Jedziemy na Bali, aby zachwycać się zielonym pięknem pól ryżowych w Ubud, śnić w świątyniach takich jak Tirta Empul, podziwiać naturalne enklawy, takie jak wodospad Tegenungan, przeżyć nocne ceremonie w miejscach takich jak Seminyak. Ale jeśli ta wyspa w dżungli wyróżnia się czymś, to jest dla jego turkusowe i krystaliczne wody, które, o ile nie nurkujesz, zwykle cieszą się z powierzchni.
Teraz jednak można zanurzyć się w morskim bogactwie okolicy bez zamoczenia palca dzięki Restauracja Koral , nowa restauracja w hotelu Apurva Kempinski Bali. Jego menedżerowie mówią, że jest „pierwsze doświadczenie kulinarne w akwarium na Bali” : „W Koralu budzą się wszystkie zmysły: goście będą zachwyceni eleganckimi daniami inspirowanymi nadmorskimi smakami Indonezji i przyrządzonymi z lokalnych składników, w nieformalnym i wyrafinowanym miejscu”, mówią Traveller.es.
„Koral to coś więcej niż restauracja, oferuje pełne 'bistronomiczne_'_ doświadczenie, łączące pyszne jedzenie, relaksującą atmosferę i niepowtarzalną atmosferę akwarium, w towarzystwie hipnotyczna ścieżka dźwiękowa, która oddaje magię i tajemnicę życia pod falami ”.
podwodna ścieżka dźwiękowa
Za szklanymi ścianami pływają 40 gatunków tropikalnych: arlekiny, wszelkiego rodzaju zawilce, dziewice, niebieskie gwiazdki, rekiny białopłetwe i białopłetwe, promienie rafowe, brzytwy, błazenki, jeżowce, ryby chirurga, ryby anioły, ryby motyle...
Jednak przy stole dania oparte są na lokalnych owocach morza i świeżych produktach z ziemi. Sous Imam Fayumi przenosi umiejętności zdobyte w najlepszych hotelowych kuchniach do Koral, przekształcając skromne składniki w menu eleganckich dań haute cuisine. Ponadto Koral oferuje również koktajle z odrobiną lokalnych przypraw oraz indonezyjskie piwa rzemieślnicze.
Łatwo więc zauważyć, że duch Bali przenika całą restaurację, a także każdy hotel, który ma 475 pokoi i pięć innych restauracji zlokalizowanych w Nusa Dua, kilometrowej plaży z czystą wodą i białym piaskiem, na której znajdują się kurorty. luksusowy. " Koral inspiruje swój projekt tropikalnymi cechami Bali i wielkiego imperium Majapahit, który przyniósł dobrobyt całej Indonezji od XIII do XVI wieku”, twierdzą Apurva Kempinski.
„Sufity i ściany z drewna tekowego wykonane z tradycyjnych cegieł z czerwonej gliny – cegiełek imperium Majapahit – otaczają akwamarynowe widoki przez okna i pod stopami. Atmosferę historycznego splendoru dodają również popularne na dworze królewskim eleganckie czarno-białe płytki tegel. Za oknami i nieziemskim tunelem ze szklanym dachem, tropikalne ryby wirują w kalejdoskopie kolorów, tworząc hipnotyzujące tło dla spektakularnej kuchni ”, zwieńczeniem zakwaterowania.