SPÓJRZ. „Mas Salagros powstał, aby oferować inne rodzaje turystyki bardziej odpowiedzialny. Wszystkie pokoje zostały zbudowane od strony południowej w celu uzyskania maksymalne nasłonecznienie i naturalne zmniejszenie zużycia energii”, podsumowuje Javier Pérez, dyrektor tego eko-kurortu, w którym można odetchnąć spokojem, zaledwie 20 minut jazdy samochodem od Barcelony, obok Parque de la Serralada Litoral.
To, czym dzisiaj jest Mas Salagros, było lata temu stary dom wiejski z 1497 roku, znany jako Czy Sala Gros. Znajduje się w Vallromanes i jest to idealne miejsce na uroczy, romantyczny wypad lub po prostu na spędzenie relaksującego weekendu w imponującym środowisku naturalnym.
SYPIALNIE. Obecnie mają 60 pokoi, ale zamierzają osiągnąć 72 w ciągu najbliższych 18 miesięcy. „We wszystkich dominuje wykorzystanie materiałów odrestaurowanych, takich jak drewniane wezgłowia, drzwi szaf i łazienki. Są wyjątkowe, ponieważ każdy ma swoją osobowość w różnych rozmiarach, kształtach i kolorach”, Javier mówi Condé Nast Traveler.
Panoramiczny widok na Mas Salagros i jego basen.
Kochamy hotel? pokoje w stylu bungalowów z własnym małym prywatnym ogrodem z widokiem na jeden z basenów (to przyjemność cieszyć się czytaniem w słońcu na ich leżakach) i oczywiście nie zapomnij spojrzeć na apartamenty, są spektakularne.
EKO DUCH. Od otwarcia w 2015 roku hotel jest zaangażowany w panele słoneczne, dachy bioklimatyczne i kontrakt na zieloną energię. „Kocioł jest biomasą, dekoracja została wykonana z materiałów odrestaurowanych, dbamy o dobrą gospodarkę odpadami i zachęcamy do recyklingu” – podkreśla Javier. „Jesteśmy też punktem ładowania Ładowanie docelowe Tesli dla samochodów elektrycznych, a od 2018 roku jesteśmy zobowiązani do zmniejszyć nasz ślad węglowy rok po roku".
Wejście do gospodarstwa Mas Salagros.
„Ponadto”, komentuje, „uzyskaliśmy pieczęć Green Globe, który jest przyznawany tylko firmom zaangażowanym w zrównoważony rozwój w sektorze turystycznym”, dodaje o tym małym raju, w którym dodatkowo służą ekologiczna wykwintna kuchnia i bliskość.
„Część produktów używanych w kuchniach Pochodzi z naszego sadu. Wysoko wykwalifikowany zespół obsługuje trzy restauracje oraz imprezy dla firm i spotkania towarzyskie”.
Szczegóły apartamentu romskiego.
GASTRONOMIA. Cała gastronomia w stylu śródziemnomorskim jest zarządzana przez ten sam zespół, kierowany przez Beniamino Campolo, szef kuchni i dyrektor F&B oraz Samuela Diasa, zastępca szefa kuchni. „Mamy trzy różne oferty gastronomiczne, choć łączy to samo ekologiczna i zrównoważona filozofia podkreśla reżyser.
Restauracja gastronomiczna 1497 Jest wizytówką domu. W tej eleganckiej, ale przytulnej przestrzeni przygotowywana jest haute cuisine. Oprócz menu oferują dwa menu degustacyjne z parą ekologicznych win. Restauracja posiada piwnicę z ponad 200 referencjami wino organiczne, biodynamiczne i wegańskie. „Nasz sommelier jest idealnym przewodnikiem, który pomoże znaleźć odpowiednie wino na każdą okazję” – mówi Javier.
Cibus Jest to bardziej swobodna restauracja, bardziej przeznaczona dla rodzin. Ich specjalnością są grille i dania z ryżu, oprócz sugestii szefa kuchni, które codziennie pojawiają się wraz z przychodzącymi sezonowymi produktami, posiada również staranną kartę win. Najlepszy? Pozbyć się duży taras z widokiem na Parque de la Serralada Litoral.
Apartament Roma.
„W Gastro Wine Bar znajdziesz staranny wybór tapas i dań z sezonowymi i ekologicznymi produktami w połączeniu z ekologicznymi winami i piwami”, dodaje Javier. „Wreszcie mamy też Lounge Bar o nazwie Stella, a ciekawostką tej przestrzeni jest to, że jest całe szkło, aby cieszyć się widokami w ciągu dnia i oglądać gwiazdy w nocy. Ponadto Stella Bar jest idealnym miejscem do dopełnienia doznań kulinarnych, niezależnie od tego, czy masz napar, kawę czy koktajl.
DLA KOGO? „Mamy silny komponent lokalny oparty na pary i rodziny. W okresie świąt wielkanocnych i letnich klient zagraniczny osiąga 50%. Z drugiej strony w ciągu tygodnia mamy wielu klientów biznesowych i MICE którzy przychodzą do naszych obiektów, aby zrobić? biznesowe spotkania, budowanie zespołu i zachęty”.
Jajko z wolnego wybiegu 63º z pianką grzybową, w restauracji 1497.
Najpopularniejsze zajęcia w ośrodku to Sobotnie zajęcia jogi wędrówki wzdłuż Serralada Litoral i e-rowery, które są dostępne dla klientów, aby mogli pokonywać swoje trasy. „Wiele osób lubi również działania, które wykonujemy z naszymi pracownikami, takie jak: warsztaty kulinarne z szefem kuchni, degustacje ekologicznych win z sommelierem lub warsztaty koktajlowe z miksologiem – podsumowuje Javier.
„Ponadto oferujemy możliwość zrobienia kąpiel w lesie z wyspecjalizowanym przewodnikiem. Jest to działalność pochodzenia japońskiego, której celem jest nawiązać kontakt z samym sobą i poczuć kontakt z naturą zmniejszenie poziomu stresu.
KIEDY IŚĆ? Co do najlepszej pory roku na wizytę w tym hotelu, trudno zdecydować, ponieważ każdy ma swój urok. Jesienią organizują warsztaty związane na przykład z grzybami, a krajobraz ubiera się w ochrę i złoto; Lato to najlepszy czas, aby cieszyć się basenem, dobrą pogodą i bliskością morza; wiosna oferuje cały naturalny blask środowiska... i zima może dostarczyć niezrównaną pocztówkę Jeśli pada śnieg...
StellaBar.
PLUS. Oprócz jego dwa odkryte baseny (półukryty pod pergolą, bardzo ładny), hotel ma świetną zachętę dla miłośników wód wellness, z pieczęcią Aire Ancient Baths, do pełnego relaksu i oderwania się.
„To doskonałe uzupełnienie doświadczenia Mas Salagros” – mówi Javier, który podkreśla, że to centrum zachęca filozofia wolny a położenie w ekologicznym kurorcie sprawia, że doświadczenie jest tak łatwe, jak to tylko możliwe”.
Potwierdzamy: obiekty i otoczenie są spektakularne (z akwenem wychodzącym na zewnątrz) i zdecydowanie zalecamy wybór żadnego z ich zabiegów na ciało.