Istnieje życie daleko poza San Isidro.
Z 250 000 mieszkańców jest jedna z najbardziej zaludnionych dzielnic Madrytu: małe miasto w wielkim mieście , z jego zastosowaniami, zwyczajami i jego silna tożsamość sąsiedztwa . Mieszka tu więcej ludzi niż na przykład w Pampelunie czy Logroño. Uwieczniony przez kino w świetnych frazach, takich jak Santiago Segura (dumny rodak) w El Día de la Bestia („Jestem szatanem… i z Carabanchel”), w okolicznych pejzażach, takich jak te z niedawno nagrodzonego A Cambio de Nada (w reżyserii innego rodaka, Daniela Guzmána) lub w książkach (i filmach) dla dzieci, jak ujmujący Manolito Gafotas, Karabanchel (która zaczyna się po drugiej stronie Madrytu Río i kończy, nawet nie wiemy gdzie) on zasługuje na ucieczkę.
chodż do terytorium, na którym rzeczy naprawdę się dzieją gdzie dziadkowie mieszkają z dziećmi, gdzie kosmopolityzm jest sposobem na życie, gdzie szkoły są (naprawdę) tyglem kultur , a gdzie nie jest to kuchnia sezonowa stało się modne... jest to, że tutaj zawsze wiedzieli, że to jedyne ważne. Ale przy okazji, nie przyjeżdżaj tylko do San Isidro: przyjedź przez cały rok. I jeśli to możliwe, z ta lista nazwisk pod pachą:
GDZIE (NAJCZĘŚCIEJ) JEŚĆ?
Dom Minut
Sława jest przekazywana z ust do ust. A czym są „minutejos” '? Są to kanapki w bardzo cienkim krojonym chlebie, wypełniacze do uszu , również bardzo cienko pokrojone, w towarzystwie ostry sos domu
Calle de Antonio Leyva, 19 (w pobliżu Marques de Vadillo)
t. 915 60 67 26
Browar Gonmar
Tu chodzi o zajęcie się pracą i zmiażdżenie rąk: wchodzimy do jednego z browarów, w którym podobno część najsłynniejsze racje ucha w całym Madrycie , z godnym sosem, wraz z ich pikantne ziemniaki , aby cię chcesz się tutaj przenieść.
Muñoz Grandes Walk, 47
t_ 91 466 00 32
Pani Ziemniak
Kontynuujemy tapas w rozważanej Komendzie Głównej Ziemniaka. Problem tutaj przechodzi przez dobrą laskę i jej czapkę ziemniaki i sos . Są tosty z polędwicy wołowej, ser brie, papryka, tuńczyk... i ogólnie produkty lokalne, którym towarzyszą dobre wina lub ich mityczne tace Frytki z wyborem sosów . Miejsce jest małe, a ceny też. Złe? Czasami jest tak tłoczno, że nie możesz usiąść . Musi być tego powód...
ul. Juana Francisco 5
91 472 75 32
Wszystko na frytki z salsą.
Don Antonio Steakhouse
Mieszkańcy Carabanchel nie muszą jeździć w góry Madrytu, aby zjeść w typowa pieczeń kastylijska: mają go w sąsiedztwie, a także w stare miasto, obok stacji metra Carabanchel Alto. obfite dania, pieczone koźlę, grillowane przegrzebki, grillowane żeberka, antrykot ... to niektóre z ich specjalności. Są ryba Dla tych, którzy nie przepadają za opcją mięsożerną (choć tutaj każdy przychodzi do tego, co przychodzi), sałatki, dobre desery i, co bardzo ważne, dobre wina . Oczywiście zaleca się wybór jednego z tych zamknięte menu aby ceny nie skoczyły w górę.
Carabanchel Alto Avenue, 58. Madryt
t._ 91 508 48 04
Zajazd El Gallo Pelon **
Aby pozostać w kolejce restauracje zabrać ojca , kolejny grill: od czterech dekad to miejsce jest zaangażowane mięsa grillowane i pieczone w piecu opalanym drewnem jako dania gwiezdne, chociaż jeśli nie jesteś głodny, możesz zachować ich porcje. Z Galicji przywożą ośmiornicę na jarmark lub małże au gratin. Z Andaluzja oferują nam smażona ryba fale Krewetki z oliwą z oliwek. nie brakuje Paella walencka , każdego czwartku. Witryna jest tradycyjny grill tam, gdzie istnieją, typowa karczma, rodzinna , których zaczyna brakować. Rekomendacje: jego Paleto, pasek marynowanego grillowanego bekonu, bogaty i niedrogi.
C/ Espinar, 10. Madryt (obok szpitala Gómez Ulla i metra Carabanchel)
t. 91 462 41 11
Mezon Asador Avelino
Dodany do tej listy przez strong popularne uznanie , ten symboliczny zajazd szczyci się obsługą jednego z najlepsze pieczone prosiaki w całym Madrycie . Oprócz swojej bardziej klasycznej wersji, bada z bardziej współczesnymi propozycjami, takimi jak Rolada z prosiaka i borowików w boczku z sosem malinowym lub sugestie, takie jak Chrupiący ogon wołowy nadziewany foie z redukcją czerwonego wina i kandyzowanym jabłkiem. słynie ze swojego wykwintne leczenie , przyciąga nas również pełna lista win i jej szeroka propozycja ginu i toników. Kiedy poczta pantoflowa prowadzi cię do stosunkowo ukrytej strony, takiej jak ta, musi to być z jakiegoś powodu.
C/ Joaquin Turina 42, 28044 Madryt
t. 91 508 40 80
Restauracja Melgara.
Melgar
Po porannym spacerze przez Madrid Río możemy wyjść do Ulica Antonio Lopeza i daj nam hołd w tej galicyjskiej restauracji z owocami morza: kilka dobrych ostrygi i małże zacząć, lub nieuniknione Ośmiornica na grillu , któremu może towarzyszyć Białe krewetki Huelva z grilla lub D.O. Guijuelo to nie zawodzi. Ponieważ mamy słodycze, naleśniki z kremem albo sorbet z zielonego jabłka z cydrem Bardzo nas kuszą. niedawno odnowiony Jest przytulny, jasny i ma dobry stosunek jakości do ceny.
Calle Antonio López, 5. 28019 Madryt
t. 91 460 06 55
Oviedo
Bardzo blisko poprzedniego i do Madryt Rio, także w Anthony Lopez , a Asturyjski z bardzo dobrym stosunkiem jakości do ceny . Ryż z homarem czy krewetka z małżami to po prostu in-ol-vi-da-bles. Od czasu do czasu zaznaczają j ornadas del cachopo z występami na żywo które zasługują na wizytę. Są specjalne menu również w weekendy desery dla tych, którzy chcą poklepać talerz -ale to brzydkie- (proszę o freixuelos nadziewane jagodami) i w ogóle, dobre ceny . Czy ktoś daje więcej?
Antonio Lopez, 55, 28019 Madryt
t. 915 69 47 36
Devinums
The piwnice na wino również w strefie południowej, czego dowodem jest Devinums: Lupe i Javi od sześciu lat oferują zróżnicowane menu z wędliny, warzywa, dania z ryżu, porcje, dania łyżkowe tradycyjne potrawy i nieomylne specjały takie jak ich rozbite jajka ( obejście , przy okazji, i z domowe frytki , jako niezbędne). chociaż tutaj to, co jest naprawdę nieomylne, to jego taras: z piecem w zimie i zraszaczami w lecie. Jedno uderzenie.
Avda Matki Bożej Fatimskiej, 86. 28047 Madryt
t. 91 462 88 28
(Długo oczekiwany) taras Devinums.
astralna kawiarnia
Mówią, że najlepsze jajka z truflami w całym Madrycie Umieścili je w tej kawiarni, do której nigdy byś nie wszedł, gdybyś spojrzał tylko na zewnątrz. Tutaj trzeba być poinformowanym przez kelnerów a latem zjedz śniadanie lub wypij piwo o zmroku na tarasie. jeść, świnka jest jego gwiazdą, chociaż nie możemy przestać jej próbować Pasztet Iberyjski własnej produkcji. I ciekawostka: być z sąsiedztwa, to zaskakujące bogate menu ginów i toników , z wyjaśnieniem jego pochodzenia i możliwych kombinacji przez personel. Kopniak.
Stara Droga Leganes, 82. 28025 Madryt. t. 91 469 25 77
Gdzie zjeść jajka z truflami? W Karabanchelu!
**GDZIE PIĆ (I TAŃCZYĆ I ŚPIEWAĆ) **
Logicznie we wszystkich powyższych miejscach można napić się dobrego wina, piwa (lub świetnego ginu z tonikiem, jak w kawiarni Astral), ale w Carabanchel jest o wiele więcej nocy do odkrycia . To jest dzielnica rockowa tradycja (nie na próżno, stąd przychodzą Rosendo zarówno Langi ) i z wieloma pokoje nocne gdzie pójść posłuchać dobrego koncertu (poza Vistalegre) i, nawiasem mówiąc, napić się drinka w upale Carabanchel La Nuit. Kiedyś były nawet ciekawe milongi tango w pomieszczeniach przemysłowych (wymarły) Nawigator ), które dały kolejny akcent temu Madrytowi poza M-30, ale niestety zniknęły. my opuściliśmy pokoje na co dzień (wybieramy tylko kilka, choć lista jest obszerna i dobra): Grota 77
Podziemia i skały , oferuje a Codzienne programowanie muzyki na żywo. To jest malutki , ale jest dobrze wyposażony, przytulny i rozsądne ceny . Organizują też imprezy tematyczne. Jego sale prób są bardzo dobre i dla wielu jest to najlepsza sala koncertowa w całym Madrycie. Lubimy.
Kukułka, 6, 28019 Madryt (Porto)
t. 91 471 23 70
Przedsięwzięcie
Jeden z najbardziej znane i najbardziej urokliwe bary koktajlowe z Karabanchelu. Z dziwaczny wystrój (zobaczysz od małego samolotu do maski cadillaca lub głowy nosorożca), jest to lokalna okolica , z całą mistyką, która się z tym wiąże. z wielkim różnorodność koktajli , zwykle jest pełny w każdy dzień tygodnia, a w ciągu tygodnia można usiąść na jego wygodnych kanapach.
Porto Avenue, 80. Madryt
t. 91 466 71 84
pokój na żywo
aż do tego dwupiętrowy klub nocny z odsłoniętymi ceglanymi ścianami możesz iść do tańcz, słuchaj koncertów lub monologów (jak te z carabancheleros Faemino i zmęczony ) i oczywiście do picia. Jest to jedno z niewielu miejsc, które w okolicy zamykają się późno, więc zazwyczaj jest pełne. Dobra atmosfera, mało póz i dobre ceny.
Av Matki Bożej Fatimskiej, 42, 28047 Madryt
t. 91 525 54 44
Kawiarnia Teatr La Chocita del Loro
A klasyczny salon słuchać monologi , zegarek pokazy magii i wziąć coś w tym samym czasie. La Chocita ma w stolicy kilka pokoi, ale to może być ten więcej esencji sąsiedztwa, ze swoim szczególnym urokiem (i lepszymi cenami).
Dr Urquiola, 23, 28025 Madryt
t. 91 4 66 75 04
Nie możemy zapomnieć o rockowej esencji sąsiedztwa.
PLUS
Pizzeria Novecento
To nie jest Carabanchel, ale jego sąsiad Aluche , ściśle mówiąc. Ale podczas gdy przygotowujemy kolejną odsłonę Jedzenie i picie w dzielnicach Madrytu , nie możemy przestać tego polecać niezbędna pizzeria południa . Ich Menu kuchni włosko-argentyńskiej całkowicie domowej roboty (z świeży makaron i babcine desery w tym) i jego dekoracja pomagają nam przenieść się na te szerokości geograficzne. Dobra muzyka i dobra rozmowa. Uroczy.
Camarena, 107, 28047 Madryt
t. 91 719 06 30
Pizzeria Novecento: obowiązkowy punkt na południu.
*** Możesz być zainteresowanym także tym...**
- Vallecas: gdzie zjeść i wypić w modnej dzielnicy Madrytu - Chamberímanía: dziesięć torów, aby cieszyć się najbardziej pożądaną dzielnicą Madrytu
- Dzielnice, które staną się modne w Madrycie: Legazpi
- Powiedz mi, jak się masz, a powiem Ci, w której dzielnicy Madrytu mieszkać
- 35 filmów, które sprawią, że zakochasz się (jeszcze bardziej) w Madrycie
- 100 rzeczy o Madrycie, które powinieneś wiedzieć
- Jak zachowywać się w Malasaña
- Jak zachowywać się w dzielnicy Salamanca
- Jak zachowywać się w La Latina
- Gra w klasy z Madrytem: ciekawa trasa
- zachody słońca w Madrycie