Spritz, wermut Veneto
Turyn
Czemu? No bo to jego dom, jego kołyska i jego kolana. Tutaj doprawili wino przyprawami przyniesionymi przez kupcy weneccy , już stając się XIX wiek w całym biznesie dla regionu. Jak w każdym związku, zdarzają się wzloty i upadki. złamane serce i pokolenia, które wypierają się ich wpływu. Ale jest tam, gotowa uspokoić deszcz i zgiełk galerii. Niezbędna usługa dla Turyńczyków, którzy: wermuty oni dużo wiedzą
Jak? W Turynie nie można sobie wyobrazić wermut bez odpowiedniej liturgii i przygotowania. Im bardziej ludowy, tym bardziej rozmowny i tym bardziej północnowłoski akcent mieć barman , lepiej. I oczywiście, bez kranów i białych śladów . Czas zdecydować między medialnym Martini, głęboko zakorzenionym Cinzano lub domowy napar które każdy bareto z tradycją ma w tym mieście.
Gdzie? No na przykład w domu matki Martini, gdzie różnice między nimi biały i inne czerwony jednocześnie ciesząc się jego interesującym muzeum. I oczywiście w mitycznych kawiarniach przy ul przystawka . 19 to już dobry czas na wszystko.
Nowy Jork Bell, Book & Candle Bar
** Veneto (i okolice) **
Czemu? Cóż, bo on… spritz zasługuje na osobną sekcję, hołd złożony zawsze zapomnianemu napojowi. Chociaż to nie jest czysty wermut , za to smak Włochów wino musujące i smakowe popchnął najbardziej znane marki do postawienia jako jeszcze jednego produktu w swojej ofercie. The spritz zyskała przyczółek w północno-wschodnich Włoszech, stając się elementem regionalistycznym.
Jak? Z pewnym lenistwem, w dowolny szklany kubek , w dowolny róg i ponad wszystko, bardzo zimno aby gorycz zbytnio się nie trzęsła.
Gdzie? Jesteśmy przed kwadratowy napój , dlatego najlepiej Godzina spritza mieszkają w najbardziej emblematycznych zakątkach miast. Powinno być karalne przez prawo, które w Campo Santa Margherita Wenecji, w Piazza Matteotti z Udine lub w Piazza delle Erbe z Vicenza skonsumował coś innego niż spritz na swoich tarasach.
Barcelona
Czemu? Z dwóch powodów. Pierwszy związany z opracowaniem wermut już skonsolidowane jako Yzaguirre w okolicach miasta. Drugi, bardziej tymczasowy, oparty na moda, która jest peta w sieciach społecznościowych a to polega na powrocie do nawyku chodzenia do wermutu (i oczywiście spożywania go).
Jak? Palo seco lub z odrobiną sody i z pewnym upodobaniem do urok gryfa nad butelką.
Gdzie? Istnieje już prawie ustalona trasa, która oscyluje pomiędzy tawerny wszelkiego życia , ci, którzy nie mają Twittera ani nie wiedzą, kim są TT z powodu kogoś niekontrolowany hashtag . przechadzając się Łaska nie przegap postoju w La filomena, Bodega Manolo lub Can Miseria. w dzielnica gotycka , La Cala del Vermouth zachowuje swoją esencję baru przepełnionego tapas, syfonem i wyraźnie niewystarczającymi stolikami.
Pracownicy Tylko wermut Nowy Jork
Nowy Jork
Czemu? Cóż, bo on… klub na Manhattanie nadał nazwie najwspanialszy użytek, jaki został nadany wermut na tych ziemiach: wymieszaj to z whisky . Wynalazek, który, nawiasem mówiąc, część swojej sławy zawdzięcza matce Winston Churchill , który spopularyzował go podczas kolacji na rzecz kandydata na prezydenta USA Samuel J. Tilden.
Jak? W garniturze z niedziel, w pyrrusowy kieliszek koktajlowy i na tyle powoli, aby wyglądały ciekawie bez podgrzewania płynu. I nigdy, NIGDY , na skałach.
Gdzie? The Manhattan to koktajl wysoki na stojąco z kim trzeba dbać o pozory. Nie jest to ani napój na dyskotekę, ani letnia ulga w pragnieniu. Najlepsze miejsca do ich delektowania się mieszają nowojorskie wyrafinowanie z posmakiem 'starzec ' i zmysłowo dopełnia napój, który wznosi się do mistycznego doznania. Aby wymienić tylko kilka, jest tylko Employees Only, Summit Bar, Char No. 4 lub Bell, Book & Candle. Trudny wybór, sukces w pozowanie na flirt ubezpieczony.
Buenos Aires
Czemu? Czy potrzebujesz powodów, aby iść, powtórzyć i wrócić z zwiędłe czoło stale do San Telmo ? I cóż, ponieważ włoska imigracja również przyniósł smak tego napoju.
Jak? Siedząc przy stole i w razie potrzeby towarzysząc dobry obiad . w miasto portowe parowanie dobre żeberka z wermut . Niech cię Bóg błogosławi!
Gdzie? W bogatych barach, które to pokazują udało im się ewoluować od nieświeżego do szykownego , ale nigdy nie zapominając o tradycjach, zamieniając każdą antiguaya w bóstwo. A przede wszystkim w tawernach nadających nazwy napojom i spersonalizowanych wermut aż do przekształcenia go we własną markę. W barze Gallego można cieszyć się Wpływy Piemontu z Cinzano zmieszany z hiszpańskim zwyczajem syfonu. W Gebara Rytuał jest prosty: wejdź, poproś o Gebara (Hesperydyna, Triple Sec, Tonic i kilka plasterków pomarańczy) i zgubić się pomiędzy bezsensowne rozmowy . I oczywiście zawsze będzie mityczny Doppelgänger, ostatnia stacja przed niebem, gdzie tylko koktajle i działa jak lejek, w którym zamykają się miłośnicy któregokolwiek z tych napojów.
Summit Bar w Nowym Jorku
Madryt
Czemu? Cóż, ponieważ w XXI wieku zamierzamy podjąć wermut jest wyrażeniem, które wszyscy nadal rozumieją (a nawet za pomocą) .
Jak? Zawsze czerwony, kran , do spożywania w południe lub późnym popołudniem. Dla mieszkańców Madrytu jest to napój anegdotyczny , między posiłkami, choć nie mniej za to szanowany. Nie ma stałych odbiorców i coraz częściej dziwak młody Czy znajdujesz w nim tańszą i zdrowszą alternatywę? do butelki
Gdzie? Madryt to miasto na świecie z najstarszymi barami na metr kwadratowy i w większości z nich jest kran na ten płyn. Ale palma może trafić do dzielnicy Malasaña, ponieważ dodatkowo jest (było i będzie) modne . Oto te, które oferują klasyczną przyjemność, takie jak tawerna Ardosa (bardziej polecana, w tym przypadku, ta z Santa Engracia ) lub 2 de Sagasta dla tych, którzy podbili studentów dla ich atmosfery. Najmodniejszy? Jak zauważył Gontzal Largo i tutaj serwer to popiera, „Yayo” (gin, wermut i napoje gazowane) z Casa Camacho.
*Możesz być również zainteresowany...
- Barcelona: jeden z wermutów i tapas
- Madryt w trybie „prowincjonalnego wieśniaka”
- Wszystkie artykuły Javiera Zori del Amo
Ardosa Tavern, madrycki klasyk