzonym boczkiem i świeżą cebulą
W JAKICH MIASTACH MOŻEMY ZAMÓWIĆ?
Wielka śródziemnomorska rodzina rozpoczyna swoją podróż od pierwszej kuchni w Madryt który rozpocznie ogrzewanie pieców w najbliższy poniedziałek, 21 września. Mieszkańcy Madrytu będą mogli zamawiać swoje pierwsze dania już w przyszłym tygodniu. " W Madrycie są trzy strategicznie rozmieszczone kuchnie ; najpierw otworzymy jedną, a potem stopniowo resztę; mamy dwie inne kuchnie w Barcelonie plus atelier w Marbelli że otworzy się ostatni; Od tego momentu naszym zamiarem jest otwarcie około 20 kolejnych kuchni”. Każda z tych kuchni osiągnie promień dwóch i pół kilometra, aby zagwarantować idealny stan porządku.
Patrik Bergareche , dyrektor generalny Just Eat Spain, pytał w prezentacji o przyszłości tej rodziny . „W ilu krajach jest Just Eat, w 22 krajach? Cóż, to tyle, ile chcemy” – odpowiedział ze śmiechem Dani García. Na razie otwarcie pierwszej kuchni w Madrycie zbiega się z prezentacją nowej restauracji, która w przyszłym tygodniu zostanie otwarta w stolicy, ten w restauracji Four Seasons . I okazuje się, że obie drużyny są blisko, więc wiemy, że mieszkańcy centralnej dzielnicy Madrytu będzie pierwszym, który skosztuje dań nowej przygody zespołu Dani García.
JAK PODRÓŻUJE WIELKA RODZINA ŚRÓDZIEMNOMORSKA
Jak sobie radzisz z kuchni i z Just Eat, żeby dobrze podróżowały? Pamiętaj, że wybór dań pokazany w aplikacji to takie, które dotrą w optymalnych warunkach do naszego domu : „Nie możemy zrobić jabłka pasztetowego Leña na wynos: uprawiamy inny sport i dlatego pierwszym krokiem było wybranie najlepszych dań na wynos; potem, jak je zabrać (opakowanie) i, wreszcie, z kim” – skomentował Dani Garcia.
Opakowanie, oprócz zrównoważony i nadający się do recyklingu , jest przemyślany w najdrobniejszych szczegółach. W zależności od wybranego przez nas dania, będzie do tego specjalne opakowanie . Na przykład krokiety trafiają do pudełka z separacją, tak aby każdy z krokietów poruszał się bez przyklejania się do następnego. Podczas otwierania pudeł, wiadomości, ilustracji... wszystko zostało zaprojektowane tak, aby doświadczenie było kompletne.
Wreszcie, wybór Just Eat ma związek z uczucie między Garcíą a zespołem firmy i ważną częścią biznesu, która wyjaśnia Patrik Bergareche : "Nasi dostawcy są objęci ubezpieczeniem społecznym, nie są samozatrudnieni: są pracownikami Just Eat".