Chiang Mai, miasto 300 świątyń
W każdą niedzielę o zachodzie słońca Chiang Mai staje się.
Wtedy ulice starego miasta są zamknięte dla ruchu, niezliczeni turyści i Tajowie podbijają przestrzeń, a atmosfera staje się najbardziej świąteczna: To dzień targowy.
I to nie dlatego, że w Chiang Mai nie ma ich codziennie mnóstwo, o co chodzi. Właściwie możemy przekonująco stwierdzić, że raj dla miłośników ulicznych targów jest tutaj. Ale w niedziele cóż możemy powiedzieć… Są wyjątkowe.
Jak tylko wejdziemy w długą aleję Ratchadamnoen, Po przekroczeniu jednej ze starych bram miasta ulice przejmują stragany z wszelkiego rodzaju rękodziełami i bibelotami. Tutaj ceny są ogłaszane, wykrzykiwane, targowane i po uzgodnieniu wypłacane. Najlepszy sposób na powrót do domu pełen wspomnień. To jest czysta immersja lokalna, hej.
Wat Phra Singh, dom najbardziej czczonego Buddy w całym Chiang Mai
Oczywiście jest też muzyka: artyści i uliczni muzycy ożywiają grzędę. Ale jest coś jeszcze ważniejszego : jedzenie . Do zgiełku rynku dochodzą uliczne stragany, które następują po sobie dziesiątkami. Egzotyczne zapachy przenikają wszystko. Niewypowiedziane propozycje z niespotykanych dotąd składników sprawiają, że głód ogarnia nas i nieuchronnie próbujemy wszystkiego, na co mamy ochotę. Nie ma wątpliwości: **Tajlandia to raj _jedzenia ulicznego._**
Uważane za drugie co do wielkości miasto w Tajlandii, Chiang Mai zostało założone przez króla Mengrai w XIII wieku jako stolica królestwa Lanna. . A to, wybierając miejsce, nie mogło mieć większego oka: otaczający go krajobraz, uformowany przez góry północnej Tajlandii -między górą Doi Suthep a rzeką Ping -, to jest po prostu niesamowite.
Ale jeśli jest coś, co przekonuje o tym mieście w jakimkolwiek innym aspekcie – poza rynkami – to jest to jego przytłaczająca monumentalna oferta. A kiedy używamy tego przymiotnika, uwierz nam, robimy to z całym prawem: Chiang Mai ma ponad 300 świętych świątyń rozproszone po ulicach i jest uważane za centrum buddyzmu w północnej Tajlandii. Tam nic nie ma.
Wat Chedi Luang
I nie chodzi o to, że jedziemy zwiedzać 300, uspokój się. Ale tak, chętny do zwiedzania miasta, aby wchłonąć jego esencję, dlaczego nie zacząć od jego najbardziej mistycznej strony? Wiele świątyń znajduje się w jej historycznym centrum, na placu ograniczonym starymi murami i fosą miejską. Jednym z nich jest Wat Phra Singh , gdzie to się znajduje najbardziej czczony Budda w całym Chiang Mai.
Dym kadzideł ofiar, szeptane na głos modlitwy, atmosfera szacunku okazywana przez wszystkich wiernych… Wszystko pomaga nam od razu połączyć się z miejscem. Zdziwimy się – albo przestraszymy się, to znaczy… – kiedy na kogoś natkniemy się figurki mnicha już zmarli naturalnej wielkości tak realistyczne, że przez cały czas będziemy wątpić, czy są prawdziwymi ludźmi, czy nie.
wokół świątyni, ogrody zapraszają na spacery. Zapewne nas to zaskoczy, ale całkiem normalne będzie, że jakaś grupa nowicjuszy podejdzie do nas chętnych do rozmowy: ich celem jest ćwiczenie angielskiego, a my jesteśmy bardzo łatwym celem. Złota okazja do odkrycia otwarta i gościnna natura Tajów a dlaczego nie, skorzystaj i zainteresuj się Jak wygląda życie w klasztorze?
I od świątyni do świątyni, czego to dotyka! Odwiedziliśmy jedną z naszych ulubieńców: Wat Chedi Luang . I nie wiemy, czy to ze względu na wielkość, czy piękno, ale jasne jest, że to miejsce ma coś wyjątkowego.
Wat Phan Tao
Chociaż dziś jest w połowie zrujnowany - uważa się, że z powodu trzęsienia ziemi - kontemplując ogromną i imponującą chedi, prawdopodobnie najwyższy budynek w starożytnym Chiang Mai, zaniemówił.
To też jest cudowne Wat Phan Tao , dawna rezydencja królewska przekształcona w jeden ze skarbów Chiang Mai: świątynia zbudowana w całości z drewna tekowego. A poza starożytnym miastem, Wat Sri Suphan , którego sala modlitewna zbudowana w całości ze srebra jest jedyną tego typu w całym kraju. Ciekawość? Organizowane są tu rozmowy z mnichami oraz zajęcia medytacyjne.
Wat Sri Suphan
Ale jeśli w Chiang Mai jest świątynia, którą trzeba zobaczyć, to jest to ta, która zabierze nas na szczyt góry Doi Suthep: Wat Doi Suthep . Dotarcie do niego oznacza przejażdżka tuc-tuc połączona z przejażdżką songthaew -Samochody dostawcze używane do transportu publicznego-. Będąc na szczycie, trzeba znowu wspiąć się w górę: tym razem 306 stopni po bokach dwie balustrady w kształcie smoka.
Wielu wiernych przybywa tu zwabionych przez relikwię Buddy, która jest przechowywana w jego chedi. Chociaż, szczerze mówiąc, pozostaje nam spokój, którym oddychają jego patia i niesamowite widoki Chiang Mai, które są z nich uzyskiwane. . Wspaniały!
A kiedy już złożyliśmy wyrazy szacunku wszystkim postaciom Buddy, które mieliśmy okazję zobaczyć, nadszedł czas, aby oddać wyrazy szacunku naszemu apetytowi. Już robi się głodny! Różnorodność etniczna w tych częściach znajduje również odzwierciedlenie w gastronomii , a restauracje, w których można spróbować tradycyjnych potraw z całego kraju, mnożą się w każdym zakątku miasta.
Wat Doi Suthep
Świetnym pomysłem jest zbliżenie się do Droga Nimmanhaemina, jedna z najmodniejszych dzielnic w Chiang Mai. Oprócz restauracji z kuchniami z całego świata znajdziemy tu także galerie sztuki, kawiarnie, oryginalne sklepy i najbardziej instagramowe zakątki.
My jednak trzymamy klasykę: w Tajskiej Restauracji Lemongrass degustujemy to, co najlepsze najlepsze dania kuchni tajskiej? . W tym przytulnym miejscu, zawsze przepełnionym ludźmi, warto przyjechać wcześniej lub w razie braku uzbroić się w cierpliwość: lista oczekujących jest zwykle długa. Wyciągnij tradycyjny pad thai lub jeden z jego pyszne pikantne zupy to będzie hit. Na koniec jeszcze jeden szczegół: nie możemy wyjść bez pozostawienia podpisu na ścianach lokalu. Całkiem zwyczaj.
Inną nieco bardziej elegancką opcją kulinarną jest Kuchnia Dawida. U podstaw tego biznesu, trzy nazwy: Dawid , londyński biznesmen z siedzibą w Tajlandii, bal studencki , tajski kucharz - i żona Davida - i Szef Kuchni , opalany w najlepszych kuchniach w kraju i potrafiący przygotować najbardziej wykwintne przepisy na bazie cielęciny. Restauracja, położona w pięknym wiejskim domu 10 minut od centrum Chiang Mai, wnosi resztę uroku do tego pięknego projektu.
Jedna z najlepszych kuchni w kraju
Ale jeśli w Chiang Mai jest naprawdę fajny projekt, to ten, który odbywa się w Centrum Masażu Więzienia dla Kobiet. W małym drewnianym budynku otoczonym ogrodami obok więzienia więźniowie, którzy wcześniej zostali przeszkoleni w tej błogosławionej tajskiej sztuce, Oferują masaże ciała i stóp w bardziej niż konkurencyjnej cenie.
Jest to plan reintegracji, aby te kobiety, które mają odbyć karę, miały po zwolnieniu zawód. Pokoje do masażu są wspólne, z eleganckimi stołami i bardzo relaksującą atmosferą. Doświadczenie - obiecujemy - 10.
Ale Chiang Mai to tętniące życiem, entuzjastyczne i wesołe miasto. I to jest postrzegane po prostu spacerując po jego ulicach, tak, ale jeśli jest na jednym z nocnych targów i z singha -czytaj, jedno z najpopularniejszych piw w kraju- w parze, lepsze niż lepsze.
Życie w Chiang Mai toczy się nocą
I w tym miejscu dwie propozycje, których nie można pominąć. Z jednej strony spacer do tradycyjnego Sklep nocny : budynek wielokondygnacyjny, w którym sklepy i butiki z pamiątkami, antykwariaty i rzemieślnicy Dzielą przestrzeń i oferują swoje produkty wraz z najróżniejszymi firmami zajmującymi się renowacją. Jeśli nie udało Ci się znaleźć pamiątek do zabrania do domu na niedzielnym targu, nie martw się, to idealne miejsce!
Z drugiej strony ** Nocny Targ Ploen Ruedee **, najbardziej atrakcyjna przestrzeń zewnętrzna, która reprezentuje najfajniejszą atmosferę w mieście. W nim wszelkiego rodzaju food trucki otaczają centralny plac ze stołami i ławkami zrobionymi ze stert siana. Oryginalny i transgresyjny kącik, w którym można posłuchać muzyki na żywo i w którym można dzielić się najlepszymi doświadczeniami z innymi podróżnikami i mieszkańcami.
Po wizycie nie mamy wątpliwości: Chiang Mai jest wyjątkowy. I tutaj obchodzone jest najlepsze pożegnanie, jakie mogliśmy dla niej mieć.
nocny targ w Chiangmai