Niech nadejdzie niedziela!
Niewielu z nas czeka z wielką tęsknotą na niedzielę tylko po to, by móc nakarmić się (w oparciu o dobre jedzenie) szeroki i wygórowany późne śniadanie . W tym momencie wszyscy wiemy, co to jest: mieszanka śniadania i lunchu, atrakcyjna mieszanka słonego z najsłodszymi delikatesami samego śniadania i filiżanki dobrej kawy (możemy poprosić o to z sacharyną, aby zredukować, oczywiście) . Ta wielka przyjemność. Dlatego, Condé Nast Traveler nie chce, żebyś był głodny i proponujemy topowe miejsca jeśli chodzi o brunch. Jedni serwują go tylko jako bufet, inni a la carte, jak typowy anglosaski, a jeszcze inni w ich amerykańskim stylu. W najbliższą niedzielę masz spotkanie w stolicy i tylko Ty decydujesz gdzie. Proszę, zrób to już w niedzielę!
DLA SMAKOSZY
Pałac Westinów : w La Rotonda w ** Hotelu Palace jeden z najbardziej hiszpańskich brunchów jest oferowany z najlepszą muzyką klasyczną. ** Zjedz Bellini podczas słuchania opery na żywo, skosztuj delikatesów, a będziesz tym zachwycony cudownie udekorowana przestrzeń z magiczną szklaną kopułą i motylami ze złotymi kluczami zwisającymi z sufitu. Ten wyrafinowany hotel serwuje pełny bufet z owocami morza, homarami, iberyjską (tak, dobre jamocito), deską serów, foie gras, soczystą polędwicą, rybą, paellitą i niezwykłymi kanapkami. Polecamy foie z eksplozją czekolady i galaretki , nieodparta przyjemność. A jako punkt kulminacyjny słodcy kochankowie będą cieszyć się ogromnym Czekoladowe fondue z owocami, słodyczami, śmietanką, piankami i kocimi ozorami . Spójrz na kalendarz z jego repertuarem muzycznym i idź w dzień, w którym masz na to ochotę: Opera Verdiego, Rossiniego, Belliniego, Donizettiego, Zarzuela... Klasyczny brunch, który wszędzie emanuje luksusem.
_(Plaza de las Cortes, 7; niedziele od 13:30 do 15:30; cena: 77 € z napojami w cenie) _
Opera & Brunch: spektakl poza gastronomią
Bistro La Central : pod hasłem 'jesteśmy tym co jemy' , ta urocza kawiarnia w Callao ma nowoczesny styl typowy dla Malasaña, ale w samym sercu Madrytu. Tak więc po porannym kręceniu się po Fuencarral i Gran Vía można zadomowić się w tej księgarni i zjeść porządny brunch. Udekorowany drewnem i roślinnością, w La Central koniecznie trzeba mieć pod ręką książkę lub ją tam kupić i zostawić na stole. To znaczy, jeśli ktoś nie jest zmęczony i pożera go, połykając kilka jajka po benedyktyńsku , kilka naleśników i jest rewitalizowany Krwawą Mary_._
Bardzo potrzebne fantastyczne ciasta ręczne od wielcy cukiernicy Marc i Miquel Escursell, także założyciele Xocoa i Demasié. Nie zapomnij wypić macchiato lub apetycznego cappuccino z orzechami laskowymi, cynamonowym amaretto lub z ciasteczkami. A przede wszystkim dużo czytać. Polecamy Jak woda do czekolady by Laura Esquivel, abyś miał na talerzu soczystego włoskiego hamburgera z pieczonymi ziemniakami z pistacjami, suszonym pomidorem, karmelizowaną cebulą i serem pleśniowym. Nie można przegapić jego sklepu z pamiątkami, a tym bardziej wizyty w księgarni.
_(Brama San Martin, 8) _
Bistro de La Central, literacki brunch
Kawa Olivera : klasyka tam, gdzie istnieją, ta kawa może dostać zasłużone medale za bycie pionier niedzielnego brunchu w stolicy Madrytu . Słynący z tego niezbędnego weekendowego posiłku, między piecami są bardzo doświadczeni kucharze Frederic Fetiveau i Karim Chauvin . Na początek kawy, herbaty lub gorąca czekolada, naturalne soki, ciasta, pieczywo i odmładzający Actimel. Kontynuując, możesz wybierać między typowymi jajkami benedyktyńskimi, jajecznicą z serem i ziołami lub smażonymi z boczkiem. A na koniec sałatka Cezar, smaczny cheeseburger (jeśli jeszcze masz apetyt), naleśniki z najsłodszym syropem klonowym czy energetyczna sałatka tropikalna na bazie świeżych owoców.
Do tego wszystkiego zawsze możesz dodać, jeśli chcesz, jakaś cholerna mary , fantastyczna czekoladowa bomba, typowa Waniliowy creme brulee z czerwonymi jagodami lub sorbet z cavy, aby w pełni zaspokoić głód . Jest zwykle odwiedzany przez artystów lub aktorów i prawie zawsze wypełniony po brzegi, absolutnie konieczne jest, aby się nim podzielić hummus z chlebkiem pita ze swoim towarzyszem, a jeśli pójdziesz sam, pochłoń go bez wahania.
_(Admirał, 12 lat; od 11:30 do 16:00; cena: 25 €) _
Pierwszy brunch w stolicy
WYJŚĆ Z DZIEĆMI
Ogród Hotelu InterContinental . Położony w przeszklonym wewnętrznym patio, El Jardín del InterContinental jest prawdziwym widowiskiem. Żywe przetwory z sushi i tatarów mięsnych i rybnych, duży bufet najbardziej kompletny z pasztetami, sałatkami, deskami serów, jajkami, daniami z ryżu, tatarami, sokami, ciastkami i domowymi deserami. Organizowane są comiesięczne brunche tematyczne, takie jak galicyjski, bożonarodzeniowy czy po prostu owoce morza. Ponadto mają animator dla dzieci który zapewni rozrywkę najmłodszym, rodzinny posiłek ożywiony muzyką klasyczną, a wszystko to w komfortowej i swobodnej atmosferze. Odważ się i zrób sobie koktajl według własnych upodobań podczas zabawy laboratorium koktajli.
_(Paseo de la Catellana, 49; niedziele od 13:30 do 16:30; cena: 54 €) _
Brunch z animatorem dla dzieci w cenie
KOKTAJLI
tealight : Z latynoską atmosferą, jeden z ulubionych posiłków tygodnia serwowany jest w tej restauracji z typową karaibską dekoracją stołówki z rąk Wenezuelska szefowa kuchni Valerie Iribarre . Wspaniała kuchnia latynoamerykańska ze świetnymi koktajlami, które przygotowuje w niedziele brunch z pikantnym akcentem . Pyszne naleśniki z dżemem i miodem, sałatka z rukoli z pomarańczą i sercem palmowym supremes z dressingiem cytrusowym oraz cachapa z serem Gujana.
Do wyboru dwa rodzaje śniadań: kreolski z szatkowaną wołowiną, czarną fasolą, jajecznicą z ratatouille, tartym świeżym serem i arepasami; Tak typowy kontynent z jajecznicą lub jajkiem sadzonym, kiełbasą i grzanką. Można też zamówić łacińskie jajka po benedyktyńsku z odrobiną przyprawy lub jajka w koszulce skąpane w beszamelu z jalapeños. Aby ożywić jedzenie, wypij Espresso Martini z wybranym rumem, arakú i kawą maszynową lub zrelaksuj się przy egzotyce bazylia mojito i truskawka z rumem gran reserva, miętą, bazylią, limonką, truskawką, brązowym cukrem i sodą.
_(Opłatek, 30; cena: 22 €) _
Brunch z pikantnym akcentem
Bar Carmencita: świetny brunch, który wyróżnia się tym, że jest jednym z najtańszych w stolicy, który zaczyna się w piątek, a kończy w niedzielę od 12:00 do 17:30. Zjedz jajka po benedyktyńsku lub rancheros z krwawymi marysami, dzbanami mimozy, michelady, bellinis, sokami i miską kawy. Mnogość bardzo różnorodnych opcji, które zadowolą każdego: jajka po benedyktyńsku z wędzonym łososiem, awokado lub boczkiem z domowymi ziemniakami, mityczne placki ziemniaczane lub sałatka; bardzo ostre rancheros z fasolą i guacamole ; lub pieczarka z kozim serem lub provolone. Czemu nie, długo oczekiwany francuski tost z bekonem i jajkami , czyli typowe amerykańskie danie z bekonem, kiełbasą, ziemniakami z cebulą i jajkami.
Klasyczne hamburgery Carmencita są wyjątkowe, takie jak Burger Bobo (ser pleśniowy, sałata bekonowa i majonez), Burger Steffy (rukola, pomidor, manchego i majonez), wspaniały Tucson (kozi ser, awokado, sałata i majonez), Młot (provolone, smażona zielona papryka i majonez) lub Gregoria (cheddar, sos ranchera i jajko sadzone) . niezbędne do wzięcia jeden z najlepszych ginów z tonikiem w Madrycie , możesz wybierać z szerokiej gamy, takich jak Dżin Hendricka z różami, ogórkiem i drzewem gorączkowym; ten Buldog gin z cytryną, cynamonem i Schweppes; lub owocowy Pięćdziesiąt funtów ginu z truskawkami, limonką i Britvic. A we wtorki ciesz się 1 euro Bellinis na zabawnej międzynarodowej nocy z wymianą językową.
_(San Vicente Ferrer, 51 lat; niedziele od 12:00 do 17:30) _
Carmencita Bar: brunch od piątku do niedzieli
na miejscu : W najbardziej nieuczciwej Malasaña znajdziesz tę uroczą małą restaurację z klasycznym niedzielnym brunchem i Produkty całkowicie lokalne. Apetyczny kosz z trzema różnymi rodzajami chleba (bochenek, orzechy i cebula), na którym można obficie posmarować najbardziej domowe dżemy, wszelkiego rodzaju naleśniki (z dżemem, dulce de leche, kremem mascarpone i czerwonymi owocami lub z sałatką z owoców i miodu ) i bogaty jajecznica ekologiczna z pieczarkami, łososiem lub szynką. A do picia smaczne naturalne soki owocowe, cava, wykwintne bellini, mimoza, portonic, krwawa maryja, kawa i herbata. Ci, którzy chcą zadbać o linię, mogą skosztować pysznej sałatki z koziego sera, orzechów włoskich, jabłka i winogron lub sałatki ze świeżego szpinaku, pieczarek, gruszki, parmezanu i grzanek. Mięsożercom przypadnie do gustu burger wołowy z domowym pikantnym ketchupem. A na deser słodkie brownie ze świeżą bitą śmietaną i apetyczny biszkopt jabłkowy.
_(Valverde, 40; niedziele od 11:30 do 16:30) _
DLA FASHIONISTÓW
Olsen: najbardziej kosmopolityczny zakątek z harmonijnym światłem, które napełni Cię spokojem po dość gorączkowej nocy. Restauracja z awangardowym skandynawskim wystrojem że dzięki twojemu bar z wódką Ma duży wybór wódek z całego świata, około 80 do tego. Nie przegap ich i napij się dobrego drinka, opiekając matkę Rosję, w godzinach porannych. Zamów bajgla szpinakowego z kozim serem lub doskonałego chleba Brioche opiekana z serem brie, purée figowym i konfiturą z kaczki . A nordycki brunch inny niż konwencjonalny, z cava i rzekami Krwawej Maryi, które zapewniamy, że wyleczy cię z kaca lub przynajmniej spróbuje. Idealny również do skosztowania wyśmienitego łososia po spędzeniu porannego spaceru i odkrywania muzeów i wystaw stolicy.
_(Prado, 15 lat; soboty i niedziele od 12:30 do 14:30; cena: 23 €) _
Ekologiczna jajecznica z łososiem
Paris Tokyo's Room Mate Oscar : Ten bardzo fajny hotel położony w centrum Chueca ma francusko-japońską restaurację, która oferuje długo oczekiwane Sesje brunchowe w Paryżu w Tokio z sesją DJ-a na żywo, bogatym menu koktajli i ginów, sałatek, francuskich serów, foie gras, szerokiej gamy bułek, międzynarodowych dżemów i nietuzinkowego sushi. Dynamiczny, zabawny, miejski i bardzo alternatywny brunch.
_(Plaza Vázquez de Mella, 12; tel: 917 011 173; od 14:00; Cena: 18 €) _
Geisha Flower, degustacja Azji na brunchu w Paryżu w Tokio
TARAS
Ramzes: Przed Puerta de Alcalá znajdziesz tę wspaniałą restaurację zaprojektowaną przez znanego projektanta wnętrz Philippe Starck . Bez wątpienia idealne miejsce na uczczenie pełnoprawnego brunchu. Jeśli wyszedłeś wczoraj wieczorem, usiądź na tarasie, aby słońce trochę Cię dotknęło (na pewno Ci odpowiada), a jeśli nie spędziłeś nocy, skorzystaj i uzyskaj trochę koloru, który nigdy nie boli. Wspaniałe śniadanie-obiad autorstwa Ricarda Camarena , z gwiazdką Michelin, do której można tostować z winem cava, Bloody Marys i innymi porannymi koktajlami. Sukces, mieszanka bufetów (sałatki, bułki, bułki, brioszki, croissanty, kiełbaski i desery) oraz a la carte, w której można wybierać między jajkami po benedyktyńsku, hamburgerami, makaronem i sałatką Cezar. Zarezerwuj dobry stolik na tarasie a jeśli w sobotę wylądowałeś w Ramzesie, zawsze możesz dobrze zacząć niedzielę w tym samym miejscu.
_(Plaza Independencia, 4; tel. 914 351 666; ; soboty i niedziele od 12:00 do 18:00) _
Ritz: w wytwornej Restauracji Goya Hotelu Ritz serwowany jest znakomity niedzielny brunch wykwintne produkty i dania wysokiej jakości zarówno krajowych jak i międzynarodowych (kiełbasy, owoce morza, sushi...) . Z dobrych najlepszych. Bogaty bufet, w którym znajdzie się również miejsce dla najmłodszych z własną przestrzenią. A jeśli masz ochotę się trochę poopalać, możesz zjeść to na pięknym hotelowym tarasie, a także mityczne przekąski. Oczywiście masz tylko jedno zobowiązanie: Rezerwa!
_(Plaza de la Lealtad, 5; niedziele od 13:30 do 15:30; cena: 80 €) _
Najbardziej wyrafinowany brunch w stolicy serwowany jest w Restaurante Goya
DLA BRYTYJCZYKÓW I GALÓW
Le Petit Bistro: W Barrio de las Letras, tuż obok Plaza Santa Ana, znajdziesz to urocze francuskie bistro, gdzie w każdą niedzielę od 12:00 do 15:00 odbywa się obowiązkowe spotkanie. Za jedyne 20 euro możemy liczyć na koszyk pieczywa z masłem i dżemami, mini kanapki z kurczakiem i serem, bajeczne krokiety brie i miodowe, bułki z łososiem i rostbefem. Mają jajka na każdy gust: Amerykańskie (smażone z boczkiem), hiszpańskie (jajecznica z chistorra) lub florenckie ze szpinakiem i blinami. A najzdrowsi będą cieszyć się owocami, jogurtami i Actimelem, sokiem pomarańczowym, herbatą i dobrą kawą, która obudzi każdego. Ta mała restauracja z francuskim klimatem jest ukryta przed tłumem, dzięki czemu jest gwarantowanym hitem.
_(Plaza de Matute, 5; tel. 914 296 265; od 12:00 do 15:00; cena: 20 €) _
BristolBar : w tej trzeźwej brytyjskiej restauracji serwowany jest najbardziej anglosaski brunch ze wszystkich. Najbardziej typowe dania pełnego brunchu (soki, ciastka lub płatki zbożowe, tosty, jogurt lub owoce, kawa lub herbata oraz jajka po benedyktynie lub jajecznica z cheddarem i curry) można uzupełnić angielskim śniadaniem (kiełbasy, grzyby, bekon , fasolka po bretońsku, pomidor) . A jeśli nie jesteś taki głodny, zamów wspaniałe Eggs Royal (tostowy chleb, wędzony łosoś, jajko w koszulce i sos holenderski). Oprócz posiadania wszelkiego rodzaju kanapek i sałatek. A to wszystko popijając znakomitym szampanem, Gin Tonics i Bloody Marys . Idealny dla miłośników londyńskiego miasta.
_(Calle del Almirante, 20; tel. 915 224 568; soboty i święta od 11:30 do 15:00; cena: 24,50 €, pełny brunch) _
Nie mogę się doczekać niedzieli w wielkim mieście na Bellini ze wspaniałym francuskim tostem z bitą śmietaną, truskawkami, bananem, jagodami, syropem klonowym i bekonem. Załóżmy nasze buty!
*Możesz być zainteresowanym także tym...
- Ostateczna trasa brunchowa: późne śniadanie w Madrycie - Najlepsze restauracje z hamburgerami w Madrycie
- Przekąska w Madrycie
- Najlepsze chipsy ziemniaczane w Hiszpanii
- Najlepsze bravy w Hiszpanii
- Najlepsze krokiety w Hiszpanii - Wszystkie informacje o gastronomii
- Najlepsze omlety ziemniaczane w Hiszpanii
- Przewodnik po Madrycie
Autentyczny „brytyjski brunch”