„Zostawiłem wszystko i zamieszkałem na Kajmanach”
Potrzeba zmiany pragnienie przygody a moja pasja do podróżowania pomogła mi przezwyciężyć moje lęki i zanurzyć się. U moich trzydziestu ośmiu źródeł Zostawiłem stabilną przyszłość w dziale marketingu międzynarodowej firmy w Madrycie pracować jako maître d' w eleganckiej restauracji oddalonej o dziesięć tysięcy mil , konkretnie w wielki kajman.
Dla tych, którzy nie wiedzą, jak go dokładnie zlokalizować, ten archipelag składający się z trzech małych wysp ( Wielki Kajman, Mały Kajman i Cayman Brac ) znajduje się między Kubą a Jamajką. Mały raj – także fiskalny – znany z posiadania większej liczby zarejestrowanych firm niż mieszkańców, sto tysięcy kontra około sześćdziesięciu tysięcy . W ostatnich latach często słyszy się jego nazwisko w wiadomościach, nie bez kontrowersji, ponieważ jest siedzibą wielu firm offshore.
To, o czym w wiadomościach nie mówią, to życzliwość jego mieszkańców , wzbogacającą mieszankę tubylców i emigrantów ze wszystkich zakątków planety, turkusowego błękitu wody i białego piasku wspaniałych plaż.
„Zostawiłem wszystko i zamieszkałem na Kajmanach”
„Odkryty” przez Kolumba podczas jego czwartej wyprawy do Ameryk w 1503 i pod suwerennością angielską od XVII wieku, niewiele pozostało tu brytyjskiego dziedzictwa poza językiem (angielski jest oficjalny), wizerunek królowej Elżbiety II na jej monecie ( kajman dolar , którego wartość jest prawie równa euro) i że jeździsz po lewej stronie.
Z drugiej strony jego lokalizacja, niecała godzina lotu samolotem z Miami, sprawia, że turystyka – nie masowa – głównie amerykańska . Niewielu Hiszpanów, których zobaczysz tutaj. I na ogół, natkniesz się na zrelaksowanego podróżnika i małego przyjaciela postawy , choć o dużej sile nabywczej. Często widuje się gości, którzy przylatują prywatnym samolotem i idą na kolację w koszulach i lnianych spodniach lub szortach, jeśli pozwala na to miejsce imprezy.
Posiłek z widokiem na Wielki Kajman
Wahoo, mahi i snapper to nazwy rodzimych ryb, które zalewają piękne restauracje z widokiem na morze lub jeden z kanałów wyspy. Pomiędzy nimi, Woda i Morgan są jednymi z najbardziej polecanych dla mają ceviche, tatar z tuńczyka, przegrzebki lub pyszne dania z makaronu z homara . Mniej efektowne, ale z dużym urokiem jest Dziedzictwo Kuchni , mała i urocza restauracja w West Bay, również z widokiem na morze i gdzie gwiazdą jest ryba dnia z ryżem i fasolą.
Po kolacji mieszkańcy i goście spotykają się przy drinku w Calico Jacks , bar na plaży położony w Plaża Siedmiomilowa , jedna z najpiękniejszych plaż na Kajmanach i gdzie jest obchodzona impreza przy pełni księżyca co miesiąc.
Dziedzictwo Kuchni
Tu rytm jest wolny, bardzo wolny , więc nadszedł czas, aby uzbroić się w cierpliwość w supermarkecie, w codziennych czynnościach lub podczas przetwarzania biurokratycznego zarządzania. Na początku to frustrujące , ale szybko się do tego przyzwyczajasz i doznajesz przyjemnego uczucia zwalniania szalonego tempa, do którego jesteśmy przyzwyczajeni. To nie oni się mylą. Niemniej jednak, hotele i restauracje są w większości zarządzane przez emigrantów, więc tempo jest podobne do europejskiego.
Plaża Cmentarna, Wielki Kajman
Hazard i prostytucja są zakazane na archipelagu , ale bardziej uderzające jest to, że ćwiczy również topless, coś, o co nikt nie dba. Spełnia się co do joty... bez więcej. Napojów alkoholowych również nie znajdziesz w supermarketach, ponieważ są one sprzedawane tylko w określonych sklepach, sklepach monopolowych, od poniedziałku do soboty. W niedziele w ogóle będzie ci trudno cokolwiek kupić, bo wszystko jest zamknięte . Idealny dzień zatem na grilla na plaży lub brunch z ostrygami, polędwicą Wellington, owocami i długą itp. (wszystko popijane nieograniczoną bąbelkami, jak mówią) w jednym z hoteli na wyspie. Ritz-Carlton Grand Cayman, Kimpton Seafire Resort lub The Westin Grand Cayman.
Oczywiście, jeśli wolisz integrować się ze społecznością caimanera, obowiązkowy termin w każdą niedzielę składa się z chodzą do kościoła w najlepszych ubraniach, w garniturze i kapeluszu, a oni w ciemności i nakryciu głowy . Niewiarygodne jest zweryfikowanie, że na zaledwie 196 kilometrach kwadratowych istnieje ogromna liczba kościołów, około dwustu kościołów anglikańskich, baptystycznych, luterańskich i katolickich , żeby wymienić tylko kilka. Ciekawe jest oddanie parafian, podczas gdy kaznodzieja krzyczy, śpiewa i gestykuluje... jakby to była scena z filmu.
Poruszanie się po wyspie jest łatwe . Autobusy miejskie to małe vany, które choć mają ustalone trasy, potrafią bez niedogodności zmieniać kierunek i zatrzymaj się tam, gdzie im mówisz . Niejednokrotnie zobaczysz, jak kierowca zabiera panią obładowaną torbami z zakupami pod drzwi jej domu – dosłownie –. Nie zdziw się: miejscowi ludzie są przyjaźni i uprzejmi i chociaż ich angielski jest niezwykle trudny do zrozumienia, uśmiechają się radośnie na barierę językową i to jest zaraźliwe. Tam życie płynie innym tempem. Czy to pogoda, czy wszyscy mogą mieć nadzieję, że filozofia, która sprawi, że życie tutaj będzie trochę łatwiejsze?
wielki kajman
Pożegnanie roku na plaży, pływanie w dzikich wodach z żółwiami i mantami, nurkowanie w jednym z najbardziej uprzywilejowanych miejsc na świecie, pływanie z delfinami i kitesurfing z przyjaciółmi z całego świata to niezapomniane przeżycia, które nadają sens szaleństwu pozostawienia wszystkiego i odmienienia na chwilę swojego życia.
Moja przygoda trwała dwa i pół roku, aż wróciłem do zgiełku i pośpiechu Madrytu, ale lubię myśleć, że przywiozłam ze sobą kawałek tego miejsca i wszystko, czego mnie ono nauczyło . Dla mnie ten mały raj zawsze będzie moim drugim domem.
„Dla mnie ten mały raj zawsze będzie moim drugim domem”