Cathay ochrzcił swój rzemieślniczy sok „Betsy Beer”
Linia lotnicza została wzmocniona badaniami, które zapewniają, że właściwości organoleptyczne napojów i żywności – czyli to, co odbieramy zmysłami – zmień do 30% kiedy jesteśmy zawieszeni w powietrzu. Dlatego są tak blisko z nauką jak z browarem rzemieślniczym Firma piwna w Hongkongu znaleźć Piwo Betsy , niefiltrowany sok z pszenicy z 10% więcej nagazowania niż ich homonimiczne wersje.
Przepis uzupełnia odrobina miód, chmiel "Fuggle" (powszechne w brytyjskich piwach) i, co najbardziej zaskakujące, liczi , bardzo aromatyczny owoc, który „dodaje właściwości tekstury i bogactwa, które sprawiają, że piwo jest bardzo charakterystyczne”, twierdzi Cathay. I musi być dobrze, bo wszystko panel ekspertów wyraził zgodę, zanim zostanie obsłużony na pokładzie statku powietrznego. Wśród nich Thomas Lau, prezes Stowarzyszenie Piwa Rzemieślniczego w Hongkongu Tak May Chow, wybrany Najlepszym Azjatyckim Szefem Kuchni 2017.
Nazwa jest dziedziczona: otrzymał ją od pierwszy samolot wyczarterowany przez firmę , Douglas DC-3, który był eksploatowany od lat 40. do 50. To jedyna rzecz, której nie wprowadzili dla tego piwa, które od 1 marca jest podawane do pasażerowie klasy biznes i pierwszej klasy podróżując z Hongkongu do Wielkiej Brytanii lub odwrotnie. Można go również znaleźć w niektórych Salon Cathay i w różnych restauracjach? chińskiego miasta, ale pamiętaj: nigdy nie będzie smakować tak dobrze, jak pływanie w chmurach...