Wsiedliśmy na pokład AmaDolce, aby zwiedzić wybrzeże Bordeaux!
Dokładnie w momencie lądowania widzę, że zegarek mojego partnera pokazuje dziewiątą rano a zanim zabierzemy bagaże i udamy się do wyjścia, wskazówka minutowa przesunęła się ledwie dwadzieścia osiem razy. Zwiększam tempo, aby pobić mój rekord ucieczki z lotniska międzynarodowego.
Nadal nie dotarliśmy na parking, kiedy znajdujemy uroczą winnicę . Zatrzymujemy się, aby na nią patrzeć, myśląc, że musi być jedyną na świecie tak osobliwą lokalizacją. Kilka minut później kierowca naszego transportu z dumą komentuje to Olivier Bernard, szef prestiżowego osiedla Domaine de Chevalier To on się nim opiekuje. Nie ma wątpliwości: jesteśmy w Bordeaux.
Wysiedliśmy z taksówki przy Quai des Chartrons, jednym z nabrzeży odnowionej promenady . Po czym historyczne serce Bordeaux zostało wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO w 2017 roku , stare magazyny portowe zostały przekształcone w miejsca kulturalne lub handlowe. Mieszkańcy Bordeaux na nowo odkryli swoją rzekę i dziś spacer między nabrzeżami jest przyjemnością.
Wszyscy na pokład: rozpocznij szlak wina przez wioski i przyrodę Garonny i Dordogne
Od Quai Richelieu do Quai de Bacalan są prawie cztery kilometry, które można przejechać na wypożyczonych rowerach które znajdują się w różnych punktach zakotwiczenia przejażdżki. Bardzo fajnie jest też chodzić pluskać się w Miroir d'eau , największe lustro wodne na świecie. Ale pierwszą rzeczą będzie przybycie przy 33300 Quai des Chartrons, aby zaokrętować się na AmaDolce, należącym do firmy żeglugowej AmaWaterways , specjalizujący się w rejsach rzecznych na całym świecie.
Tego typu łodzie są mniejsze niż statki wycieczkowe a mimo to dziwimy się, że w łatwiej zagospodarowanej przestrzeni mamy przestronne kajuty z łazienkami bardzo praktyczny, ma nawet biurko. Obejmuje dużą główną restaurację, salon, piano bar i ogromny taras do opalania.
W noc przed rozpoczęciem przeprawy, powitalny koktajl, który dyrektor rejsu, Abel Ramos, ma okazję zaprezentować całej załodze . Jego powolny i poważny głos będzie tym, który poprowadzi nas na pokład przez następne siedem dni , doskonale po francusku, angielsku i hiszpańsku. Abel prowadzi tę podróż od lat i dzięki niemu odkryliśmy, że podróżowanie wzdłuż rzeki to najlepszy sposób na poznanie regionu i jego win.
AmaDolce opuszcza Bordeaux przez rzekę Garonne.
**Z GARONNY DO DORDOGNE**
ujście Żyrondy dzieli rozległy obszar produkcji wina w Bordeaux na dwie duże strefy: prawy brzeg i lewy brzeg, do którego dodano trzeci region zwany Entre-deux-Mers (między dwoma morzami) położony pomiędzy Garonną i Dordogne , dwie rzeki, które zbiegają się, tworząc wielkie ujście rzeki.
obszar prawy brzeg obejmuje regiony na wschód od Dordogne i obejmuje historyczne nazwy pochodzenia, takie jak Saint-Émilion i Pomerol. Z drugiej strony obszar lewy brzeg obejmuje regiony na zachód od Garonny , w tym o tak prestiżowych nazwach jak Médoc czy Graves.
O szóstej rano AmaDolce obiera kurs na Libourne i w tym celu musi opuścić rzekę Garonne i wejść do Dordogne . W zaciszu łóżka można wyczuć zmieniający się krajobraz, tajemniczy brzeg zamazany mgłą . Wciąż na wpół śpiący, chwytam aparat i wychodzę na pokład. Gdy idziemy naprzód, mgła rozprasza się i krajobraz wydaje mi się najbardziej egzotyczny.
Rzeka ma gliniasty kolor i soczystą zieleń brzegu przerywają go jedynie szczątkowe drewniane konstrukcje używane do łowienia ryb. Przez chwilę czuję się jak Martin Sheen idący w górę rzeki Mekong w Czasie Apokalipsy. . Z kokpitu oficer w czystej bieli zaprasza mnie do środka i zaprasza do środka. Steru nie widzę ani nic takiego, to chyba gadżety z przeszłości. Laurent, pierwszy kapitan, siedzi przy stole z setkami guzików i panoramicznym widokiem na rzekę.
Nad ranem brzegi mgły nad rzeką Garonne tworzą tajemniczą atmosferę...
Jakby próbował czytać w moich myślach, nie odrywając oczu od łuku, Laurent mówi mi, że rzeka nie jest brązowa, ale café au lait, a to dlatego, że zmieszanie prądów morskich z prądami dwóch rzek sprawia, że piasek na dnie jest zawsze w ruchu. . Żegluga tutaj różni się od innych rzek, takich jak Dunaj czy Duero, które działają ze śluzami. Będąc ujściem, woda z morza i rzeki bardzo się miesza, zmuszając zmniejszyć zużycie silnika i nawigować zgodnie z logiką pływów . Oprócz tego, że bardziej ekologiczny , wynik bardzo wygodne dla pasażerów że poruszamy się bez hałasu, na korzyść nurtu.
W Libourne rozpoczynają się przygotowania do odkrycia pochodzenia apelacji Saint-Émilion i Pomerol. We Francji i ogólnie w Europie wino jest klasyfikowane według terroir (rodzaj gleby i klimatu) zamiast według rodzaju winogron, jak to ma miejsce w Ameryce.
Cały region Bordeaux jest podzielony na różne denominacje, które wyznaczą naszą trasę. W recepcji na pokładzie rowery można zamówić, aby udać się z przystani do małego miasteczka Saint-Émilion i wokół winnic . Cały obszar jest wpisany na Listę Światowego Dziedzictwa wiek winnic, których pochodzenie sięga prawie 2000 lat . Miasto położone jest w centrum, na najwyższej części wapiennego wzgórza. Ten kamień jest znany jako Złoto Saint-Émilion za wyjątkowe właściwości, jakie wnosi do wina.
Miasto Saint-Émilion znajduje się na najwyższej części wapiennego wzgórza, a wiele z jego typowych domów jest wykonanych z tego materiału.
Jeden z pasażerów jest znany sommelier chilijski, Giovanni Bisso Cottle , „Gio dla przyjaciół na pokładzie”. Mówi nam, że w tym regionie używany jest głównie Merlot i że to winogrono uwielbia dotyk wilgoci zapewniany przez wapień; wprost przeciwnie do Cabernet Sauvignon, który znajdziemy na lewym brzegu (Medoc) , który potrzebuje suchej gleby.
Saint-Émilion to miasto liczące tysiąc osiemset mieszkańców, które rocznie odwiedza milion osób i nawet po tej inwazji sklepikarze nie tracą przyjaznego uśmiechu nawet do pozowania do zdjęcia, a brukowane uliczki zachowują swój urok. Apelacja Pomerol jest znacznie mniejsza, ma zaledwie 800 hektarów, a miasta nie ma, tylko kościół. Jednak produkuje jedne z najbardziej prestiżowych win na świecie, takie jak Pétrus , które słynie m.in. z tego, że jest ulubionym winem królowej Anglii.
JAZDA NA RZECE
Pilnujemy zegara, bo przed zejściem na ląd powiedzieli nam, że o wpół do piątej po południu muszą odcumować od molo i poczekaj na środku rzeki, aż minie maskaretka (po hiszpańsku macareo) . Jest to zjawisko, które występuje w bardzo niewielu rzekach na świecie, które mają bardzo szerokie pływy i ujście w kształcie lejka. Zdarza się to dwa razy dziennie kiedy przypływ zmienia się z niskiego na wysoki, a fala podnosi się w górę rzeki . Ta fala może uszkodzić molo i statek, jeśli pozostaniemy zacumowani.
Surferzy docierają do molo, łapiąc falę odwiertu.
Niezwykłe wrażenia płynące z jazdy po rzece przyciągają surferów z daleka. Tym razem nie zapowiada się wielka fala, ale na wszelki wypadek mam gotowy aparat. Podsłuch nie jest zbyt punktualny i zaczynam myśleć, że nic się nie stanie. Ale jakby to był miraż, widzę w oddali dwie sylwetki ślizgające się po wodzie. Fala, która nigdy się nie kończy , wyobrażam sobie, że to fantazja każdego surfera. Na szczęście nie byłem zbyt blisko brzegu, bo to się dzieje tak, jakby było małe tsunami, które z łatwością by mnie porwało.
Statek pozostaje w Libourne przez cały następny ranek. , co daje nam możliwość odwiedzenia ich porannego targu lokalnych produktów. Stary, ale odnowiony, ma nienaganny wygląd. Chociaż odwiedzamy prawie wszystkie ich stragany, szczególnie podobały nam się sery w La Fromagerie de Pierre i małże w Poissonnerie Libournaise . Trudno powiedzieć wystarczająco, ale staramy się rezerwować na przysmaki, którymi zespół kucharzy zaskakuje nas od początku rejsu.
Wracając na statek odkrywamy, że szef kuchni Silviu i jego załoga zbierają ładunek ostryg świeżo przywiezionych z sąsiedniego basenu Arcachon . Po południu wznawiamy przeprawę i Gio organizuje lokalna degustacja wina gdy schodzimy w dół Dordogne. Wchodzimy do ujścia i płyniemy dalej prawym brzegiem aż dotrzesz do malowniczego miasteczka Blaye, zdominowanego przez imponującą cytadelę.
Degustacja sera w La Fromagerie de Pierre del Marché Couvert. Trasa wzdłuż Garonny i Dordogne staje się również podróżą gastronomiczną.
XVII-wieczna fortyfikacja zbudowana na ruinach starego gotyckiego zamku i że został wpisany na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO w 2008 roku. Aby uniknąć tłumów, istnieje dzienny limit odwiedzających, którzy mają dostęp do wnętrza, a przedsiębiorstwo żeglugowe zawsze ma zarezerwowane miejsca. W środku jest wiele zakamarków, przez które można wędrować , napij się kawy, a nawet kup czasopismo lub gazetę w stylu vintage (w sklepie Livres Anciens & Modernes). Ale bez wątpienia najlepsze są widoki ujścia ze ściany . W tym momencie odległość między brzegami wynosi trzy kilometry.
STOLICA MEDOC
Niektórzy pasażerowie zabierają ze sobą rowery do pedałuj do następnego przystanku w zabytkowej wiosce Bourg . Statek płynie równolegle, ale nie może się zatrzymać, żeby cię zabrać, jeśli zmienisz zdanie. Jest to podróż trwająca około godziny. Wolimy rezerwować siły na wejdź po 500 schodach łączących obszar portu z górną częścią Bourg i wędrować trochę.
Po sfotografowaniu niektórych z najbardziej instagramowych fasad dotarliśmy do L'Esprit des Lieux, herbaciarnia z lodami rzemieślniczymi gdzie odzyskujemy siły przed powrotem na statek. kiedyś w nocy przepłynęliśmy całe ujście rzeki a kiedy świta mamy wrażenie, że statek nigdy się nie poruszył. po prostu Zmienili port Bourg na port Pauillac bez nas zauważania.
Z cytadeli Blaye można podziwiać jej winnice.
Pauillac jest stolicą regionu Médoc, legendarnego obszaru, w którym produkuje się jedne z najlepszych Cabernetów na świecie . W Médoc winnice są bardzo duże i są strzeżone przez imponujące i słynne zamki, takie jak Château Lafite Rothschild lub Château Latour . W drodze na jedną z degustacji widzimy zamki po obu stronach drogi. Jakby to była wycieczka po domach sławnych ludzi w Beverly Hills, wielu turystów zatrzymuje się przy bramkach wejściowych, aby zrobić zdjęcia.
Ostatnia pinezka na naszej mapie wyznań jest włączona nad Sauternes, jednym z niewielu regionów winiarskich, gdzie infekcja Botrytis Cinerea jest powszechna . Ten grzyb znany jako „szlachetna zgnilizna” powoduje, że winogrona częściowo zamieniają się w rodzynki , w wyniku czego powstają wina o bardziej skoncentrowanym smaku. tam odwiedzamy Château Guiraud, który ma niewielką, ekologiczną produkcję białego wina . Wokół zamku znajdują się ogrody dzikich kwiatów, mały las i restauracja (La Chapelle), w której zjedliśmy pierwsze rano wino.
Przed powrotem na statek spotykamy Sébastiena de Baritaulta, który zgadza się otworzyć nam swój zamek. Sébastien jest spadkobiercą i przewodnikiem średniowiecznego zamku, w którym mieszka, zamku Roquetaillade. . Podczas wizyty pokazuje nam wszystkie pomieszczenia i ich historię. Ale Google daje nam inne ciekawe dane, jako lista wszystkich filmów, które zostały nakręcone w Roquetillade.
Na chwilę Fajnie jest zakończyć dzień oglądając jeden z nich, Pakt wilków, z udziałem Vincenta Cassela i Moniki Bellucci . Chociaż po dniach degustacji i zamków, wydaje nam się, że świetnym planem jest pozostanie skulony w naszej chacie, spiesząc się z ostatnimi światłami popołudnia i obserwując z podziwem przepływ rzeki Garonne, która wpada do Dordonii.
Z kokpitu Laurent załatwił nam wszystko, abyśmy mogli wjechać nocą do Bordeaux? , z oświetlonym miastem. Tak więc, zgodnie z planem, ta przygoda kończy się tak samo, jak się zaczęła, przy 33300 Quai des Chartrons.
I na koniec... historię i ulice Bourg.