Na trasie przez obszar Burgos w Comarca de pinares
Greenways, kaniony, zamarznięte laguny, starożytne jaskinie, a nawet kultowe miejsca filmowe to tylko niektóre z oferowanych przez nią atrakcji Pinares, naturalny region podzielony pomiędzy Burgos i Sorię.
jesteśmy gotowi zwiedzanie jego części Burgos w pracowity weekend z wystarczającą ilością zajęć, aby wypełnić cały miesiąc.
Domy schodkowe na południowym stoku Sierra Neila witaj nas Quintanar z Sierra , nasza baza operacyjna.
Drewniany dom
Wkrótce odkryjemy kościół parafialny San Cristóbal (XVII w.) czy ozdobiony estradą Plaza del Ayuntamiento. Jego punkt widokowy oferuje wspaniały panoramiczny widok na okolicę, z ruinami pustelni San Martín na obrzeżach i wszędzie, lasy sosnowe, od których pochodzi nazwa regionu, którego eksploatacja komunalna stała się jednym z głównych silników komercyjnych w XX wieku.
niezauważony pasek altana, do którego można się dostać schodząc schodami po jednej stronie placu, jest to idealne miejsce do napij się dobrego piwa. Kolacja i łóżko czekają na nas za Majowie , wiejska karczma z urokiem i dbałością o szczegóły, która stoi przy wjeździe do miasteczka. Najlepsze: kaszanka z Burgos i oryginalna tapa z torreznos.
DZIEŃ 1
Odwiedziliśmy rano? Covarnantes, na obrzeżach Regumiel de la Sierra. Jest o naturalnie występująca jaskinia pomiędzy ogromnymi kamiennymi blokami do którego można dojść krótkim spacerem. Wszędzie roślinność, woda spadająca małymi wodospadami na skałę i małe sosny, które mimo wszystko wyrosły w jej górnej części, nadają kompleksowi ciekawego piękna.
Przekraczając ten otwór, dotrzemy do wąwóz stanowiący punkt widokowy na dolinę utworzoną przez rzekę Gumiel. Jej wnętrze służyło jako schronienie dla rolników (trzymających od 500 do 1000 sztuk owiec), muzułmanów, karlistów i, według sąsiadów, samego Cura Merino, który wykorzystałby wykopaną w skale niszę do odprawiania mszy.
Nekropolia z IX wieku
Wracając na główną drogę i idąc w górę rzeki zaledwie pięć minut drogi, ukryte wśród roślinności są pozostałości Domu Biscayne , używany w swoim czasie do eksploatacji lasu i którego kamienne ściany, zjadane przez mchy, nadają mu szczególną fotogeniczność.
w Komunarz Revenga , ziemia dzielona między Canicosa de la Sierra, Quintanar de la Sierra i Regumiel de la Sierra, dumnie stoi dom z drewna , miejsce, do którego powinien zajrzeć każdy szanujący się miłośnik przyrody i ekologii.
Chodzi o budynek zbudowany z dzikich sosen, który naśladuje sposób, w jaki są układane po ścięciu. W jego wnętrzu mieszczą się sale dydaktyczne, warsztaty oraz wystawy stałe i objazdowe na świat drewna i eksploatacji lasu. Winda podnosi odwiedzających do ich imponujący górny taras wystawiamy na próbę nasze zawroty głowy, ze spektakularnym widokiem panoramicznym.
Schodzimy po rampie, która daje dostęp do tyłu, aby cieszyć się pielgrzymką, która w każdą ostatnią sobotę maja prowadzi Matkę Boską Zemsty w procesji, niesionej w ramionach kobiet (ubranych w regionalne stroje), podczas gdy mężczyźni niosą sztandary i lokalny zespół gra serranille. Festiwalowi towarzyszą różne stragany rzemieślnicze, jedzenie, przejażdżki i tawerny na świeżym powietrzu.
czosnek drogowy
Przed kontynuowaniem naszej trasy przyjrzymy się wczesnośredniowieczna nekropolia z IX wieku , ze 133 antropomorficznymi grobowcami wyrzeźbionymi w skale.
Otoczony naturą i bocianim gniazdem **na obrzeżach Vilviestre del Pinar, Mesón El Molino** to miejsce wybrane do skosztowania lokalnego przepisu, który jest równie wykwintny, co zaskakujący: czosnek drogowy (zawód, któremu tradycyjnie poświęcali się w regionie).
Jest o gulasz z kozy machorra (martwej bez porodu) wolno gotowanej z grzybami, różnymi warzywami i całymi główkami czosnku przez siedem godzin, robiąc mięso, które powinno być twarde i rozpływające się w ustach. Podaje się go w ogromnym bochenku chleba przeciętym na pół : górna część jest odsłonięta, aby podać chicha razem z kawałkiem chleba z dolnej części (nasączonej sosem) i ponownie przykrytą, aby utrzymać ciepło do następnej rundy. Ciekawostką jest to, że w przeciwieństwie do gulaszu, zupa, która wyszła z tego samego garnka, podawana jest po mięsie jako drugie danie.
Nie możemy wyjść bez odwiedzenia małego skansenu na tyłach, z wozy, różne narzędzia rolnicze i ogromna kuźnia.
Laguny Neili
Nie ma lepszego miejsca na popijanie tak obfitego posiłku niż Honoria del Pinar. Na jego obrzeżach wkrótce znajdziemy jego stara stacja greenway (Camino Natural Santander-Mediterráneo), przekształcony w lożę i ozdobiony parą tipi Apache na zewnątrz do organizowania letnich obozów dla dzieci.
Po przejściu przez teren przystosowany do parkowania kamperów, skierowaliśmy się na dojazd na zachód od popularnego kanionu Rio Lobos , wyjątkowe miejsce wyrzeźbione przez erozję koryta rzeki na wapieniu między Burgos i Soria, które samo w sobie przyczyniło się do skatalogowania Naturalny park.
Idziemy przez Szlak Don Miguela aż do Chozo de Resineros , przebudowany, aby pokazać tradycyjny sposób pozyskiwania żywicy z sosen.
Wróciliśmy do samochodu, poszliśmy do Punkt widokowy Costalagos kontemplować imponujące panoramiczne widoki na okolicę. Jej wysokość pozwala zobaczyć horyzont aż do ośrodka narciarskiego La Pinilla (Segovia).
Wizytę zakończyliśmy wydając kilka zdjęć naszego aparatu w most na dzwonnicy, co pozwalało w dawnych czasach przecinać rzymską drogę przez rzekę Lobos.
Dzień kończymy z powrotem w Quintanar de la Sierra **obiadą w Casa Ramón**, gdzie degustujemy mikologiczne przysmaki, takie jak Grillowany lub zapiekany borowik perrochico.
Santo Domingo de Silos
DZIEŃ 2
The Kaskadowa Laguna , zasilany kilkoma strumieniami wody, które docierają z różnych punktów skalistej ściany, gdzie jest zamknięty, może to być najbardziej spektakularna z lagun lodowcowych Neila.
The Park Wysokich Lagun Ma kilka parkingów wzdłuż Twoja sieć drogowa z którego goście mogą spacerować po różnych lagunach, na trasach trwających od 20 minut do godziny.
Najlepsze panoramy znajdziecie w Laguna Larga i Laguna Negra (nie mylić z tym z Sorii), mieszczący się na szczycie gór.
Magiczne odbicia Kaczka Laguna i długowieczne drzewa, które są obok Laguna Grande (co może przypominać nam Entów z Władcy Pierścieni) oferuje również fotografom nieskończone możliwości.
Wszyscy mają na swoich brzegach drewniane wiaty gdzie przenocować, uprzedniego kontaktu z ratuszem. Jego początki sięgają ostatniego zlodowacenia i jest to idealne miejsce dla fanów wspinaczki lodowej.
Klasztor, niezbędna wizyta
Przed wyruszeniem w drogę powrotną są dwa powody, aby wjechać do sąsiedniego Sierra Popytu. Pierwszym z nich jest Cmentarz Sad Hill, na obrzeżach Santo Domingo de Silos, gdzie Sergio Leone nakręcił ostatnią scenę swojego najgłośniejszego filmu: Dobry, zły i brzydki. Chociaż powtarzał lokalizacje w Almerii i Sierra de Madrid, prawda jest taka, że mistrz spaghetti western nagrał większość ostatniej części Trylogii Dollar (z wciąż nieznanym Clintem Eastwoodem) w tym paśmie górskim Burgos do 1966 roku.
W 2014 roku w ramach obchodów przygotowujących się do 50 rocznica powstania kultowej taśmy, różni miłośnicy kina i okolicy spotkali się, aby stworzyć Stowarzyszenie Sad Hill w celu przywrócenia cmentarza , pozostawiony przez te wszystkie lata z ręki Boga. Miejsce można teraz zwiedzać, najbardziej entuzjastyczny film może nazwij jeden z grobów jego imieniem a proces ten został nakręcony w filmie dokumentalnym Sad Hill Unearthed, który ukaże się w październiku tego roku.
Drugim powodem jest oczywiście wizyta klasztor Santo Domingo de Silos. Ale skoro nadszedł czas na jedzenie i nie możemy wyjść bez spróbowania jagnię ssące , weszliśmy do restauracji jako pierwsi Hotel Trzy Korony Silosów , gdzie na koniec zasmakujemy również **własnego ginu (Gin Silos)**, aby wspomóc nasz układ trawienny, doprowadzony do granic możliwości przez cały weekend.
Mamy dostęp do zwiedzanie klasztoru z przewodnikiem , który obejmuje zwiedzanie parteru romańskiego krużganka i różnych przyległych pomieszczeń takie jak kapitularz, apteka (gdzie zachowała się apteka z początku XVIII w.) czy muzeum (z ekspozycją obrazów, obrazów i wyrobów złotniczych).
Jednak z czego znany jest ten klasztor na połowie planety jego słynne pieśni gregoriańskie , który uderzył nawet w rekordową piłkę w połowie lat 90. Ludzie, którzy chcą iść posłuchać mnichów na żywo, po prostu muszą idź na którąkolwiek z codziennych uroczystości w swoim kościele które, jako ceremonie liturgiczne, są bezpłatne.
Wracamy do domu w harmonii, z mniejszą ilością snu, nadprogramowymi kilogramami i wielką chęcią powrotu.