Trossos znajduje się na wzgórzu na prawym brzegu rzeki Siurana, na obrzeżach miasteczka Gratallops.
Wykopane z góry Pasmo górskie Montsant , obok małego miasteczka Gratallops, Trossos to piwnica z winami o nazwie pochodzenia Priorat. trosos jest piwnica win i hotel. Mały hotel z siedmioma pokojami, w których spać na beczkach, zjedz śniadanie z ogromnymi widokami na dolinę i spędź dni spacerując po winnicach, rozmowa z winiarzem Evą Escuder i z winiarzami, i odkrywanie regionu Priorat we własnym tempie. Oczywiście uczenie się, poznawanie, odkrywanie i picie wina.
I odpoczywa. Bo o to właśnie chodzi w Trossos: obniżanie obrotów, docenianie zapachów w powietrzu, położyć ręce w ziemi i patrzeć na chmury. Do chmur i horyzontu, do dolina, która dzieli się na dwie części, Cóż, stąd, na wzgórzu, na którym znajduje się Trossos, wysoki punkt między rzekami Siurana i Montsant, spojrzenie kontempluje wszystko.
Widoki na winnice Trossos, sięgające aż do dużego, ogólnodostępnego hotelowego tarasu.
Wypoczywają tu wygodnie i elegancko wina. Robią to w dębowych beczkach wykonanych przez słynnych francuskich bednarzy i in świadomy budynek, który wykorzystuje siłę grawitacji aby uniknąć agresywnego pompowania podczas procesu. Czy szczere, gęste, pełne wina, które otwarcie wyrażają osobowość i uczucia terroir Priorat.
„Wino sprawia, że życie jest łatwiejsze i bardziej znośne, z mniejszym napięciem i większą tolerancją”. Tak mawiał Benjamin Franklin (1706-90) i mury siedem pokoi z Trosos. Czy tak jest? znajduje się nad pomieszczeniem z beczkami i udekorowane (niewiele, w sam raz) meblami z drewna pochodzącego z recyklingu (oczywiście z beczek) i ciągłe odniesienia do mądrości zawartej w winie. Akcent pada na to, co widać tam, z prywatne tarasy: w wysublimowany krajobraz o zboczach porośniętych winnicami i górami, które przechowują legendy i szlaki, które przyniosły buty do chodzenia.
Jak zwykle, Zdjęcia nie oddają sprawiedliwości.
Jeden z siedmiu pokoi w Trossos, ozdobiony nawiązaniami do wina.
SPÓJRZ
Pierwsze wrażenie: Dopóki się do tego nie przyzwyczaisz, nie będziesz mógł przestać wzdychać i krzyczeć euforycznie na otwarte widoki na dolinę, coś wyjątkowego w tym regionie wzlotów i upadków. Nie ma znaczenia, czy przyjechałeś tu po wina, nie ma znaczenia, czy wiedziałeś, czego się spodziewać: panorama zajmuje centralne miejsce. Tak poczekaj, aż nadejdzie noc i zobacz Drogę Mleczną.
Goście: trosos jest dla zaawansowani miłośnicy wina którzy chcą wiedzieć, spróbować więcej, mieć wyjątkowe wrażenia i podróżni z chcesz poznać region którzy szukają zrelaksowana opcja, bądź spokojny. Jeśli chcesz czegoś bardziej wyrafinowanego, złożonego i gastronomicznego, pokochasz Terra Dominicata, pięciogwiazdkowy hotel na tej samej posesji.
Trossos zapuszcza korzenie w skalistej glebie, jak winorośl Priorat
Właściciele: Rodzina Vives, również właściciel luksusowej Terra Dominicata, znajdującej się w zabytkowy klasztor kartuzów niecały kilometr od Scala Dei i dziesięć (około 15 minut jazdy samochodem) od Trossos.
Pokoje: siedem, wszystko z prywatnym tarasem a wszystko to w dekoracji (i spektakularnych widokach), aby nikt nie walczył. Mniejszy apartament ma dwa razy wszystko. Wiesz, że: „Bóg stworzył tylko wodę, ale człowiek stworzył wino” (Wiktor Hugo).
Śniadanie: To podróż po tradycyjnych produktach regionu. Bogaty chleb chłopski, olej Priorat i pomidory przygotować swój chlebowy tomaquet według własnych upodobań; kiełbaski (biała i czarna), fuet, szynka iberyjska, pasztet vi ranci… i słodkie opcje, jak kawałek ciasta cytrynowego.
Winnica: The Grenache i Cariñena , typowe odmiany regionu, są bohaterami 22 hektary winnic z Troso. winnica uprawiane ekologicznie i certyfikowany przez CCPAE, Consell Català de Producció Agrària Ecològica. Jest także syra oraz odmiany białe, takie jak Biały Grenache, Macabeu lub Viognier.
W winnicy Trossos można urządzić piknik i porozmawiać z winiarzami.
Ale w rzeczywistości prawdziwy bohater nie pada na winogrona, ale na gleba. Skalista, sucha i skomplikowana, bogata w minerały – szczególnie w łupkach (licorella) – i ubogich w materię organiczną, gleba Priorat zmusza winorośl do kopania korzeni w poszukiwaniu wody, nadając winom osobowość i mineralność, która jest tak wyjątkowa, jak wyśmienita.
Wytwórnia win: produkuje trochę 10 000 butelek rocznie. Pięć czerwonych i dwa białe, w przedziale cenowym od 30 do 60 euro, które opowiadają nam historię i szczególne cechy terroir Priorat w butelce. Są to wina szczere, autentyczne, bardzo wyraziste i pełne. „Wino to butelkowana poezja”, powiedział Robert Louis Stevenson.
Wszystkie pokoje w Trossos są takie same, z wyjątkiem mniejszego apartamentu.
Gastronomia: Trossos nie posiada restauracji – a w okolicy jest wiele różnorodnych opcji. W zamian oferują kosze z lokalnymi produktami do urządzania pikniku lub grilla gdziekolwiek najbardziej chcesz: na swoim tarasie, na wspólnym tarasie, w winnicach.... Możesz również skorzystać z duża ogólnodostępna kuchnia, jeśli wolisz sam gotować. Kosze piknikowe mogą być oparte na kiełbaskach i pasztetach z okolicy, Iberyjski sekret kandyzowany w niskiej temperaturze i stary antrykot krowy do gotowania na grillu a także z propozycjami wegetariańskimi.
Możesz otrzymać swój koszyk produktów na kilometr 0, aby przygotować piknik w winnicach.
Plan: Nie ma planu, a raczej jest wiele planów, wszystko czego chcesz. Dlatego przyjechałeś, aby zwiedzić okolicę i skosztować jednych z najlepszych win na świecie. niezbędne do zrobienia zwiedzanie winnicy z przewodnikiem podczas którego pokazywany jest proces produkcji i butelkowania wina, a rezultat jest oczywiście degustowany i lubiany.
Odległości: Trossos znajduje się obok miejscowości Gratallops, półtorej godziny od Barcelony i 40 minut od Reus i Tarragona.
Wioska: Gratallops, "miejsce, w którym wyją wilki", Ma tylko 270 mieszkańców, ale prawie trzydzieści winnic i ważne miejsce na światowej mapie wina. Oprócz wieloletniego doświadczenia w uprawie winorośli i produkcji wina – Spółdzielnia Rolnicza powstała w 1917 r. – zachował się kamienny łuk, który ukazuje dawną bramę wjazdową do miasta, Kościół parafialny z XVIII wieku poświęcony Sant Llorenç i znany jako Casa dels Frares, dawna rezydencja mnichów Escaladei. Na obrzeżach miasta, na wzgórzu, znajduje się romańska pustelnia z XII wieku poświęcony Matce Boskiej Pocieszenia. Kolejny uprzywilejowany punkt widzenia.
Miasteczko Gratallops jest małe, ale ma dużo wina