To jest wnętrze nowej restauracji Ohana Poké House
Hawajskie jedzenie pozostaje dla wielu prawdziwą niewiadomą. Wszyscy wiemy, co je Japończyk. Ale co jedzą w Honolulu?
Uspokój się, nowa restauracja w Chueca przybyła, aby to zmienić i oddać hołd zakochanemu w kuchni posiłku. „Ai” oznacza jedzenie, a och, nas!, który nas podbił. Witamy w Ohana Poké House, w prawdziwym stylu Maui.
Ohana Poké House jest tym, co się dzieje kiedy spotykają się trzy osoby zafascynowane kulturą wyspy oddalonej o ponad 12 000 km od Madrytu. Isabel, Bimba i Belle wyciągają kciuk i mały palec i zamykają resztę dłoni, tworząc „znak shaka”, najpopularniejsze pozdrowienie w kulturze hawajskiej i surfingowej, aby z uśmiechem od ucha do ucha przyjąć każdego, kto chce być częścią swojej rodziny.
Bella, Bimba i Bea z Ohana Poké House
I to jest właśnie to, że jedzenie, które przynoszą, by zrewolucjonizować Chueca i Madryt, pochodzi z Hawajów, a surferzy jako pierwsi polubili być szybki, zdrowy i bogaty w białko posiłek. Wiedzą lepiej niż ktokolwiek, kto nasz czas i zdrowie nie są sprzeczne.
Isabel była w tym czasie, kiedy pakowałeś walizki, ponieważ złapałeś syndrom pozostawienia wszystkiego i odejścia, które zmienia twoje życie. Tak było. Jego historia jest bardzo ciekawa” do Szanghaju wybrałem się na przygodę Spotkałam tam swojego partnera i stworzyliśmy małe imperium restauracji z hiszpańskimi tapas – opowiada z podekscytowaniem Traveller.es.
Ale już wraca do Hiszpanii tupiąc i chętny do zrobienia tego na odwrót, sprowadza międzynarodową kulturę do Madrytu. Poszedł zjeść świat, a dziś wraca, aby w Chueca mogli zjeść hawajskie miski pałeczkami.
Przekazuje energię godną podziwu, Mówią, że Hawajczycy to szczęśliwi i beztroscy ludzie, i wygląda na to, że całkowicie się na tym zdarła.
Razem z Bellą mieli pomysł założenia lokalu siedem lat temu . Mieszkała w Szanghaju, a jej partner w Los Angeles, Razem pojechali na Maui rok temu iw tym momencie pomysł w końcu się urzeczywistnił.
Poké bowls, tradycyjne hawajskie jedzenie z japońską inspiracją
Jego gwiazdą jest poké bowls, określają to jako „fantazyjne fast foody, Miski inspirowane hawajskim sushi ”, pyszne danie typowe dla kultury hawajskiej z wpływami japońskimi. "Wszystko jest bardzo świeże i bardzo naturalne, nasze motto zdrowe to nowa seksowność", mówią Traveller.es.
Z czego dokładnie składa się poké bowl? Można powiedzieć, że jest to rodzaj sałatka, której głównym elementem jest surowa ryba doprawiona i zaprawiona innymi dodatkami, na bazie ryżu sushi. I voilà, a raczej ʻaneʻi!
Mocną stroną i tym, co nadaje Ohana Poké House jeszcze bardziej wyjątkowego charakteru, są jego sosy. „Mieszkam w Szanghaju od 10 lat i spotkałem wielu szefów kuchni, którzy pracowali na Hawajach, w Stanach Zjednoczonych… i razem z nimi stworzyliśmy nasze sosy, aby było inaczej” – mówi Travellerowi Isabel. Również, Wszystkie są wegańskie i bezglutenowe.
Fotokomenda Ohana Poké House
Nie możesz odejść bez spróbowania ich ulubionych. Dla Isabel musisz zjeść Grejpfrut Wasabi z Łososia ; podczas gdy Bimba, szef kuchni, odważa się na najbardziej pikantne i decyduje się na O mój piękny Meksyk .
Choć trudno im mieć faworyta, dlatego w to wierzą nie możesz przegapić personalizacji w czterech krokach : wybierasz bazę, sos, białko i dodatki.
Idealne równanie dające nieskończone kombinacje. „Jem tu codziennie i każdego dnia wychodzi inaczej, mógłbyś przyjść codziennie i nigdy się nie zmęczysz” Elżbieta wyznaje.
Produkty są świeże i wysokiej jakości, sami wybierają je na lokalnych rynkach . Ryby są pozyskiwane w sposób zrównoważony (kolejny aloha dla środowiska).
Wybór misek Poké
W składnikach znajdziemy białka takie jak tofu, okoń morski, tuńczyk, łosoś i krewetki. Ryż biały, brązowy, dziki czarny lub szpinakowy . Wegańskie sosy majonezowo-pomarańczowe, marynata shoyu, „tygrysie mleko” lub najgorętsze wasabi grejpfrut i ananas siracha , Nie zapominaj oczywiście nasz ulubiony: sos z truflowych pomarańczy.
W dodatkach jest duża różnorodność : chrupiąca cebula, groszek wasabi, prażone orzechy nerkowca, ananas, arbuz, grejpfrut, awokado, ikra rybna, jalapenos, szczypiorek, edamame, wakame, kolendra, mięta, mielony imbir, ogórek, czerwona kapusta, marchew, rzodkiew, arbuz… punkt zamiatania jest dodać sfermentowany produkt.
niestandardowa miska do poke
DODATKOWE FUNKCJE
Wykonują specjalne produkty w zależności od pory roku, np. na lato możesz cieszyć się ich orzeźwiającymi gazpachos arbuzowymi.
Ich napoje przykuwają naszą uwagę i jesteśmy ich pasjonatami. Również ich sfermentowane produkty. Pozostaje nam np. **Kombucha**, czyli napój probiotyczny, który jest dla nich „eliksirem życia”, ale możemy też wybierać między piwo bezglutenowe lub rzemieślnicze , bardzo specjalna woda butelkowana w noc pełni księżyca, księżyc wodny, ten Galaretka Yuzu Sake (słodki napój), jego ulubiony pojedyncza sake zarówno woda kokosowa.
Jego pomysł na przyszłość to stworzenie restauracji z tiki barem. (pasek tematyczny inspirowany ruchem kulturowym kultur polinezyjskich). Będziemy musieli być czujni, żeby tego nie przegapić!
Szef Kuchni Bimba przygotowuje spersonalizowaną miskę
Ponadto w swoim liście dzielą się sekretami , korzystne właściwości jego produktów i składników, takich jak czarny ryż, który jest znany jako ryż zakazany i jest bogaty w przeciwutleniacze i bogaty w błonnik.
DLACZEGO GO?
Stopniowo tradycyjna potrawa tej kuchni pozostała na ulicach Madrytu, jest już kilka Poké Houses, które możemy znaleźć, ale Ohana jest inna, jest to miejsce przy poké bowl.
Ponadto chcieli, aby był wyjątkowy i Sprawili, że jest różowy, z wykwintnymi domowymi sosami i niesamowitą atmosferą.
To jest wnętrze nowej restauracji Ohana Poké House
W środku znajdziemy również pomieszczenie z fotokomórką do którego zapraszają swoich gości, aby założyli kieliszki z flamingami i naszyjnikiem z kwiatów i zrobili najzabawniejsze zdjęcie – wspomnienie o wyjątkowym smaku. Chcą też zarezerwować go na urodziny, spotkania i imprezy.
Ohana Poké House, również na wynos
Aloha to sposób na życie, stan szczęścia, sposób na robienie wszystkiego z miłością -zgadza się, to nie znaczy tylko "cześć"-. I jasne, Isa, Bimba i Bella pracują z aloha, i oczywiście w ohana -rodzinie-, której zapraszają cię do bycia częścią.
Krótko mówiąc, jest to idealna przestrzeń dla zanurz się w zupełnie innej kulturze, jedź zdrowo, jeśli się spieszysz, ale chcesz dobrze zjeść lub iść z przyjaciółmi i przeżyć doświadczenie fuzji kolorów i smaków, specjalny.
Mahalo -dziękuję- Ohana Poké House jeśli chcesz umieścić kawałek Hawajów w sercu Madrytu, jasne jest, że Twoja rodzina jest obowiązkowa!
Składniki miski "Ay my beautiful Mexico"
Adres zamieszkania: Calle Barbieri, 1 Zobacz mapę
Telefon: 911 26 22 74
Harmonogram: 13:00–16:00, 19:00–23:00
Połowa ceny: 13