Dobre śniadanie z Manolitos
Zaktualizowany w dniu: 02.01.2021. Chcieliśmy oddać hołd mitycznemu Manolitosowi z Madrytu bardzo wyjątkowym tekstem – w stylu listu miłosnego, który kiedyś dedykowaliśmy Małym Księżniczkom.
Aby jednak opisać doznania doznawane podczas degustacji najsłynniejszych rogalików rzemieślniczych w stolicy, zdaliśmy sobie sprawę, że nieumyślnie doprowadzimy do podniesienia tonu figur recytatorskich i użytych przymiotników z wyrażeniami typu „twój zmysłowy sposób”, „rozpływam się, gdy ty rozpływasz się w ustach” lub „czasami rogi nie są potrzebne, aby umrzeć z przyjemności”. Postanowiliśmy więc złagodzić przekaz danymi i wyjaśnieniami, które są znacznie bardziej dydaktyczne i odpowiednie dla wszystkich odbiorców.
Po co rozmawiać Manolito to także świetna robota cukiernicza, bez względu na to, ile jego unikalna receptura jest wynikiem błędu obliczeniowego, jak wyjaśnia Manolo Manzano, cukiernik z Colmenar, który wraz ze swoimi siostrami Remedios i Noelią przygotowuje je w warsztacie Colmenar Viejo Cukierni Manolo od końca lat 90.: „Ja i mój ojciec nakładamy więcej masła niż rachunek, a wraz z nim otrzymujemy znacznie bardziej soczysty i smaczniejszy wynik". Ale już, Manolito można zamówić w domu za pośrednictwem JustEat w miastach Madryt, Coruña, Saragossa, Barcelona i Valencia.
Manolito, ciepłe i świeże z pieca.
DANE
Dziś nie ma „sarao” ani imprezy, w której nie brakuje tacy (albo dwóch, trzech, czy dziesięciu) tych mini rogalików maślanych, które Mogą przybyć w ciemnej czekoladzie (zawierającej 68 lub 38% kakao), białej lub obu jednocześnie, zwanych dalmatyńczykami.
„Słynna firma ubezpieczeniowa zamówiła u nas nawet 4000 Manolito na swoje pięć dorocznych wydarzeń. Sponsorowaliśmy także Ironmana, w którego obszarze sportowym wydawało się, że najcenniejszą nagrodą było zjedzenie Manolito” – ironicznie komentuje Manolo.
Nie ma znaczenia, czy Manolito liczą się w liczbie, czy w kilogramach, ponieważ liczby są równie przytłaczające: „Mamy produkcja 34 000 kg miesięcznie , aby dać Ci wyobrażenie, używamy 6500 kg czekolady. W Wigilię pobiliśmy własny rekord, wypiekając 2100 kilogramów – mówi cukiernik.
Manolo Bake to nazwa franczyzy, która teraz sprzedaje Manolitos.
GDZIE JE ZDOBYĆ?
Zwykle kupuje się je (lub zamawia telefonicznie) w ich flagowych sklepach, dystrybuowanych przez Colmenar Viejo, Tres Cantos, Majadahonda i Madrid (na targu Chamartín). Jednak Patisseries Manolo chce dokonać skoku jakościowego, a w tym momencie również ilościowego, tworząc franczyzę Manolo Bakes wraz z piłkarzem Álvaro Moratą.
Manolito są prezentowane pod tą marką w dzielnicy Malasaña – a konkretnie na Plaza de Santa Bárbara – a także w Narváez, Conde Peñalver oraz w mieście Alcobendas. Wkrótce kolejne sklepy zostaną otwarte w stolicy i regionie, a także w Cáceres i Saragossie.
Biznes Manolito, który wydaje się nie mieć konkurencji... Chociaż uważaj! Będziemy zwracać uwagę na twoje nieodparte Lolity –Palmety z ciasta francuskiego, które produkują już 4000 kg miesięcznie – abyśmy nie musieli wkrótce poświęcić im zmysłowego i obsesyjnego raportu w stylu Nabokova.
A na kiedy zmysłowy list do Lolit?