Tapas na Rastro de Madrid
nie mogę iść do Namierzać nie wiedząc, gdzie zrobić przerwę techniczną, aby wypełnić uprawę. Idziemy tradycyjne tapas i obfite porcje za krem z pchlego targu w Madrycie.
** JEDNA (LUB DWIE) SARDYNEK: SANTURCE ** _(Pza. General Vara del Rey, 14) _
Santurce jest dla Rastro de Madrid, co Palencia do Malasany. Od ponad czterech dekad skromny bar w Feliks Łazarz obsługujących najlepsze grillowane sardynki z całego Madrytu. W weekendy Rastro robi się po brzegi, a zapach smażonej ryby można niemal poczuć z Puerta de Alcalá.
Kalmary, koronka dla niemowląt lub koleń to inne opcje tego niezbędnego w okolicy, w której znajdziesz mało wyrafinowania i dużą tradycję. Zwykle otacza młodzi ludzie, więc jest dość głośno. I oko! Uważaj na kolumnę, łatwo jest trafić w głowę.
**ŚLIMAKI: ŚLIMAKI ** _(Toledo, 106) _
Niewiele prezentacji potrzebuje mitycznego miejsca, które biegnie Michael dobry i że za nieco ponad trzy lata stanie się częścią wybranego klubu bary powyżej 100 lat . Zaledwie kilka kroków dzieli Puerta de Toledo od tej autentycznej świątyni ślimaków, która w niedziele wywiesza flagę.
Przejście przez drzwi i wyczuwanie tego zapachu sprawia, że nieuniknione jest wejście i poproszenie o parującą porcję ich ślimaków. A chodzi o to, że ślimaki to bardzo tradycyjna tapa, bardzo rastro, bardzo madrycka. Nie ma Rastra bez ślimaków. Oczywiście niejednokrotnie wyczyn polega na znalezieniu miejsca. Druga opcja jest w Dom Amadeo (Pza. Cascorro, 18). Nie zabraknie ślimaków!
Martwa natura w Casa Amadeo
**KROKIETY: ŚMIECH BĄBELK** _(Ángel, 16) _
Prawdopodobnie jeden z najbardziej ruchliwych barów w łacina , przede wszystkim w niedziele Rastro i tapas. Sekret jego sukcesu tkwi w obfitość ich racji, co skłania ich do odbycia tam pielgrzymki po intensywnym dniu targowania się i poszukiwania inkunabułów.
W La Burbuja koniecznie trzeba się zatrzymać, żeby się sparować cydr z ziemniakami bąbelkowymi lub jego mamuta grillowanych warzyw. Ale to, co najbardziej uwodzi ten kawałek Asturii w Madrycie, znajduje się w: ich krokiety Cabrales . Zabierają znaczenie. Oczywiście nie chodzi o to, aby jechać w ostatniej chwili, zwykle jest spora kolejka.
**CALLOS A LA MADRILEÑA: BOTILLERY MAXI ** _(Cava Alta, 4) _
Nigdy nie znudzi nam się przypominanie, że spektakularne flaki w stylu madryckim w Maxi's Botillería powinny być wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa. Tylko z tego powodu staje się niezbędny dla tych, którzy kończą dzień na Plaza de Cascorro-Mercado de las Flores i szukają najlepszych z najlepszych.
Ta mała tawerna w La Latina stała się jednym z miejsc spotkań mieszkańców dzielnicy. Zwykle jest dość tłoczno ze względu na dobrą atmosferę w barze, z tapas i niedrogim menu. Ale tak, flaki i gulasz to wszystko. Nawet latem przy 40 stopniach nie możesz odmówić jego modzele .
Sklep monopolowy Maxi
SMAROWANA KAŁAMARNIA: RYBAK _(Runda Toledo,2) _
Smażona kałamarnica jest niezbędna w madryckiej gastronomii, a zwłaszcza w niedziele Rastro. A jeśli jest miejsce, w którym kałamarnica gra w Lidze Mistrzów kałamarnicy, to jest to El Pescador. Siedem dekad robienia kalmarów prawie idealne, chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku , o nieopisanym smaku.
The kanapka z kalmarami? tu jest religia i jest jedną z najlepszych w mieście. Zwykle jest zawsze pełny, ale łatwo znaleźć miejsce, ponieważ serwują szybko i bardzo dobrze. Cóż, a jeśli już znajdziesz miejsce na tarasie, możesz umrzeć w spokoju, ponieważ nie trzeba już sadzić drzewa.
KREWETKI Z GRILLA: LA PALOMA _(Toledo, 85) _
Oto kolejna z wielkich niedziel Rastro. Chociaż miejsce jest małe i trochę? niewygodny (nie ma krzeseł, na których można by usiąść), niektórzy z nas nigdy nie znudzą się chodzeniem niedziela po niedzieli na cienkie krewetki.
Grillowane krewetki z La Paloma są uroczyście czczone przez mieszkańców Madrytu w tej wyjątkowej tawernie, która w innym czasie mieściła Targ Rybny . Bogata, bogata i bogata biała krewetka z Huelvy Dodatkowo idealnym sposobem na uzupełnienie tego przysmaku jest zimny napój z kranu wermut i (dla tych, którzy chcą) dotyk syfonu. A kiedy ktoś chce przyjść, cały asortyment świeżych owoców morza do ucztowania.
Kalmary i bogaty wermut
** NOŻE: CROSS BAR ** (Maldonadas, 1)
Bardzo blisko ślimaków Amadeo, koniecznie trzeba zatrzymać się w mitycznym barze w Madrycie, barze Cruz. I to nie tylko dlatego, że stary bar całego życia nie wychodzi z mody, ale dlatego, że mamy tutaj kilka pysznych noży w bezkonkurencyjnej cenie.
W rzeczywistości jest znany jako dom noży i jest to pierwsza rzecz, którą kelner zaoferuje ci, gdy tylko przekroczysz próg drzwi. Musisz oczywiście powiedzieć tak. I musisz mieć dwie rzeczy bardzo obecne: nie będziesz mógł siedzieć i prawie będziesz musiał mówić głośno, ponieważ zawsze jest tyle hałasu.
Bar Cruz: jeden z tych życia
TOSTY SZLAKU: EKSTREMALNY KAPICHO (Carlos Arniches, 30 lat)
Nie chodzi o to, że El Rastro de Madrid jest szczególnie znany z tostów, ale ten mały zakątek Estremadury dosłownie ma ochotę na to w każdą niedzielę. I to jest to ich tosty wywołują zapał między parafianami a widzami, którzy proszą o ośmiornicę lub szynkę iberyjską i rzucają się z powrotem na ulicę.
Jeśli dodasz do tego, że możesz dokończyć pracę za pomocą **perrunillas**, nie ma nic więcej do dodania. Mają restaurację bardzo blisko Plaza Mayor (El Capricho Extremeño 2), gdzie przygotowują okruchy mistrzowskie z Estremadury. To może być dobre zakończenie, aby odzyskać siły po tak długim przejściu od straganu do straganu.
GALLINEJAS I ENTRESIJOS
Jeśli jest coś, co mają tajniki, to jest to, że albo je kochasz, albo ich nienawidzisz. Nie ma kompromisu. Ta tradycyjna madrycka potrawa nie odchodzi w zapomnienie i nadal zachwyca miłośników silnych emocji i mocnych aromatów.
Jeśli Twoja trasa przez Rastro prowadzi z Cascorro w dół, a skończysz w kąpiel stóp , jego rzecz to zamówić kanapkę z kurczakiem w słynnej Smażony kurczak Embajadores 84 (Ambasadorzy 84). Jeśli znajdziesz się na końcu Ribera de Curtidores, podążaj Calle Toledo do końca i poproś o kanapkę z kurczakiem w Punkt widokowy San Isidro (Toledo, 171). Jeśli znajdziesz Kanały barowe (Mira el Sol, 19 lat) nadal będziesz mieszkać w Lavapiés. Przetestuj, porównaj, a jeśli znajdziesz coś lepszego, opowiedz nam o tym.
„Ten dom nie ma gałęzi”