Najlepsze indyjskie restauracje w Madrycie
ajit śpiewać Do Hiszpanii przyjechał po raz pierwszy w 2008 roku na wakacjach, a ostatecznie w 2009 roku wrócił na stałe ze względu na Hiszpankę. W Indiach, jego rodzinnym kraju, pracował jako przewodnik dla turystów zagranicznych; w Hiszpanii , raz zainstalowany, wznowił karierę, ale w tym przypadku do pokaż indyjskim podróżnikom atrakcje naszego kraju.
Pomimo tego, że mieszkał w Hiszpanii od ośmiu lat, Ajit przez większość czasu nadal je indyjskie jedzenie. Aby to zrobić, oprócz samodzielnego gotowania, zwykle chodzi do indyjskich restauracji, co czyni go kompletnym ekspertem. Ponadto ze względu na jego pracę i dlatego, że indyjscy turyści, tacy jak on, bardzo o nich zapomina smaki domu , musi być również na bieżąco, aby polecać wysokiej jakości miejsca.
Ajit wybrał dla Podróżnika pięć restauracji, których bez wątpienia nie można przegapić, ponieważ sprawią, że niezawodnie zasmakujesz prawdziwego indyjskiego smaku.
STACJA TANDOORI _(José Ortega y Gasset, 89 i 91) _
Dla naszego przewodnika to miejsce położone w samym sercu dzielnicy Salamanca to bez wątpienia numer jeden: “ jedzenie jest wyśmienite? . Fantastycznie wydaje mi się dekoracja lokalu imitująca dworzec. Podkreśliłbym obsługę, ponieważ kelnerzy są bardzo uważni i wyjaśniają ci wszystkie potrawy. Myślę, że każdy nie-Indianin, który wejdzie na tę stronę, będzie zachwycony ”.
Restauracja posiada menu degustacyjne, którego koszt to 27,50 €. twój kucharz jest Nadeem Siraj , urodzony w Pakistanie, ale indyjskich rodziców. Poprzez matkę poznał kuchnię indyjską, a później, podczas podróży do samych Indii, Australii, RPA i Ameryki Łacińskiej, zawsze pracując w hotelarstwie, doskonalił swoje umiejętności jako kucharz. Według Nadeeema na stronie restauracji, jego celem jest „aby moi klienci przez podniebienie podróż do Indii i Pakistanu delektując się mnogością smaków i aromatów, jednocześnie ucząc ich niezwykłych właściwości zdrowotnych Kuchnia indyjska i jego moc przekształcania każdego opracowania w superżywność”.
Curry Tandoori
CURRY MASALA _(Sylwa, 16) _
„To jedna z moich ulubionych indyjskich restauracji w Madrycie. Potrawy są pyszne, zwłaszcza te Kurczak tikka masala ”, komentuje Ajit. Poza wspomnianą już Tikką Masalą, bez wątpienia gwiazdą jest danie Kurczak Tandoori w sali ozdobionej figurami hinduskich bogów.
Specyfikę restauracji wyjaśniono na jej stronie internetowej: „Staramy się zbliżyć do siebie najbardziej tradycyjne smaki Indii jako sposób na reklamę nasza kultura i filozofia życia . Ze względu na ogromną ekspansję geograficzną i populacyjną Indii, głębia ich kuchni pozwala nam oferować różnorodne dania o bardzo różnych wpływach”.
Curry Masala należy do indyjskiej grupy gościnności, która jest właścicielem innych restauracji, ulicznego serwisu gastronomicznego, usług cateringowych, a także prowadzi kursy kuchni indyjskiej.
Curry Masala Samosa
SWAGAT _(Nunez de Balboa, 29) _
Nasz przewodnik umieszcza to miejsce na trzecim miejscu wśród Hindusów, ponieważ „to typowa indyjska restauracja z Wspaniałe połączenie smaków i aromatów . Ma także codzienne menu w 13 euro całkiem atrakcyjny".
łupać oznacza „witamy” w języku indyjskim i, zgodnie z jej stroną internetową, jest to dokładnie filozofia restauracji: „oferujemy ci przyjazną i przyjemną atmosferę, w której możesz cieszyć się naszymi propozycjami gastronomicznymi”. Ma atmosferę, na którą składają się uderzające kolory i elementy dekoracyjne o dużej wartości.
Najsłynniejszy i najbardziej znany Indianin
Jego właścicielem i zarządcą jest Shibani Saiga który uwielbia robić zdjęcia z celebrytami, którzy odwiedzają jego restaurację. Przejeżdżali tam między innymi piłkarze Sergio Ramos i Gareth Bale, prezenterka Pilar Rubio, aktorka Penélope Cruz, a nawet sam Francisco Nicolás.
Sala Swagat
** DIWALI ** _(Lope de Rueda, 19) _
Znajduje się w samym sercu dzielnicy Salamanca, kilka metrów od parku Retiro. Oferuje najbardziej typową kuchnię indyjską, jej zapachy i smaki, aby restauracja mogła cieszyć się Indiami bez konieczności podróżowania do niej.
Ajit zwykle chodzi do tej restauracji, szczególnie na jedno z jej dań: „ Palak Paneer (Szpinak z indyjskim serem) . Sprawiają, że jest wykwintny. Jak tu mówią, palce lizać dobrze”.
Ta restauracja należy do tej samej grupy hotelowej, co Curry Masala. Wyróżnia się dobrym stosunkiem jakości do ceny i chociaż miejsce jest trochę małe, a latem brakuje klimatyzacji, jedzenie jest pyszne.
** BOLLYWOOD TADKA ** _ (Eukaliptus, 1) _
Bollywood Tadka znajduje się w pobliżu autostrady M-30 i Avenida de la Paz. Ajit mówi: „chociaż wystrój jest dość spartański i nie tak ładny jak inne, o których wspomniałem, jedzenie jest całkiem dobre i jest to spokojne miejsce”.
Dla tych, którzy nie lubią stresu ośrodka, to miejsce jest idealne? . Tutaj musisz zamówić kurczaka tikka masala . Oczywiście jest trochę odosobniony, jeśli po kolacji chcesz iść na drinka do lokalnego baru.