Nihi Sumba czyli indonezyjski raj
REZERWA
Doświadczenie Nihi Sumba zaczyna się przy rezerwacji pokoju . Wraz z e-mailem potwierdzającym, gość otrzymuje ankietę, w której jest proszony o podanie swoich danych, nietolerancji i preferencji żywieniowych, ulubione zajęcia i wszelkiego rodzaju dane osobowe, które zwiastują pełnowartościowa wycieczka szyta na miarę.
PODRÓŻ
Wykwintność obsługi hotelu przekracza ocean i wykracza poza wyspa sumba . Pracownik hotelu czeka na nas w hotelu lotnisko na Bali , z którego wyruszamy w kierunku naszego celu. Pomagają nam z bagażami, omijamy zwykłe kolejki i szybko udajemy się do wejścia na pokład. Cud!
** PRZYJAZD NA SUMBĘ**
Po wylądowaniu na wyspie czeka na nas samochód, który zawiezie nas do hotelu. Wyruszamy w podróż półtorej godziny który posłuży jako wprowadzenie do wyspa a trochę świeżych kokosów sprawi, że będzie przyjemniej. Po drodze rozumiemy, że Sumba to nie tylko wyspa.
Jego rozszerzenie o ponad 11 000 kilometrów to dżungla, domy i prymitywne sklepy, wioski będące prawdziwą podróżą w czasie i domy tradycyjna architektura z charakterystycznymi dachami krytymi strzechą.
Wyspa, którą wielu nazywa „Wielka zapomniana Indonezja” , utrzymuje zwyczaje i obrzędy przodków, a wielu jego mieszkańców żyje tak, jak ich przodkowie. Nowoczesność innych wysp w kraju jest oddalona o lata świetlne od tego, co tutaj widzimy. Wciąż nie ma śladu po supermarketach, brakuje szkół i szpitali.
Przyjazd do Sumba
HOTEL
przybyć do hotelu? Nihi Sumba Jest to równoznaczne z udowodnieniem, że raj istnieje. Kompleks znajduje się w plaża Nihiwatu , na południowy zachód od wyspy.
Nieruchomość rozciąga się na ziemia około 567 ha z czego tylko 65 jest (i będzie) używanych. Ofertę noclegową tworzą 33 prywatne wille, a obsługa restauracyjna rozwinięta jest w dwóch głównych restauracjach z widokiem na krystalicznie czyste morze: ** Restauracji Ombak i Nio Beach Club **.
kiedy robisz Zameldować się , przedstawiamy się naszej gospodyni: zły . Doradzi nam podczas naszego pobytu i będzie dostępna, aby pomóc nam we wszystkim, czego potrzebujemy, gotowa odpowiedzieć nam w dowolnym momencie przez prosty WhatsApp.
Jego pierwszym zadaniem jest odeskortowanie nas do naszej **prywatnej willi Kanatar 1**. A co za wieś!
Jak nie zwariować z tym zdjęciem
Nasz nowy dom zaniemówił: widoki nie do opisania, projekt nawiązujący do tradycyjnych domów Sumba, dwa piętra z otwartym salonem, prywatny basen oraz łazienka z dwoma prysznicami i dwie gigantyczne umywalki na dole oraz sypialnia z zewnętrzną łazienką i drewnianym łóżkiem w górnej części to jego główne cechy.
Anggri wyjaśnia, że mamy wliczony w cenę minibar i że wszystkie posiłki i napoje bezalkoholowe są również uwzględnione w planie zakwaterowania. Skakamy z radości!
Doświadczenie obiecuje.
Jeśli zostaniesz w Nihi Sumba, musisz spróbować ich spa?
MARZENIE SURFERA
Nasza pierwsza kolacja w hotelu pozwala nam zrozumieć wiele rzeczy. Podczas gdy my cieszymy się grill nieskończoności, uczestniczyliśmy w prezentacji jednego z filarów hotelu i wyspy: Fundacja Sumby . Mamy okazję się spotkać Claude Graves, założyciel tegoż w 2001 roku i były właściciel ośrodka.
Claude opowiada, jak w 1988 roku po raz pierwszy wylądował na wyspie ze swoją żoną Petrą, zwabiony falą, o której wszyscy mówili: **Occy's Left.** Znajdująca się przed hotelem była ona od którego wszystko się zaczęło i nadal jest to niezrównane twierdzenie, które przyciąga surferów z całego świata. Dziś, hotel ogranicza swoje „użytkowanie” do 10 osób na raz . Ekskluzywność ceniona przez eksperci i profesjonaliści całego świata.
Claude wyjaśnia nam, że jego przybycie na wyspę i pobyt pozwoliły mu to zrozumieć Sumba potrzebowała pomocy, że rzeczy tak niezbędne, jak system oczyszczania wody, sanitacji czy kontroli malarii nie istnieją w tym miejscu i że trzeba coś z tym zrobić. I z tej potrzeby i chęci zbudowania projektu społecznego narodziła się 11 bungalowów z widokiem na morze.
W 2013 roku chęć Claude'a do pójścia o krok dalej w swojej działalności dotarła do uszu niektórych amerykańskich biznesmenów hotelowych, Chris Burch i James McBride kto kupił hotel i przebudował go na luksusowy resort, zachowanie istoty miejsca i jego chęci pomocy społeczności.
Wille nad brzegiem morza były początkiem Nihi Sumba
DZIAŁALNOŚĆ I FUNDACJA SUMBA
Hotel oferuje wszystkie rodzaje? wycieczki, zajęcia surfingu, jogi i gotowania, wędkarstwo, sporty wodne jak wiosłowanie czy narty wodne, zabiegi kosmetyczne… a nawet kursy robienia czekolady!
Ośrodek posiada własną fabrykę, Fabryka Czekolady Chrisa i Charliego oraz plantacja ponad 2000 roślin kakaowych.
Z mojego pobytu zostanę przy łaźniach i wycieczce Paddle Surf po dziewiczej plaży? Zatoka kokosowa , przejażdżka konna wzdłuż ogromnej hotelowej plaży, aby obejrzeć zachód słońca, zabiegi kosmetyczne i masaże w domku na plaży... i wizyta w Fundacji Sumba na cały poranek.
Nurkowanie z rurką na Sumba
Od tej fundacji inicjatywy, które mają ogromny wpływ na ludność wyspy Sumba, takie jak stołówki jedenastu szkół zbudowany dzięki Fundacji Sumba, do pięciu klinik na wyspie (skąd malaria jest zwalczana , po zmniejszeniu jej wpływu o 85% w tych latach) na miejsca pracy, jakie generuje wśród ponad 300 mieszkańców Sumby.
Zrozum i zobacz wielki kontrast, jaki istnieje między luksusem hotelu Nihi Sumba a wszystkim, co go otacza? nie tracąc z oczu tego, co wnosi i oddaje swojej populacji konieczne jest dalsze wzbogacenie oferty, ducha i kategorii kompleksu.
GASTRONOMIA
The doznania kulinarne oferowane gościowi hotelowemu jest bez wątpienia wyjątkowe i jedną z rzeczy, które najbardziej mnie w tym miejscu naznaczą.
A szef kuchni jest Hiszpanem! Javier Rebollo Horrillo pracował w ponad jedenastu krajach oraz w hotelach i restauracjach z gwiazdkami Michelin, takich jak Atrio, Racó de can fabes, El bulli, La Falaise, Les pres d'Eugenie, Le Pas de l'ors w Szwajcarii, brytyjski The Manor czy Cheval Blanc Randheli z Malediwów, przed przybyciem na Sumbę zaledwie kilka miesięcy temu.
Po kilku rozmowach i zwiedzaniu z przewodnikiem ogród ekologiczny kompleksu, Rozumiemy, że tutaj nic nie jest łatwe. Uzyskaj proste produkty, takie jak mozzarella, niektóre owoce i warzywa lub nabiał To może być odyseja, a utrzymanie tych pokarmów w optymalnych warunkach w tak odległym miejscu kosztuje dużo.
Śniadanie Nihi Sumba
Również bycie dowódcą personel lokalnej kuchni z wierzenia, zwyczaje i rytmy bardzo odmienne od tych z Zachodu To wymaga dużo cierpliwości i ciężkiej pracy. Delektuj się daniami tak świeżymi, wykwintnymi, a wykonanie z surowców takiej jakości, jak te podawane codziennie w hotelowych restauracjach, jest trudnym osiągnięciem, znacznie przewyższającym wybitne.
Świeże ryby, sałatki i wszelkiego rodzaju warzywa , tysiąc domowych sosów z kokosa, przyprawy takie jak imbir i trawa cytrynowa, najwyższej jakości mięsa, wypieki i pieczywo rzemieślnicze wyrabiane w hotelu, lody i domowe desery...
Lista jest nieskończona, a najbardziej wymagające podniebienia nie byłyby w stanie oprzeć się urokowi żadnego z jej składników.
Restauracja Ombak
WYJĄTKOWE DOŚWIADCZENIE
Pobyt w Nihi Sumba może nie być pokazem nowoczesności ani krzykliwym materialnym luksusem. Tutaj nie ma brokatu, najnowocześniejszych ekranów i innych futurystycznych gadżetów technologicznych.
Z pewnością inne hotele na świecie mają szybszą obsługę, droższe udogodnienia, szerszą ofertę kulinarną i bardziej spektakularne udogodnienia. Ale niewiele witryn oferuje ludzkie i zmysłowe doznania o rozmiarach, jakie oferuje to miejsce.
W świecie, w którym wszystko jest natychmiastowe, w którym technologia przewyższa kontakt między ludźmi, w którym natychmiastowość jest wymogiem często przecenianym, niezależnie od wpływu naszych gestów czy działań, Nihi Sumba ma na celu przedefiniowanie pojęcia luksusu poprzez świadome, hojne, konstruktywne i potężne doświadczenie.
I nie zapomina się o tym, co przeżyli, podzielili i odczuli podczas pobytu: życzliwość, uwagę, hojność, przyjemność, czas i przestrzeń.
A to z pewnością prawdziwy luksus naszych czasów: możliwość zatrzymania się, rozejrzenia wokół nas i uświadomienia sobie, jakie mamy szczęście i jak mało to cenimy.