Iść dookoła urokliwa dzielnica Gracia to uleganie nowej pokusie gastronomicznej: Anita Gelato, lodziarnia w stylu art deco warto się zatrzymać po drodze. Tak, nawet gdy upał nie dokucza, bo smakołyki oferowane w środku są ponad dobrem i złem, gorącym i zimnym.
Twój list ma ponad 25 smaków lodów , opracowane ręcznie według receptur Mama Anita , który zaczął robić swoje mrożone rozkosze – z pomocą najmłodszego syna Nira – prawie 20 lat temu.
Konwertuj tradycję, która zaczęła nabierać kształtu w prostej kuchni śródziemnomorskiej w sieć butików z lodami pojawiły się organicznie i koniecznie, kiedy Nir zaczął sprzedawać lody dzięki Samochód kto zaparkował w? lokalny rynek raz w tygodniu.
Sukces wśród sąsiadów i przyjaciół był taki, że lody Anity Avital zostały zmuszone do przekroczyć granice Tel Awiw, gdzie pierwszy sklep Anita Gelato otworzyła swoje podwoje w 2002 roku, aby podbić świat: z Australia a Portorykoprzechodząc przez miasto Nowy Jork.
„Gracia idealnie pasuje do „pętli” rodziny Gelato. Chociaż jesteśmy rozproszeni po całym świecie, każdy sklep czuje jakbyśmy nadal byli „firmą rodzinną”, a Gracia to najbardziej "znajoma" dzielnica w Barcelonie. Również lokalizacja sklepu jest dokładnie taki sam jak pierwszy sklep jaki mamy w Izraelu”, mówią nam od Anity Gelato.
Choć w tutejszej Gracii nie znajdziemy Nira przygotowującego bazę soczystych lodów, podczas gdy Anita gotuje domowe dżemy (ostateczny składnik), wszystko w Anita Gelato ożywa w sposób rzemieślniczy.
„Lody robimy codziennie rano w kuchni sklepu. Kupujemy mleko, pasteryzujemy je i mieszamy z sosami, które przychodzą do nas z fabryki w Izraelu –tam miażdżą pistacje i precle i robią wszystkie nasze specjalne sosy–. Ta fabryka w Izraelu wysyła te same sosy na cały świat, więc w każdym kraju smakuje tak samo. Robimy sorbety lub açai ze świeżych owoców, więc to zależy od tego, co tu mamy”, wyjaśniają od Anity Gelato do Condé Nast Traveller Spain.
Ta troska i codzienne poświęcenie materializują się w „górach szczęścia”, in lodowe wzgórza które okazują się być równie hipnotyzujące, co uzależniające. „Mamy coś dla każdego: bez glutenu, bez orzechów, bez cukru, na bazie śmietanki i opcje wegańskie , takich jak sorbety lub lody na bazie soi. Mamy też kuszące dodatki, takie jak świeże owoce, syropy, dżemy czy czekolada pierwszej jakości”, podkreślają.
Nie sposób nie czuć się przytłoczonym chromatyczny pokaz gastronomiczny które otaczają ściany Anita Gelato , Dajemy wiarę. Z tego powodu (i aby zapobiec niezdecydowaniu przed roztopieniem lodów Twojego towarzysza), proponujemy postawić na smak gwiazdy: czekoladowy precel.
Klasyczny ciasteczko czy migdał z czekoladą Są również bezpiecznym zakładem. I tak, możesz też połączyć do czterech smaków w chrupiący rożek wegański (dostępny również bezglutenowy) lub w wannie.
“Istnieje kilka smaków, które Zmieniamy się w zależności od miejsca lub pory roku. Na przykład, wiele osób prosiło o „krem kataloński” , więc zrobiliśmy trochę badań i zrobiliśmy to. Wtedy ludzie prosili o nugat, więc stworzyliśmy naszą wersję”, wyjaśniają Anita Gelato do Condé Nast Traveller Spain.
DODATKOWE FUNKCJE
Opcje dla osób nietolerujących laktozy, a także dla celiakii, są rozległe. Na przykład, zarówno jogurt, jak i açai są bezglutenowe i suszone owoce. Z drugiej strony mają też Usługa dostawa –wyłącznie dla zachcianek na pół/kilogram lodów– a czasem psia obsługa: „Produkujemy lody dla psów, aby się ochłodziły w gorące letnie dni!” przyznają się do nas
Z drugiej strony oprócz lodów, Anita Gelato również oferuje sorbety, koktajle mleczne, jogurty, miski açai, kawy, gorąca czekolada, herbaty, domowe ciasteczka, horchata... Więc nie ma usprawiedliwienia: możesz (i powinieneś) odwiedzić tę lodziarnię o każdej porze roku.
DLACZEGO GO?
„Nasza lodziarnia jest zaprojektowany jako biżuteria. Zwracamy uwagę na najdrobniejsze szczegóły, które robią różnicę, takie jak przyjemna muzyka, doskonałe oświetlenie i najlepsza obsługa”, powiedzmy od Anity Gelato. Za to i za pyszne lody mango, lody ciasteczkowe, lody limoncello, lody z czerwonych owoców, mus z orzechów laskowych i chrupiąca czekolada... . Aha, i dlatego, że dodatki są nieograniczone. Czego chcieć więcej?
„Dodatki” są nieograniczone.