Tutaj naprawdę odpoczniesz
Z lato dobiega końca, Nie możemy wymyślić lepszego sposobu na podniesienie nas na duchu niż planowanie następny wypad. Odłączenie, relaks, spokój i to, co najlepsze gastronomia . Brzmi apetycznie?
Alcuneza Młyn Oferuje nam to wszystko i wiele więcej. Ten ukryty zakątek w historycznym średniowiecznym mieście ** Sigüenza **, gdzie czas stoi w miejscu piękne drzewa w towarzystwie delikatnej bryzy jest idealnym miejscem do spędzenia czasu czas dla siebie i stracić z oczu na kilka dni wszystko i wszystkich.
Idealne rogi, aby zapomnieć o wszystkim
Potrzebujemy do tego niecałe dwie godziny urocza kryjówka przysiółka Alcuneza, w **Guadalajara.** Trasa, która dodatkowo ma obowiązkowy przystanek w Pola lawendy Brihuega , widowisko barw i aromatów, które warto odwiedzić podczas miesiące letnie.
Ukryty w takim miejscu rozszarpany równie pocieszający jest Molino de Alcuneza, dyskretny hotel-butik z pieczęcią Relais & Châteaux który ma swój początek w stary dom z oczywiście swoim młynem.
To było w 1992 kiedy rodzina Moreno podjęła decyzję o przekształceniu tej zapomnianej konstrukcji w zakwaterowanie, w którym można zaoferować komfort i pewność siebie które moglibyśmy znaleźć sami Dom. Dwa kluczowe punkty, które sprawiają, że pobyt jest czymś do zapamiętać.
Dowodzony przez Molino de Alcuneza are Biały i Samuel , synowie pary Moreno i którzy poświęcili swoje szkolenie na reżyserię projekt rodzinny stopniowo to polerować spać że kiedyś mieli ich rodzice.
Ona jak najlepsza gospodyni i ekspert w dziedzinie piwnica młyna; ten, między piecami z autorskimi propozycjami tak oryginalnymi, jak zaskakującymi i dopracowanymi najlepsze pieczywo którą testowaliśmy przez długi czas, uznaną nawet Na calym swiecie.
Jeśli była jedna rzecz, co do której mieli jasność, to wskazywanie na doskonałość i w tym celu nadal ewoluują i rosną. Robią to, zawsze oferując niepowtarzalne i niepowtarzalne doświadczenie, można to osiągnąć tylko z miłością i pasją, która przepełnia Rodzina Moreno pełny.
oaza spokoju
POKOJE W STARYM MŁYNIE
The 17 odtworzenie pokoi Molino de Alcuneza rustykalne i urokliwe przestrzenie, starannie urządzone i wyposażone w własny styl. Są one podzielone na dwa budynki : niektóre znajdują się na stary młyn do mąki i inne w nowo wybudowanym, w którym mieści się również komplet spa w którym rozpieszczać się nieodpartym menu masaży i zabiegów.
Każdy z pokoi posiada wszystkie niezbędne udogodnienia aby wizyta była odosobnieniem spokój. Z widokiem na ogród i Dolina Górnego Henares, stać się przystanią pokój otoczony przez Natura.
Tutaj drobne szczegóły robią różnicę, a ponowna nauka cieszenia się najprostszymi rzeczami to prawdziwa przyjemność: czytanie w cieniu drzew z twojego ogrodu; odwiedź swoją działka warzywna, z którego wychodzą warzywa i warzywa przygotowywane w kuchni; Uczyć się o mikologia w jesienne wypady zabierają się na grzyby, a nawet zagłębiają się w cudowny ** świat chleba.** Słuchanie Blancy i Samuela opowiadających o jednym z ich największych skarbów to prawdziwa rozkosz a jeśli masz szczęście, może uda Ci się zobaczyć stary młyn z XV wieku pracujący by sprawdzić, czy nadal żyje.
Zestaw uzupełniany jest o piękny ogród z różnymi kątami, w których można odpocząć na świeżym powietrzu, a także z duży basen w którym zapomnieć o upale latem i przytulny salon gdzie schronić się zimą.
Wyjątkowe pieczywo
EKSKLUZYWNA GASTRONOMIA I WYJĄTKOWE CHLEBY
Na polu gastronomicznym niespodzianką jest Molino de Alcuneza. Samuel tworzy kuchnia autorska co to jest ewoluować skokowo i w którym oferuje propozycje oparte na produkt zbliżeniowy.
Menu towarzyszy różnorodne pyszne pieczywo (białe, skórki wieprzowe, pestki, ser i EVOO z pomidorem...), opracowane codzienny z różnymi rodzajami pszenicy i mąki, wiele z nich prawie zapomniany w świecie pieczenia.
Dom odSpelta dostarcza młyn ziarna organiczne i rodzime takie jak czarne, orkiszowe, olbrzymie żyto, florencja zorza polarna i pszenica sercowa, które są zmieszane z zakwas wykonane z Miód Alcarria i te same drożdże, z których w młynie Alcuneza robiono chleb ponad 500 lat.
własne warzywa, organiczne rośliny strączkowe, dziczyzna, grzyby i czarny trufel z tej samej doliny w sezonie, pstrąg z Tagu, rzemieślnicze kiełbaski i Jagnięcina Sigüenza. To są produkty, które składają się na podstawa kuchenna Samuel, surowiec, który sprawia, że smaki zawsze są bardzo obecne w każdym z opracowań, w których a bardziej awangardowy dotyk , który dostosowuje się do zapotrzebowania podniebienia bardziej doświadczeni i wymagający.
Kuchnia dla wymagających podniebień
Jak podkreślono w liście, są wędzona ośmiornica w tej chwili ze słodko-kwaśną papryką i sosem kimchi; ten szaszłyk z sardynek z salmorejo z buraków; lub wykwintne gołąb Bresse z pasztetem z wątroby i tabbouleh. Każde danie prezentowane jest w efektowne i bardzo oryginalne opracowania , które zapraszają do dalszego odkrywania wszystkiego, co ma do zaoferowania kuchnia Molino de Alcuneza.
Na kolejny sezon jesienno-zimowy wyczuwa się równie atrakcyjne, co ciekawe menu, z: dziczyzna, pieczarki i gulasze jako niekwestionowani bohaterowie. Będziemy musieli być na bieżąco i wkrótce spróbować. Na domiar złego, nic takiego jak twoje kaczka z twarogiem cytrynowym , preparat tak delikatny, jak delikatny, który imituje mały, żółty gumowa kaczuszka , w towarzystwie ostrych lodów i toffi.
Możliwość zamówienia a la carte uzupełniona o trzy menu: ' Podziel się” (45 euro), „Ciesz się” (50 euro) i „Świętuj” (60 euro), których nazwy doskonale wskazują, co doświadczenie możesz żyć jedząc lub jedząc w Molino de Alcuneza.
Nazwy tych wyborów również pokrywają się z kolejnością ich lista win , gdzie referencje są pogrupowane za cenę aby ułatwić wybór. W winnicy triumfują referencje obszaru i otoczenie, takie jak Kalatajudzie, Alto del Moncayo, Ribera del Duero, La Mancha, Navarra i Madryt. Jest także Firmy francuskie, włoskie, południowoafrykańskie i australijskie , które poszerzają horyzonty i pozwalają podróżować również z podniebieniem.
Z tym wszystkim Molino de Alcuneza staje się idealnym następną ucieczką dla uciec z miasta i połączyć się z tą wiejską stroną, której wszyscy lubimy od czasu do czasu doświadczać. Wyłącz telefon , odetchnijcie świeżym powietrzem i dajcie się rozpieszczać różnymi propozycjami, które to oferuje piękny hotel. Zapewniam, że Twoje ciało, umysł i oczywiście Twój brzuch, podziękują ci.
To naprawdę świętuje