Ribeira Sacra
The wino w Galicji Przecina wieki i krajobrazy, mówi o dawnych kulturach, podróżnikach i pielgrzymach, ale także mówi o przyszłości, o nowoczesności, o odnowionej i zróżnicowanej ofercie turystycznej, związanej z Przestrzenie naturalne i do jednego programowanie kulturowe przeznaczony dla wszystkich rodzajów odbiorców.
Galicja ma pięć szlaków winiarskich które rozprzestrzeniły się w ich regionach. Uprawa winorośli na Atlantyku, nad morzem i w górach uścisk dłoni przez doliny i często nieznane krajobrazy, zamieniając szlaki winiarskie w idealna propozycja na wyartykułowanie ucieczki.
Proponujemy krótką, ale intensywną wycieczkę, pierwszy kontakt pełen wrażeń. Wystarczająco, aby zanurzyć się w kultura wina w Galicji . Na pewno będziesz chciał więcej i że przed powrotem do domu będziesz już planował kolejny wypad.
MONTERREI
Przybywając z wnętrza Półwyspu, możemy zacząć od terytorium pochodzenia apelacji Monterrei, jednej z tych dobrze strzeżone tajemnice, które przyciągają każdego, kto je odkryje . Zaledwie trzy i pół godziny z Madrytu (a będzie jeszcze mniej, gdy tylko ruszy AVE, zaplanowany na 2021 rok) to świetny sposób na rozpoczęcie.
Nad regionem dominuje zamek Monterrei, położony na wzgórzu o rzut kamieniem od Verín. Ten akropol jest uważany za największy w Galicji i to jest to miejsce gdzie wydrukowano pierwsze galicyjskie inkunabulum . Do bogactwa kulturowego terytorium dodaje się przedromański kościół Mixós, kościół i klasztor La Merced, Casa de los Acevedo (w którym odbyło się spotkanie Felipe El Hermoso z kardynałem Cisnerosem), Plac Jose Garcii Barbon (historyczny mecenas i filantrop miasta) lub Dom Tarczy (datowane na rok 1737), m.in.
Terytorium Monterrei jest również domem dla wielu miejsc wartych odwiedzenia i zapamiętania. Przyroda jest spektakularna, o czym świadczy otoczenie Demo studni (Verin), wodospad Cidadella (Vilardevós) lub źródła wód mineralno-leczniczych (Cabreiroá, Sousas, Fontenova, Caldeliñas i Fonte do Sapo), które są częścią Szlak Termalny i Wodny - Europejski Szlak Kulturowy . Nie zapominając o przejściu przez terytorium dwóch wariantów Camino de Santiago ( południowo-wschodnia ścieżka Vía de la Prata i portugalska droga wewnętrzna ), ani że ten region jest bramą do Park Przyrody Szklarni.
Kolejność dolin i gór tworzy wyjątkowy krajobraz, w którym podróżnik może odkrywać region za pomocą największa liczba pras do wina skalnego w Galicji , poznaj tradycyjną architekturę w swoich miastach, odkryj gastronomię, która również zaszczyca swoją Torta do Cigarrón do postaci Entroido de Verín (Festiwal Narodowych Zainteresowań Turystycznych); a przede wszystkim skosztuj białych i czerwonych, które są produkowane w Monterrei.
Niektóre wina, które pochodzą z winnic, które rozciągają się na całym obszarze Dolina Bubal jak Támega , jedyna z wielkich galicyjskich rzek należących do dorzecza Duero, a która jest wytwarzana przez jedną z 27 winnic, które tworzą apelację.
Monterrei, spektakularna przyroda i dobre wino
LUB RIBEIRO
Ścieżka ciągnie się dalej iw niecałą godzinę zajmuje nam… Lub Ribeiro , kolejne terytorium, które mówi językiem wina, choć z własnym akcentem. O Ribeiro to kraina wiejskich domów i gospodarstw . Ale to samo dotyczy również klasztorów, kościołów romańskich i najlepiej zachowanej dzielnicy żydowskiej na północnym zachodzie: Ribadavia.
Przejść jego ulicami to prześledzić historię Galicji: władza feudalna, bunty chłopskie i sefardyjska przeszłość podają sobie ręce w jego arkadach i w jego alejkach, do których tu i ówdzie dyskretnie otwierają drzwi starych rodzinnych winnic, które mówią o związku z winem, przekazywanym z pokolenia na pokolenie od wieków.
Musisz się zatrzymać Do Tafony z Herminia odkryć imponujący kamienny piec. I żeby Herminia była tą, która poprowadzi nas przez sefardyjskie dziedzictwo miasta przez słodycze, które robi codziennie . Wtedy pozostaje tylko zdecydować, gdzie kontynuować, tradycję czy nowoczesność. Być może degustacja katamaranu w zbiornik castrelo może kilka godzin relaksu w spa nad brzegiem rzeki Miño . Może wizyta u dwutysięcznego castro lub koncert popowy wśród winnic. Każdy znajdzie coś dla siebie.
Tu i tam pojawiają się winnice O Ribeiro, między lasami i winnicami W tym magicznym zbiegu rzeki Miño, Avia i Arnoia . Drogi wiją się, zbliżając się do miejsc, które wciąż zachowują magię innych czasów, takich jak na wpół zrujnowane Ponte da Cruz , Wodospady Pozo dos Fumes lub zaskakujące Gorące źródła Prexigueiro na świeżym powietrzu?.
Lub Ribeiro
RÍAS BAIXAS
Zanurzając się w duchu atlantyckim, znaleźliśmy Ruta do Viño Rías Baixas . Trasa turystyki winnej, która w pięciu podobszarach pozwoli Ci połączyć wszelkiego rodzaju doświadczenia zarówno nad morzem, jak i nad rzeką. Właśnie woda tworzy wraz z winem wspólną nić terytorium. A) Tak, przez rzekę Miño można poruszać się między Condado do Tea i O Rosal . W pierwszym przypadku znajdziesz ziemie minoga, to prehistoryczne zwierzę, które tutaj jest niemal przedmiotem kultu . Świeże pod koniec zimy lub suszone przez cały rok, może być idealnym powodem, aby przestać. Stąd można również odkryć wpływ sąsiedniego kraju poprzez miejsca takie jak Salvaterra, z imponującą fortecą, w której odkryjesz kompletne i odnowione muzeum wina.
Podążając biegiem rzeki, Atlantyk daje się zauważyć i zaznacza charakter tych win, gdy zbliżamy się do morza. Wkraczamy w krainy skorupiaków, ryb, kultury morskiej i ukrytych zatoczek na przemian z niekończącymi się plażami. Wchodzimy zatem w podstrefę Val do Salnes , najbardziej znana ze wszystkich i skupiająca najwięcej zasobów turystyki winiarskiej.
Szlak wina Rías Baixas
Otwarty na Ría de Arousa i przesiąknięty legendami o żeglarzach i syrenach, ma charakterystyczne miasta, takie jak Kambados , jedna z gastronomicznych stolic Galicji i jednocześnie idealna baza wypadowa do zatrzymania się i poświęcenia dnia, być może, na wycieczkę katamaranem; spacerować wśród starych młynów nad brzegiem Rzeka Umia lub naprzemienne wizyty w miejscach odniesienia, takich jak emblematyczny Praza de Fefiñáns . Val do Salnés pozwala również na odkrywanie ogromnej różnorodności win w okolicy poprzez różne rodzaje winnic, od rodzinnych i historycznych po najbardziej przemysłowe i nowoczesne.
Na tym jednak oferta się nie kończy, zostały nam jeszcze dwie podstrefy. Soutomaior, który jest najmniejszy ze wszystkich, wyróżnia się imponującym zamkiem i ogrodem o międzynarodowej doskonałości, w którym będziesz pod wrażeniem różnorodności i pielęgnacja botaniczna.
Wjeżdżając do prowincji A Coruña, znajdujemy podobszar Ribeira do Ulla , z lasami u podnóża rzeki, barokowymi dworami i całą gamą win, które były o rzut kamieniem od Composteli. Tutaj kultura jedzenia i wina łączy się z kulturą Jakuba, ponieważ jest to obowiązkowe miejsce dla pielgrzymów, którzy podróżują przez Camino del Sureste do Santiago, korzystając z toastu przed przyjazdem do stolicy Galicji.
Podzielmy się chwilami wznosząc toast za Galicję
ŚWIĘTA RZEKA
Skręcamy w głąb lądu, aby wejść do Ribeira Sacra, rozpiętej między dwiema prowincjami, wokół rzek Miño i Sil. skandowane , na zachodzie, Monforte na północy i Castro Caldelas na południu są miasta, które służą jako punkt odniesienia w tym obszarze, starożytne terytorium Hrabiowie Lemos i Dom Alba.
Do Faragulli , na starym mieście Chantada, jest małą restauracją, którą warto odkryć ze względu na jej zaangażowanie w lokalną kuchnię i ciekawą kartę win z okolicy. Stąd bez pośpiechu możemy wejść wśród winnic i drzew wiśniowych, by nagle spojrzeć na spektakularną dolinę Miño w obszar Belesar.
W trzeźwy przyjrzymy się tym niemożliwym winnicom, które słusznie zasłużyły na miano bohaterskich. Wcześniej po drodze mijamy romańskie klejnoty, takie jak Kościół Eire albo Klasztor Divino Salvador de Pantón.
Ribeira Sacra
Wiele winnic znajduje się obok najbardziej spektakularnych punktów widokowych . A dalej, już na południowym brzegu, musisz odkryć bica, lokalne słodycze, in Castro Caldelas . I udaj się do jego zamku, aby zobaczyć, jak szlachta z przeszłości, na ogromne rozszerzenie tej doliny.
Stąd jedyne, co pozostało do zrobienia, to jechać powoli, odkrywając punkty widokowe, takie jak ten w kabezoa . I, nawiasem mówiąc, winnice, takie jak Adega Vella lub niesamowite miejsca, takie jak kładki na rzece Mao , idealny do spędzenia czasu na wędrówkach.
Dalej, w środku lasu stuletnich kasztanów, nagle pojawia się dzwonnica. A kilka metrów dalej wśród drzew widać dachy krużganków. Czy on jest Hostel Santo Estevo , który zajmuje dawny klasztor. W tym wyjątkowym zakątku panuje cisza i spokój.
VALDEORRAS
Trasa wiedzie dalej, kierując się na wschód, by zakończyć się w Valdeorras, terytorium o rzymskich rezonansach, w którym wino jest tchnięte w każdym mieście i wiosce. Ponte Bibei widział spacerowiczów od 2000 lat i to jest nasze pożegnanie z górami Masyw Centralny Ourense wejść, bo Dolina Larouco, na ziemiach Valdeorrese.
Nieco wyżej, wieś seadur to nieustanna niespodzianka. W górnej części wykute w skale piwnice są jedną z tych wizyt, które pozostawiają każdego z otwartymi ustami. Ale Valdeorras to także współczesna kultura wina. Degustacja w przeszklonej sali winnicy Alán de Val, na winnicach A Rúa czyni to bardzo jasnym.
Wycieczka po O Teixadal de Casaio a o zachodzie słońca sesja spa i zakwaterowanie z widokiem na Pazo do Castro , gdzie trzeba wrócić, jeśli ma się okazję, aby uczestniczyć w niesamowitej procesji ślimaków i zadrżeć z ich powagi.
Stąd trasa zbliża się do podnóża Galicji, ale wino wciąż jest obecne w zbocza Éntoma i Sobradelo lub, jeśli zdecydujemy się na krajowy, w Rubia lub w Biobra , ze szczytami Park przyrody Enciña da Lastra w tle , przypominając nam, że zawsze będziemy mieli jeszcze jedną drogę do przebycia w tej Galicji, która bije w rytmie kultury wina i że zawsze będzie jeszcze jeden sekret do odkrycia podczas kolejnego wyjazdu.
Lub Teixadal de Casaio, Valdeorras