Pieczony sernik to show
Istnieją ścieżki, które zostały zaprojektowane, aby prowadź je przy dźwiękach ścieżki dźwiękowej konkretny. Na przykład **ulica Lope de Vega**, w Sąsiedztwo liter . Mogła zostać ochrzczona imię poety Dałem mu to romantyczny dotyk (i trochę dramatyczne w deszczowe dni).
Tak samo jak melodie **Joaquína Sabiny :** „Rosa de Lima, daleka kuzynka...”. Przypadkowo ulubiona piosenka Alby, jednego z partnerów Odległy kuzyn , świątynia poświęcona ciastom, która została zainstalowana w Madryt w maju ubiegłego roku.
Idealne połączenie!
Nazwa powstała w wyniku burzy mózgów między trzema partnerami, z których wszyscy byli Galicyjczykami. „Chcieliśmy, żeby nawiązywał do tego, że nie jesteśmy stąd. Pierwotnie miał się nazywać limonkowa róża , ale zdecydowaliśmy się na kolejne zdanie wersetu – wyjaśnia.
Ta galicyjska kobieta porzuciła swoją ziemię i chemiczne formuły, aby się poświęcić, wraz z przyjaciółmi Danielem i Xavierem (jeden inżynier i drugi architekt), do jego prawdziwego powołania: cukiernictwa.
“ jestem chemią i kiedy studiowałem przeciwieństwa, zacząłem trenować cukiernictwo. Spodobało mi się i powiedziałem: Chcę założyć firmę! – mówi Alba. Tak było.
Wnętrze różowy i instagramowalny lokalny , zaprojektowany i udekorowany przez swoich partnerów, kryje w sobie m.in tradycyjna cukiernia , gdzie Alba ożywia pyszne domowe ciasta które są wypiekane codziennie.
Są klasyki, które się nie zmieniają, jak udany **zapiekany sernik** lub jak efektowny ciasto z cukini , „podobny do marchewki, ale z odrobiną imbiru”. Ale zazwyczaj, smaki różnią się w zależności od produktu sezonowego i pora roku.
Nie będziesz mógł się oprzeć zrobieniu zdjęcia, poświadczamy
„Na przykład tej jesieni zaczęliśmy od dwa nowe przepisy: tarta z jagodami i cytryną oraz tarta z gruszką i migdałami. Na Halloween też planuję zrobić dynia. Lubię wprowadzać innowacje”, mówi nam.
W rzeczywistości w przyszłym tygodniu menu przyjmie bardziej zimowy format, zastępując ** bardziej tropikalne lemoniady (ananas i arbuz) sezonowymi (kiwi i jabłko)**, a także nowe gorące napoje: czekolada i latte matcha.
Mają też opcje weganie , bez glutenu i do nietolerancja laktozy . „Dzisiaj mamy biszkopt z cytryną, pieprzem i imbirem, który jest wegański. Sernik pieczony zawsze robię z mąki bezglutenowej. a czasem cukinia lub jagoda z ser bez laktozy ", on wskazuje.
A dlaczego zdecydowałeś się połączyć ciastka z ginem? „Koncepcja nie jest bardzo eksploatowana i weekendy , w mojej grupie przyjaciół, zawsze rozmawialiśmy tak samo: „Chcę gin z tonikiem, chcę coś słodkiego…”. Postanowiliśmy więc je połączyć”, wyjaśnia Alba Traveller.es.
Prezentacje wykonane. Teraz wystarczy kilka godzin naprawiania świata, od czasu do czasu łyka ich ducha i słodkiego ugryzienia dla naszego drogiego „dalekiego kuzyna”, abyś poczuł się jak w domu. Witamy w Madrycie, miło cię mieć blisko.
DLACZEGO GO?
Z aksamitne meble dopóki ich marmurowe stoły , przechodząc przez neon wiszący na ścianach w kolorze gumy do żucia, zakochasz się w każdym szczególe. Podobnie jak zrobisz z ich ciastami (szklanka ginu w ręku). Czego chcieć więcej, drogi smakoszku? Oto idealne miejsce na przytulenie się w chłodne madryckie popołudnie.
DODATKOWE FUNKCJE
Oferują nie tylko napoje destylowane (rum, whisky, wódka i dżiny z różnych części kraju ), ale można napić się butelki ** piwa galicyjskiego, wermutu ** (2,50-3,50 €), trochę koktajlu owocowego (3,50 €) lub z jednym z nich pyszne kawy (1,50-2,20 €), które, jeśli idziesz rano, może towarzyszyć sok pomarańczowy i tosty (cena śniadania to 6 euro).
Z drugiej strony, jeśli nie tylko zaczynasz pub pełza po obiedzie , nie ma żadnych wymówek: raz w miesiącu przedłuż otwór aż do późnej nocy, wieczoru, w którym ochrzcili się jako Nocny kuzyn.
Ty również możesz zamów dowolne ze swoich ciast za pośrednictwem swojej strony internetowej, telefonicznie lub na miejscu. Dostawa do domu jest bezpłatna w ramach M-50, chociaż jeśli odbierzesz ciasto w lokalu, oprócz pomocy „unikaj emisji CO2 wytwarzanych przez transport” zrobią cię rabat w wysokości 3 €.
Idziesz?
Adres zamieszkania: C/Lope de Vega 7, 28014 (Madryt) Zobacz mapę
Telefon: 675 860 198
Harmonogram: wtorek i środa: 10:00-14:00 i 16:00-20:00 // czwartek: 10:00-14:00 i 16:00-22:00 // piątek i sobota: 10:00 12:00 -12:00 // Niedziela: 12:00-17:30
Połowa ceny: Ciasta (4 EUR) i gin z tonikiem (7-9 EUR)