ogórecznik z małżami
OGRODNICY I CHILINDRÓN
Ogórecznik i chilindrón są dwie kulinarne słabości Aragończyków że zwiedzający nie powinien przegapić niczego na świecie. Pierwszy to zimowe warzywo , spokrewniony z osetem, który musi być dokładnie oczyszczony przed ugotowaniem. Jest bardzo ceniony w całej Ribera del Ebro, ale jest spożywany niewiele w pozostałej części Hiszpanii. Jest gotowana i smażona na oleju z posiekaną szynką.
Chociaż są zachowane, delikatny smak tych świeżych jest niezrównany . Ponadto okazało się, że są bardzo korzystne w leczeniu chorób sercowo-naczyniowych. Ze swojej strony chilindrón Jest to chyba najbardziej charakterystyczne kulinarne przygotowanie Aragonii. Jest to sos o czerwonawym kolorze, zrobiony z cebuli, pomidora i papryki w której gotuje się mięsa, zwłaszcza kurczaka i jagnięcinę. Rezultatem jest smaczny i soczysty gulasz, który zachęca do maczania chleba.
Sery Radiquero: rzemieślnicy z czystego mleka koziego
KULINARNE RZEMIOSŁO W XXI WIEKU
Do remontu kuchni i łazienki z najnowsze przedmioty i przeglądaj w sekcji dla smakoszy, do której musisz przejść Gratulacje _ (Matka Vedruna, 8 lat; Saragossa) _. W Sery Radiquero _(Ctra. a Radiquero, s/n; Adahuesca; Huesca) _ zaledwie ośmioosobowy zespół, od lat 70. , sery rzemieślnicze z czystego mleka koziego.
Nabyć ekologiczna oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia z Somontano lub zielone oliwki polecamy Almazara Ecostean, rodzinną firmę, która robi też kosmetyki (Plaza Portal, 11; Costean; Huesca). W Teruel musisz kupić czarną truflę uprawianą w Sarrión. Spółka Przysmaki Ziemi _(Teruel, 10; Sarrión; Teruel) _ zajmuje się rolnictwem ekologicznym . A Krokusy Jiloca , uprawiany w Monreal del Campo (miasto w Teruel na wysokości 900 m n.p.m.) i sprzedawany za pośrednictwem sklepu internetowego Aragonia dla smakoszy , specjalizująca się w wyrobach rzemieślniczych z regionu.
Ciasto z kokardą z piticos
ARAGON W KLUCZU SMAKOSZY
Piekarnia Tuluza opracowuje autentyczny warkocz Almudévar: dwa paski ciasta pszennego przeplatane masłem, solą, jajkiem i cukrem , a w środku znajdują się migdały, orzechy włoskie i rodzynki. Kontynuując słodkie, Dżemy Bubub wyroby rzemieślnicze są sprzedawane w szlachetnych opakowaniach.
Puszyste i kremowe rosyjskie ciasto z Ascaso , stuletnia cukiernia Huesca, jest również odpowiednia dla osób z celiakią. Jeśli chodzi o napoje, warto wspomnieć o winnicach Secastilla w Aragonii, które wykorzystują wielowiekowe Garnachy z Lost Valley do produkcji wina Secastilla i winnice Blecua, ikona doskonałości w ROBIĆ. Somontano obok piwa Gisberg opracowane rzemieślniczo z różnymi odmianami: **słód i pszenica (blond lub czarna)**.
_* Opublikowany w Condé Nas Traveler Gastronomic Guide 2015, jest już dostępny w sprzedaży w formacie cyfrowym w Zinio i Apple. _ Możesz również całkowicie bezpłatnie pobrać aplikację na Androida i App Store i zacząć zanurzać się w hiszpańskiej mapie gastronomicznej.
*** Możesz być zainteresowanym także tym...**
- Ostateczna aplikacja dla smakoszy: aplikacja przewodnika gastronomicznego
- 10 najlepszych miast w Aragonii
- 48 trików, jeśli zostaniesz 48 godzin w Saragossie
- Alhama de Aragón, uzdrowiska i rekordy
- Aragonia: turystyka winiarska i ziemie Goya
- 14 ciekawostek hiszpańskich katedr
- 15 wypadów rzut beretem od Madrytu
- 20 hiszpańskich miast, które zasługują na nocną wizytę
- Wszystkie artykuły Arantxa Neyra
Dżemy rzemieślnicze + piękne opakowanie