Ten Japończyk żyje nie tylko z sushi.
Grupa Sushita zrobiła to ponownie . Kiedy wydawało się to niemożliwe, zainaugurowali nową przestrzeń, która zapowiada się ostatni krzyk Madrytu . Tutaj ważne To nie tylko jedzenie, ale moda, design, elegancja . Jego tożsamość to skurcz, który katapultuje go na szczyt innowacji: Le Club Sushita to japońska restauracja, której kuchnia podróżuje po świecie i osadzona jest w Paryżu lat siedemdziesiątych.
Tutaj, pojęcie chłodu nabiera innego znaczenia , razem ze stylem i smakiem. Twój hołd dla mody staje się bardziej niż jasne, gdy odkryjesz, że przestrzeń jest inspirowana mieszkaniem projektanta Karla Lagerfelda w Paryżu . Również wtedy, gdy zauważysz książki i publikacje modowe które zajmują półki. Meble, które przypuszczają unikalne dzieła symbolicznych projektantów tamtych czasów , podobnie jak Saarinen czy Knoll, sprawiają, że jest to oda do projektowania.
Le Club Sushita: to, co najlepsze w modzie i kuchni japońskiej.
Kiedy przechodzisz przez drzwi, zanurzasz się w psychodeliczny, dyskotekowy i pełen kolorów , praca Cousi Projektowanie wnętrz , który automatycznie zabierze Cię do dekada, w której dominowała kreatywność . Jednak podążając śladami paradoksu, to, czego zamierzasz spróbować, opiera się na nowym, najnowszym. To podróż w przeszłość, by zjeść przyszłość, poprzez połączenie, które łączy oba czasy: oryginalność.
DUŻO WIĘCEJ NIŻ SUSHI
Kameralne światło lokalu jest w stanie utrzymać ta atmosfera dyskrecji co stanowi doskonały kontrast z zapałem grup przyjaciół, rodzin, kolacji biznesowych, par... Le Club Sushita jest dla wszystkiego i wszystkich. Zwłaszcza do jedzenia i cieszenia się.
Jeśli jesteś prawdziwy miłośnik kuchni japońskiej, wiele nazwisk w menu będzie Wam znanych . Jeśli jesteś jednym z tych, którzy nie wyjdą z nigiri z łososiem i bułeczek z awokado maki, będziesz musiał wskoczyć do basenu. To japońska kuchnia fusion, dania mają nowoczesne akcenty i trafiają w gastronomię wielu zakątków świata , jak Peruwiańczycy czy Francuzi.
Nigdy byś nie pomyślał, że krokiety są gwiazdą japońskiej restauracji.
Pierwsza nowość Le Club Sushita to dodawanie czapek . Ta filozofia możliwości pójścia na drinka sprawia, że jest to znacznie więcej niż restauracja i potwierdza ta wyluzowana, nerwowa osobowość . Pod tytułem "dzielić się" znajdziesz przekąski takie jak Yuca bravas, samosy, tatar z tuńczyka sałatka rosyjska lub brioche z cielęciny.
A ponieważ chodzi o wymyślenie na nowo japońskiej kuchni, są też krokiety i nie są takie jak te, których próbowałeś. Tuńczyk katsuobushi są z innej planety, niech tradycyjna szynka drży. Kolejna okładka, która znajduje się w pierwszej dziesiątce, to chrupiąca pizza z plastrami czerwonego tuńczyka i oliwą truflową . To chrupiące ciasto wielkości naleśnika, które skupia się na niewielkiej przestrzeni eksplozja smaków.
**TROCHĘ WSZYSTKIEGO **
Potrawy, które przypuszczają emblemat grupy, np. krewetka w tempurze ze słodkim sosem chili , zachowują swoje miejsce na karcie, która porusza się pomiędzy sałatki, zupy, pokés, makarony, dania ryżowe, bułki maki, sashimi, ceviche lub tatar . Nigdzie nie wyjeżdżają w Japonii, a nawet mają rezerwację na wśród deserów wyróżnia się Babba z rumem z neapolitańską śmietaną i karmelizowanymi orzechami włoskimi.
Ale bez wątpienia absolutnie konieczne jest zatrzymanie się na czymś takim Scottish Red Label nigiri z łososiem, jedna z najwyższej jakości na świecie i doskonałym przykładem tego połączenia, które ogłaszali od samego początku. Nowość i wyjątkowość nadają niektóre dania, takie jak mojito nigiri, które nadaje świeży i słodki smak słynnego koktajlu w postaci sushi , niezłe doświadczenie.
Żebro wołowe Josper zdobywa zwycięską nagrodę.
Sekcja specjalistyczna jest zarezerwowany dla tych, którzy chcą ucztować. Okoń morski marynowany na parze w imbirze i soi, łosoś en papillote zawinięty w liść bananowca lub stek z polędwicy wołowej z sosem teriyaki To tylko niektóre z przysmaków ukrytych w najbardziej ekskluzywnej części menu. I jak mogłoby być inaczej, wśród tych tytułów jest bohater, klejnot w koronie.
Żeberko cielęce z Josper To jedna z tych rzeczy, które należy odnotować na liście „zrób raz w życiu”, w tym przypadku „spróbuj”. Podawane w towarzystwie trzech sosów: yakinuki, żółtego chili i barbecue . Twój ulubiony pójdzie w zależności od Twojej miłości do pikantnych. Jest o cielęcina marynowana w soi przez 24 godziny i gotowana w piekarniku , co sprawia, że mięso rozpada się z każdym kęsem.
Ciekawe, w jaki sposób Le Club Sushita łączy to, co najbardziej współczesne, z gwiazdorską dekadą nowoczesności. Ich dania zabiorą Cię na cały świat , odkrywaj nowe smaki i odkrywaj nieskończone możliwości kuchni japońskiej. A jego przestrzeń to bezpośrednia podróż do gorączki sobotniej nocy. Wróćmy do lat 70-tych!
Grafiki, psychodelia i duch disco. Jesteśmy w latach 70-tych!
Adres zamieszkania: Calle de Alcalá, 63, 28014 Madryt Zobacz mapę
Telefon: 918 28 06 47
Harmonogram: Od poniedziałku do piątku: od 12:30 do 12:30 / Od piątku do niedzieli: od 12:30 do 01:30