Masz ochotę na zdrową trasę przez Barcelonę?
Ten przewodnik jest ostatecznym przewodnikiem dla podróżnych z Zielona etykieta , dla tych, którzy chcą być, dla tych, którzy mieszkają w Barcelonie i nad tym pracują oraz dla tych, którzy nie wiedzą, że z czasem będą w pełni przekonani.
To zdrowy przewodnik dla wszystkich gustów , ale już mówiliśmy, że nawet pożeracz fast food Poczujesz się w królestwie nieba.
Jeśli istnieje miasto, w którym można nauczyć się być zdrowym, to jest nim Barcelona, tak mówi badanie „Mity i realia dotyczące konsumpcji produktów ekologicznych” zaprezentowane w lutym ubiegłego roku przez Kantar Worldpanel i Fundację Catalunya La Pedrera. ** Katalonia jest na czele państwa hiszpańskiego pod względem konsumpcji ekologicznej **, średnio 53%.
Pierwszy przystanek: śniadanie w Pasażu Flax & Kale.
The wolne jedzenie Jest to nie do powstrzymania filozofia życia, aby przyjąć ją bez wahania i jak ten, który rzuca się w ramiona dobra niewiadoma Dlatego budzimy się w Barcelonie z duchem kogoś, kto ma wiele do odkrycia i wszystko do zrobienia.
Odkrywamy najlepsze i zdrowe miejsca z pomocą guru Carmen Navarro i jej aplikacji Brecol Guide, odkrywać miasta w zdrowy sposób.
WITAMINOWE PRZEBUDZENIE
Czasu jest mało, więc rozciągamy się w nowym Pasażu Lnu i Jarmużu, znajdującym się w Przejście Manufaktur , w Ciutat Vella.
I ponieważ? Ponieważ jest to pierwszy z łańcucha Teresa Carlos (instytucja zdrowego gotowania), bezglutenowe , gdzie oni też robią pizza bezglutenowa , oraz z laboratorium, w którym szukają - a na pewno znajdą - ** własny przepis na kombucha **, sfermentowany azjatycki napój stosowany jako środek oczyszczający, przeciwutleniacz i energetyzujący.
Przed wyborem upewniamy się co powinno zawierać zdrowe śniadanie . „Chleb z nasionami i płatkami zbożowymi, wszystkie odżywcze witaminy, które ma sok, kawa, której każdy potrzebuje na przebudzenie, lub sok energetyczny i tosty z awokado” – wyjaśnia Sergio, szef sali Flax&Kale.
wybieramy kawa z mlekiem nerkowca -cały produkt jest lokalny, wyrabiany samodzielnie i bez dodatku cukrów- oraz sok Antiox z Teresy Juicery z truskawkami, cytryną, pomarańczą i kiwi. Dodajemy Bac i ser simit , co w języku chrześcijańskim byłoby kanapka z pełnoziarnistego chleba ze sztucznym serem i boczkiem , wykonany z kokosa i roślin.
Więcej niesamowitych opcji? The kanapka sushi z łososiem , Tost z awokado albo zdrowe miski açaí , pyszny brazylijski owoc.
Postępowaliśmy zgodnie z zaleceniami Sergio i zdecydowaliśmy się na niemożliwy rogalik , bez glutenu i bez masła. Miesiące zajęło uzyskanie tekstury autentycznego rogalika… co za niemożliwość!
Sandra Vivancos, właścicielka Henny Morena.
TALERZ SOCZEWICY NA WŁOSY?
Z większą energią niż rakieta NASA prawie lewitowaliśmy w kierunku dzielnica Born , gdzie czeka na nas fryzjerka Henna Morena, choć nazwa ta jest krótka. Lepszy: Śródziemnomorska kosmetyczna przestrzeń do włosów z organicznymi składnikami.
To miejsce jest przemyślane iść z czasem lub przynajmniej trzy godziny wykonać jeden ze swoich zabiegów z gwiazdowym produktem: henna brunetka . Jest to **naturalny barwnik pochodzący z Indii** i, jak sama nazwa wskazuje, jest najczęściej używany na ciemnych włosach , chociaż tutaj mają też hennę bez pigmentu do jasne włosy.
Najwspanialszą rzeczą jest to, że siwe włosy znikają bez chemicznych barwników tak, nic nie jest wieczne, więc musisz powtórzyć kurację w domu ze swoją linią produktów, jeśli chcesz ją utrzymać.
Pierwszym krokiem do tego jest ocena przez jednego z twoich stylistów stan twoich włosów i przygotuj odpowiednia maść , bo wysuszyć to nie to samo, co tłuste… Ach, przyjacielu! oto zestaw sprawy.
„To jak karmienie włosów talerzem soczewicy” – mówi Sandra Vivancos, mózg Henny Moreny, surferki i zawadiackiej obrończyni szacunek dla włosów.
leczenie henną.
Więc pozwoliliśmy na to „bałagan z doniczką” Przychodzi do nas w formie henny zmieszanej z aromatycznymi roślinami do skóry głowy.
„Ludzie często nas pytają kuracja henną, zakryj siwe włosy, zrestrukturyzuj włosy, zadbaj o nie w naturalny sposób i dodaj im siły” – mówi Montse Fraile, kierownik sklepu.
Jego salon jest otwarty od wtorku do soboty, a także Mają sklep internetowy dla tych, którzy wolą robić leczenie w domu, ponieważ jest to tańsze.
Ponadto mają szampony do różnych rodzajów włosów: rozmaryn do włosów przetłuszczających się, lawenda, aby dodać objętości, pokrzywa hamująca wypadanie włosów, miód na suche włosy …
Ceny zależą od leczenia i długości, ale mieszczą się w przedziale 85 i 135 euro.
Innym z jej głównych produktów, o którym powinieneś wiedzieć, jest shea , **owoc pochodzący z Afryki ** i to jest idealny do ochrony skóry przed zimnem lub jako środek nawilżający , również do włosów.
W Hennie Morena Shea pochodzi z Stowarzyszenie Ragussi w Burkina Faso , gdzie pracuje ponad 1200 kobiet.
WSZYSTKO, CZEGO POTRZEBUJESZ, TO… MIŁOŚĆ I ZDROWE JEDZENIE!
Z włosami na wietrze i większą objętością niż Puma udaliśmy się, by wypełnić żołądek, ale jak się mamy? zdrowa trasa bez tłuszczów i przetworzonej żywności.
Rozwiązaniem jest wszystko, co jesz, to miłość w Calle Marina, 52. Ten mały restauracja fleksytarna? jest to wspaniały przystanek dla naładować akumulatory w podróży, w dzień pracy lub w weekend, bo oni też planują wkrótce serwuje brunch.
Mimo, że działa od niedawna, zespół ma ambitny projekt i dbałość o szczegóły.
Ich koktajle z prasy na zimno są przez nich tworzone , aby witaminy i minerały nie są utleniane. Polecamy burak (super witamina) z jabłkiem, marchewką i imbirem.
Znaleźliśmy kilka niespodzianek, takich jak burgery wegetariańskie z buraków, soi i miso oraz cukinia z tatarem z tuńczyka.
„Produkujemy dania sezonowe i dania na wynos dla ludzi, którzy pracują wokół nas i chcą o siebie zadbać” – wyjaśnia Aleix, właściciel All you eat is love.
Możesz zakończyć posiłek jedną z ich pysznych kaw Posiadają bardzo szeroką gamę mleczek roślinnych.
Signature Spa w hotelu Yurbban.
KOSMETYKI „WOLNE” DLA ŚWIATA, KTÓRY PŁYWA SZYBKO
Stosujemy się do rad Sandry Vivancos i wizualizujemy siebie jako rośliny , rośliny, które trzeba codziennie pielęgnować i pielęgnować.
W tym trasa przez zdrowy świat Barcelony nie mógł przegapić przystanek, aby zadbać o nasze ciało i skórę , tak ukarany przez zanieczyszczenie w miastach .
Wkraczamy do podziemi hotelu Yurbban na Trafalgar Street i na jego piętrze minus jedno, w którym znajduje się Signature Organic Spa, organiczna przestrzeń, w której występują zabiegi pielęgnacyjne, holistyczne i multisensoryczne doznania połączyć ciało i umysł.
Zobaczmy, czy mamy to…
Dzięki zapachom, muzyce i przyćmionemu światłu będzie nam to bardzo łatwe. Centrum ma Idealne spa dla par i nie trzeba być klientem hotelu, aby się nim cieszyć.
Jego nieinwazyjne zabiegi obejmują zabiegi na twarz, masaże lecznicze, detoks, złuszczanie, rytuały i, uwaga, są specjalne dla mężczyzn i kobiet w ciąży!
„Nasze produkty są 100% wegańskie i mają certyfikat ekologiczny, nie są testowane na zwierzętach ani przez nie produkowane”, mówi Santiago, szef Signature Organic Spa.
Zdecydowaliśmy się na nagrodę 2018 Vida Estética „Mediterranean Energy Lifting”. „To idealne rozwiązanie dla skóry odwodnionej typowej dla dużych miast, którą leczymy kwasem hialuronowym; zapewnia również odżywianie czystymi olejami i jest niezbędny do rewitalizacji”, mówi Traveller.es Santiago po zakończeniu sesji.
Taras Hotel Yurbban Trafalgar.
Jak na każdej trasie jest kilka ścieżek, po prostu musisz wybrać to, o co prosi cię ciało iw tym przypadku rozkazuje bardziej niż ktokolwiek inny. Oferujemy dwie bardzo różne opcje przed przybyciem na bezlitosną kolację.
Relaksujemy się na zajęciach jogi, czy stawiamy na koktajl i zdrową pracę po pracy? Pierwsza jest bardzo atrakcyjna, jeśli robimy ją w Hotelu Yurbban na Trafalgarze, jednym z nielicznych eko hotele w mieście, gdzie również oferują pyszne ekologiczne śniadanie.
Aby zakończyć dzień, możesz wybrać jedną z nich Zajęcia jogi lub weź własną matę -jeśli jesteś już ekspertem- i rób swoje zajęcia na hotelowym tarasie z najlepszymi widokami na miasto.
Artte przy ulicy Muntaner będzie twoja opcja po pracy , chociaż tutejsze koktajle są zdrowe. Co to znaczy? **Jego menu inspirowane jest owocami, botaniką i najlepszymi destylatami** autorstwa miksologa Pablo Pelattiego.
Jako sugestię, Supergrass, który zawiera jabłko, syrop z konopi rzemieślniczych, buraki i kardamon , a także Wheatgrass i Sleedlip Garden 108.
Green Spot znajduje się pomiędzy Paseo Colom i Port Vell.
JAK ZAKOŃCZYĆ DZIEŃ SŁUCHAJĄC harfy?
Przykro nam, że ta trasa się skończyła, ale to już wszystko nie trwa wiecznie , więc połóżmy wisienkę na dzień w jeden z najlepsze wegetariańskie restauracje w Barcelonie: The Green Spot.
noc zapada w Port Vell w Barcelonie a widoki są wysublimowane, zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz. Green Spot to miejsce, w którym nigdy się nie zmęczysz.
brazylijski architekt Isay Weinfeld To sprawca wyjątkowej przestrzeni, oddzielonej dużymi łukami, z drewnem, terakotą, pośrodku ogródkiem warzywnym i widocznymi kuchniami. Koktajl do którego dodajemy muzykę na żywo.
List, och, list!Trudno zdecydować między mamą a tatą. Jego filozofia jest wegańska i wegetariańska, dlatego w niektórych potrawach znajdziesz produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak nabiał. Ale, jak mówią, „ jest wegetarianinem dla niewegetarian” , co oznacza, że jego wegetariańska kuchnia może (i będzie) rozkochać praworządnego mięsożercę.
Tak apetyczna jest ich pizza z dynią.
Wybieramy krokiety z rzeżuchy, pora i orzecha włoskiego - boski- i kalafior w cieście z sosem tamaryndowym i miętowym.
Choć odstawienie curry z czarnym ryżem, różowego risotto z ryżem czy wietnamskiej zupy pho kosztowało nas wiele, są dwa dania, których nie możemy zostawić: pizza z czarną dynią? -wszystko klasyczne- i Tagliatelle z batatów z sosem z orzechów makadamia i czarną truflą.
Że zdrowa trasa nie może być smaczna? Wow, to bzdura! Wszystkim towarzyszymy z Manzaneque, wegańskie wino z Albacete, które w połączeniu z dźwiękami harfy na żywo są po prostu wirtuozerską melodią kończącą tę trasę.
Jedliśmy kolację?
*Ten artykuł został pierwotnie opublikowany 03.06.2018 i został zaktualizowany wraz z publikacją wideo