Château d'Orion
Scenarzysta Peter Viertel palił Pampelunę z Hemingwayem, Ava Gardner i Tyrone Power – Zabrały ich tam strzelanie do Fiesty, co musiało być takie samo – gdy przyszła do niego fala, że w Biarritz, dwa kroki od biegu byków, było dość piany z dni, by uszczęśliwić najbardziej kalifornijskich surferów .
Powiedział swojemu przyjacielowi Dicka Zanucka, syn ówczesnego wiceprezesa 20th Century Fox, który towarzyszył zespołowi produkcyjnemu, i tam poszli z dwoma deskami. Nikt do tej pory nie widział czegoś takiego. Ani surferzy, ani deski, ani para szalonych ludzi, którzy zmagają się ze zjadliwym kacem na Atlantyku, nawet gorszym niż na niektórych festiwalach w San Fermin.
Moon Bridge w Salies-de-Béarn
Lata 50-te się skończyły a Biarritz był już dobrze znany jako uosobienie arystokratycznego lata, tak dekadenckie, pełne dywanów, napoleońskich rezydencji i pasiastych swetrów. Ale brakowało mu surfingu, to, z którym dzisiaj, dekady później, wybrzeże francuskiego Kraju Basków budzi się każdego dnia w pogoni za nową falą. Powiedzmy nouvelle vague, że wszystko po francusku jest zawsze bardziej Godardowe.
Podróż, która ilustruje ten artykuł, nie mówi o surfingu, ale tak tego życia, które nawet gdy oddalisz się od szumu oceanu, nadal pachnie świeżą saletrą, do starych tradycji kontemplowanych za firankami fenomenalnych willi, do bochenków przepełnionych foie, do grillowanych sardynek z masłem z Saint Jean de Luz, do zachodów słońca na frontonie i kieliszków Irouléguy, tego krzepkiego i brawurowego grona tannatowego, można by tak powiedzieć baskijskiego w najszczęśliwsze i najsilniejsze znaczenie tego terminu.
I jak możemy to zignorować, jeśli po to przyszliśmy, francuski Kraj Basków to także pchle targi antyki, starocie i marchés aux puces (znowu po francusku), które sprawiają, że przyjechanie autem jest obowiązkową sprawą, jeśli pospiesz mnie pickupem, bo chęć zakupu nie ma walizki kabinowej, która ją obsługuje.
Idź, biegnij, ale kiedy wrócisz zachowaj sekret: nie mów nikomu, gdzie znalazłeś tego nieskorumpowanego Wassily'ego Marcela Breuera ani jak targowałeś się o ten Cahiers du Cinema z sierpnia '61; tak, w którym pojawia się Belmondo, głaszcząc włosy Anny Kariny. Co za impreza i co za Godard.
Wewnątrz Château d'Orion
GDZIE SPAĆ
Château d'Orion _(L'Eglise, Orion) _
Tobiasz i Elke to niepokonani gospodarze tego zamku, w którym możesz zbiegać się z jednym z koncertów lub warsztatów zaplanowanych na każdy sezon.
L'Auberge Basków _(745, Vieille Route de Saint-Pée, Saint-Pée-sur-Nivelle) _
Jeśli nazwa już zachęca Cię, abyś nie wychodził... wyobraź sobie, że mówimy Ci, że należy do Relais & Châteaux i że jego wysublimowana restauracja kuchni baskijskiej ma gwiazdkę Michelin. Uważaj na brunch.
Hotel du Palais _(1, Avenue de l'Impératrice, Biarritz) _
Byłoby niewybaczalne pominięcie najbardziej emblematycznego hotelu w Biarritz i? jedno z kluczowych miejsc do zrozumienia nieskazitelnego savoir faire tego obszaru. Dawna rezydencja Napoleona III i Eugenii de Montijo nigdy nie wyjdzie z mody.
Tydzień Kultury Baskijskiej w Saint Jean de Luz, luty
GDZIE ZJEŚĆ
legenda _(5 Rue de l’Abbé Duplech, Sauveterre-de-Béarn. Telefon: +33 986 68 99 47) _
Zrównoważona restauracja, która tylko serwuje? produkty regionalne i wina naturalne z Francji. Bardzo dobry!
Chez Albert _(51, bis Allée Port des Pêcheurs, Biarritz)_
Klasyka pełna świeże ryby z okolicy.
L'Impertinent _(5, Rue d'Alsace, Biarritz) _
Fabian Feldmann wnosi swoją niemiecką wstrzemięźliwość do bogactwa tego obszaru: ryby, warzywa z upraw ekologicznych i fantastyczne pieczywo. Jedna gwiazdka Michelin.
Le Bar du Marche _(8, Rue des Halles, Biarritz) _
Zawsze zabawne, zawsze przepełnione i zawsze idealne do napij się wina i foie w drodze powrotnej z plaży. Słowo.
GDZIE KUPIĆ
Cukiernia Charrier _ (Rue Léon Bérard, Sauveterre-de-Béarn. Telefon: +33 559 38 55 10) _
Jego specjalność, średniowieczny, to chrupiące i uzależniające ciastko z musem czekoladowym. I tak, są czekoladki. A jakie chleby.
L'Épicerie Sans Fin _(Rue Léon Bérard, Sauveterre-de-Béarn. Telefon: +33 986 60 56 61) _
Wspaniały sklep specjalistyczny produkty regionalne.
Tissage Moutet _ (Rue du Souvenir Français, Orthez) _
Młyn stulecia, w którym znajdziesz fantastyczne obrusy i pościel do kuchni.
Łaźnie termalne Salies-de-Bearn _(Cours du Jardin Public, Salies-de-Bearn) _
Są to łaźnie termalne znane jako „miasto soli”, któremu poświęcono nawet muzeum. We wrześniu obchodzą Święto Soli z solony targ rybny, tańce i tradycyjne pieśni.
Targi uliczne
Pireneje Atlantyckie są tradycyjnie obszar do kupna i sprzedaży antyków i rynków. W sieci masz kalendarz i lokalizacje.
Pireneje Atlantyckie to obszar do kupowania i sprzedawania antyków i rynków
***** _Ten raport został opublikowany w **numerze 132 magazynu Condé Nast Traveler (październik)**. Zapisz się do wydania drukowanego (11 wydań drukowanych i wersja cyfrowa za 24,75 €, dzwoniąc pod numer 902 53 55 57 lub z naszej strony internetowej). Październikowe wydanie Condé Nast Traveler jest dostępne w wersji cyfrowej, którą można oglądać na preferowanym urządzeniu. _