Passeig de Gràcia ma już nowe adresy, aby rozpocząć rok tak, jak lubimy: napełniać żołądek. Kolekcja Belbo otworzył w hotelu dwie nowe restauracje i koktajl bar ME Barcelona przez Meliá . Nowe adresy dodawane do już działających w mieście, takich jak Belbo Candela Tak Belbo dwa pocałunki.
Znajduje się na ulicy Caspe 1, Belbo Fasto To włoska restauracja tej marki, niezbędna do dobrego jedzenia w centrum Barcelony. Z wysokości, w przestrzeni całkowicie odnowionej przez firmę aranżacji wnętrz Studio Dpoch , Belbo Fasto stawia na a klasyczna, ale także miejska kuchnia włoska.
W rytm muzyki na żywo (pomysł polega na tym, że w najbliższych miesiącach można liczyć na muzykę DJ-a i nieco luźniejszą atmosferę) propozycja szefa kuchni Jesúsa Sáncheza, kierowana przez Alejandro Loaizę jako szefa kuchni Belbo Collection, proponuje list inspirowany całymi Włochami - chociaż neapolitański dotyk jest bardzo obecny - i doczesny.
Karmelizowane panettone i bita śmietana.
O co prosić? Oprócz włoskich klasyków Fasto koncentruje się na bogatych przystawka jak kwiaty cukinii z truflami, ostrygi czy pyszne carpaccio z miecznika; makarony domowej roboty, pizze i inne bardziej wyszukane propozycje mięs i ryb.
Są dania kultowe, takie jak stół kiełbasek pochodzenia włoskiego , spaghetti carbonara podawane w serze pecorino, które kończy się na stole, biała pizza burrata z pesto pistacjowym i mortadelą, a obecnie tagliata serwowana z wędzonym olejem tymiankowym. Chociaż jeśli mi pozwolisz, nie możesz odejść bez spróbowania risotto z krewetkami.
Wyjedziesz ze smakiem Włoch, po spróbowaniu Tiramisu albo panettone z kremem bergamotowym i eksplozją cynamonu , opracowany w warsztacie restauracji.
Zobacz zdjęcia: Najlepsze brunche w Barcelonie
Czarny ryż w Belbo Terrenal.
WIĘCEJ BELBO
Hotel ME Barcelona by Meliá dodaje również dwie nowe opcje: Ziemski Belbo Tak Belbo Luma . Pierwsza z nich jest również zaangażowana w kuchnię śródziemnomorską, choć jak sama nazwa wskazuje, jej dania są bardziej związane z lądem. Dlatego podkreślamy, że dorsz marynowany na kremie dyniowym i marynowane warzywa , ryż Señorito, cały obrany i gotowy do spożycia, lub Sałatka MetroZero , wykonane z sezonowych produktów zebranych bezpośrednio z własnego ogrodu - mają go na tarasie tej samej podłogi-.
W Belbo Terrenal jest też miejsce na desery, takie jak Ciasto cytrynowe z prażonymi płatkami zbożowymi , zdrowa wersja znanego deseru.
Panie Belbo.
Możesz spróbować koktajli o każdej porze dnia, w Belbo Luma . W przestrzeni znajduje się duża bugenwilla, która biegnie przez bar koktajlowy od końca do końca, duże fotele i sofy oraz naturalne oświetlenie, aby spędzić wiele godzin.
List podpisany przez Roberto Tapię, z ponad 190 referencjami destylatów dla wszystkich odbiorców oraz z koktajlami o wyraźnym śródziemnomorskim charakterze, połączonym z nutami azjatyckimi i latynoamerykańskimi.
Wśród jego propozycji znajdujemy pocałunek , wykonane z Dewars Caribbean smooth, Campari, ananasa, piwa imbirowego, syropu klonowego; intensywny , z naparem Mezcal, kwiatem Tanqueray Seville, marakują, syropem rozmarynowym, sokiem z limonki; zarówno pan Belbo , wykonane ze starej beczki Campari, Chambord, Padró Special Reserve, soku grejpfrutowego, malin, białka jaja i gorzkiego kakao. A także urozmaicone menu koktajli bezalkoholowych.
Ciekawostka: miejski ogród jest również obecny w koktajl barze, ponieważ w każdym koktajlu wykorzystuje owoce, kwiaty i aromatyczne zioła z tego zielonego płuca.