"Niektóre tacos? Podaj go, podaj go"
dla Meksykanina “Taco to cała kultura” , potwierdzać Arlene Bayliss, Tijuana z siedzibą w Barcelonie. To ona wyjaśnia nam, jakie są różnice między oryginalnymi tacos z Meksyku a tymi, których można tu spróbować, choć nasze podniebienia czasem tego nie doceniają. „Są pewne różnice. W Meksyku tacos nie je się na siedząco. ale stojąc. Te miejsca nie są tak luksusowe jak tutaj. Musisz zdać sobie sprawę, że nie mają kelnerów, tacos zamawia się bezpośrednio w taquero , z którym przez chwilę rozmawiają. Na północy Meksyku nie sprzedają alkoholu. W Meksyku tak ”.
Chociaż dużą różnicą jest sama wskazówka. „Tam ciasto powstaje bezpośrednio z ziarna kukurydzy. Tutaj widać, że jest już przygotowany. Sosy są również hiszpańskie, nie są tak ostre, a czasami są słodkie” – podsumowuje Arlene Bayliss.
Więcej niż konieczne wyjaśnienia, jeśli weźmiemy pod uwagę, że dla wielu Hiszpanów Tex Mex, zobacz fajitas lub nachos, są meksykańskie . nie oni nie są, oni są z Teksasu Nic nie wiemy! Ponieważ nie wiemy, nie mamy pojęcia, jak je zjeść. Ale Tlaxcal, jedna z najlepszych restauracji w Barcelonie, nie wygrawerowałaby instrukcji, jak zjeść taco na swoich podkładkach.
jak zjeść taco
TLAXCAL
_Calle Comerç 27, 08003, Barcelona (naprzeciwko Estación de Francia) _
Położony w El Born, Tlaxcal sprzedaje się jako “Najbardziej polecana meksykańska restauracja przez Meksykanów” . Güeros to dla nas potwierdzają. I tego nie brakuje autentyczności. Jest odpowiedzialny za nauczanie nas wszystkich jak zjeść taco , daj nam znać autentyczne meksykańskie chipsy tortilla (ich prawdziwe nachos) i opuncja , jeden z jej przysmaków.
Wśród najbardziej polecanych specjalności znajdują się: rybne taquitos, język, cochinita pibil lub popularny al pastor z Mexico City . W sumie mają ponad 13 stylów tacos z różnych regionów kraju: Baja California, Bajío, San Luis de Potosi czy Mexico City. Najlepszą rzeczą jest towarzyszenie im z ich pikantne sosy.
Tutaj nauczysz się je jeść jak 100% Meksykanin
TIANGUIS
Calle Villarroel 42, 08011 Barcelona
Jest to prawdopodobnie jedna z meksykańskich restauracji w Barcelonie, które mają? z większą różnorodnością tacos , wszystko pyszne. Wśród nich są Prosię Pibil, ozorek wołowy, policzek, chorizo, tacos z głową i koszykiem, gotowane na parze i może to być ziemniak, chorizo lub też kret. Jednak jego specjalnością są grillowana jagnięcina, krewetki, panierowana ryba i wegetariańska.
Znajduje się w pobliżu stacji metra Urgell, a jedną z jego mocnych stron jest atmosfera, która przypomina autentyczną meksykańską taquerię. Najlepszy dzień na wizytę to wtorek, No cóż, tak jest dzień taco.
Do pasterza: niezbędniki
** TAQUERIA **
Passatge de Font 5, 08013 Barcelona
Jedna z najpopularniejszych restauracji w Barcelonie za bycie, jak wskazuje jej hasło “Autentyczne meksykańskie jedzenie uliczne do jedzenia chingón” . Nie mylą się, zwłaszcza w autentyczności. Tutaj taquero można zobaczyć za barem, a nawet zachęcają do zrobienia z nim zdjęcia. I to jest to, że już po przekroczeniu drzwi ma się wrażenie bycia w Meksyku: jego atmosfera pełna Meksykanów, jaskrawe kolory jego ziemi, zapach kolendry który charakteryzuje tacos i dźwięk grilla, sprawiają, że jest to jedna z najlepszych opcji do odkrywania kuchni tego kraju. Mają usługę taco na wyjeździe, ale zalecamy, abyś został.
Wśród ich taquitos są ich popularne stek wołowy, suadero, stek, ozorek, longaniza, kurczak, nopal, tacos al pastor i gringa . Oprócz specjalnego Cucarito, którego składniki są niespodzianką. Przysmak, który polecamy do dobrej michelady.
Chipotle Longaniza Taquitos
GASTRO MEKSYKAŃSKA TAQUERIA
Carrer de Paris, 38, 08029 Barcelona
W lewym przykładzie, bardzo blisko Sants, to ta meksykańska restauracja, która nie pozostawi obojętnym. Wśród jej specjalności jest tuńczyk ceviche tostadas, domowy przysmak. Ma również szeroką gamę tacos z lizaniem palców. Najczęstsze są te z pastor, stek z flanki, cochinita pibil, carnitas czy chorizo. Najlepsze: ich sosy . Jeśli w niektórych restauracjach Meksykanie narzekają, że nie mają typowego dla kraju smaku chili, tutaj dostają go z nawiązką.
Jeśli chodzi o dekorację, jest to nieco bardziej trzeźwe niż w poprzednich, nie nadużywają kolorów z wyjątkiem tych z ich flagi.
Warto odwiedzić tylko ich sosy
TAQUERIAS TAMARINDO
Carrer Arago, 236, 08007 Barcelona
Jeśli w Tlaxcal wytłumaczą nam, jak zjeść taco, w taquerias Tamarindo wypatroszyli to dla nas . Duży obraz na ścianie pokazuje nam, jaka jest anatomia wskazówki: tortilla, sos, nadzienie i warzywa.
Lokal jest bardzo przytulny, jego wystrój jest nieco ostrożniejszy niż w poprzednich, a wewnątrz restauracji można zobaczyć, jak przygotowuje się tortille z mąki lub kukurydzy . Wszystkie są domowej roboty. Tutaj możesz skosztować gubernatora taco, campechany lub gringa, od kurczak lub grill , pośród innych. Jeśli chodzi o sosy, chociaż kilka z nich jest hiszpanskich, które są nieco łagodniejsze niż zwykle, mają też wersję dla meksykańskich cygar.
Obserwuj @raponchii
Tortilla, sos, nadzienie, warzywa i PLACER
_ Możesz być również zainteresowany..._*
- Najlepsze brunche w Barcelonie
- Jak flirtować z Meksykaninem
- Ulica Barcelony, która jest TERAZ modna
- Tak gotuje się idealny meksykański huarache
- Najlepsi Meksykanie w Madrycie
- Najpiękniejsze podłogi w Barcelonie #BarcelonaFloors
- Barcelona w ogniu: okolice Sant Antoni
- Wszystko, co musisz wiedzieć o Barcelonie
- Barcelona: jeden z wermutów i tapas - Barcelona z lupą: trasa ulica po ulicy
- Wszystko, co musisz wiedzieć o kuchni meksykańskiej