„Mosaico de los Amores” jeden z klejnotów Cástulo
Linares to idealne miejsce w tym miesiącu czerwca dla tych, którzy chcą zagłębić się w Prowincja Jaén . A mówimy o czerwcu, bo temperatura w tej części Hiszpanii nadal jest przyjemna, bo lipiec potrafi zamienić miasto w prawdziwy piec. Linares, w dużej mierze nieznana turystyce, to miejsce, które ma wiele rzeczy do zobaczenia na swoich ulicach i składa hołd odwiedzającemu z całością bezpłatny festiwal jedzenia tapas dla miłośników dobrego jedzenia.
LINARES, MIASTO Z HISTORIĄ
W Linares możemy obserwować przejście różnych cywilizacji, które osiedliły się w regionie Sierra Morena, kultury, które pozostawiły ślad, który zachował się do dziś . Pochodzenie miasta wywodzi się z nazwy rzymskiej drogi wojskowej, która łączyła się z miastem Cástulo, ibero-rzymskim miastem, które rozwinęło się na osadzie, która istniała już w neolicie i którą nazywano „linarium”.
Byłoby to wraz z nadejściem górnictwa, gdy Linares wynurzyło się z letargu, zamieniając kopalnie ołowiu i miedzi w doskonały powód do ponownego zaludnienia miasta w minionym XIX wieku. Wraz z kopalniami pojawiła się kolej i pojawienie się El Centenillo w 1898 r. , kolonia górnicza założona przez rodzinę Hasseldem, gdzie można zobaczyć kilka budynków w wyraźnie angielskim stylu.
Faktycznie, Czasy rzymskie są najwspanialsze w mieście , wydając więcej bez bólu i chwały w średniowieczu, w czasie, w którym zależało to bezpośrednio od administracji Baezy, dopóki Filip II nie pozwolił na jego emancypację.
Kopalnia Lordów
Kolonia ta cieszyła się własnymi szkołami, szpitalem, rynkiem i wszelkiego rodzaju usługami, które czyniły ją bardzo niezależną. Ale trwałoby to zaledwie sto lat, ponieważ górnictwo podupadło, zamykając kopalnię Cruz, ostatnią pozostawioną w Linares, 21 maja 1991 r. Obecnie pozostałe szyby kopalniane wokół miasta nadal można zwiedzać.
MAPA DROGOWA
Linares nie jest dużym miastem, więc w weekendowy wypad możesz łatwo zobaczyć wszystko, co ma do zaoferowania. W swojej mapie drogowej nie zapomnij:
- Muzeum Szpitalne Markizów Linares. Niedawno zakończył swoje pierwsze 100 lat i jest wymieniony jako jeden ze szpitali najpiękniejszy w całej Hiszpanii . W stylu neogotyckim kryje się w neobizantyjskiej krypcie, w której spoczywają szczątki markizów, którzy wyraźnie poprosili o odpoczynek i zostali przeniesieni z Madrytu. Imponujące mauzoleum zbudowane jest z marmuru i brązu.
- Ciesz się ulicami i placami . Bo spacerowanie po Linares kryje niespodziankę w każdym zakręcie. Stare Linares otoczone jest ulicami z XVI i XVII wieku, które niegdyś prowadziły wielką działalność handlową. Bardzo znany jest Plac koguta , gdzie znajdowała się XVIII-wieczna Posada del Gallo, od której wzięła swoją nazwę.
Muzeum Szpitalne Markizów Linares
- Jego pałace i okazałe domy . Spacer po zabytkowym Linares jest równoznaczny z odnalezieniem pałacu niemal na każdym kroku. Polecamy zrobić punkt wyjścia w ** Pósito , Muzeum Interpretacji w mieście Linares ** , które jest jednocześnie siedzibą Biura Turystycznego. Tam wyjaśnią, jak przejść pieszo przez stare Linares pałaców i rezydencji. Dom Pajares z XVIII wieku, w którym promowano rewolucyjną juntę z 1868 roku, pałac Zambrana z XVI wieku, pałac Orozco czy dom Torreón, obecna siedziba miejskiego Muzeum Archeologicznego.
- Castulo . Nie możesz opuścić Linares bez odwiedzenia ruiny starożytnego miasta ibero-rzymskiego de Castulo, 6 km od miasta. Zespół Archeologiczny w Cástulo oferuje podróżnikowi podróż w przeszłość , do miasta, które miało własne łaźnie termalne, port, nekropolię i całą masę infrastruktur, które uczyniły z niego dobrze prosperujące miasto z dużym ruchem. Nie zapomnij sfotografować mozaiki miłości, z IV wieku, w bardzo dobrym stanie zachowania.
Ruiny 5 km od miasta Linares
Nie możemy zapomnieć, że jesteśmy w ziemia oliwy z oliwek , składnik, który jest bardzo widoczny w prawie wszystkich potrawach. Przy stole w Linares nie można przegapić oliwek (poproszę bez oliwek) przyprawione, które towarzyszą tam prawie wszystkim, prawie bardziej niż sam chleb.
JEŚĆ!
Jeśli jest coś, co naprawdę stawia Linares na arenie jest to, że tapas gra się w pierwszej lidze. I można powiedzieć, że Linares jest jednym z te gastronomiczne miasta, w których przy trzech lub czterech tapasach więcej niż jeden może czuć się zaspokojony i pomyśl, że „już zjadł”.
Teraz z upałem staje się bardzo obecny pipirrana, świeża sałatka bardzo typowa dla tej krainy który składa się w zasadzie z pomidora, papryki, ogórka i cebuli. Również migas, gazpacho i biały czosnek; owsianka lub ziemniaki z dorszem. I oczywiście szmaty, danie, które je się nie tylko w Ubedzie czy Baezie, dla przypomnienia.
Wybierając tapas bary, Linares to prawdziwa impreza . Musisz się zatrzymać Karbon (Zabala, 9), w rozsądnych cenach i obfitych porcjach, gdzie każda nitka ma nazwę minerału, nawiązując do górniczej tradycji miasta.
Linares, miasto gastronomiczne, w którym można poczuć się bardziej niż usatysfakcjonowanym
Kolejny ważny przystanek to kuchnia , w małej uliczce prostopadłej do Paseo Marqueses de Linares, gdzie można zabrać się do pracy przy tapas smażonych pyszczków, prawdziwa rozkosz. The Górski Bar (Cervantes, 8) to przykład typowego baru, w którym zaczynasz od piwa, a kończysz przy stole jedząc tak, jakby nie było jutra.
Innym świetnym wśród wielkich jest jaszczurka (Pérez Galdós, 27), typowa walka byków, w której podobno zatrzymuje się Manolete i gdzie tortilla i smażony nos to bohaterowie . I oczywiście nie może ich przegapić „Szynki” , Café Mañas, która znajduje się przy wejściu do Linares (Avda. España 83), gdzie do każdego drinka serwowana jest tapa, od pcheł z chorizo lub kaszanki po mieszaną kanapkę lub mini kanapkę z anchois. Korzystamy z okazji, aby powiedzieć, że jest naszym ulubionym.
Jeśli chcesz siedzieć przy stole, Linares również włożył baterie do restauracji stołowych i obrusowych. Laska cynamonu (Rep. Argentyna, 12 lat) może odpowiedzieć dobrym, typowym andaluzyjskim jedzeniem z pewnymi ukłonami w stronę fusion jako menu degustacyjnym za około 45 euro. Inną bardzo dobrą opcją jest Zmysły (Doktor, 13 lat) , świątynia autorskiej kuchni zbudowana na stuletnim domu, co pokazuje, że w Linares chętnie rywalizują także gastronomicznie.
Typowa „jaszczurka” walcząca z bykami, w której podobno zatrzymał się Manolete
ŚCIEŻKA BONUSOWA DLA CIEKAWYCH
- Arena walki byków Linares To legendarny plac. Uczestniczyły w nim wielkie osobistości, takie jak Ernest Hemingway, a zmarła tam legenda walk byków: Manolete. W rzeczywistości poszedł do Szpital markizów Linares gdzie śmiertelnie ranny torreador został przeniesiony, ale nic nie można było zrobić dla jego życia.
- Linares To ziemia zrodziła słynny piosenkarz Raphael . W rzeczywistości artysta ma w mieście własne muzeum, w którym oprócz uznania jego rozległej kariery zawodowej, otwierają się drzwi, aby dowiedzieć się nieco więcej o tym wielkim muzyku.
- Jeśli zamówisz tapas kuropatwy, możesz nie znaleźć tego, czego się spodziewałeś . Tam jest powiedziane.
„Linares”: od Rzymian po tapas