Najfajniejsze restauracje w Wielkim Jabłku: pamiętaj, aby zarezerwować wcześniej!
Wszystko jest w tym samym bloku, ale to wszystko i ten blok to tu świat, jeśli chodzi o wybór restauracji w Nowym Jorku. Od Midtown po Long Island, od ramen po naans, powiemy Ci, co jest teraz na topie w Nowym Jorku.
** ICHIRAN ** _ (374 Johnson Ave) _
Najbardziej udana japońska sieć ramen, Ichiran, przyjdź do śródmieście (jest to druga restauracja w Nowym Jorku, druga otwarta na Brooklynie kilka lat temu) nawiązująca do tego, co uczyniło ją tam sławną: jest tonkotsu ramen (rosół na bazie wieprzowiny z makaronem) i jego budki do samodzielnego jedzenia.
Rzecz o siedzeniu ze sobą ma swoje wytłumaczenie: tak mówią ramen jest tak dobry, że musisz się skupić tylko na nim i tylko na nim.
The makaron robią je w domu, jako własne przyprawy (i specjalne) i wszystko jest konfigurowalne: możesz dodać składniki, poprosić o zupę z większą lub mniejszą ilością rosołu lub z większą lub mniejszą ilością kawałków…. (idź i zapisz go, czekając, zawsze jest pełny) .
Najbardziej udana japońska sieć ramen trafia do Midtown
** SCARPETTA ** _ (88 Madison Avenue, w The James New York NoMad) _
Po włosku, “taryfa la scarpetta” w zasadzie oznacza zanurzenie chleba na talerzu, co daje nam dwie wskazówki: mówimy o Włochu (choć, co ciekawe, jego szef kuchni, Jorge Espinoza, jest Meksykaninem, a jego twórca, szef kuchni Scott Conant, Amerykanin) i że tutaj liczy się smak.
To nie jest otwarcie, ale przeniesienie. Oryginalna restauracja otwarta dziesięć lat temu w Meatpacking i niedawno Przeprowadził się do hotelu James w NoMad.
W międzyczasie otworzył oddziały w innych miastach, takich jak Toronto, Las Vegas czy Miami. Głównym winowajcą tego sukcesu była spaghetti z pomidorami i bazylią. Wydaje się to łatwe, prawda? Podwójna zasługa dla pana Espinozy i pana Conanta.
Wszyscy na „fare la scarpetta” lub to samo: wyczyść talerz!
** GOULU ** _ (29 East 61st Street) _
Kolejne ponowne otwarcie tej instytucji Upper East Side , słynne francuskie bistro otwarte 36 lat temu, zamknięte na osiem lat, odradza się kilka przecznic od swojej pierwotnej lokalizacji.
Bardzo zgodne z sąsiedztwem: Europejski klimat, wyrafinowana i formalna atmosfera (i celowo nieco przestarzały), francuskie jedzenie (zupa czosnkowa, tatar, kanapka…) i ważne wina. Jego podpis to suflet serowy
Francuskie bistro w sercu Upper East Side
** GEM ** _ (116 Forsyth Street ) _
Kiedy mówimy o młodych kucharzach od objawień, zwykle mówimy o młodych obietnicach. W przypadku Flynn Mcgarry nie do końca się zgadza, bo nie jest młody (ale bardzo młody, ma 19 lat i trzeba też powiedzieć, że na to nie wygląda) i nie jest to obietnica, a raczej Chłopiec gotuje w różnych pop-upach w Nowym Jorku i Los Angeles od 12 roku życia. a teraz prowadzi restaurację w Dolna wschodnia strona z menu obiadowym (tylko) za 155 dolarów.
** DADONG ** _(3 Bryant Park) _
Pod koniec grudnia ubiegłego roku restauracja ta została otwarta w okolicy Bryant Park. Jest o słynna pekińska restauracja, założona w latach 90. przez szefa kuchni Dong Zhenxianga, z ponad piętnastoma restauracjami nie tylko w stolicy, ale także w innych chińskich miastach.
Jego specjalnością jest dziobiąca kaczka (w Chinach mówią, że jest najlepsza w mieście), którą można jeść na różne sposoby (bułki, maczane w sosie... wszystko, co wiąże się z jedzeniem rękoma).
Miejsce jest dobrą interpretacją współczesnych Chin. Przystojny. Posiada dwa tarasy. W środy i czwartki jest jazz na żywo.
Dadong: cały smak Pekinu w Wielkim Jabłku
FRANCUSKI _(241 W Broadway) _
Manhattan zawsze lubił koncepcję brasserie, jak kawałek starej Europy dla wyrafinowane wieczory przy winie i rozmowach.
Frenchette, z siedzibą w Tribeca , to jedno z modnych miejsc w Nowym Jorku. To pierwszy projekt kucharzy Riad Nasr i Lee Hanson (dawniej Pastis i Baltazhar).
Jedzenie jest bez zarzutu, a miejsce, przywołujący na myśl paryską brasserie, jest piękny. Musisz zarezerwować na czas.
Frenchette: paryska brasserie w dzielnicy Tribeca
** MEME'S DINER ** _(657 Washington Ave Brooklyn) _
W Prospect Heights, Brooklyn , ta restauracja jest zdecydowanie przyjazna osobom queer. Jego właściciele, Bill Clark i Libby Willis, tak to definiują; jego personel i goście to potwierdzają.
Nie wydają posiłków (tylko obiady) ani nie przyjmują rezerwacji. Mają też brunch w weekendy.
Meme's Diner, idealny weekendowy brunch
** PIZZA NAPOLETA ** _(175 Sad Street) _
Przed jego przybyciem było wiele oczekiwań, ponieważ wielu jest bezwarunkowych pizzaiolo Antoniego Mangieriego, że od dzieciństwa wyrabia najlepszą pizzę i kucharzy Jeremiasza Stone'a i Fabiana von Hauske Valtierra, za Wildairem i Contrą.
The Dolna wschodnia strona Jest to miejsce wybrane, aby otworzyć miejsce o estetyce industrialnej, które nie gubi się i idzie do tego, co się dzieje: klasyczne pizze neapolitańskie, zobacz: tłuste i prażone brzegi oraz proste smaki bez ekscentryczności.
Oferta, która przekonuje nawet najbardziej purystyczne włoskie podniebienia. Nawet nie myśl o poproszeniu ich o zmianę składnika. Ostrzegają to w liście.
Pizza Napoletana: na próbę najbardziej wymagających włoskich podniebień
Pszczoła _(Hotel Boro, 38-28 27th St, Long Island City) _
Nie tylko na Manhattanie czy Brooklynie, na Long Island są też nowości. A także pizza. Jak ten w restauracji? Hotel Boro , który serwuje „fantazyjną pizzę” zrobioną w piecu opalanym drewnem: cienkie i chrupiące.
Otwarte bez przerw od rana i ma opcje makaronów i amerykańskich przepisów. Odkąd jego osiedle zostało otwarte, jest znacznie szczęśliwszy.
Cienkie i chrupiące pizze w piecu opalanym drewnem
** BOMBAY CHLEB BAR ** _(195 Spring Street) _
Stara Paowalla została wymyślona na nowo z estetyką (Niech żyje Bollywood!) I nową nazwą na cześć jej szefa kuchni, telewizji Floyda Cardoza.
Zabawne, kolorowe, hałaśliwe, egzotyczne i awangardowe (nie zapomnijcie tu o tika masalas czy tandoori jak te, które znaliście), dzielnica, Soho, tak twierdzi.
Idealny na kolację z przyjaciółmi. Wypróbuj ich koktajle. Wypróbuj wszystko.