Torre de Oña, winnica-zamek
KAMIENNE WINIARNIE
Jego zasługą jest ewolucja bez utraty północy, wrastanie między grubymi murami i oddzielenie przeszłości od tradycyjnej i konserwatywnej. I oczywiście nie zapominając o winie.
Wieża Ony
Na zboczach wzgórza, na którym stoi Laguardia (z wynikającymi z tego wynikającymi z tego widokami) znajduje się jedna z niewielu piwnic zamkowych w regionie. Ten kamień milowy nie tylko przekłada się na windykację wina, które jest wytwarzane wyłącznie z winnic otaczających jego zakłady (tutaj zidentyfikowane jako „płatne wino” ,), ale także w reprezentacyjnym aspekcie wszystkich jego budynków. W szczególności, że z dostojny dom, w którym zbiegają się wszystkie oczy . Pałacowy wygląd, szanuje królewską architekturę otoczenia, nie tracąc przy tym odrobiny monumentalności. Ma dwa stopnie przyjemności:
- Bardzo wysoko: spacerując wśród winnic, które go otaczają. - Najwyższy: wynająć go i poczuć się jak król zamku, no właśnie tak Zamek w Alava.
status
Lata mijają, ale Ostatu nadal się zachowuje charakter fonda, sprzedaży, obowiązkowy przystanek przy wjeździe do Samaniego. Jego kamienna dusza zaprasza do przekroczenia jej drewnianych drzwi, aby skosztować (kto tu gardzi jej młodym czerwonym, zasługuje na więzienie) i ciesz się swoją strefą społecznościową , zbudowany z dbałością, gdzie przewodzi bar i mały sklep, w którym w małych dawkach można kupić kulinarne DNA okolicy.
Dwór i winiarnia do francuskiego zamku
Dom czerpakowy
Najnowszy projekt dodany do twierdzenia o przeszłości był rewolucją. Po pierwsze, za bycie na i pod skórą Laguardii , to zawsze się sumuje. Po drugie, za przeprowadzenie inteligentnej (i nagradzanej) reformy, w której szanuj duszę stuletniego budynku nadając mu zakamuflowaną nowoczesność. I po trzecie, za udawanie koniec monopolu tempranillo dzięki wspaniałym monovarietalom. Biorąc to pod uwagę, kto może się oprzeć spacerowi po najstarszej winnicy na świecie?
czerwone gorące winnice
Valdelana
Trudno o przyczółek w Elciego, gdzie panuje markiz i przyjmuje swoich szlachetnych i pospolitych poddanych (tych, którzy tylko szukają zdjęcia). Jednak ta mała rodzinna winnica ma za ścianami znacznie więcej chicha niż jej wiejski wygląd. Wizyta w labiryncie korytarzami i piwnicami, w których znajdowała się pierwsza rodzinna winnica, daje wiele z siebie.
Na razie do jego schodów wchodzi się przez stary konfesjonał, który służy jako drzwi do innego świata. Na dole jego wspaniałe tunele są używane jako muzeum archeologiczne i etnologiczne gdzie eksponowany jest związek regionu z rolnictwem i uprawą winorośli. Później, zakamarki pokazują wszystkie etapy produkcji i zbioru wina , w zygzak, który zdobywa punkty za wyprodukowanie przez stare czołgi, prasy i magazyny. Najważniejszym wydarzeniem jest jednak kaplica , gdzie dystrybutorzy i inni klienci mają własne wina, zawsze przy ołtarzu z XVI wieku, któremu przewodniczy Virgen de la Plaza.
Mała (ale trudna) rodzinna winnica?
bajkarz
Jest ładna winiarnia położona w centrum Laguardii? ma zaszczyt wnieść turystykę winiarską do Rioja Alavesa z oryginalnością i dynamiką. Podczas wizyty nie brakuje wyjaśnienia, w jaki sposób winogrono staje się winem lub spacer po jego stuletnich piwnicach, założonych z dbałością, aby każde dziecko sąsiada mogło cieszyć się degustacją. Jest to najbardziej „dla wszystkich odbiorców” winiarnia w regionie, w której w pełni wykorzystują tę osobliwą scenerię z wizytami tematycznymi, a nawet erotycznymi.
JEDZ I ŚPIJ Z MIŁOŚCIĄ
Kiedy skóra i żołądek wołają o czułość, bliskość i dobre maniery, trzeba iść w te miejsca.
Tetris i Laguardia
Boom turystyki winiarskiej dotknął przede wszystkim to miasto, które musiało stać się z dnia na dzień stolicą . Jednak bez względu na to, jak bardzo się rozwinął, jego pstrokaty plan urbanistyczny zmuszał go do zachowania wiejskiego charakteru z uroczymi lokalami, w których można było spać w staromodny sposób, takimi jak Legado de Ugarte czy Aitetxe. Zawsze z plusem bycia położonym między rezydencjami na swoich ulicach, nie zapominając o wygodach i wymaganiach XXI wieku.
Wiejskie i uziemione
Zamek El Collado
To najbardziej charyzmatyczny i historyczny obiekt w Laguardii. Ten hotel i restauracja zajmuje szkielet budynku z 1900 roku, którego pierwsi właściciele mieli dość historyzujący gust. To nie że wyglądać jak zamek , że jego pokoje odpowiadają średniowiecznym nazwom, a antyki wyróżniają się w jego dekoracji. Ma swoją publiczność, ale ten, kto źle się zorientuje w rycerskim motywie przewodnim, zawsze będzie miał swoją restaurację, bardzo poprawną, z troskliwą obsługą i bezpretensjonalną kuchnią, która upiększa ją lokalnymi potrawami.
Najbardziej charyzmatyczny zakład w Laguardii
Hosteria los Parajes
Tutaj Chari rozkazuje, oświadcza się i uczęszcza z wielką edukacją i smakiem. Praca jego właściciela sprawiła, że zakład ten znajduje się w centrum Laguardii marnowanie charyzmy i jakości we wszystkich swoich usługach . W swojej pięknej ażurowej formie jest piękna, podczas gdy w swojej restauracji je spektakularnie. Jego główną łaską jest to, że zaspokoić mieszkańców miasta , czyli szukania najlepszych składników z otoczenia, aby przypomnieć mu, jak powinno smakować jedzenie. A do tego zrób to z nowoczesną kuchnią we właściwej mierze. Ten szczegół cieszy się również przed snem dzięki przestronnym pokojom o najlepszych cechach i niezwykle starannej obsłudze. W podsumowaniu, Jak traktowałyby nas babcie naszych przyjaciół, kiedy jedziemy do ich miasta? podniesiony do n-tej potęgi.
Charyzma i jakość w rękach Chari
Eguren Ugarte
Chociaż ta prestiżowa winiarnia od lat uczyła się z wdziękiem i sprawnie, otwarcie jej małego hotelu podniosło ją do kategoria nowej ikony w panoramie regionu dzięki swojej wieży . W jego cieniu rośnie cały kompleks z winiarnią, restauracją z dobrymi intencjami, a nawet sztuczną jaskinią na małe imprezy. Plus, 21 delikatnych pokoi z widokiem na winnice, coś, co należy zapłacić za cenę złota.
Wieża Twojego hotelu jest częścią krajobrazu Páganos
Pałac Samaniego
Za drzwiami najpiękniejszego budynku cywilnego w Samaniego pojawia się uśmiech Jon Ugalde . Historia tego hotelu jest bezpośrednio związana z historią tego kucharza, który został kierownikiem, który? od ponad 10 lat dba o zdrowie psychiczne marzeń i próbować zarabiać na tym pięknym miejscu. Jego pokoje nie zapominają, że muszą nadal świadczyć usługi pałacowe, podczas gdy jego prawdziwy sekret jest w kuchni . Nawet mała restauracja jest odwiedzana przez smakoszy, smakoszy i dziennikarzy kulinarnych, którzy zastanawiają się, dlaczego Jon pociąga za linę, dopóki nie otrzyma gwiazdki Michelin. A Jon odpowiada dźwięcznym spokojem kogoś, kto wie, że ma go w swoich rękach ( „Zgodnie z tym, co mi mówią, moje potrawy mają gwiazdkę” ), ale która jest również realistyczna i zna możliwości swojego salonu, swojego małego zespołu i swojej skromnej kuchni.
Ponad 10 lat oddania do kuchni
Dom Wiejski Osante
Calle Mayor i jego przedłużenie Frontín to dusza że renesansowy Labastida , ten, który rósł za pieniądze amerykańskich osadników. Tutaj, w jednym z tych szlacheckich domów, znajdziesz ten przytulny, rodzinny i doskonale zadbany wiejski dom, w którym możesz poczuć się jak w domu. Jedno z tych miejsc, które… wyrafinowane wiejskie zakwaterowanie.
Arabarte
Tak, to winnica, ale łaską tego budynku jest przychodzenie w weekendy w południe, aby cieszyć się z rodakami Villabuena de Álava na aperitif. Jeśli czas pozwoli, zawsze warto wejdź na wieżę widokową, aby zarządzać regionem z dobrym obiektywem aparatu . Ale w każdym razie jego bar i widoki są kuszące, a kuchnia porywa gościa do czasu jedzenia. Z ich kuchni wychodzą kuszące sezonowe potrawy i te czerwone mięsa, do których doda się wino z piwnicy.
Wino, piece i dobre widoki
Hector Oribe
Héctor Oribe dorastał w najlepszych kuchniach baskijskich i przyjechał do małego miasteczka Páganos, aby zastosować w praktyce to, czego się nauczył. W ich naczyniach jest wszystkiego po trochu, tych nowych technik , poszukiwania niespodzianek i nowości, ale nie tracąc z oczu tego kulturowe i koniunkturalne wymagania obszaru . Sprawiedliwa nowoczesność, ale nie zaniedbując potrzeby innowacji w bardzo ugruntowanej lokalnej gastronomii i nieco kontrolowanej przez dyktaturę garbników. Pracuje nad tym, mając nadzieję, że zaskoczy wszystkich od 1 kwietnia.
Obserwuj @ZoriViajero
*** Możesz być zainteresowanym także tym...**
- 10 rzeczy, które zapamiętasz (lub nie) z pobytu w Rioja Alavesa
- Pięć napojów instant i cztery wina w Rioja Alavesa
- Ysios: pierwsza znakomita winiarnia musiała znajdować się w Rioja Alavesa
- Przewodnik po Kraju Basków
- Najpiękniejsze wioski w Kraju Basków
- Wszystkie artykuły Javiera Zori del Amo