Wiosna trwa... a opiekunowie dziedzińców Kordoby dbają o to
W tej krainie, gdzie są stopnie magisterskie z popularnej botaniki drogie babcie , legion dozorców i opiekunów podwórek kryj się dalej! ściany kwiatowe, podłogi i balkony . Poprosiliśmy ich, aby zdradzili nam wszystkie sekrety (i sztuczki), aby stworzyć magiczna i ultrazmysłowa atmosfera on z dziedzińce Kordoby w każdym zakątku naszego domu.
„Padia są w tym roku spektakularne, ale w maju będziemy się nimi cieszyć sami ”, mówi nam przez telefon Araceli Lopez , a patia od tradycyjnego Dzielnica San Basilio , epicentrum festiwalu i konkursu na patio w stolicy (na razie zawieszone do września) podczas zamiatania śmieci z jednego ze swoich patio, tego na Calle Martín de la Roa, 2.
Ten dziedziniec, popularnie zwany „dziedziniec muru” , To jest jedyny, który zachował część muru starego alkazaru w środku i jest ozdobiony ponad 400 doniczek , nie licząc 200, które masz na balkonach i kolejne 400 które mają na innym ze swoich słynnych dziedzińców, św. Bazylego, 40.
Przy takiej liczbie roślin zrozumiałe jest, że przenoszenie doniczek w dzisiejszych czasach wymaga niemal wyłącznego poświęcenia całej rodziny, czynności, która się nie zatrzymuje, pomimo blokady , ale wręcz przeciwnie, wzrasta w dzisiejszych czasach jest więcej czasu na dbanie o patia.
„Tradycja roślin w moim domu była czymś tak naturalnym, jak kupowanie chleba” Komentarze Araceli. „Pracowaliśmy nad patiami już od kilku dni, przed eksplozją kolorów na wiosnę”. Wszystko jest dla w maju miesiąc koloru błyszcz dalej! pękające pelargonie, czerwone i bordowe goździki …świecące na białych ścianach, sumiennie bielone, Kordowa.
Kto opiekuje się patiami Kordoby?
Twój codzienny rytuał nie mógłby być bardziej apetyczny. Teraz, kiedy nie wyprowadzamy się z domu, brzmi jak deszcz na pustyni: „Każdego ranka ja i moje córki jemy śniadanie o 9:30 na patio, a potem idziemy do pracy. Malujemy ściany, przesadzamy rośliny […] O 14:00 zatrzymaliśmy się, zjedliśmy wermut i każdy poszedł do domu. Choć jestem bardzo wytrwały, znów jestem tutaj (na patio), bo wydaje się, że będzie padać i chcę zebrać śmieci z ziemi, zanim to nastąpi”.
TAJEMNICE DOBREGO COURDOB PATIO
Ale jeśli jest podwórko że otrzymałeś wszystkie nagrody otrzymane i za posiadanie w województwie , gdzie tradycja zakorzenia się bardzo mocno, czyli Dziedziniec Anselmo Córdoby , który odbiera telefon z Rute, najlepszej lokalizacji na patio. “ Łapiesz mnie w zgiełku na patio , z maską i wszystkim – komentuje między śmiechem.
Twoje podwórko wygrało 5 razy Konkurs Patio, Narożniki i Kraty Wspólnoty Subbética oraz 4 razy Konkurs Patio, Narożniki i Kraty prowincji. Jest lepszy niż ktokolwiek inny, ponieważ Olimp Dziedzińców Kordoby , a jako ekspert w tego typu konkursach opowiada nam jakie są sekrety, które musi mieć dobre patio Cordovan.
1. Lepiej ze starymi roślinami
„Sekretem nie jest sadzenie wielu nowych doniczek”, ujawnia Anselmo, „ale in trzymaj geranium przez cztery lub pięć lat , cały, stary, krzywy, jeden z tych, który na końcu prezentuje piękną kokardę z kwiatka. Ten geranium jest znacznie bardziej reprezentatywną ikoną Kordoby niż roślina, która dwa tygodnie temu wyszła z niektórych szkółek”. Oczywiste jest, że liczy się wiek, także roślin, w tym patio.
Dziedziniec Anselmo Cordoba
2.Gdzie kładziesz geranium, goździk lub Cygankę...
Na przykład, goździk Reventón Granada , „typowy goździk z Subbética w Kordobie”; pelargonia , begonie semperflora , kolczyki królowej , papirus (nazywane również parasole ) „które świetnie wyglądają zwłaszcza w małych jeziorach, stawach lub w fontannach”; ten zatoczki , charakterystyczne dla tego klimatu odmiany sukulentów, "które nie potrzebują dużo wody i można je umieszczać na nasłonecznionych ścianach", wyjaśnia Anselmo... " Są to gatunki, które najbardziej reprezentują patio Cordovan”.
3. Niech będzie czysty jak strumienie złota
Jest również wysoko ceniony wykwintne sprzątanie . Musisz zachować nieskazitelne ściany, aby wszystko ta limonka świeci na biało w stosunku do koloru, który każdy chce wybrać dla swoich doniczek”, mówi nam ten dozorca patio, który tę pasję odziedziczył po swojej ciotecznej ciotce.
Balkony Priego de Córdoba Okolica willi
4.Festiwal Kolorów Południa
„Trzy kolory są dla mnie niezbędne: indygo , typowy dla południa Kordoby; albero ; i kolor czerwona ochra , który jest tym kolorem, który Alhambra ma na zewnątrz”. Ale zapewnia również kontrast, ponieważ niektóre garnki nie są malowane w celu podkreślenia błota. „W Subbética mamy własna ceramika , w mieście Lucena, bardzo stara ceramika. Są to garnki glazurowane żelazem i manganem i bardzo osobliwy kształt, który tworzy garncarz. Jest to spektakularna biała glinka, która nie ma nic wspólnego z innymi glinkami przemysłowymi z innych obszarów Hiszpanii”.
4. Z aromatów Cordovan bardzo dużo rozumie
Im więcej tożsamości Cordovan, tym lepiej . To już jest dla nas jasne. Ale to także maksyma, której należy przestrzegać w kwestii aromatów. Na przykład, nie można przegapić aromatu kwiatu pomarańczy, drzew pomarańczowych i cytrynowych , drzewa pełne uroku i bardzo obecne na wszystkich (lub prawie wszystkich) patio Cordovan: „To ten smak Julio Romero de Torres, pomarańczy i cytryn. To nie to samo, co drzewo cytrynowe jako wierzba płacząca, która pięknie wygląda w basenie, ale oczywiście na patio w Kordowa – mówi Anselmo.
Zapewniają również tożsamość popularne rośliny aromatyczne . „W pobliżu kuchni patio Cordovan zawsze znajdują się aromatyczne rośliny do przygotowania tradycyjnego gulaszu: tymianek, mięta, majeranek, werbena cytrynowa, liść laurowy …”. Aby je zdobyć, dozorca podwórka zaleca „wyciągnięcie sąsiadów, zwłaszcza w miastach”. Jeśli nie ma innej opcji, będziesz musiał iść do żłobków. „Nie wolno nam zapominać, że pierwsze dziedzińce Kordoby, oprócz tego, czym były rzymskie patia? , są te arabskie patia że wypełnili Rośliny lecznicze , ale także dla perfumować jedzenie? . Lekarze, tacy jak Abulcasis czy Majmonides, opowiadają w swoich pracach, ile roślin mieli w swoich domach do produkcji leków. Większość jest dzikie rośliny aromatyczne które można znaleźć w Sierra Morena i Sierra Subbética w Kordobie, takich jak rumianek”.
Dziedziniec Anselmo Cordoba
5. Odkurz stare drewniane meble
Czas pozbyć się tych wszystkich starych mebli: starych krzeseł z sitowia, czy donic z bekonu, również wykonanych z drewna, bo „choć nie mogą być na tarasie przez cały rok, To są dni, aby cieszyć się tymi rzemieślniczymi przedmiotami , wyprodukowany w sąsiednim Castro del Río. W ten sposób dopracowujemy kwestię tożsamości do ostatniego szczegółu”, mówi nam Anselmo Córdoba. Tak jeśli masz dobrego botijo , „czas też go wyjąć, napełnić wodą i powiesić obok drzewa cytrynowego”.
6. Nie brakuje muzykalności wody
Nie wolno nam zapominać, jak ważna jest obecność wody i jej dźwięk . Wiele patio Cordovan ma inne? fontanna lub basen . To brzęczenie wody Niezbędne jest stworzenie magicznej atmosfery patio Cordovan. Oprócz funkcji dekoracyjne, orzeźwiające i rekreacyjne że muzułmanie dawali wodę (fascynował ich dźwięk lub gra refleksów); służył również do zbierania wody do nawadniania.
7. Pachnie jak lokalny gulasz (a jeśli jest lepiej z degustatorem wina)
Jeśli oprócz tego zestawu harmonii gotujesz w kuchni coś wspaniałego z lokalnym winem, z oloroso Montilla-Moriles , na przykład, a twoje patio nie pachnie jak fast food "To gwarantuje ci pewną nagrodę!" Anselmo podsumowuje.
Albo, znacznie lepiej, z catavino w ręku. „W ten sposób można w pełni cieszyć się patio”, wyjaśnia Charo Jiménez, przygotowując swój w sercu Sierra de Montilla, ten z Lagar de la Primilla , który jest częścią tzw Patio Bodega de Montilla-Moriles . „To nie to samo, co po prostu odwiedzić patia, niż cieszyć się nimi, delektując się Świeże wino ze słoika na patio winnicy lub piwnicy”.
SZTUKI BABCI NA WSPANIAŁE PATIO
Ale jeśli przejdziemy do sztuczek, do tych małych sekretów babci, aby mieć rośliny, które ani w Park Jurajski , jeden ze stałych zwycięzców konkursu patio w województwie, w miejscowości Cabra, Maria , poleca nas” zarezerwować najdelikatniejszy z zimowych mrozów ”. Do ich 88 lat reprezentuje wszystko pokolenie kobiet, które wzniosły dziedzińce Kordoby za jego oddanie ciałem i duszą swoim roślinom, jego drugiej rodzinie.
Winiarnia La Primilla
Dla niej, która porusza się o kulach, choć to nie przeszkadza jej w spędzaniu dwóch, trzech godzin każdego ranka na rozpieszczaniu swoich roślin, „Twoje patio daje ci życie” , mówi nam jej córka. „Pomagam mu przenosić garnki, ponieważ jest ich ponad 300 te między patio a drzwiami wejściowymi. Ale tak, ich podlewanie mi nie pozwala , bo mówi, że bardzo dobrze wie, który z nich dostaje więcej wody, a który mniej”. Jest to następujący sekret: poznaj każdą ze swoich roślin tak, jakbyś je urodziła.
Dla Anselmo podstawową sztuczką jest: zrobić dobrego subskrybenta w miesiącu styczniu . On robi własne nawóz organiczny : „Kiedy ludzie pytają mnie, co robię z moim, zachęcam ich do robienia własnego nawozu. Ten, który robię, jest oparty na palominie . Proszę księdza, aby pozwolił mi codziennie zamiatać wieżę kościelną i przynoszę pełne dwie torby; Wkładam je do wody, do wiadra i udaje mi się zrobić własne nawozy. Fantastyczne i bardzo tanie?”.
Consuelo, prawie 80 lat, od tradycyjnego dzielnica La Villa de Priego de Córdoba , mówi nam, że najlepsze dla niej jest posiadanie nieskazitelnego patio przez cały rok. Jej mąż, obecnie na emeryturze, jest tym, który pomaga mu przenieść setki skorup, które posiada . „Moje patio kojarzy się z jaśminowym, ponieważ mam bardzo piękny jaśmin, z dużą ilością geranium i palmą pośrodku. To czysty pokaz”.
A jeśli zasięgniemy porady u jednego z najbardziej znanych opiekunów podwórek w całym województwie, Juani, z Iznajar , odpowiedzialny za więcej niż 700 garnków z uroczego Patio de Comedias , a ta, którą zwykle znajdziesz rozdając domowe słodycze turystom, którzy przechodzą przez jej drzwi, rada jest jasna: „Rośliny potrzebują dużo miłości” . Ona wbrew wszelkim przeciwnościom daje mu go od lat. „W tym roku pomalowałam z mężem wszystkie doniczki na kolor niebieski, który jest kolorem tego obszaru, ze względu na jego arabskie dziedzictwo. Jest cenny. Bardzo mi przykro, że nikt nie może go zobaczyć”.
Maria z Cabry na swoim patio
Otoczony bezwarunkową miłością, jaką wyznają opiekunowie roślin i patio w prowincji Kordoba, dorastał Tomasz , inny właściciel podwórka, który ma własne podwórko obok swojego sklepu w dzielnica La Villa, w Priego , gdzie zwykle spotykasz sąsiadów z tradycyjną laską, z której wisi puszka, aby podlać najwyższe garnki, lub wspinasz się po schodach, aby je umyć i podlać.
Wyjaśnia nam, jak zmieniło się to stare hobby sąsiadów ze wsi. Jego matka, popularna Trini, od placu San Antonio , był znany jako taki, ponieważ zadbał o setkę garnków, które lśniły na fasadzie Plaza de San Antonio. “ Dla mojej mamy garnki były jej drugą rodziną . Wszyscy byli inni i każdy z nich miał imię. W tym czasie każda sąsiadka miała swoją kolekcję i wymieniali się między sobą postawami (wycinkami), patrzyli sobie na fasady i słyszałeś, jak mówili: nie mam tej. Spójrz na tę drugą, jaka jesteś piękna… Teraz ludzie idą prosto do kwiaciarni i je kupują . Ale wcześniej, jeśli miałeś ładny stary geranium, był to skarb. Moja matka miała jedną, którą nazwała 500 peset . Nazwał to w ten sposób, ponieważ zawsze przychodził człowiek, który chciał kupić taką roślinę za tę cenę”.
To były różne czasy. może wrócą…
Plac San Antonio de Priego de Córdoba